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解鎖布里斯本
一間比台灣還台的亞洲超市
還沒走進去
就先被門外琳琅滿目的特價怔住
左邊那個真的是台啤嗎!!!
先來一手不用懷疑 (未成年請勿飲酒)
右邊看到中秋烤肉架😳
興奮到立馬傳給老公看
那就是我從小到大烤肉在用的呀
是吧是吧🤣
一踏進去
耳邊竟然聽到小齊的傷心太平洋
「深深太平洋裡~深深傷心~~~」
Oh no不要說你不知道 我會傷心🙈
人妻的晚餐
今晚獻給8佳醬的黑胡椒牛排醬😚
不知為何它讓我想到 我家牛排 (那個是xo醬🤣
吃完才發現
這是夜市牛排的味道呀 (大拍額頭
而且還為此煮了雞茸玉米濃湯
超有台味的一餐
話說我這次買的很含蓄😌
因為我必再來!!!
#跑再遠都覺得值得
#手提到斷掉也可以
#台味解鎖成就超市
美食獨立團 999免運
線上買起來
爆01-爆米花女孩.焦糖口味100g $133
爆02-爆米花女孩 椒鹽口味60g $156
爆03-爆米花女孩 海苔口味60g $156
爆04-爆米花女孩 可可口味100g $180
爆05-爆米花女孩 原味(減糖)口味60g $133
爆06-爆米花女孩 蒜辣口味60g $156
爆07-爆米花女孩 芥末口味60g.1色 $156
爆08-爆米花女孩 花生口味150g.1色 $242
食01-五種口味豆菓子隨身包180g $188
食02-湖池屋蝦味洋芋片65g $79
食03-卡樂B黑胡椒牛排厚切薯片50g $79
食04-肴名人燒干貝唇100g $199
食05-卡樂B蜂蜜洋芋片60g $79
食06-日本黑胡椒唐揚炸雞餅乾300g $499
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不同於一般西式的牛排，台灣夜市特有的鐵板牛排必備的經典「黑胡椒醬」是很多人記憶中的經典夜市必學醬料！
拿來做黑椒牛柳、黑胡椒鐵板豆腐、黑胡椒杏鮑菇都非常的適合，快動手試試這款超級簡單的醬料吧！
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小時候真的非常喜歡吃漢堡，但因為太窮了很少有機會可以吃到，
沒想到現在在家 #睿哥 自己就能煮出來！❤
記得不要一次做太多，放冰箱2-3天就會壞唷！
所需材料：雞蛋、牛絞肉、洋蔥、麵包屑、牛奶、胡椒粉、鹽、奧勒岡粉、蒜、奶油、馬鈴薯泥、番茄、花椰菜、中濃醋、紅/白酒、黑胡椒牛排醬
📣如果做豬肉要記得煎到全熟唷！
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🌸食譜：
不同於一般西式的牛排，台灣夜市特有的鐵板牛排必備的經典「黑胡椒醬」是很多人記憶中的經典夜市必學醬料！
用它搭配著鐵板牛排跟鐵板麵，真的是太好吃啦！做法超級無敵簡單，新手必學醬料非它莫屬。
拿來做黑椒牛柳、黑胡椒鐵板豆腐、黑胡椒杏鮑菇都非常的適合。
快動手試試這款超級簡單的醬料吧！
等你交作業❤️
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.梅林辣醬油又名烏斯特醋(worcestershire sauce)，沒有的話‘勉強’可用烏醋取代！
2.麵用熟義大利麵或用油麵都可以。
3.黑胡椒醬多做起來可密封好冷凍保存2-3個月左右，使用前解凍加熱即可。冷藏不碰到水約2週。
4.牛排的生熟度請自行斟酌烹調時間。
5.也有人用麵粉增加濃稠度，而非用澱粉水勾芡。
👩🏻🍳 食材 Recipes
無水奶油或奶油20克
黑胡椒粉20克
大蒜5瓣
洋蔥40克
烏斯特醋（梅林辣醬油）1大匙
番茄醬1大匙
蠔油1大匙
糖1大匙
高湯或清水200克
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #黑胡椒醬 #夜市小吃 #黑胡椒牛排醬 #黑糊椒鐵板麵
網紅蘋果老師時常開箱很多稀奇古怪的食物，而這次她要開箱的也絕對不會讓大家失望！看到實體後實在不禁令人懷疑，這東西真的能吃嗎...？
影片授權：Apple老師(https://youtu.be/lq4yf5Xcwmg)
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胡椒牛排 在 [問題] 煎牛排撒胡椒的時機- 看板cookclub 的推薦與評價
看youtube上一些大廚在料理牛排前都會用鹽和胡椒
灑滿整個牛排表面
然後才用大火快速把兩面煎上色
我想問的是
牛排表面的胡椒不會燒焦嗎?
我知道胡椒燒焦後味道整個會變得很苦
這麼一來牛排還會好吃嗎?
但是也看到有一個說法是 胡椒遇到熱油後香氣會更加濃郁
有一道法式料理Steak au Poivre好像就是這麼做的
到底是先加胡椒or其他香料還是後加好
不知道各位支持哪種看法 謝謝
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