海苔芝麻脆片
一道簡單到不行的小點心,非常適合親子一起手作,也是全家老小都能食用的美味……當然囉…裡面想要加入杏仁片也可以哦
食材跟做法…
芝麻(適量)先拌炒出香氣備用
一顆蛋白+糖粉(以你嗜甜程度)+胡椒粉(少許)+鹽(少許)全部攪拌均勻後再加入芝麻拌勻(烤箱150度預熱)
壽司海苔片對折剪半,先用一片海苔下面墊著烘焙紙,把芝麻均勻的鋪上再蓋上另外一張海苔片,上面再覆蓋一張烘焙紙,把海苔片給翻面過來,這個步驟是讓兩面海苔都能均勻受潮,烘烤時才不會讓其中一面給翹起
,把海苔芝麻片放入烤箱裡烤個6-7分鐘再把海苔芝麻片拿出來切片,再放入烤箱裡烤至6-7分鐘即可(還是要烤到有點硬度比較美味)
放涼後立即裝罐或袋子裝好,避免海苔受潮
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我試過用烤箱烘乾
結果整個焦掉
蓋上鋁箔更慘
也是過用微波爐
情況也一樣
有人知道要怎麼辦嗎...!?
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