#只賣美食客老饕因為肥美產季到了
#正手釣200克上下大尾紅目鰱數量不多
#品質保證正宜蘭本港手釣延繩釣紅目鰱
#專門出口日本等級活肉身上都還帶膜生食等級不是拖網的
紅目鰱在市面上的價格非常兩極化，來自拖網漁船補獲或是進口的紅目鰱價格偏低，口感鮮度也完全不及本地延繩釣或是手釣的紅目鰱。
紅目鰱屬大眼鯛科又稱大目鰱，俗稱嚴公，是深海魚，白天會躲在礁簷下或岩隙、岩凹中休息，晚上才出來順著海溝游走，因此有著大眼睛幫助在黑漆漆晚上感受海中微弱的光線，所以牠們會在破曉前才浮游上來找東西吃，也因此要捕釣紅目鰱的漁船都得在半夜作業~~
#船釣紅目鰱肉質彈牙嫩口口感極佳味道十分鮮美
#尤其是那入口即化的大魚眼膠質特別多
牠們身上的魚皮，質地堅韌觸感猶如砂紙，在烹調後連皮帶鱗一起剝除即可。
此魚非常容易失鮮、有時您們在菜市場看到很多都是已經撥皮的、或是眼睛會塌陷或是皮肉脫離的
「但真正新鮮的紅目鰱是不需拔皮的， 拼鮮販售的延繩釣紅目鰱非大陸拖網魚、鮮度都是一流的、所以務必慎選！！
#購買請私訊息小幫手或一點後電047238089
#自取購買彰化市中山路三段121巷138號
#拼鮮水產品質價格不怕比較歡迎購買
#拼鮮水產最強悍新手海鮮直播買賣批發供應商
船釣紅目鰱肉質彈牙嫩口口感極佳味道十分鮮美 在 Hiway．澎湖海味- Posts 的推薦與評價
⭕澎湖野生紅目鰱肉質細嫩，味道鮮美可口，跟皮一起煮才能保住魚的鮮甜，煮熟後皮只要輕輕一剝即可剝落，肉是一整塊整塊的，沒有暗刺，非常好吃，【hiway．澎湖海味】推薦 ... ... <看更多>