51勞動之手包餃子～新口味蝦仁茴香
今天小孩們都放假在家，買了塊漂亮的梅花肉，原本想一起來做蔥花包子，結果綺綺開口點菜說想吃餃子，所以原本要打的饅頭麵糰這下就改成烏龍麵麵團（我用烏龍麵麵糰來做餃子皮，做法請參考：日本好友教的偷吃步自製烏龍麵 ～https://lorina.pixnet.net/blog/post/41956513）然後內餡就從本來的蔥花肉包餡，再多加高麗菜完成（https://lorina.pixnet.net/blog/post/37583552）
今天買菜的時候，看到新鮮的時蘿上市（也就是台灣的茴香）原本想買回家做的炒蛋，後來改要做餃子的時候就想起以前曾經買過茴香豬肉餃子的口味特別好吃，所以一時興起做成時蘿口味的餃子，而且瑞典一般都把時蘿和蝦蟹一起料理，所以我還特別加了蝦仁在餃子餡中。這個新口味我特別喜歡（雖然是老爺小孩不是太買單）
因為要餵養的嘴時在太多，煮水餃的同時我也開鍋煎煎餃，這才夠大量出貨滿足老小的胃。以前煎煎餃我還會調麵粉水或玉米粉水，但後來發現其實用他們自身帶著粉去燒還蠻OK的，用清水一樣可以間的恰恰乒乓乒。
#自己桿的皮就是Q
#自己調的醬是好吃
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