ᴛᴀɪᴡᴀɴ ᴛᴀɪᴘᴇɪ 𓂃 𓈒𓏸 ❀
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台北《熊賀酒場》
⟢宮崎南蠻炸雞 $280 🐾
⟢鹽烤松阪豬 $280
⟢胡麻豆腐沙拉/日式炒烏龍 $180
⟢沙瓦 水蜜桃/巨峰葡萄/百香果$140 🐾
⟢明太子雞腿/起司雞腿 $140 🐾
⟢四種野菜串燒盛合 $220
⟢ホルモンセット $180
⟢壽司豪華組合 $680 🐾
⟢明太子炸小卷 $240 🐾
⟢鹽巴醬小黃瓜 $80
⟢起司金針菇 $120
⟢ Orion生啤(大) $260
有著濃濃日本風情的新開幕居酒屋《熊賀酒場》
坐落於居酒屋一級戰區中山站
想必料理品質有一定水準才能在激戰區殺出一條血路
入座就送上熱騰騰的毛巾讓客人擦手 貼心服務真的超有日本的感覺ฅฅ
店裡播放著孰悉的日文歌曲 牆上貼滿大大的日語海報 瞬間置身日本的錯覺 🇯🇵
居酒屋不能錯過的炸物”南蠻炸雞”🍗
醃漬入味軟嫩的雞肉 搭上我又愛又恨的塔塔醬(好肥好邪惡啊) 刷嘴程度滿分!!! ᵒ̷̵͈᷄ڡॢᵒ̴̶̷͈᷅
而配酒的最佳夥伴:烤物串燒也是必點品項✨
明太子及起司口味的烤雞腿,滿滿油脂香氣逼人
調味夠味卻不死鹹 好吃
洋蔥串燒則是特別獲得朋友的高評價
洋蔥的甜味完全被炭火逼出 絕對會讓人想多喝上幾杯啤酒啊
大腸串無論是口感與香氣都特別討喜
彈牙咀嚼感又帶有炭烤香 刷上醬汁 就是這一味!!
重頭戲的”壽司豪華組合”榮登本日私心最愛第一🍣
炙燒比目魚、鴨肝和牛、干貝、鮭魚明太子、焦糖鮭魚
種類豐富根本是集結大海的寶藏盒⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝
光吃到這份壽司就非常滿足了
尤其推”鴨肝和牛” 炙燒後的油脂感更是加分
不愛酒精味太重的朋友很適合點清爽的沙瓦🍺
配上串燒、炸物都很過癮哦!😆
🔍美食分類:#saki吃台北 #saki吃日式
❁*══════ 𑁍.❋.𑁍 ══════*❁
熊賀酒場
🏠台北市中山區新生北路一段142號
🚇捷運中山站
🕐18:00-01:00
☎️02- 2100-1285
評分
📌環境🌕🌕🌕🌗🌑
📌服務🌕🌕🌕🌗🌑
📌再訪🌕🌕🌕🌕🌑
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許久沒來六條通的汁一,一個有著相當溫暖感覺的日本餐館,大部份都是日籍客人,多數食材從日本運來(最近沒有生馬肉),價格卻堪稱平實,友人Eric學生時代起便熟識外場資深的大姊,收到消息在新年期間有御節料理與屠蘇酒招待,因此也邀我一起。
汁一以前只有日文菜單,現在則有了中文版,方便許多,這裡也許沒有所謂與眾不同的招牌,但其中數道料理皆很有水準,胡麻豆腐、漢堡排、炸肉餅、男子漢咖哩、雞鍋..都十分建議點選。
胡麻豆腐尤其是小驚艷作品,介於麻糬與豆腐之間香稠的口感,芝麻氣味與調料甜鹹搭佐、恰如其分,一個人呼嚕嚕就吃完,怪不得這道必須每人都點一份,否則會喊吃不夠。
招待的屠蘇酒有大中小三個杯子,我們三個人正好一人拿一個,每人都要喝上三杯清酒,驅除前一年的邪氣,大姊知道我算是特地來訪,又倒了滿滿的燒酎請客,作風實在非常豪爽。
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69448144
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#東京美食~鶯谷「根岸 笹乃雪」豆腐料理
「豆腐」在日本是常見的食材,相較於台灣,日本的豆腐就是比台灣好吃多了,在京都必吃「湯豆腐」料理,但在東京呢?
說到豆腐料理,在東京我推薦這家首屈一指的「笹乃雪」,店家創立於1691年,至今已經擁有超過320年的歷史。數百年來一直採用地底下80公尺的湧泉和遵循古法製作的豆腐,擁有相當纖細的口感,用心品嚐便能感受到職人對料理的堅持。以懷石料理的方式所提供的豆腐套餐在2,200-7,000日幣左右(包廂的餐費在5000日圓以上,一般座位3000日元有找),從最純粹到創新的豆腐全餐,不僅可以吃到百年傳承的豆腐原味,也能體驗以豆腐所製成的各式料理,特別推薦給喜愛豆腐的你。
上次前往店家我品嚐的是「朝顏御膳」,如同懷石料理一樣有菜單介紹菜色,「生盛膾(白酢あえ)、冷奴、あんかけ豆富、胡麻豆富、絹揚、雲水、うずみ豆富(豆富茶漬け)、デザート」一道一道料理地上菜,有些來不及拍照就已經吃下肚了,真是美味~~
順帶一提,豆腐的腐本寫做「腐」,但在「笹乃雪」,卻用字義更佳的「富」字(在日文發音中,無論是豆腐還是豆富,都讀作『TOFU』)。感覺上是不是更富其意義呢?
地址:台東区根岸2-15-10
營業時間:11:30~20:00 (周一公休)
#JR山手線
#鶯谷站
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