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收到我們 #防疫總鋪師 @tickinaway 的點名，我本來說煮辛辣麵直接被嗆爆🥲
那我今天就來煮「防疫小尖兵之清冰箱人人有責養生蔬菜湯🥬🍲」（名字也太長了吧）
一般我都會加排骨，但因為冰箱沒有排骨秉持著不出門的原則就這樣吧～只有蔬菜顯得更鮮甜呢👍🏻
其實食材準備的原則就是你想吃什麼就加什麼！如果能夠再加上蛤蠣、番茄的一定也很好喝🤤
希望大家有時間的話也可以跟我們一起來玩這個tag，正好讓我多學幾招來展一下哈哈哈哈哈哈！只要在貼文後標記 #防疫總鋪師 ，這樣解禁後就真的人人都是小當家了😆✨
☑️食材：
薑片4-5片
蒜米8-9顆
蔥一把
芹菜一把
玉米一根
蘿蔔半根
大黃瓜一根
鴻禧菇一包
香菇三朵
鹽巴
胡椒
(排骨湯塊可加可不加)
最後奉命要tag幾位朋友⋯那就⋯隨機找幾個最近好像有被我偷看到有煮飯的人吧⋯ @oliviaxu @kikihsieh @love_loyi @amberyosuper @tailatyra0212 @tinahsu1020
脂有為你 企劃 W2D3
減脂朋友們常常會有的疑問，推出“安捏甘丟”🧐🧐
你有什麼樣的減脂疑問？快告訴我吧！
此外本週給大家一起努力的目標：減糖
減糖不論是需要體重控制、減脂 必要課題之一喔
Point 👉🏻
複習我之前的文章：【避免減糖地雷】https://reurl.cc/rlDM8b
飲食紀錄 👉🏻
早餐：起司蛋餅/堅果/高鈣保久乳/小番茄
午餐：十穀飯/煎雞胸/木耳炒秋葵/蝦米炒松茸甜椒/清燙花椰菜
午餐：鮮蔬十穀粥（四季豆與花椰菜）/胡椒排骨湯（含高麗菜、木耳）
‼️【營養食間】：營養食間的宗旨是破除對於健康飲食的刻板印象，在這裡不僅僅是提供營養資訊，還有身體力行的飲食企劃
《脂有為你》活動網站 → http://www.nsfwstudio.com
此為 上班不要看 的原創企劃
但因為 善事不分前後，減肥不分你我
他們也不缺粉絲，而我想要盡一份心力
如果你也願意，跟我一起吧！
✔️標記、分享給妳覺得可以跟你一起減脂的朋友
✔️任何的想法、疑問、收穫快點留言告訴我吧
✔️追蹤me 營養食間 並設定搶先看
✔️每天花一點時間，讓你生活營養多一些🤗
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鹹菜是你料理時常用的材料嗎？
你會怎麼煮他呢？
————
我很少特地買鹹菜，
因為我真想不出來除了這樣那樣之外，
還能有什麼變化。
曾經在南台灣喝過美味的「鹹菜鴨湯」，
也在潮汕餐廳喝過「鹹菜胡椒豬肚湯」，
酸鹹湯頭，喝完人都醒神了，
帶著大量胡椒的辣，胸口一陣暖，
內心天人交戰：可是這樣吃太鹹了V.S.可是還想再喝。明明那天食慾不佳，最後竟不知不覺一碗接一碗喝了好幾碗湯，不騙你，真的好過癮⋯
前幾天路經傳統醃菜鋪，站在酸菜、鹹菜、榨菜、雪菜、還有我認不出來是什麼菜的醃菜前，各種味道撲鼻而上時，當下我真懷疑自己為什麼要踏進來⋯接著用彆腳粵語問了老闆：這是什麼？那是什麼？那麼這兩種為什麼是一樣的名字但顏色不同？用途有不同（無止盡問問題）
買了鹹菜就得面對他，
前幾天「炒辣鹹菜末」來拌麵，
還剩下一半今夜打算做「鹹菜胡椒排骨湯」。
若是你，會怎麼煮鹹菜呢？
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【一鍋三菜 ~粉蒸排骨+奶油檸檬玉米+蓮藕排骨湯】
#一鍋三菜大挑戰💪
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過中秋後、秋意正濃~也正是蓮藕當令好時節。
富含維生素C與膳食纖維的蓮藕，可清熱生津、涼血止血；
與排骨煮湯更是絕配，除了湯頭很是清甜，還可以健脾養胃、補氣養血呢!
排骨要熟軟、蓮藕要Q軟、需要經過一段時間燉煮浸潤，湯頭才更鮮甜!
燉煮一好鍋湯的確很花時間，更何況還要料理其他菜餚….
想要省時省力，又能速速上菜，
那就有請能夠一鍋同時讓三道菜廚同時上桌的料理神力好幫手
~ WMF_ Fusiontec 6.5L快力鍋~出場啦!
蓮藕排骨湯與玉米一起燉煮，上頭再放入蒸架蒸盤來個粉蒸排骨，全部一起煮好後，
取出湯裡的玉米以稍加調味一下~
嘿嘿嘿~粉蒸排骨+奶油檸檬玉米+蓮藕排骨湯，一鍋三菜就同時完成啦!
粉蒸排骨熟軟入味，蓮藕Q軟湯頭味美鮮甜，加上還有奶油檸檬玉米可以啃一啃，
一鍋三菜讓人妻老木輕鬆上菜
這只 Fusiontec快力鍋陶鋼合一的鍋身，升溫迅速導熱快升壓洩壓都很快速，
從炒辛香料、燉煮、蒸煮，從開火到升壓洩壓完成， #全程只要約30分鐘!!!
快速神力又時尚美麗，果然跟它的名兒”快力鍋”一樣；
叫老木怎能不愛它❤️!!!
新自炊時代來臨，人人都有機會拿起鍋鏟當自家主廚自炊自煮!
省時省力能輕鬆上菜的鍋具也特別重要!
到底這支Fusiontec 快力鍋有多給力💪呢?
👩🦰 老木一日三餐，日日美味真愛大推
【粉蒸排骨食材】
地瓜 2條 250g；排骨 (小排)330g；香菜末 1小株(可用蔥花代)
*醃漬醬料
薑末 5g；蒜末 2瓣
米酒 30ml；水25ml
糖 1大匙；醬油2大匙
番茄醬1大匙；辣豆瓣½小匙
五香蒸肉粉 1包50g；香油 1/2小匙
【蓮藕排骨湯】
食材:
薑片 約5-6片；蔥段(蔥白) 2支；蔥花(蔥綠) 適量
蓮藕 400克；排骨（豬肋排）350克
蓮子20克；紅棗5顆
水1500ml；鹽 約1/2茶匙
【奶油檸檬玉米】
玉米 2支；鹽 適量、黑胡椒 適量；檸檬汁 少許；
#WMF #WMFTaiwan #Fusiontec #快力鍋 #壓力鍋 #塔咪的生活狂想曲
🎊好康報報 :
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97 銀耳蓮子山藥排骨湯｜ 秋天・白露 ｜【特別企劃．第四季】 養生食療、養生食譜 95 #銀耳 #蓮子 #山藥 #排骨湯 #美味 #美味い #scrumptious
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銀耳蓮子山藥排骨湯 材料
排骨 300g
銀耳 一碗
蓮子 一碗
山藥 300g
枸杞 些許
紅棗 三顆
白胡椒 適量
食鹽 適量
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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。（其他影片，不定期 額外更新）
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#法蘭爸 #艾琳媽
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胡椒排骨湯 在 [問題] 胡椒排骨湯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
自從買過好市多的胡椒豬肚排骨湯包後，
自己也去買了胡椒粒打算試做排骨胡椒湯，
前陣子第一次煮胡椒粒沒有拍碎，
湯喝起來僅有淡淡胡椒香。
昨天再煮一次，
本想稍微拍碎胡椒粒，
但它真的好硬，
怕刀子壞掉危險故沒有硬著頭皮破壞它。
想請教大家，胡椒粒要怎麼拍碎？
還是應該放棄湯底呈現胡椒粒的樣態，
買個研磨罐磨一磨成胡椒粉下去煮？
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