【#自帶檸檬香氣的頂級鱸魚】#彰化鹿港 #環島食材賞
生活在台灣，彰化鹿港這個地名一直充斥在我們生活之中，除了是信仰中心、歷史重地與歌曲名稱外，這裡還有著從阿布達比回來的漁夫，以及他所養殖出自帶檸檬香氣的頂級鱸魚。
人稱「沙漠漁夫」的呂政達大哥，擁有台大漁業碩士學歷、十多年海外工作經驗。幾年前，他人還在石油大國首都阿布達比皇宮裡養魚，近期為了孩子教育和自身理想，踏上了回鄉的路，一切從頭開始。
在「敬天畏水，順應自然」的核心理念下，呂政達和研發團隊專注在如何運用動物生理機制，凸顯產品優點，並做出突破性改變。所以用低密度養殖、藻菌平衡等方式，養殖出優質的鱸魚，更在飼料中添加有機檸檬，讓鱸魚吃起來自帶檸檬的香氣。
自帶檸檬香氣的檸香鱸魚，在油脂多的魚肚、魚背氣味更加馥郁，加上高規格飼養環境，產出品質極佳的頂級鱸魚，只要清蒸即可享用到最單純的美味、最有口感的肉質。
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自帶檸檬香氣的頂級鱸魚 在 台灣第一等【嚴選頂級魚種培育香妃檸檬鱸魚／淡水巨霸墨瑞鱈】 的推薦與評價
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