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#芝士菇菇牛肉飯［燜燒罐］

今朝晨早叫亞女起身學整焗飯，佢話朝早邊有咁多時間，佢提意改用叮叮白飯仲快，女話燜燒罐只用來焗餸會方便啲。我自己就覺得抽十二鐘左右完成一個飯盒，超方便又超簡單。

又到年尾又近年頭
一個聖誕節,一個情人節
就算呢一刻禁堂食,無晚市
飯,始終都要食,我今次同大家介紹呢間西餐
超有水準,食物又出色,連環境都係5星級
今個節日,你要識做呢

環境空間好大,食客之間距離足夠遠

唔洗見到周圍都係紙牌阻礙視線
用餐當日係接近聖誕節前,店內亦有小裝潢
係一間好有氣氛既西餐廳
FillIn 餐廳本身係有客席廚師既概念
不定期會有唔同既廚師駐場
菜單多變化,亦有驚喜,岩曬香港人鐘意新鮮感


先上一個餐湯,麵包多士切成條狀
麵包前端放了花造型牛油
單係賣相已經好有細節,有加分位
蘑菇濃湯,飲到成打蓉既蘑菇既creamy又好飲
口感香滑豐富，令人滿足的濃湯

自家製安格斯牛肉漢堡
漢堡扒自家製作,用上美國安格斯肉眼肉
煎得焦香再烤熟七成熟上菜
配上芝士,番茄片等配料,肉質嫩滑有肉汁
整個漢堡食到濃郁既牛肉之餘口感豐富
另外仲有粗薯條伴碟,食完絕對大滿足

原隻波士頓龍蝦意大利飯
單係賣相已經令人著迷
原隻龍蝦上碟,只賣$228
龍蝦汁經慢火熬煮而成
意大利飯粒有嚼勁吸飽龍蝦肉汁鮮味
龍蝦肉彈牙鮮味,連平時唔食蝦既我愛上
榛子慕絲配布朗尼朱古力
沒有用魚膠粉製作,濃郁既忌廉朱古力
口感細滑而且輕盈,極有水準既甜品

座位多,有海景,可包場,有到會美食
食物有水準,價錢合理,服務好
Fill In
地址： 紅磡環海街11號海名軒5樓
電話： 9545 6909

到會美食可供預訂
https://drive.google.com/file/d/1AtyNFmeMsKyd3rKJWBAX4lj4JAeOT1Ai/view

想足不出戶吃盡天下菜？
今集《飲食男女》就找來紅磡韓兄弟的主廚兼老闆Andy與Calvin，為我們示範韓國版《三餸一湯》食譜。來自韓兄弟的菜單，有五花腩紫菜壽司、韓國年糕湯、韓式牛肉生菜包及韓式芝士泡菜炒飯，讓大家嚐到韓式家庭菜的滋味。

五花腩紫菜壽司
https://bit.ly/35EifUN
材料：
壽司紫菜 2塊
白飯 1碗
五花腩肉 2片
青辣椒 2條
韓式醃蘿蔔 2條
芝麻葉 4-5塊
韓式包飯醬 適量
鹽 少許
黑胡椒 少許
芝麻 少許
麻油 少許
白飯調味料：
鹽 少許
麻油 少許

韓國年糕湯
https://bit.ly/2H7lISf
材料：
韓國年糕 200-250克
牛尾湯底 1,000毫升
熟牛肉片 適量
餃子 6-8隻
京葱 1條
雞蛋 3隻
即食紫菜 1包
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
牛尾湯底材料：
牛尾
蘿蔔
京葱

韓式牛肉生菜包
https://bit.ly/2UB5PXi
材料：
牛肉片 500克
洋葱 1/2個
蘑菇 適量
韓國粉絲 適量
紅蘿蔔 1/3條
生菜 適量
蒜片 適量
辣椒片 適量
包飯醬 適量
芝麻 少許
醃牛肉醬汁：
韓國豉油 5-6湯匙
糖 2湯匙
蒜茸 2湯匙
洋葱茸 1/4個
韓國糖漿 2湯匙
胡椒粉 少許
麻油 1湯匙

韓式芝士泡菜炒飯
https://bit.ly/35E8lm2
材料：
泡菜 1碗
白飯 1碗
Mozzarella水牛芝士 適量
蛋黃醬 2-3湯匙
粟米 1/2碗
洋葱 1/4個
雞蛋1隻
午餐肉1罐
糖 1茶匙
胡椒粉 少許
麻油 1茶匙
韓式拌飯紫菜 適量

足本食譜： https://bit.ly/38N34us

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酒吧+串燒,係溝得埋架~
呢度有好多款唔同既酒供應之餘,仲有串燒師傅坐鎮,每一串都係即點即燒
非常有水準既串燒美食,有海鮮,有肉類,仲有蔬菜,加埋有辣有唔辣選擇~
真心推介比大家試下!最重要係自己友嘛!
招牌大啡菇加芝士同黑松露醬燒,濃郁芝味完全包裹住成隻啡菇,咬開仍然有肉汁
當佢扒咁食都得!,燒鵝肝,上左粉再燒,油脂無流失到,但略為乾身左少少~
燒雞翼釀左餡料再燒,微辣都係好辣,拎黎配酒岩曬,仲有玉子燒加芝士燒,幾特別既食法
牛肉棒燒,類似雞肉咁打成肉團用竹串串起再燒,沾上附上既醬汁食,味道岩岩好
呢度既燒蔬菜類比起肉食更加出色!!
今次飲左2杯酒,一杯係MOJITO,好清爽,配埋咁重口味既燒物,味道最夾
另外一支桃汁日本酒,入口甜,順口
#大埔美食 #大埔推介2020
串燒加美酒,最佳配搭
串燒係呢度既招牌美食,就算疫情下都好多人排隊等位食飯加飲酒
串燒種類非常多,包括有新鮮海鮮,蔬菜,牛肉,豬,雞肉等等
酒類多不勝數,由日本酒到手工啤酒到調酒都有幾十款以上選擇
我地一人點左一杯飲住先,清新之選MOJITO 如果檸味再濃D會更好飲,純粹個人喜歡酸少少
另外叫左支日本酒,入口似果汁好香甜順口
所有訂單都係即點即燒,大約等15分鐘就會上菜
我地叫左燒鵝肝,燒芝士大啡菇,燒釀雞翼 ,牛肉棒
先講鵝肝,上左一層粉包住佢再燒,等油脂唔會燒乾,食起黎仍然香口,多了一點脆感,夠油香
雞翼好辣,啖啖肉,食得過引,好味道
呢度最正係佢既芝士燒物,超多芝士包住,加埋提味既黑松露醬,不單美味,香味豐富,連賣相都吸引
最估唔到連玉子燒都可以拎去燒,燒完同平時食既完全唔同感覺,脆脆地既口感,甜味蛋味更濃縮