自信的食物、自信的風土
大概是最近熱衷健身之故，連帶著也計畫性忌口，雖然還是好愛澱粉啊、甜點啊、酒啊！人生裡的快樂都跟罪惡有關吧。
所以在每週放風那幾日就特別醉⋯ㄟ不是，特別認真安排自己的meal plan。也因此，每一口吃下去的食物更真切、也更感受得到食物本人的風味。
其實本來就很喜歡吃原型食物了，大概有點像是從400的底片拍到1600這樣，顆粒更粗、暗部表現更明顯、層次更豐富。（完蛋了這比喻是否太宅⋯？）
於是收到這盒 #stoneaxe #石斧純血和牛精肉組 就很開心啊，精美木盒裡直球對決，臀肉上蓋、牛頭刀、牛肋條、牛五花，與牛臀肉心。最帥的是，畫龍點睛的鹽之花跟松露片都準備好了。
據說是在澳洲蟬連了比賽冠軍的純血和牛，在海拔1000公尺以上的牧場由品牌自家人道飼養。品牌的自信，從俐落的禮盒包裝感受得到。也吃得出來。
那日在窗邊架起烤網，看著美肉反紅焦香、油花晶亮，五感滿足已不言自喻。另外準備了蔬菜、做了蔥麻油，儼然已是一頓與室友都飽翻天的高規晚餐。喜歡這樣純粹的giftbox，自我放縱或是節日送禮都到位。
Y.C. Delish
Stone Axe Wagyu
對了。我的ig似乎比較勤奮： @slow.chen
臀肉上蓋 在 [食材] 這種牛肉是哪個部位？ - 看板cookclub 的推薦與評價
在IG料理短片常常看到國外廚師在切這種肉
在台灣好像沒見過
想詢問部位名稱
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