又到了分享一日飲食紀錄的時間
就像現代人生活節奏快、容易營養不均衡
我也是個忙碌的職業婦女
但為了全家人健康，我還是盡量搶時間料理
這次三餐都在家裡煮
沒辦法像手藝好的媽媽們煮出四菜一湯
為了省時間，還會一大盤菜肉炒在一起XD
雖然賣像不好，但營養價值可是經過計算的(哈)
幸好家人不嫌棄我的手藝，仍然吃得很開心
早餐：
這一天沒時間煮咖啡，直接開了一包雞精來喝
搭配健康原型食物，營養均衡的早餐很簡單
這碗雞精是在全聯買到的- 大成食品 的 慢熬雞精
室溫可保存，價格划算，CP值很高
我是隔水加熱後再喝，喝起來沒有腥味，還不錯
且雞精除了能直接喝外
也能拿來煮粥、煮湯麵、燉飯
增加餐點中的營養價值
很適合現代人忙碌的生活
不想花時間熬雞湯的人可參考這種雞精
我覺得非常方便
午餐：
突然想吃炒年糕
便用一大堆豆芽菜、洋蔥加上肉片
再加一點韓式辣醬與年糕
自製高纖又美味的炒年糕
韓式辣醬只要適量使用，熱量其實不會太高
不過鈉含量比較高，所以還是要注意醬的使用份量
晚餐：
在忙碌的日子裡，我最常把菜煮成一大盤
有菜有肉的蒙古烤肉就是最方便的料理
你要加什麼蔬菜都可以
我最常用空心菜、洋蔥、青蔥、豆芽菜、青江菜等
與瘦肉片一起炒
加點醬油、胡椒粉，喜歡吃辣的人可加點新鮮辣椒
再煮雜糧飯，就可以開飯了
【閒聊時間】
其實，雞精是女兒在腸胃炎時我為她準備的「補品」
當時她從36公斤瘦到34公斤
營養吸收不良又沒有胃口，讓我傷透腦筋
身為一個營養師，看到女兒虛弱又沒精力的樣子
讓我非常自責
正想去買雞來熬雞湯時，看到有市售方便的雞精可利用
就二話不說買了兩盒
當時我用雞精煮粥、湯麵或是蒸蛋給她吃
在我細心調理下，她養好腸胃體重逐漸上升
讓我鬆了一口氣
真心覺得有這種貼心的產品實在好方便
而且原料又單純
解決了我這個自責媽媽的困擾
謝謝 大成食品 出產好產品
接下來讓我碎念一下：
雞精品牌眾多，大家選購時要注意來源是否安全
製程有無經過檢驗(例如重金屬、生菌數、防腐劑、微生物…等)
來源有保證才能讓人喝得安心喔
大成慢熬雞精(常溫)
https://momo.dm/q2i6ri
販售通路：全聯福利中心、momo、pchome24h、蝦皮、樂天
#慢熬雞精 #常溫雞精 #大成食品 #沒腥味的雞精
#全聯福利中心
自製年糕保存 在 Re: [問題] 甜年糕的保存方式- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
已爬文
想藉此篇順帶一問
如果年糕要進冷凍庫保存
是否要先切片
（會不會冷凍完很難切 或是 切完冷凍會比較乾？）
如果冷藏 大概可以放多久呢
也可以先切片嗎
還是要吃之前再切
先謝謝大家
引述《lingnang (懶小陵)》之銘言：
: 昨天買了一塊甜年糕
: 今年拿來煎，不過由於年糕不小，所以還剩不少。
: 預計這幾天應該是不會在吃他了。
: 請問一下，開封過的年糕可以重新包好，丟冷凍庫嗎?
: 還是說只能丟冷藏?
: 因為很怕會發霉壞掉~"~
: 在國外買這種東西可是不便宜的說。
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