謝謝大家暖心的鼓勵和打氣,沒有想到,能有這麼多的回饋與祝福,這個粉絲頁紀錄了我生活真實的日常📖我想能的話,還是會繼續說著故事,陪伴大家,謝謝您們一直以來的支持。
有時候認真的對話,都會想說很像在寫論文,又或者像在叨念,我常笑自己有個老靈魂,奇妙的遇緣與人生經歷讓我提早就看透了許多事,但是一步一步的成長蛻變,吃苦是最好的老師,讓我們從中清醒,放下曾經執手拳握的固執。
學著隨緣不攀緣,學著珍惜習以為常的一切,學著更加愛護為人子女的幸福,做好本份,孝養父母,奉事師長,感謝曾經給予鼓勵愛護的人、也感謝給予傷痛毀謗的人,都是人生最好的老師,沒有您們,我們都不知道自己可以這麼勇敢堅毅。
這段日子,幾乎都是在家煮婦人生,讓 #佬山御廚 照顧肚子,經營者是過去淡水蔬漫的主廚,是我的蔬食部落客演講初發場,造訪淡大後用餐的餐廳,當時的食物留下了美好的印象與回憶,後來主廚自己經營了蔬食工作室,製作出好幾種家常素食、北方麵食,讓我為之驚艷。
對於生長在南部的我,非常驚豔他們能製作出手工的紅糟大素圓和芋粿巧,因為雖然在美食小吃之都長大,我在南部也真還找不到這個口味,口感與香氣讓我驚艷喜愛,只是他們從一開始聯繫到了今天,生意一直不是很好,受到一些客人批評與打擊幾度想放棄,連續的虧損下,夥伴退出了經營,刪減了品項,卻一直支持我,我也鼓勵著他們,希望有一天能夠把他們曾經自豪的產品,幫助他們重現天日。
主廚對於產品的要求很高,我能感受到每一個產品的天然與用心,也因為有虔誠的信仰,所以心善料好,唯一需要強調的是,東西很新鮮,冷凍的食品可以稍微久放一些,如果是冷藏宅配食品收到機會都要馬上吃,因為天然無添加,加上宅配運送會有降溫可能,腐敗的速度會比想像中的快,我也建議他們使用真空包裝改善,一切都會再做調整,但是我已經迫不及待要分享給你們。
因為我覺得他們家的東西是真的好吃,煮了幾樣請吃葷食的婆婆和家人們品嚐,連他們都直說喜歡💕
桃膠素燥好吃到我跟耀臨哥會吃到停不下來,胃口再不好,蒸上一碗素燥,好像再多的白飯都能吃下肚🍚,好吃到每次蒸熟加熱之後就開心的吃下肚了,這個懊惱重複了好幾次居然還是失敗一直忘記拍照😂
🥟添加新豬肉的水餃我覺得口感有像以前吃葷食的時候的滋味🐽但味道上是清爽的,口感上的菜肉感很驚奇,皮很Q,分為高麗菜口味和青江菜🥬,用蒸的也很美味。
臭豆腐的湯頭口感及風味很迷人,是有名的南機場夜市臭豆腐店傳授,豆腐厚實大塊口感好,近期新推出的古巴三明治,除了花生口味我沒有吃其他的松露/青醬/三種起司🧀都很優適合當早午餐,配上一杯植物奶咖啡。
產品以純素為主,只有古巴三明治是奶素,佬山剛剛起步做宅配,雖然包裝上還沒有那麼成熟,都是他們一直非常用心持續的改進與研發,希望大家鼓勵支持這樣用心的好店家❤️
本篇非業配,真心純分享,佬山還持續再進步中,但我已等不及要告訴他們的美好存在。
請大家一起追蹤關注👉 佬山御廚
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅Susie Woo 戴舒萱,也在其Youtube影片中提到,大家有使用體香劑/止汗劑的習慣嗎? 在英國,自從我們進入青春期時,爸媽就會告訴我們應該開始使用體香劑,不然我們會有異味,而且在這邊的社會,如果你身上有味道是一個很丟臉的事情。我認為大部分人都曾經非常擔心他們是不是很臭,因為很難知道自己臭不臭。 以下是我使用的體香劑(如果你好奇,我不是說大家應該使...
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臭青母味道 在 Célia的葡萄酒之旅 Facebook 的精選貼文
#釀酒的每個片刻在決定未來
南法採收季結束,先後入槽的葡萄們也都陸續完成發酵,我們每隔幾天就會聚在一起試飲酒的發酵狀況,討論接下來的釀酒程序。
並不是每一個釀酒槽的葡萄,都可以順利地啟動發酵,在全部都是手工採摘的高品質葡萄前提下,即便每天給予同樣的釀酒措施,有的葡萄發酵很快,有的很慢,有的單寧很圓,有的很乾,好像每個釀酒槽都有自己獨特的性格,跟照料育嬰室裡的寶寶一樣,自出生就有其個性,你能做的就是照顧與陪伴,觀察並給予適時協助。
但因為酒的發酵程度不一,釀酒師大米每天的心情就跟著這些酒起伏,有的時候很順利,他就笑臉迎人、問我要不要喝咖啡,有的時候發酵停滯,他就整個大臭臉,尤其是這幾天南法氣溫驟降,酵母在低溫發展得比較緩慢,每天的釀酒實作就像是在決定每一個未來的moment,你可以聞得到、喝得到,是個長而緩的過程。
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#年輕葡萄樹
其中一個我特別關心的酒槽,E60,是用年輕葡萄釀成的。
小葡萄兩歲就可以開始收成,在當地有個經驗傳聞是,葡萄樹在三歲的時候,能達到很好的風味,但接下來會開始走下坡積累能量,要一直養到七歲,風味才會開始往上坡。而這缸E60,就正好是第七年的葡萄樹。
相較於其它幾槽幾十年的老藤酒,年輕的葡萄樹雖然單寧比較青,但果香很直接,很有活力;雖不複雜,但很輕快、很好理解,喝了會讓人覺得很開心,經過前面幾年的累積,這七年的葡萄樹風味正在上坡,一年比一年要好。
我時常覺得在葡萄酒裡,經常倒映出許多人生中的智慧跟反思,荖藤雖然有我們說的圓熟與深沉,但年輕也有其令人嚮往的奔放與活力,有點青澀的單寧,會隨著釀酒過程的淋皮萃取,不斷修正,終究也會是瓶美麗的紅酒。
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#願意經歷失敗的心理建設
今年剛好是我入葡萄酒業的第七年。中午吃飯時與莊主亨利小聊。
雖然我每天都認真地投入工作,內心其實也有很多焦慮感,對於創業上的各種挑戰,我也擔心自己會像七年的葡萄樹,充滿活力,但單寧仍然青澀。
他說:「願意經歷失敗,是邁向進步的唯一道路。」
「如果可以先預知結果,是否就能避開失敗?」
「你沒辦法預見未來,但這不就是好玩的地方嗎?就像葡萄酒,你非得要打開它,才會知道結果。」
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#明天要做菜給大家吃了
謝謝大家上禮拜給我的料理建議,沒想到回應這麼熱烈,我其實又驚又喜阿!大家都是熱愛分享的道地吃貨 !
感謝大家的無私分享,我有列出幾道菜,明天要煮給酒莊夥伴們吃,我還特地從家裡帶來台灣乾香菇,看能不能做出味道道地家鄉味,如果行有餘力就會拍影片,但我一個人又要做菜又要拍影片,如果忙不過來就只會拍成品照跟大家分享了 ^__^
★ 上禮拜精心製作的影片,還沒看的一定要去看一下:https://youtu.be/qCyz56uSBLE
臭青母味道 在 Facebook 的最讚貼文
台南市|中西區
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🌶️ #麻辣鍋貼 NT.80/10粒
🌶️ #麻辣蒸餃 NT.80/10粒
🥟#絲瓜湯包 NT.60
🥟#咖哩生煎 NT.65
🥟#臭豆腐生煎 NT.65
🥣#酸辣湯 NT.25
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在民生綠園旁的「郭記蒸好味湯包」,前陣子整修完畢,正式更名為「郭春塏鍋貼、湯包」。最近推出麻辣系列的鍋貼和蒸餃!
麻辣蒸餃、鍋貼,吃起來微微的辣度,尾勁有著香麻口感。麻辣煎餃的外皮是黃色的,可別把它誤認成咖哩囉!
臭豆腐生煎是小編的最愛,剛咬下去時,臭豆腐的香味,真是令人受不了,接著第二顆、第三顆…,這個味道逐漸母湯,會讓人回味無窮!
黃色的外皮,肉餡帶有異國風味,沒錯,這就是真.咖哩生煎。生煎系列食用時,前方的人記得躲開,因為一不小心就會噴~汁~啦~~~!
絲瓜湯包的口感清爽,帶有絲瓜的香甜滋味,這是友人極力推薦的。
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#郭春塏鍋貼湯包
📍台南市中西區青年路5號
⏰11:00-22:30
☎️0986-050255
🏷️ #波動拳吃台南
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#台灣 #台南 #中西區 #鍋貼 #湯包 #蒸餃 #生煎包
#台南美食 #台南湯包 #台南鍋貼 #美食 #湯餃
臭青母味道 在 Susie Woo 戴舒萱 Youtube 的最佳貼文
大家有使用體香劑/止汗劑的習慣嗎?
在英國,自從我們進入青春期時,爸媽就會告訴我們應該開始使用體香劑,不然我們會有異味,而且在這邊的社會,如果你身上有味道是一個很丟臉的事情。我認為大部分人都曾經非常擔心他們是不是很臭,因為很難知道自己臭不臭。
以下是我使用的體香劑(如果你好奇,我不是說大家應該使用哦,各有各的方式!)
01:55 自製的體香劑 ► https://bit.ly/2XxFZbZ
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臭青母味道 在 HOMAS赫馬士 Youtube 的最佳解答
看國外很多影片都是路亞竿鉤活蝦前打,這次父子倆嘉義找個大排也來嘗試看看。
追蹤赫馬士IG: http://www.instagram.com/homas.chen
加入岸拋魂社團🔗 https://www.facebook.com/groups/2370698739885210/?ref=share
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釣組裝備:
釣竿 Rod: HR VHS-664UL
捲線器 Reel: Shimano Vanquish c2000shg
母線Line: shimano PE#0.6 with 卡夢 leader of #2.5
#水門#前打#路亞竿#鉤活蝦#排水溝#黑格#黑鯛#紅槽#竹梭#水門#台南北門#嘉義#急水溪#石斑#根魚#沙格#牛港#瓜瓜#磯釣#海鰱#大眼#浮標#助投
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臭青母味道 在 果籽 Youtube 的精選貼文
想向外國人介紹香港的飲食文化,發現話到嘴邊口啞啞?不要緊,《果籽》小劇場上演毒男帶鬼妹女神回家吃飯的搞笑情節,講解港式醬料和家常小菜英文。
講到醬料,中式醬料常見蝦醬、豆瓣醬、腐乳和喼汁,很多人只懂「sauce」和「paste」,但區分不同醬料就有難度。而且,像豆瓣醬一類,很多人更會直譯「Doubanjiang」,外國人聽來就一頭霧水。至於繙譯港式家常菜,原來要將菜式的主要食材放在開首,之後才加上味道和醬料。想知鹹蛋蒸肉餅、蝦仁炒蛋、麻婆豆腐、魚香茄子及咕嚕肉的正確英語?有請EF English Centers的外籍英語導師Robert Morrison現身說法,一齊「Open Rice」!
果籽 : https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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#果籽 #英語 #英文 #鬼妹 #醬料 #Open Rice #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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臭青母味道 在 【急問】請問這是什麼蛇? 的推薦與評價
臭青母 !! 會尿白色液體 很臭 無毒 也很兇!!! 黑洞wrote: 朋友家的 ... 味道X100倍,我的長袖軍服用了半罐洗髮精+很多洗衣粉還是有殘留臭味,簡直比 ... ... <看更多>
臭青母味道 在 斯磐生態顧問- 【#三月封面故事】 【#臭青 ... 的推薦與評價
喔對了,臭青公跟臭青母指的是同一種蛇,也不是由公母 作為區分,因為他們不同性別長的一樣。只是我們習慣 台語講臭青母、中文講臭青公罷了。 以上 ... ... <看更多>
臭青母味道 在 看板Gossiping - [問卦] 蛋這樣正常嗎 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
剛去家樂福買了兩盒大成的蛋,沒注意一盒有點漏,想說應該是破了一顆
結果回家看是破了三顆,而且破的有點怪。這看起來是正常的嗎?
上面230916的標記
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