六年前的今天，是創潮酒坊剛剛成立的日子，這六年來，創潮酒坊應該對於台灣的葡萄酒市場，有某種程度的影響力。
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而六年前的今天，也是我即將啟程去美國Napa Valley的日子，這一段七天六夜的行程，其實給了我人生中的葡萄酒地圖很大的啟發，值得我寫一篇廢力文來紀念一下：
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我喝葡萄酒近三十年來，出國旅遊都會儘量安排酒莊之旅，我的整本護照上蓋滿了出境入境的戳章，但我卻有幾個連我自己都難以置信的紀錄：
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1. 我從未去過波爾多
2. 我從未去過西班牙
3. 在此之前我從未去過Napa
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第3點最扯，因為我20多年前曾居住在南加州工作過3年，過去20多年因公因私去過加州至少十幾次，但，我居然從來沒去過加州任何一個酒莊！
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六年前這個為期7天6夜的"加州葡萄酒高峰會" (California Wines Summit 2015)，由加州的葡萄酒協會舉辦，行程緊湊，7天6夜四處跑，共要換住四家旅館，每天研討不同的主題，從Napa、Sonoma、一直到Lodi都有。
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更特別的是：加州葡萄酒協會這次全程贊助，我們去連吃帶喝還有坐飛機住宿通通不用花錢；整個高峰會共邀請了來自全世界的21位葡萄酒專家，而我，是唯一的台灣代表。
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整個亞洲地區扣掉日本之外，就只有我T大以及中國大陸的李德美受邀參加，香港新加坡都沒有代表入選。也因此，我個人覺得非常虛心也非常心虛，看到來自歐洲的一堆葡萄酒界厲害人物，感覺自己非常渺小。
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不過這種渺小的感覺，只維持了一天。參酒party在一下飛機之後很快就展開，經過了大家的交談與討論之後，我發現一件事：台灣葡萄酒迷的水準，其實普遍不在歐洲之下，而其實是所謂的達人專家，台灣也不比歐洲的水準差。
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最大的差異其實是語言的隔閡，因為在台灣學習葡萄酒的方式，幾乎就只有WSET或是自學，而藉由WSET所學到的種種東西，當然全部都是來自歐洲，其中經過了語言隔閡之後，最後學習的成果當然比歐洲要差。
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但台灣有些葡萄酒高手，知識的來源是自學、讀書、品酒聚會與討論，這些人的水準我覺得就非常厲害，完全不輸給歐洲那些所謂的品酒達人專家。
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高手在民間，這句話完全正確，而對於台灣的葡萄酒界來說，這句話尤其正確到百分百。
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我完全沒有否定WSET的意思，他至少提供了一個S O P的學習過程。但如果你想學習真正實用的葡萄酒知識，到底該學些什麼？是應該學歐洲人那一套？還是應該學在台灣需要知道的事情？
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這真的是值得深思啊
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