關於 腎臟病餐廳 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

剛剛跟台灣妞在聊天
(對的，我們沒有絕交)
像她是疫情之後都一直在韓國
我是疫情剛開始時在台灣，中間回韓國之後又回來台灣
所以像韓國的狀況我們都很了解!

我知道很多人會對現在台灣的狀況很不安也不滿
但其實不管怎麼做都會被罵~
因為在這種病毒環境籠罩之下本來就很難做到人人都滿意啦

之前就有人跟我說過
韓國就做得很好~
嗯...
他們是真的很自由沒有錯啦
因為之前餐廳是九點以後不能內用
(現在首都圈餐廳、咖啡廳、KTV、娛樂設施等是十點，下個月開始說是到十二點)
還有限制五人以上不能聚會
我還有朋友公司硬要聚餐
就真的是分開坐啊~假裝沒有超過 哈哈哈

現在就是關了一年半了
很多人都覺得沒事~也關得累了
所以非常free style
像阿載嫂嫂就是對這非常無感
她甚至跟我抱怨過~她覺得照常出國根本沒差
來回也沒必要隔離啊
反正就只是小感冒而已
什麼後遺症副作用都是騙人的
想要去歐洲玩什麼的
聽完我整個@!%^%#!@%完全不知道要說什麼
哈哈哈哈哈
病毒開始後半年多我婆婆出門還是常不戴口罩

韓國現在已經算是平穩期
就如我之前說過的
每天的確診人數其實就差不多那樣
大概都在四百多到六百多之間上上下下(今天國內456，境外26)
偶爾低一點可能兩三百，高一點可能七八百
所以我IG也不再跟大家分享每日確診人數
因為這些數字已經沒什麼意義了

現在打完第一劑的人有28.6%
打完第二劑的人佔7.8%
打的順序依序是:
65歲以上住院者、院方工作人員
老人設施、75歲以上老人(這個打輝瑞)
特殊教育從事人員、幼稚園與國小保健教師
幼稚園身心障礙專門教職員與護理職員
身心障礙設施
獄所人員
老人療養設施共同生活家庭
結核、漢生病患居住設施
街友居住及利用設施
航空公司機組人員
65~74歲的人
照顧身心障礙者的工作人員
訪視老人的工作人員
幼稚園、幼兒園、一二年級的老師
慢性腎臟病患
慢性呼吸道病症病患
醫療機關及藥局工作人員
警察、海警、消防人員及軍人
目前是到以上人員
我是依照他的施打順序寫的
都是在打AZ~但現在有嬌生進來給軍人打

韓國政府也採購了許多
不過目前都還沒有進來
所以我身邊的朋友們也是都還在等
每天狂刷APP
據首爾的朋友們說
比搶演唱會門票還要難搶 哈哈

大家能做的是一樣就是顧好自己
不管在韓國跟台灣都一樣
疫苗打不到
你就是做好該做的防護
不需要過度恐慌~~
打疫苗就是防重症跟死亡
你一樣有可能感染
所以一樣就是口罩戴好、多洗手

明天韓國又會發表新的社交距離改編案
感覺應該又會鬆綁一些

世界要完全恢復正常還早
覺得我很幸運有待在台灣好一段時間
能享受到很自由跟安心的生活
大家繼續加油~
少一點謾罵、多一點正面想法
自己的生活會比較快樂一些

【當心火鍋湯愈煮愈毒】林杰樑醫師的火鍋健康守則
台灣人愛吃火鍋，隨處可見平價或精緻路線的火鍋店，即便是炎熱的夏天，依舊有許多人到火鍋店用餐，不少民眾喜歡到麻辣鍋名店打包鍋底外帶，或是聚餐完後將剩餘的鍋底打包回家。
　　
然而，過去研究都指出火鍋煮得愈久，湯汁愈有毒，特別是許多人吃到最後，喜歡將麵條丟下鍋一起煮，用吸飽湯汁的麵條做為火鍋的完美收尾；也有些人喜歡直接將湯汁淋在飯上配著吃，皆導致不少毒素跟著下肚。
　　
■當心火鍋湯愈煮愈毒
「林口長庚醫院腎臟科主治醫師翁正昊」表示，火鍋食材中的肉類與海鮮類，下鍋煮後常釋出蛋白質、普林與磷酸鹽，其中蛋白質煮久了可能出現致癌物質異環胺，普林可能造成急性痛風或腎臟疾病。而蔬菜涮下去也可能釋出鉀離子，若鉀離子過高對於腎功能不好的人，可能會引發心律不整，因此並不建議喝火鍋湯。
　　
除了麻辣鍋，泡菜鍋或酸菜白肉鍋等鍋底也很受歡迎，翁正昊醫師指出，醃漬類的食材都有大量鹽分或硝酸鹽，鹽分太多會升高血壓，心臟或腎臟功能不佳的人可能會水腫，硝酸鹽則可能致癌。
譚敦慈也補充，很多人都以為湯很營養，只喝湯卻不吃肉，其實湯水本身營養度不高，肉類、蔬菜等才是營養來源，所以千萬不要一個勁地喝湯，結果喝了一肚子水，卻得不到多少營養。
　　
若真的想要喝湯，「林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈」建議，鍋底剛端上來時，趁加熱到沸騰時先盛一碗起來喝就好，雖然愈煮到後面湯愈好喝，但可能的毒素也愈多。【註1】
　　
■打包回來的鍋底，應儘速食用完畢
「海洋大學食品科學系副教授陳泰源」在衛福部食藥署「藥物食品安全週報」中表示，打包回來的鍋底，應儘速食用完畢，避免再循環食用。如需先保存再食用，建議先煮沸過放涼，並將料與湯分別包裝，存放於冷藏、冷凍環境，減少微生物滋長。
　　
陳泰源建議，湯底包盡量在冷藏庫解凍，或以流水解凍、微波解凍等方式，避免在室溫下緩慢解凍，才不會讓微生物生長，導致湯底腐敗。食藥署也提醒，解凍後要立即復熱烹調，且徹底煮沸，才能杜絕可能存在的微生物。由於火鍋鍋底含有油脂，加熱沸騰後的溫度可能比沸水溫度更高，所以熱麻辣鍋湯底應稍微放涼後再打包。【註2】
　　
■林杰樑醫師的火鍋健康守則
一些火鍋業者標榜天然湯頭食材，最近也有火鍋業者被踢爆用人工調味而非標榜的天然食材。其實火鍋湯頭及食材準備容易，不需要太多烹飪技巧，準備食材在家自己煮健康又經濟。到底火鍋怎麼吃才健康安全呢？
　　
之前大家的觀念誤認為只要青菜吃很多就健康、湯底煮到最後最營養，最好再加點飯、加個蛋煮成粥，火鍋吃到最後熬煮的粥，是很多人的最愛，在火鍋店飽餐後還會將煮過很多食材的湯底帶回家下一餐繼續吃，但其實這些都是不對的觀念。
　　
林杰樑醫師的火鍋健康守則
❶ 不用醃製菜當湯底，如：泡菜、酸菜、榨菜等，若用醃製菜先燙過，減低亞硝酸鹽含量。
❷ 煮食過程中加水不加高湯。
❸ 湯非營養含量高，而是易累積毒素，儘量不要喝湯。
❹ 若喝湯把握煮食前半小時(磷、鈉、亞硝酸鹽較低)，喝湯勿超過一碗約300 CC。
❺ 糖尿病、痛風、腎臟病、三高族群和心臟血管疾病，以洋蔥湯或白水取代高湯。
❻ 可採用鴛鴦鍋一邊放清水一邊放高湯，高湯煮熟後再以清水涮一下減少鹽份油脂攝取。【註3】
　　
■火鍋健康嗎？
以一個60公斤輕度活動者為例，一天的建議熱量為1800大卡，但一頓火鍋吃到飽的熱量，常常就超過2000大卡，甚至3000~4000大卡都有可能！卡路里攝取過多不只會造成肥胖，更可能因為肥胖而增加慢性疾病的發生率。
　　
此外，鈉含量也是必須留意的重點之一，研究顯示高血壓、心血管疾病與鈉攝取過多有關。衛福部建議每日的鈉攝取量為2400毫克，若長期超標，對身體來說可是沉重的負擔。
　　
以蔬菜、麻辣、酸菜白肉三種常見的火鍋湯底為例，熱量、鈉含量可說是天差地別。還有，只要吃火鍋不喝湯，熱量是可以有效降低的。
　　
■火鍋這樣吃，健康無負擔
▶控制食量
養成一餐只吃七~八分飽的好習慣，避免選擇吃到飽的用餐方式，若是短時間吃下大量食物，除了增加腸胃道負擔，更可能因吃下過多熱量而累積脂肪。
　　
▶清湯鍋底
選擇以蔬菜熬製的健康火鍋湯底，例如昆布、番茄，避免麻辣、酸菜白肉湯底，如此一來就能夠大幅減少熱量和鈉的攝取，對於減肥中又想吃火鍋者，是個不錯的選擇。
　　
低鈉、低熱量的湯底有哪些選擇？市面上許多沙茶鍋、咖哩鍋、牛奶鍋等等的湯底，往往為了提味而添加許多調味料，使得熱量及鈉含量高得嚇人。
　　
其實，一般民眾可以選擇以自製高湯的方式，選用當令蔬菜熬煮，如高麗菜、大白菜、洋蔥、紅蘿蔔、番茄、昆布，這些都是不錯的選擇。
　　
▶多吃蔬食
可以選用當令蔬菜加入火鍋配料的行列，像是高麗菜、茼蒿、菠菜、蘿蔔、各式菇類，好處是這些天然未經加工的健康火鍋食材，不但熱量、鈉含量較低，更可以補充纖維質、增加飽足感。
　　
▶減少沾醬
沙茶醬、豆瓣醬、辣椒醬這些常見的醬料不但熱量偏高，鈉含量更是驚人！另外，有些人喜歡在醬料中加入生雞蛋，可能有感染沙門氏菌的風險。
　　
吃火鍋時若一定要使用沾醬，可選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、香菜等天然食材，可以有效減輕對身體的負擔。
　　
▶少吃加工食品
炸豆皮、三角油豆腐、百頁豆腐、芝麻麻吉燒、貢丸、火鍋餃類，這些都是火鍋食材中高熱量、高脂肪、高鈉的代表。
　　
下次選擇火鍋配料時，可用芋頭、玉米、南瓜、海鮮等天然食材取代加工火鍋料，才是享受火鍋又無負擔的上上之策。
　　
▶少碰飲料甜點
檸檬紅茶、還原果汁、汽水、冰淇淋，這些都是火鍋店最常見的飲料及甜點，雖然這些甜滋滋的食物深受許多人喜愛，但是高糖分、高熱量卻會把你推向肥胖的深淵。建議大家可用水果取代甜點，也可以撫慰一下想嚐點甜頭的味蕾。【註4】
　　
■聰明吃火鍋6要訣
國民健康署提供民眾聰明吃火鍋的6要訣，教導民眾如何健康選，避免肥了肚皮瘦了荷包，失了健康：
　　
一、拒絕冤枉吃
提醒民眾不要讓吃到飽餐廳成為餐廳名單中的一項選擇，建議民眾選擇定量的餐廳，並養成餐餐吃八分飽的習慣。
　　
二、選清湯
麻辣鍋及酸菜白肉鍋等湯頭有高熱量、高鈉的問題，除選擇昆布湯外，應避免喝熬煮過久的湯頭，火鍋煮過久後，肉湯加上肉類食材不斷烹煮，湯底會有高普林，攝取過多恐引發痛風疾病。少喝湯也可減少熱量及鈉的攝取。
　　
三、少加工
避免選擇肉類加工品，如：貢丸、火鍋餃，這類加工肉製品會使用肥肉來增加口感，並避免選擇油炸的豆製品，如炸豆皮、豆包等，這些都是造成過多油脂或熱量攝取的來源，且加工類的食品含鈉量也很高，對於有慢性疾病的患者來說要避免選食。民眾可選擇當季天然無加工的食材，如米飯、南瓜、芋頭、玉米作為主食來源，亦可選擇低脂類的肉品(如魚肉或雞肉類)或豆製品(如豆腐)作為蛋白質來源。
　　
四、先吃菜
建議以蔬菜取代過多肉類的攝取，除了可以增加飽足感，同時可以減少熱量的攝取，如菇類、蔬菜，熱量低又富含營養素及纖維質。
　　
五、少沾醬
避免使用沙茶醬、芝麻醬及蛋黃等高熱量醬料，這類的醬料不但熱量高且含鈉量也高，攝取過多確實造成身體的負擔，民眾可利用蔥、薑、蒜、檸檬汁、蘿蔔泥或自製蕃茄泥做健康又具獨特風味的火鍋沾醬，降低熱量及含鈉量的攝取。
　　
六、 少甜食
甜湯、甜飲料等在吃到飽的店裡常是無限供應的，民眾不可忽略這些額外提供熱量的來源。【註5】
　　
　　
【Reference】
1. 來源
➤➤資料
∎註1
(早安健康)吃完麻辣鍋還要打包鍋底外帶？記得這樣做才更安全：http://bit.ly/3unFA7o

∎註2
(中時電子報Campus]打包火鍋湯底越煮越毒？專家揭驚人真相：http://bit.ly/2NmftNL

∎註3
俠醫林杰樑醫師的<火鍋健康守則>：https://bit.ly/2Mekt6k

∎註4
(政昇處方宅配藥局 iHealth)火鍋熱量、鈉含量圖表總整理！健康吃火鍋的6大關鍵：https://bit.ly/3qJLdus

∎註5
(衛生福利部-國民健康署)「火鍋大餐　吃一頓可胖半公斤」：https://bit.ly/3qLTKgB
　　
➤➤照片
∎俠醫林杰樑醫師的<火鍋健康守則>：https://bit.ly/2Mekt6k
　　
∎(衛生福利部國民健康署)「挑三『減』四」吃火鍋：http://bit.ly/37EEZVh
　
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▶國家衛生研究院論壇出版品-電子書(PDF)-線上閱覽:
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#國家衛生研究院 #國衛院 #國家衛生研究院論壇 #國衛院論壇 #衛生福利部 #國民健康署 #食品安全 #健康體位 #火鍋
　　
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💪15迎向挑戰，展望復甦，台灣穀堡的進擊! 莊麗珠董事長 五代目劉斐弘館長
擁有百年米食經營歷史的稻香世家「聯米企業」，前身為成立於1905年的小米行，致力推廣米食產業，期許自己能成為業界中的中興號，永遠走在最前方，領導創新，故將品牌取名為「中興米」。
2009年成立，為全亞洲第五座稻米博物館，全台唯一的稻米博物館，是聯米企業對於土地深厚感情的回饋，希望透過對於稻米的連結，讓全世界喜歡米食的人能夠認識台灣、了解台灣文化。
與日商合作引進日本獨家技術，推出專業級低蛋白米，對腎臟病患者而言是一大福音，更讓台灣稻米躍升生技舞台，佈局國際市場開啟產業新局。
通過嚴格的ISO9001、ISO20000、HACCP國際認證與SGS檢驗，在2007年通過597項農藥檢驗，成功打入日本市場。
2010年聯米企業曾獲國家磐石獎。
2010年通過經濟部工業局創意生活事業認證。
2015年獲得「國際亮點觀光工廠」。

💢影響狀況💢
受這波大環境影響，台灣榖堡因屬於室內展場空間，來訪遊客人數自2月開始明顯下滑，在團客部分約下滑7成，散客部分約下滑5成。

🥊🥊展望復甦，台灣穀堡的進擊
面對這波影響及每人年均食米量下滑至45公斤，投入開發米加工品，推出140多種多樣化産品。
充滿活力的二位女將，看好疫情過後觀光商機，整合上中下游，從一級農業生產，跨到二級加工，發展至三級服務的六級產業，目標親子旅遊教育，導入食農教育田園餐廳計畫。
#WeCanHelp #TaiwanGoCSDCanHelp #中衛30

水丰刀是貓奴，貓咪走到哪養到哪
但是除了鏟屎，照顧一個生命還有很多的細節👀

這次來到了咪可思，
要體(挑)驗(戰)就是『貓．咪．照．護』
一共有四個任務需要完成🏃🏃🏃
到底平常有養毛孩的水丰刀能不能勝任呢？
又有什麼隱藏版任務？！

＝ 特 別 感 謝 ＝
👣 社團法人台灣咪可思關懷流浪動物協會
https://lovecat.org/
https://www.facebook.com/MixAnimalsHouse/

👣 咪可思啾芭-貓中途寵物餐廳（全年無休！）
https://www.facebook.com/mix.cat.coffee/

＝尊重生命愛護動物🐱🐶你也可以＝
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