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#久違了的太陽
#已更新食譜

梅雨天氣終於過去
這兩天熱得跟夏天沒兩樣☀️
為b 開始話天氣夠熱可以食雪糕啦🍦

尋晚趁得閒
用咗一盒新鮮士多啤梨煮左果蓉
做咗朱古力脆皮士多啤梨雪條
每一啖都有新鮮果肉
口味都拍得住哈根大師㗎！
你又鍾意咩口味嘅雪條呢！

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食譜

士多啤梨 一盒 約200g
水50g
冰糖 中粒size
朱古力溶豆 適量
色素 如需要

步驟
1.士多啤梨，清洗乾淨去蒂, 切小粒

2.用易潔鑊中火, 將士多啤梨,冰糖及水煮開,轉小火輕輕攪拌至冰糖完全溶化,亦可輕輕把士多啤梨壓扁,稀果醬質地,關火放涼備用

3.朱古力溶豆,隔水坐溶,如有需要加入少量色素拌均,放任擠花袋,把朱古力均勻地分布在雪條模具中放至硬身（夏天可以放入雪櫃中雪硬）

4.把煮好的果蓉倒入已放好朱古力的模具中雪4-6小時完成

5.想靚啲可以在雪條擠仔上朱古力裝飾

🌟為媽小提示🌟
1.大部份水果都可以加熱煮成果蓉再製作成雪條,加熱過程亦都可以令水果顏色更出色

2.可以根據個人喜好及水果的酸甜甜度自行加減冰糖份量

3.朱古力脆皮：因應個人喜好及嬰孩歲數自行刪減

4.因為怕浪費所以直接將朱古力塗在模具中,如果你想要完美一啲可以將大量朱古力溶液放進杯子內,把雪硬的雪條插入朱古力溶液杯中亦可有朱古力脆皮效果

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《😋海鮮迷不能錯過的高質BUFFET》
#為何總是肚餓 #高汁餐廳

見Jasmine早訓左無咩好做唯有睇返前排食BUFFET D相望梅止渴😛前排疫情回落既時候Jasmine爸爸提議食餐好既就試下MoMo Café既7月新主題✨盛夏海鮮薈萃自助晚餐✨

Jasmine爸爸好鐘意海鮮😋每晚都會供應12款海鮮🦀🦞🦐真係岩曬佢，包括:波士頓龍蝦、琵琶蝦、加菲蟹、法國羔蟹、鱈場蟹腳、帆立貝、瀨尿蝦、藍青口、熟蝦、蜆、黃金螺及東風螺。種類真係好多呀～👍🏻而且款款都好新鮮同有鮮味，我一向對海鮮唔算特別鐘意都食左好多，特別係鱈場蟹腳，好多蟹肉又唔會好咸～仲有唔少得有日本室津刺生級生蠔，成隻手掌咁大! 😍每人2隻貴精不貴多！咬落口啖啖肉，真係好肥美

食Buffet唔少得有刺身啦🤩大熱既三文魚、希靈魚、醋青魚、八爪魚，仲有鯛魚、魷魚仔。刺身啖啖鮮甜，加上每次都由師傅夾俾你，可以保持到刺身新鮮之餘仲好衛生呀！

食到咁上下加上年紀唔細🤣唔可以食太多生冷野，要食返熱盤先～每次總係最留肚係冷盤位，但今次熱盤真係好多好多款式呀🤭唔食唔得！ 🍴
今日既精選烤肉有烤西冷扒、鹽焗三文魚，西冷真係必試，好重牛香味，烤到岩岩好食落唔嚡口，真係好好食！另外令我好驚喜既係羊架，平時好小食羊架既我，竟然食完一啖已經想食多件！一D都唔會好羶同埋唔會韌，配上小小既醬汁味道真係好好！

另外誠意推薦既係足料燉湯👍🏻蔘鬚紅棗圓肉燉赤肉，每啖飲落都係濃厚既蔘鬚既甘，配上肉味同埋紅棗圓肉，令到燉湯味道好甘甘甜甜，好易入口亦都好養生！

食食下突然聽到打鼓聲同好多人排隊，原來每晚7點都會有大廚現場烹調，今次款式係西瓜黑白雜果凉粉😍原個西瓜裝起凉粉賣相同愛玉，配合埋西瓜既爽甜，係一款好消暑既中式甜品呢！😋
講起甜品唔小得雪糕啦，有多款Mövenpick口味既雪糕同埋誠意滿滿既自家製雪條，血橙、石榴、蜜瓜同無花果，食落好有果肉味道～而且仲有好多特色甜品，好似外脆內軟既肉鬆雞蛋仔，食落鹹鹹地配埋香滑又甜既雪糕，真係無得輸！

📍傳送門：
#盛夏海鮮薈萃自助晚餐
📆日期: 2020年7月1日至9月30日逢星期一至日及公眾假期供應
🕰時間: 晚上6時至10時
📍地點: MoMo Café
💰價目: 星期一至四 成人每位港幣$488 小童每位港幣$268；星期五至日、公眾假期及其前夕 成人每位港幣$580 小童每位港幣$320
MoMo Café
📍地址: 香港新界沙田安平街1號香港沙田萬怡酒店2樓 (港鐵石門站C出口)
☎️訂座: 852.3940.8788 或 bit.ly/2XA8KT0

Courtyard by Marriott Hong Kong Sha Tin

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喵奴好愛食buffet，所以成日都會物色酒店自助餐🤤。要喺質素高同價錢抵之間要取得平衡，就不妨考慮吓沙田石門嘅 Courtyard by Marriott Hong Kong Sha Tin 推出嘅 #盛夏海鮮薈自助晚餐。

盛夏海鮮薈自助晚餐@MoMo Café
話明 #海鮮薈，當然有多款海鮮提供啦，包括呢12款海鮮🦀🦞🦐：#波士頓龍蝦、#琵琶蝦、#加菲蟹、#法國羔蟹、#鱈場蟹腳、#帆立貝、#瀨尿蝦、#藍青口、#熟蝦、#蜆、#黃金螺 及 #東風螺，好新鮮好Juicy，包你話正💯！

除咗以上海鮮，(對我嚟講)最重要嘅 #生蠔🦪當然唔少得啦！每位賓客可享有好似手掌咁大隻嘅 #日本室津刺生級生蠔 2隻 ，好大好鮮甜呢😋！(為確保食物安全衛生生蠔不設無限供應，只做位上兩隻)

講完海鮮就講吓 #刺身🍣，有三文魚、希靈魚、醋青魚、八爪魚、鯛魚、魷魚仔等，雖然係常見品種，但質素都有保證㗎👍🏻！

#熟食 方面，設有每日精選烤肉，有 #烤西冷扒、#烤肉眼扒🥩、#鹽焗三文魚 及 #蕉葉紅魚 等，如果驚食海鮮唔夠飽 / 唔食海鮮，呢度嘅熟食都好足㗎！唔會驚餓住肚皮走😘。而且MoMo Café好照顧一家大細嘅需要，特設兒童及本地美食專區，滿足老人大人小朋友嘅口味👦🏻👨🏻👵🏻。

人大咗就開始鍾意飲湯，尤其係 #燉湯🤩。呢晚自助餐準備咗 #蔘鬚紅棗圓肉燉赤肉🥳，好足料，非常滋潤，有蔘味，但唔會苦，因為有紅棗圓肉混合，所以覺得好甘甜。平時喺屋企好難煲呢啲燉湯，所以我忍唔住飲咗兩碗呢！

咚咚咚🛎！鐘聲響起啦，原來每晚7點都有現場烹調環節👨🏻‍🍳，仲會不時轉換及輪流供應，保持新鮮感。7月會提供 #寶雲蘇羊架、#西瓜黑白雜果凉粉、#生菜片豚肉崧 等。

呢一晚靚仔主廚👨🏻‍🍳就為我哋即席表演 #黑松露意大利飯❤️。佢一推架車仔🛒出嚟時已經伴隨超濃嘅芝士味🧀，原來佢將意大利飯放入一個大大芝士甖中，用意大利飯嘅熱力將芝士融化，再混為一齊，每粒飯都有芝士包圍住，正呀喂😍！你以為已經完？少年你太年輕了，佢再拎出一籃子嘅 #新鮮黑松露，一片片刨落盛起嘅芝士意大利飯中，成個表演好grand，食落仲覺得味蕾好豐富，好幸福呢！

最後就係 #甜品🍮時間啦！包括有6款Mövenpick雪糕🍨，仲有全新推出嘅自家製雪條🍡，有仙人掌🌵、釋迦、無花果、蜜瓜🍈4款創新口味，飯後食到咁清甜可口嘅雪糕同雪條，仲有香滑嘅豆腐花同肉鬆pancake等甜品，真係為呢場自助餐畫上完滿嘅句號呢。走個時我都要遮遮掩掩，驚俾人以為我「又」大肚呀🤰🏻😂。

為咗加強衛生防護措施，保障大家健康，酒店自助餐會要求食客每次出去夾食物時一定一定要戴口罩😷，朋友講笑咁話，如果驚唔記得帶口罩出去食物區，將口罩拉落下巴度食嘢咪得囉！（如果唔怕整污糟口罩嘅話🤣）

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✳️盛夏海鮮薈萃自助晚餐
🗓日期：2020年7月1日至9月30日逢星期一至日及公眾假期供應
⏰時間: 晚上6時至10時
📍地點: MoMo Café
💰價目:
星期一至四 - 成人每位港幣$488，小童每位港幣$268
星期五至日、公眾假期及其前夕 - 成人每位港幣$580，小童每位港幣$320

📌MoMo Café
📍地址: 香港新界沙田安平街1號香港沙田萬怡酒店2樓 (港鐵石門站C出口)
📞電話訂座：3940 8788 或
💻網上訂座：bit.ly/2XA8KT0

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夏天家中必備雪條模，因為簡單幾個步驟就可以品嚐到自家製雪條，士多啤製加西柚一甜一酸的組合，讓你醒胃醒神。

材料：
士多啤梨 12粒
西柚 3-4個 (大約 500毫升果汁)
薑啤 120毫升
蜜糖 適量

查看完整食譜：http://www.daydaycook.com/recipe/tc/details/42981/index.html
For recipe in English: http://www.daydaycook.com/recipe/en/details/42981/index.html

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喜歡吃芝士的你，一定會鍾意呢款雪條！原來忌廉芝士更是自家製雪條的小法寶，想知點解？立即去片跟烘焙達人 Susu 學整！