關於 自家製ソース ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Yakisoba-pan” is a Japan’s popular bread.
This is a hotdog bun sandwich with fried noodle.

『自家製ブレンドソースが美味しい手作り焼きそばパン』
焼きそばドック。

軽食的な位置にも
けれども手作りとなると
やっぱり特別なお料理になります。

グローバルの時代にふさわしい
スパイスを上手にブレンドした自家製ソースは
深みある味わい。

特別な焼きそばドック。

お弁当やお持ち寄りに
喜ばれるレシピ。

秋の季節にもぴったりなので
ぜひ作ってみてくださいね。

お写真は掲載、連載レシピより引用しております。

料理研究家　指宿さゆり

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Dinner Bento.

ある日の我が家に夕食。

メインは和牛のサーロインステーキ。
お箸で食べよくカット。

サイドに大きめなエビを使った自家製エビマヨネーズソース和え
自家製ソースのポークソテー

こどものリクエストも組み込んで
オーガニック国産マカロニのサラダ
葱の串焼きやお刺身を横に添えたりとそのほか色々。

炊き立ての栃木産のミルキークイーンが美味しいのでタイミングよく炊き上げて。美味しい国産無添加の美味しい紫蘇もみじを。

冷やし粕汁は
具沢山な国産食材を使用。

冷奴はオクラを添えて。

ゲストの来た急なお料理ですが
美味しく大変喜ばれます。

こんな時は辛口のロゼワインを一緒に
楽しむ我が家のある日の夕食。

冷やし粕汁も美味しいのでおすすめ。

料理研究家　指宿さゆり

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【ぼてぢゅう】お好み焼の元祖「ぼてぢゅう®」が両面焼きそば®専門店「あぺたいと」と業務提携をして、7月下旬より一部店舗にて噂の「両面焼きそば®」をメニュー提供いたします。

詳しくはプレスリリースをご覧ください。https://bit.ly/3wEcTTF

ぼてぢゅう®は、お好み焼専門店でありながら、日本のカジュアルグルメを盛り上げていくことも使命としており、このたび人気メニュー「焼そば」において、人気店である「両面焼きそば　あぺたいと」と強力なパートナーシップを結ぶことができました。7月下旬より、一部店舗にて同メニューを提供してまいります。

焼そばブームの先駆者的存在である「あぺたいと」の両面焼きそば®は、自家製麺を鉄板でじっくり焼くことで、パリッとしつつもジューシーな麺と旨み溢れる自家製ソースが絡み合う、何度でも食べたい美味しさです。ぼてぢゅう®のオリジナル焼そば「秘伝 75年焼そば」とは全く異なる調理方法、味わいで、それぞれの差別化をはかりつつ、共に「焼そば」文化を盛り立てて参ります。

【商品紹介】
商　　品：両面焼きそば®
価　　格：880円（税抜）
提供店舗：ぼてぢゅう屋台®／全国ご当地グルメ屋台®／全国ご当地てっぱん屋台®／他
※店舗・時期の詳細はプレスリリース参照

【両面焼きそば あぺたいと】http://apetaito.com/
1988年に東京都板橋区・高島平本店がオープンした両面焼きそば®専門店。創業者である飯野雅司が、九州ラーメンを学ぶために訪れた大分県のご当地焼そばの美味しさに魅了され、地元の専門店で働いた後に独立して開業しました。自家製麺の両面を焦げるほど焼くこと で実現したパリパリとしたユニークな食感と味への尽きないこだわりが評価され、2021年6月現在、都内を中心に10店舗にまで拡大しています。

【ぼてぢゅう®グループ】https://www.botejyu.co.jp/
1946年大阪にて創業。お好み焼専門店『ぼてぢゅう®』をはじめ、現在100店舗の飲食店を運営。当社発祥の「モダン焼」「マヨネーズのトッピング」で、大阪の誇る”粉もの文化”を定着させる。カジュアルで美味しい本物の日本食を世界に普及促進させるべく活動を続ける。

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下味はたった2つ！
ソースが決め手の柔らかジューシー特製胡麻ソースチキンカツです。


なんせご飯がススムので、上に乗っけて丼にするのもおすすめです♪





以下でもレシピ公開してるので良ければ覗いてみてください。

インスタグラム↓
https://www.instagram.com/a_min296/

アメーバオフィシャルブログ↓
https://ameblo.jp/a-min296/

神戸は長田にある焼きそばの専門店「長田本庄軒」。自家製麺と自家製ソースにぼっかけをトッピング。更にふわっふわのオムレツを乗せた「ふわとろオムそば」が絶品だった。

目次
0:00 オープニング・店構え
0:28 店内
2:05 メニュー
3:40 ふわとろオムそば調理
8:11 ふわとろオムそば実食
11:21 ぼっかけ煮実食
12:09 エンディング
13:15 おまけ映像・そば飯調理

住所
　〒650-0021 兵庫県神戸市中央区三宮町１丁目９−１ 三宮センタープラザ東館B１F

地図
　https://goo.gl/maps/cGnTaqMEFoCZMvTK7

営業時間
　平日
　　１０：４５－１９：３０
　土日
　　１０：００－１９：３０

定休日
　休館日（1月1日）？

#やきそば#神戸#ぼっかけ#お好み焼き#長田#ぶらぶらBurabura#孤独のグルメ#せんべろ#作り方

手作りのたれやドレッシングはおいしさが格別ですよ。自分好みにアレンジもできるので、オリジナルの調味料を作れます♪よかったら参考にしてみてくださいね。

↓詳しいレシピはこちら↓

①ねぎしょうゆだれ　0:04
https://macaro-ni.jp/84803

②自家製くるみ味噌　0:40
https://macaro-ni.jp/61488

③自家製焼肉のたれ 　1:30
https://macaro-ni.jp/60513

④自家製ポン酢 　2:20
https://macaro-ni.jp/85137

⑤自家製ごまだれ　3:17
https://macaro-ni.jp/85707

⑥新玉ねぎドレッシング 　3:46
https://macaro-ni.jp/53245

⑦手作り柚子胡椒　4:25
https://macaro-ni.jp/84765

⑧自家製粉末だし　5:07
https://macaro-ni.jp/81760

⑨自家製サルサソース　6:02
https://macaro-ni.jp/51759

⑩手作りめんつゆ　6:44
https://macaro-ni.jp/68728








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