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看起來是薄脆 一片片
咬下後 卡滋卡滋的酥脆
好吃耶!😋
味道跟魷魚絲的一樣濃郁
脆的鱈魚香絲
味道「甜鹹海味」彷彿在海裡跟鱈魚一起游泳🌊oh~一口接一口
非油炸的製作工法
吃起來沒負擔
大小很很適合放包包裡的零食
「珍珍,真正有意思🦑」
它家的 都很推薦
#沖繩黑糖魷魚
有韌性 且多了黑糖的甘甜 越嚼越香
反覆咀嚼的征服感 就是爽快
#鮭魚香絲
寬扁條 很像傳統零嘴 我國小都吃這個呀在
咬下那微彈的口感 搭個電視劇 就是幸福~
就是好吃,所以偶爾還把它當飯吃😂
(不可以學哦)除非是入菜 ok 哈哈哈
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御香亭 <台中 西屯區>
#泰式無骨腿排 ɴᴛ.90
泰式雞腿排外皮炸得酥脆,內裡的雞口感肉細緻滑順,味道調理的非常好,而外衣也散發出頗豐厚的泰式醬香味,拿起檸檬擠上一些檸檬汁,檸檬的果酸味搭配泰式辣醬味道,整體十分合宜,讓味道更加鮮明。
#御香燒豬豚 ɴᴛ.80
燒豬豚的燒肉切成薄片,帶有豬五花的油脂感,經過燒烤之後散發出濃郁的烤香味,由於薄切,肉質顯得更為細緻可口,夾了一片放入口中香氣四溢,非常美味。
配菜有高麗菜、牛蒡絲、冬粉、花椰菜、炸物,菜量頗豐富讓人驚艷,而且菜色調味的恰到好處,整體新鮮好吃,非常推薦。
這邊雖說是便當店,但整體菜色擺盤但店面風格,都已經不是基本價為了,味道也十分美為,在這基礎上,價格可以說十分平價,即使是學生要來吃一碗美味的餐點,也幾乎無負擔。
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:sigma17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
🚘地點:台中市西屯區西屯路二段136號
⏰時間:2020.09.23
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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脆酥粉ptt 在 生命中充滿無限可能 Facebook 的最佳解答
【三顆蛋】#新店報報 位於台中西屯的厚蛋燒專門店!嚴選全台最大規模蛋品廠商,使用高品質的新鮮雞蛋,以日法手法重新詮釋台灣的經典早餐,一天的活力就從三顆蛋開始吧🥺🥺🥺
三顆蛋的用餐環境寬敞舒適,有多人的座位區,也有雙人沙發椅,裡裡外外都有賞心悅目的植栽,營造出溫馨悠閒的氛圍!目前除了主打的厚蛋燒、飯糰、玉子燒及飲品外,還有最新研發的法式吐司,種類豐富有創意,每款都想試試😍😍😍
📌經典原味法式吐司 $200
店家選用奶油比例超高的布里歐麵包浸泡在牛奶、雞蛋與特選香料內24小時,再用法國發酵奶油煎烤,外皮酥脆迷人,內裏綿密多汁,搭配豐富的新鮮生菜,佐以店家自製和風醬,裡頭還添加少許芥末,吃起來真的很過癮,興奮到模糊!
📌日式壽喜燒牛厚蛋燒(單點)$105
厚蛋使用有加入昆布高湯的蛋液,一層一層捲起來的方式製作,口感水嫩,湯汁豐沛,充滿蛋香,搭配白飯和日式昆布高湯熬製的壽喜燒醬汁及鮮嫩的牛肉片,非常完美的組合,鹹度恰到好處,完全神還原壽喜燒的迷人滋味!
📣優惠活動
♻️環保優惠:凡點購厚蛋燒系列主餐,且自備餐盒者,可享厚蛋燒系列95折優惠
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金黃【薯餅】好酥脆,冰箱常備品這樣做~教你超簡單DIY!
「馬鈴薯還能怎麼料理?」
「那薯餅怎麼做呢?」
馬鈴薯啊總是大人小孩的最愛
早餐店更需要來一片這個!「薯餅」!
酥酥脆脆的馬鈴薯有誰不愛啊~
加點番茄醬也是必備!
今天就在家裡教你做出
金黃美味的「薯餅」!
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⛱簡單哥小前置:將馬鈴薯切成丁後,泡水靜置!
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🌈簡單哥小技巧:馬鈴薯好營養
含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鎂、鉀、維他命B、維他命C以及含有大量的碳水化合物。
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(今日份量:5人份 )
🥣需要準備的材料🥣
👉去皮馬鈴薯 330克
👉鹽巴 1(1/8小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉玉米粉 40克
👉水 4.5大匙
👉無鹽奶油 15克
👉匈牙利紅椒粉1(1/8小匙)
🥣自由食材🥣
👉番茄醬 適量
👉洋香菜葉 適量
👉烘焙紙 2張
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🥘開始簡單製作🥘
①將切好的馬鈴薯丁泡水、瀝乾
②放入無鹽奶油,再下馬鈴薯丁並炒軟
③調味放入匈牙利紅椒粉、胡椒、鹽巴及水,並拌炒均勻
④將玉米粉和些許水,與馬鈴薯丁拌勻,並捏製成團
⑤將薯餅鋪在烘焙紙上桿壓成型,再切片備用
⑥熱一油鍋,將薯餅下鍋煎炸至兩面金黃,即可起鍋
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
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國民小吃【臭豆腐】這樣炸最好吃!每咬一口酥脆爆汁轟炸你味蕾!
「油溫要怎麼測最輕鬆?」
「簡單美味醬汁怎麼調?」
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🌈臭豆腐為什麼這麼臭?🌈
豆腐浸泡在豆腐渣與菜梗發酵成的「臭滷水」發酵後,
會有種蛋白質分解的獨特臭味喔!
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(今日份量:1人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉臭豆腐 8塊
👉醬油膏 20克
👉蒜泥 20克
👉胡椒 0.5(1/8 小匙)
👉糖 8克
👉水 20毫升
---自由添加---
👉泡菜
👉小黃瓜絲
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①加入糖、白胡椒、水、蒜泥、醬油膏拌勻
②用低油溫去炸豆腐,炸至蓬鬆後撈起
③油溫起來後,將臭豆腐下去搶酥
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#臭豆腐
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簡單炒好料【辣炒瓜仔肉】高CP料理,豐腴鹹香超下飯!
「 脆瓜還可以怎麼料理?」
「求快速出菜的新菜色!」
今天這道菜你們看了
一定跟簡單哥喊巴豆夭啊
超級超級下飯!
這道「辣炒瓜仔肉」
辣、鹹、香
保證你扒飯動作捨不得停下啊!
而這道料理也是醃製脆瓜的延伸料理
今天這簡單不複雜的料理,一定要學起來!
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🌈簡單哥小技巧:醬醃菜文化!
以前當食物盛產時,人們會利用鹽或醬醃方式製成醬菜,不但可以延長食物的保存期限,醬菜本身較鹹的口味,更是辛苦勞動後或天氣炎熱時的最佳開胃菜喔。
來源自:交通部觀光局
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(今日份量:5人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉豬絞肉350克
👉簡單哥脆瓜60克/汁40克
👉辣椒10克
👉薑碎13克
👉紅蔥頭酥10克
👉蔥花20克
👉辣豆瓣醬1大匙
👉蠔油1.5大匙
👉糖0.5小匙
👉胡椒0.5小匙
👉水 半米杯
🥣可自行調整的食材🥣
👉飯 一碗
👉豆腐 半塊
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🥘開始簡單製作🥘
①將豬絞肉下去炒香、剁碎
②加入爆香料薑、蔥、辣椒下去炒香
③辣豆瓣及瓜仔肉下鍋進行拌炒
④混合瓜仔醬汁及些許水後,與絞肉進行煨煮
⑤加入胡椒和糖進行調味,並轉小火縮汁
⑥撒上油蔥酥及蔥,拌炒均勻後即可起鍋
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簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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調炸粉漿參考背面調漿脆皮示範食譜,粘記起司脆酥粉:水:油=1:0.9:0.1(粉30g+水27g+室溫油3 g),調成粉漿,粉漿的水加到30g,炸起來麵衣會薄一點。 ... <看更多>
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ffong 04/24 07:02 49F 我覺得金錢豹的酥漿粉炸起來皮比較硬,粘記的脆酥粉炸起來. →. ffong 04/24 07:02 50F 皮不會太硬,是鬆脆口感,炸杏鮑菇成品 ... ... <看更多>
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我家有自己炸番薯蔬菜的習慣
可是我媽老是只用麵粉 土雞蛋 水等簡單調製的麵糊
今天她去買麵粉時老闆推薦她買"友飯脆酥粉"
說做生意的都用這個
天阿 炸起來真的超酥脆的
比外面炸的還好吃
因為脆酥粉比較貴要省著用
我媽說她這樣調
友飯脆酥粉:高筋麵粉 2:1方式
鹽味精少許 土雞蛋一顆 水多寡隨自己黏稠喜好
這樣炸起來 顏色金黃 又酥又脆 即使冷掉還不錯吃
推薦給大家囉 :D
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◆ From: 61.60.6.130
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