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大家最想問的不鏽鋼鍋怎麼洗
今天在這裡一次解決！
網路上教的方法百百款
到底哪個適合你用？
“ 都可以！ ”
就地取材即可！
比較少人示範的檸檬汁
還有小蘇打粉到底夠不夠力
Chris帶你抽絲剝繭
讓它們發揮應有的實力！
為了取得最大反差效果
Chris再次讓鍋子寄人籬下接受磨練((丟去長輩家不可抗力))
最後會如何還原呢
請繼續看下去！
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本期WMF不鏽鋼平底鍋由台中高工女神老師Lisa Huang提供
大隻不鏽鋼平底鍋分別為膳魔師及理想牌
片頭雙耳湯鍋為均岱
由於處理方式雷同
湯鍋部份便不納入剪輯
本頻道合作餐具行為高雄翌超餐具
https://www.facebook.com/yichautableware/
有問題需附圖請洽克里斯餐桌粉專
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克里斯餐桌賣場
https://shopee.tw/k1613k
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拍攝器材清單
Panasonic GX85
Lumix 25mm f1.7
Lumix 14mm f2.5
Tascam DR-10L
YN600 ll led持續燈
YN360 ll 補光棒
跟膳魔師合作美味影片！
這次用不鏽鋼平底鍋做超級香的豬排！
用特設計的雪平鍋做了清爽的醬，
夏天吃非常適合的豪華料理。
大家一定要試試看喔～!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
【膳魔師X 7-ELEVEN德利鍋系列】
7/18(三)下午三點 開始預購
★18公分不銹鋼單柄雪平鍋 👀全新鍋款 更便利
★26公分不銹鋼雙耳湯鍋 👀加大容量 更好裝
★28公分不銹鋼平底鍋 👀加高鍋身 更好炒
香煎豬排+清爽和風蘋果醬/豚の香草焼き＋さっぱり和風アップルソース
[ 2人份 ]
里脊豬肉片 Pork loin—4片
迷迭香 Rosemary—1～2支
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
高筋麵粉 Bread flour—適量
橄欖油 Olive oil—適量
紅甜椒 Red bell pepper—1個
雪白菇 White shimeji—1包
豌豆 Snap peas—6～8片
[和風蘋果醬 ]
蘋果 Apple—2個
醬油 Soy sauce—1小匙
清酒 Sake—3大匙
橄欖油 Olive oil—適量
檸檬汁 Lemon juice—1/2小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
[ 做法 ]1. 把豬肉片的筋切斷，撒鹽巴，黑胡椒，迷迭香。
2. 肉片表面均等沾高筋麵粉。
3. 平底鍋內倒入一點油，開中火。放入沾粉好的豬肉，
4. 煎到金黃色後翻面，蓋起來小火繼續加熱（1～2分鐘）
5. 煎好的肉拿出來保溫。
6. 平底鍋內倒入一點油，開中火。放入切好的蔬菜。
7. 表面撒一點鹽巴&黑胡椒。煎到金黃色後熄火保溫。
8. [準備和風蘋果醬]削皮過的蘋果切丁。
9. 1個半的蘋果磨成泥，剩下半個蘋果切丁。
10. 蘋果泥裡面加入檸檬汁，清酒，醬油。
11. 雪平鍋開中火倒入一點油。放入切丁的蘋果，炒到變一點顏色。
12. 倒入調味過的蘋果泥。加入一點鹽巴&黑胡椒調整味道後熄火。
13. 盤子上裝煎好的配菜&豬肉。上面淋和風蘋果醬就完成了～！
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＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc
＊MASA 食譜網站：https://www.masa.tw
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊鍋子：THERMOS膳魔師德利不銹鋼平底鍋 28cm
＊鍋子：THERMOS膳魔師德利不銹鋼雪平鍋 18cm
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
『MASAの料理ABC the VIDEO』
Presented by THERMOS 膳魔師
～香煎雞腿排沙拉佐和風蔬果醬～
大家應該發現影片裡常用到膳魔師的鍋子。
這次我用這個牌子的不鏽鋼平底鍋來分享
夏天吃超級適合的雞肉沙拉！
如果想要吃有滿足感的清爽料理的話，
一定要試試看喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
Presented by THERMOS/膳魔師
『香煎雞腿排沙拉佐和風蔬果醬』
～ とりの香草ソテーサラダとフルーツドレッシング ～
[ 2～3人份 ]
雞腿肉 Chicken thigh—2片
綜合香草 Mixed herb—適量
生菜 Lettuce—1個
黃甜椒 Yellow bell pepper－1/2個
小番茄 Mini tomatoes—12粒
紫洋蔥 Red onion—1/4個
巴西里 Parsley--少許
[ 蔬果沙拉醬 ]
紅蘿蔔 Carrot—50g
洋蔥 Onion—50g
蘋果 Apple—50g
薑 Ginger－5g
味淋—2大匙
醬油—1小匙
鹽巴 Salt—1/4小匙
黑胡椒—少許
白醋 White vinegar—50cc
E.V.橄欖油—2大匙
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＊料理教室-1 : 🍳http://www.4fcookinghome.com/-easy/
＊料理教室-2 : 🍳http://www.4fcookinghome.com/-norwegian-forest/
＊鍋子：THERMOS LCA膳魔師德藝不鏽鋼平底鍋28cm
＊BGM：甘茶の音楽工房
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膳魔師不鏽鋼平底鍋 在 [器具] 救救不鏽鋼平底鍋- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
這是買的新膳魔師不鏽鋼平底鍋
我在前幾天有先塗油養鍋
昨天煎完蛋跟蔥油餅後就焦了..
上網看 有先使用
1小蘇打粉+水 煮過 泡1天 大部分的焦沒掉
2番茄醬+洗碗精+水 泡15分鐘 有掉ㄧ些焦
但還是很黑
想問該怎處理好，另外之後使用 我要注意哪些才能預防鍋子再黑掉？
Ps 我沒用鐵刷刷 只用一般菜瓜布刷
謝謝！
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