#簡大廚 #燒肉必吃經典組
中秋節就是要烤肉才應景，但每次要採買烤肉食材就覺得很頭痛嗎？別擔心，今天要跟大家分享的是位於新北中和的【簡大廚 頂級肉品專賣店】，近日推出的多款中秋限定燒肉組合，品質新鮮、品項齊全，為你省去外出採買的時間與挑選食材的困擾，輕鬆下單，上等食材直送到家，讓中秋烤肉的食材準備輕鬆搞定。
🔥中秋限定｜上等燒肉組合〈四到五人份〉$2380
🍀PRIME極佳級濕式熟成安格斯翼板肉燒烤片,200g
翼板肉經常被美稱為「羽下牛排」，取自下肩胛肉捲（比臉大牛排）的凹處部分，因價格實惠，經常被作為家庭常備菜！職人手工精修去除難咬的筋膜後切片，超低溫急速冷凍確保肉質完美，完整保留肉汁鮮甜和適合入口的軟嫩口感。
🍀頂級安格斯黑牛CAB認證濕式熟成無骨牛小排燒烤片,180g
🍀CAB頂級安格斯黑牛嫩角尖迷你精修牛排,200g
職人精修mini牛排嚴選百分百安格斯黑牛嫩角尖，每頭牛僅有不到2％的取肉率，帶著細緻油脂以及牛肉香氣，軟嫩不油膩口感令人著迷。
🍀美國頂級牛肋條,250g
🍀職人手切台灣黃金六兩松阪豬燒肉片,200g
松阪豬又稱為「黃金六兩肉」，位在豬頰和下巴連接的部位，一頭豬只能取下兩片約500-600g左右。倒薄薄一層油，煎至金黃微焦「恰恰」的表面，再配上海鹽，就可以完美上桌！
🍀BELLOTA橡木子伊比利豬梅花燒肉片0.4公分,200g
伊比利豬、松露、鵝肝、魚子醬並列於「歐洲夢幻食材」，其中BELLOTA橡木子等級的伊比利豬更讓所有老饕們癡迷。梅花肉選自上肩胛部，油脂與肉分佈均衡，肉質軟嫩。豐富的油脂在烹調後也帶來難以抵抗的香氣。使用方式多元，無論叉燒、燒烤、火鍋肉片、厚切豬排都非常
🍀特級馬來鮮凍大草蝦,6尾入,280g
特選每尾45-50g的大草蝦，直接鹽烤就非常非常美味！肉質甜嫩、新鮮，不會肉質粉粉，絕對是一道好看又好吃的海鮮料理。
🍀挪威薄鹽鯖魚片厚款XL,1片入,190g
這款鯖魚片本身鮮度很高，薄鹽處理過後風味更好！市售大規格XL，每尾重達190g，帶有厚度口感更好，配白飯或是夾吐司吃都超美味！
㊙前一百組下單再贈《櫻桃鴨胸燒烤片》
🉐中秋限定加碼附贈《燒烤祕技！老師傅烤肉醬》、《美味x100！老師傅原味椒鹽和古香椒鹽》
🛒哪裡買：
https://www.easychefresh.com.tw/products/上等燒肉組合
簡大廚 頂級肉品專賣店 @easychef.kitchen
🏡新北市中和區保健路33巷6號1樓
☎客服/預約專線：(02)-2941-5086
🈺星期一至五 13：00～20：00
🈺星期六 13：00～20：00
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㊙快速取貨請先撥打電話或跟粉專客服下訂單，讓我們先包好您的肉肉哦。
#防疫美食 #宅配美食 #自取美食 #牛排推薦
胛心肉豬排 在 [食譜] 超簡單豬胛心料理- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
同事教我的 覺得不錯所以分享在這
食材:
豬胛心肉一盒(我去全聯買，大概70塊左右)
蔥幾根、薑幾片、米酒少許，用來去腥用
作法:
蔥、薑、米酒、胛心肉放鍋裡加水煮滾，煮前圖:
滾後計時15分鐘，之後關火悶15分鐘。
之後切片沾醬油吃，就這樣。
p.s
忘記問同事要不要加鹽，我有加一點，
我大概滾14分鐘而已，悶15分鐘，結果有幾塊切起來還有微微紅(很輕微)
怕沒熟透所以那幾片又下去多滾了一分鐘，
所以15分鐘應該挺剛好的。
蠻推薦這道料理，簡單好弄連我這只會蒸魚炒簡單菜的都能輕鬆上手
小家庭當一道菜，一個人當一餐配飯都適合。
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