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[台南]
店名:星球太太

餐點:泰式小煎餅-手標紅茶卡士達 香蘭卡士達 辣味打拋豬口味+泰式鮮奶茶

荷包會不會哭:卡士達煎餅20 打拋豬30 奶茶55

GPS請設定:無固定地點 會公告在粉絲專頁及IG
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小編碎碎唸:
1.下午茶點心又來啦 還在吃蛋糕吃麵包吃臭豆腐嗎 這次來點不一樣的 泰式小煎餅 銅板價讓你有新體驗
.
2.店家是一台小貨車 每天會在不同的地點擺攤 也會不定時出現在各個市集 想吃的人真的要好好追蹤一下粉絲專頁了
.
3.泰式煎餅有點偏向軟式的可麗餅 邊邊比較脆一點 再搭配不同口味的抹醬或是內餡 意外的蠻好吃
.
4.手標紅茶卡士達 整個充滿紅茶香氣 不會太甜 不過有點意外抹醬不是抹平在上面 是直接擠一條像牙膏一樣 不小心就會外漏(喂
.
5.打拋豬肉則是包打拋豬在裡面 打拋豬鹹度剛好 口味微辣 意外跟煎餅蠻搭 不過打拋豬會邊吃邊從底下掉光 要吃要小心
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6.泰式奶茶則是感覺沒有那麼泰 可能因為是用鮮奶茶 少了泰式奶茶爆炸甜的煉乳 建議要冰一點喝 退冰會比較甜
.
7.店家製作很用心 粉漿都是用鮮乳 沒有用泡打粉 沒有加色素 也沒有香精
.
8.小煎餅口味有將近10種 然後最特別的是目前還有販售烤肉串 不過小編那天沒有嘗試 大家可以試試看
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#星球太太
#單眼皮迷妹吃台南
#好好過我的吃貨人生
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#平底鍋紅豆餅（克林姆口味）

我覺得光吃薄薄的餅皮，就像外面賣的紅豆餅溢出來的邊邊最好吃啊🤣
#材料:
【克林姆】
蛋1顆，牛奶150g，無鹽奶油10g，糖20g(甜味不明顯唷！)，低筋麵粉10g，玉米粉6g。
❤除奶油外，攪拌均勻👉過篩👉加入奶油，倒入鍋中小火加熱，ㄧ邊加熱ㄧ邊攪拌，呈濃稠的泥狀即可起鍋。（放涼會更濃稠）
【餅皮】
☆蛋1顆，
☆糖20g，鹽 ㄧ咪咪，
☆牛奶50g，水50g（不要全部牛奶，餅皮會不酥脆），
☆低筋麵粉90g，玉米粉10g，
☆植物油15g，
☆小蘇打1/4茶匙（或泡打粉也可以，但我家沒有泡打粉，小蘇打省略亦可。）
❤全部攪拌均勻，過篩。
#做法:
1.
平底鍋無需預熱，倒入少許麵糊，以矽膠刷刷成薄餅狀，加熱至餅皮邊邊反白，填餡。
（其實這餅皮也可以做可麗餅唷！）
2.
底部上色且看起來微酥時，即可嚐試對摺，
要像蛋餅狀切塊也可以唷😂
反正怎麼包隨便你😂
❤兩面煎至微焦黃即可。要更酥脆的話，可以在餅皮微上色時，在鍋內加入ㄧ點點奶油，將餅皮煎的更酥脆。

春捲皮1張 Spring roll wrapper * 春巻きの皮
蛋1顆 Egg * 卵
香蕉1小條 Banana * バナナ
蔬菜油或奶油5g Vegetable oil * サラダ油

做法：
1.香蕉去皮切片
2.開小火熱油 放入春捲皮 倒入香蕉片
3.將4週往內折成長方形
4. 煎至兩面金黃即可起鍋
5.切成塊狀 可淋上煉乳食用更美味

【排行】
1【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
4【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
6【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
7【發豆芽】一把綠豆 4天發一大鍋
https://youtu.be/abDbJepkGtg
8【烤腰果】低溫烘烤色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
9【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【情人果】三種口味 甘甜爽脆
https://youtu.be/i45iA_IhSv8
12【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
13【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o

【薯餅】
麥當勞薯餅 https://youtu.be/xw53O0abZIY
煎薯餅 https://youtu.be/zM_3OGYKtdo
素食卡滋排 https://youtu.be/vy88doIOP-A

【烤餅】
堅果燕麥餅 https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
香椿蘇打餅 https://youtu.be/tumgTjpy9j4
純素杏仁瓦片 https://youtu.be/kM-XmAU6jQU
純素芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk

【免烤餅】
義美巧克力脆片 https://youtu.be/zrFbxGxPv9s
海苔芝麻脆片 https://youtu.be/N_9xDgUaFuY
素食雪Q餅 https://youtu.be/tR0cOuJ2EhY

【酥餅】
巧克力派 https://youtu.be/uFqO5ANOQ_I
蝴蝶酥 https://youtu.be/6ATI7Ox-iW0
杏仁千層酥 https://youtu.be/jIWmTFYWXRo

【披薩餅】
花樣吐司披薩 https://youtu.be/aCLHh8HdCrY
免揉麵烤披薩 https://youtu.be/7qq8s6uBq8o
煎吐司披薩 https://youtu.be/0zYEt_Tvxzg

【蛋餅】
古早味蛋餅 https://youtu.be/2K9UPJplEGw
玉米起司蛋餅 https://youtu.be/w5l0PGHZqDs

【煎餅】
泰式香蕉煎餅 https://youtu.be/lvZyCIqVssI
手抓餅 https://youtu.be/aMB4JfzXHco
芋頭煎餅 https://youtu.be/MxEB_ygsUpA
蘿蔔絲煎餅 https://youtu.be/DK9e1TneWd4
什錦煎餅 https://youtu.be/cAmtXhnbyn0
香蕉鬆餅 https://youtu.be/xPx32HjLwzA

材料：
水餃皮30片 Dumpling wrappers * 餃子の皮

香椿醬材料：
香椿粉3g Toon powder * 粉チャンチン
鹽3g Salt * 塩
黑胡椒少許 Black pepper * 黒こしょう
麵粉15g(增加濃稠度 可不加) Flour * 小麦粉
熱油30g Hot vegetable oil * 熱いサラダ油

做法：
1.香椿醬材料倒入碗中 淋熱油拌勻
2.水餃皮抹香椿醬 再疊上水餃皮 六片一疊
3.取一疊水餃皮用擀麵棍擀平
4.切成長條狀捲起 拉長捲成圓形麵糰
5.蓋保鮮膜鬆弛30分鐘
6.將每一份麵糰擀成圓形薄餅
7.用中小火熱油 將麵餅煎成兩面金黃即可
8.多餘的麵餅可以冷凍長期保存

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10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
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【薯餅】
麥當勞薯餅 https://youtu.be/xw53O0abZIY
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【烤餅】
堅果燕麥餅 https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
香椿蘇打餅 https://youtu.be/tumgTjpy9j4
純素杏仁瓦片 https://youtu.be/kM-XmAU6jQU
純素芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk

【免烤餅】
義美巧克力脆片 https://youtu.be/zrFbxGxPv9s
海苔芝麻脆片 https://youtu.be/N_9xDgUaFuY
素食雪Q餅 https://youtu.be/tR0cOuJ2EhY

【酥餅】
巧克力派 https://youtu.be/uFqO5ANOQ_I
蝴蝶酥 https://youtu.be/6ATI7Ox-iW0
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【披薩餅】
花樣吐司披薩 https://youtu.be/aCLHh8HdCrY
免揉麵烤披薩 https://youtu.be/7qq8s6uBq8o
煎吐司披薩 https://youtu.be/0zYEt_Tvxzg

【蛋餅】
古早味蛋餅 https://youtu.be/2K9UPJplEGw
玉米起司蛋餅 https://youtu.be/w5l0PGHZqDs

【煎餅】
泰式香蕉煎餅 https://youtu.be/lvZyCIqVssI
手抓餅 https://youtu.be/aMB4JfzXHco
芋頭煎餅 https://youtu.be/MxEB_ygsUpA
蘿蔔絲煎餅 https://youtu.be/DK9e1TneWd4
什錦煎餅 https://youtu.be/cAmtXhnbyn0
香蕉鬆餅 https://youtu.be/xPx32HjLwzA

台灣的夜市日漸蕭條!
怕以後吃不到怎麼辦?
別擔心，拿拿摳來教你一道經典的夜市美食
一甜一鹹 一次給你雙重享受

台式脆皮可麗餅
餅皮：雞蛋1顆/二號砂糖40g/低筋麵粉120g/泡打粉1g/牛奶180g/無鹽奶油10g/香草醬些許/鹽巴1撮
甜料：香蕉1根/奇異果1顆/棉花糖5～8顆/巧克力醬些許
鹹料：鮪魚罐頭半罐/洋蔥半顆/美乃滋適量/黑胡椒適量/起司兩片

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