📣第一次吃到和平島這家麵線羹的全羹，為滿滿的澎拜配料感到驚艷。除了有蚵仔、花枝，還有兩種口味的大腸─滷的大腸跟包裹魚漿的大腸，口味豐富有層次💪
➡完整圖文：https://keelungfood.pse.is/3elc7m
除了麵線羹，他的肉圓也很在地，袁彬相當推薦。
#和平島美食
自製花枝羹魚漿 在 袁彬的書寫美食旅遊筆記 Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅開心料理，也在其Youtube影片中提到，自製肉羹: 讓你隨時想來一份湯品~羹麵(飯)都能快速完成! 💝更多食譜💝歡迎👍追蹤我的粉絲頁:http://goo.gl/nsm66B 梅花肉:150G 花枝漿:150G 油蔥酥:1大匙 地瓜粉:1.5大匙 醃料 醬油:一茶匙 米酒:一茶匙 柴魚粉:0.5茶匙 1:梅花肉切片與醃料拌勻 2:再放油...
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自製花枝羹魚漿 在 廷豐水產 SoGood 莎媽廚房 Facebook 的精選貼文
莎媽廚房｜👩🍳
莎媽手工料理直播回顧｜https://reurl.cc/4m3ZyV
🥣莎媽什錦湯
🍡莎媽藜麥花椰菜球
🦐莎媽台式月亮蝦餅
莎媽那天說：「小時候每逢初一十五，媽媽會做高麗菜菜丸子給他們吃」
聽到這句話其實心裡酸酸的，外婆過世許久，媽媽是想外婆了。
《藜麥花椰菜米球》延續著外婆高麗菜丸子的思念，加入了健康輕飲食的減醣食材，創新的口感，值得各位動動手試試看！也可以增進親子互動唷！
《莎媽台式月亮蝦餅》想必各位都喜歡吃蝦餅吧！在家也能做出厲害的蝦餅，厚實的內餡使用澎湖花枝漿與自製蝦仁漿，外皮是潤餅皮歐！在家自己動手做的好處，就是吃多厚都能自己控制呀！
《莎媽手工肉羹條》古早味的肉羹條，莎媽使用旗魚漿與台灣國產豬肉漿製作，完美的比例，當今很少能吃到如此古早味的食材了！可煮湯、煮羹、炒菜，適合各種料理唷！
▪️莎媽手剝蝦仁半斤 $330
▪️莎媽手作肉羹條12兩 $300
▪️藜麥毛豆500g $160
▪️葡萄牙花椰菜米1kg $225
▪️澎湖手工花枝漿1斤 $300
▪️東港手工花枝丸1斤 $370
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自製花枝羹魚漿 在 開心料理 Facebook 的最佳解答
自製肉羹: 讓你隨時想來一份湯品~羹麵(飯)都能快速完成!
梅花肉:150G
花枝漿:150G
油蔥酥:1大匙
地瓜粉:1.5大匙
醃料
醬油:一茶匙
米酒:一茶匙
柴魚粉:0.5茶匙
1:梅花肉切片與醃料拌勻
2:再放油蔥酥與地瓜粉抓勻
3:拌入花枝漿混和均勻
4:加水煮到出現小泡泡時關小火,放肉羹
5:開大火將水煮開,撈出肉羹放涼冷凍
小撇步:
1:花枝漿可用魚漿或蝦漿代替
2:放涼後鋪平冷凍,取用更方便
自製花枝羹魚漿 在 開心料理 Youtube 的最佳貼文
自製肉羹: 讓你隨時想來一份湯品~羹麵(飯)都能快速完成!
💝更多食譜💝歡迎👍追蹤我的粉絲頁:http://goo.gl/nsm66B
梅花肉:150G
花枝漿:150G
油蔥酥:1大匙
地瓜粉:1.5大匙
醃料
醬油:一茶匙
米酒:一茶匙
柴魚粉:0.5茶匙
1:梅花肉切片與醃料拌勻
2:再放油蔥酥與地瓜粉抓勻
3:拌入花枝漿混和均勻
4:加水煮到出現小泡泡時關小火,放肉羹
5:開大火將水煮開,撈出肉羹放涼冷凍
小撇步:
1:花枝漿可用魚漿或蝦漿代替
2:放涼後鋪平冷凍,取用更方便
自製花枝羹魚漿 在 [食譜] 台灣小吃魷魚羹麵(全自製)XDD - 看板cookclub - 批踢踢 ... 的推薦與評價
https://momopan.pixnet.net/blog/post/112408159
有人說路邊攤才是真正台灣料理的代表,街頭小巷熱鬧廟口,
三五步一拐彎就能吃的到,快速好吃
容易滿足,尤其是羹湯從小愛到老,夏天來一碗滿身大汗,爽!
冬天來一碗從頭暖到腳,滿足感更甚於大魚大肉,肉羹,魷魚羹,
花枝羹,.....上桌記得滴兩滴烏醋那才是王道,今天我先上一
道魷魚羹!
乾魷魚入泡了小蘇打的溫水中浸泡4小時.
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魷魚切成條狀備用
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魚漿置於調理碗加入太白粉,糖,蒜頭酥,醋,魷魚條拌勻靜置
半小時.
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煮開一鍋水轉中小火,將魚漿包住一條魷魚撥入熱水中
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煮至魷魚羹浮出水面即可撈出瀝乾,拌少許香油放涼.
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雞骨加入柴魚蔥薑注入水,熬煮高湯1小時,過濾備用.
蘿蔔切小片入高湯煮開,加入蒜頭酥,雞粉,糖,用地瓜粉水芶
芡放入魷魚羹塊,略煮片刻即關火.
煮魚漿的水再煮滾,入油麵汆燙片刻 ,撈出置於大碗中,淋上
魷魚羹,滴入烏醋,胡椒粉,擺上香菜上桌了!
多出來的魷魚羹塊包好入冷凍庫,想吃隨時來一碗,煮火鍋時
也可拿出來煮.
材料 乾尤魚1條(中型) 魚漿1斤 太白粉6大匙 蒜頭酥
1大匙 醋1小匙 糖1小匙
高湯 雞骨架1個 柴魚10g 蔥2支 薑1小塊
羹湯 白蘿蔔半根 蒜頭酥1大匙 雞粉少許 糖適量 高湯
3大碗公 地瓜粉水1飯碗
油麵半斤
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