#安身在彰化溪洲的自由之所在-木木🌲
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大年初一跑到彰化溪洲苗木園區,探望一位失聯好一段時間的朋友,久違地公開露面的活動🤣,再一次見面簡直恍若隔世🥺。消失的時候不會刻意去追逐他的行蹤,因為我知道當他想出現的時候自然就會出現了❤️。
#木木之所以成為木木
從蘭嶼到花蓮再回到老家彰化,朋友和在這段沈澱學習的過程中結識的夥伴一起成立了木木,在今年過年舉辦了第一次的活動-木木泅。泅這個字有游泳的意思,希望大家游向木木,一起待在這個自由的所在(聽到這個名字的解釋就覺得很我朋友,一點都沒變☺️)。
#木木的小菜園
舉辦活動的區域是朋友夥伴的爸爸租下的一塊地,爸爸真的很酷,想法很年輕,多虧他讓木木有個美麗的環境發芽茁壯😍🌱,慢慢親手打造成理想的模樣。往後走一點就會看到木木的小菜園,自己製作堆肥是真正的有機肥。從番茄、掛菜、蔥、豌豆、苦瓜、亞麻仁、黃豆到玉米,各種蔬菜琳瑯滿目自給自足✨。當天朋友還現採了新鮮的櫻桃蘿蔔讓我帶回家🍒,我有好好地做成泡菜吃啦😋。
#第一次喝雜草茶
這裡的奉茶也很特別,是雜草茶,喝起來很舒服我超級喜歡👍🏻,是連來玩的小朋友都愛上不斷續杯的好茶🍵。使用了大花咸豐草、構樹葉、月桃葉、紅棗、枸杞混合而成,如果出茶袋我一定會想買🤩。朋友抹在桑葉麵包上的法式堅果醬好好吃(桑葉麵包就是混合桑葉汁液的麵團沒錯),還當場拋出桑椹跟桑葉、芝麻跟芝麻葉是什麼關係的靈魂拷問,幸好我完美地答對了😌。一旁展示了一些竹編作品,從原物料開始就自己處理(例:從竹子切到竹條)每一樣都是得來不易的勞動成果💖。漸漸活動現場的人開始慢慢變多了起來,我就轉而開始幫忙朋友應付(?)小孩😂,一股過去帶營隊的既視感,不斷被好奇寶寶們的問題轟炸,跟小朋友練蕭話等奇奇怪怪的能力又增加了🙉。
聽木木說他們很多朋友要來時,都有點迷路找不到,忍不住為我自己的方向感鼓掌👏🏻。在聊一些過去的工作、同事時得出一個結論就是慶幸我是用本名生活,否則若干年後就會被朋友調侃怎麼會有人想叫自己__🤣(保護被點名的同事ABC🤭)。
有顆常常冒出很多奇奇怪怪想法的腦袋,同時又能有實踐這些古靈精怪想法的行動力,生活技能滿點的友人✨,在他面前真的我就廢🙈。雖然因為工作關係只能一天來回,但最後真的很開心我有來,初一選擇來探望木木超值得(後來看新聞報導慶幸如果是初二出發我大概根本就上不了車吧)期待下一次的拜訪☺️。
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後記:我好喜歡在到達木木前先穿過的一片無限延伸的苗木林♾,好像跑到什麼電影場景裡的神秘枯木林🌲。興奮地跟朋友分享,結果沒想到他說他覺得那片樹林很可怕😂。
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飯店主廚前身的西餐料理手藝融合熱愛台灣靈魂
嚴選台灣在地好食材,不以調味佐料掩蓋原始本味
隱藏在捷運內湖站商場的店中店
天馬行空的食材組合激盪出意想不到的舌尖感動
👉土耳其蜂蜜麵包沾上義大利初榨橄欖油
烘烤到外酥內Q,咀嚼時帶著淡淡的蜂蜜甜
👉嚴選彰化花田喜彘豬肉製作的火腿搭配屏東蓮霧
奇妙的無違和感組合,意外合拍而爽口
👉口齒留香 自製乾式熟成豬頰生火腿
高質量生菜與小番茄,簡單橄欖油攪拌撒上現磨胡椒與些許鹽巴提味,生火腿的Q脆口感讓人著迷
少了進口的鹹度多了豬肉的香甜
👉台義之間 超級食物入菜『油芒』
義大利Polenta小米拌入來自台東的油芒
一顆邪惡的溫泉蛋上頭是菜色花椰
視覺繽紛如南法花園,調味清爽無負擔
👉媽媽味道
以台東戰鬥雞(土雞放養)雞骨與台東椴木菇、牛肝箘
熬煮後的湯頭清爽而溫暖,就像喝一碗媽媽燉煮香菇湯那般幸福,貌似舒肥做法的雞胸肉吃來軟嫩不乾柴
肉質厚實的台東椴木菇有著山珍之王的美名,蒸烤後再熬湯,讓肉質口感飽滿扎實
👉彰化最強 自製來自彰化花田喜彘豬肉的蕃茄肉醬
搭配池上品種的高雄139號米
帶有義大利米的口感卻是確切的台灣好米
上桌前搭配芝麻葉現刨帕瑪森起司,欲罷不能的舔盤享受
👉這位泰泰 使用戰鬥雞腿肉佐以綠咖哩醬汁
雞皮薄脆肉質緊實,大力沾上醬汁一秒泰國趣
👉海中寶物 台南紅條魚(紅石斑魚)
差點被主廚手藝唬住的酥炸紅條魚
油脂豐富、烹調時間掌握到恰好...7分熟
肉質細嫩簡單吃的到新鮮
👉潘納朵妮 繼續被主廚的創意折服
自製的血橙冰淇淋搭盤酥炸吳寶村果乾麵包
自製的卡士達醬,點綴上藍莓與蓮霧等鮮果
冰火的口感與甜蜜堆疊為整餐期劃下幸福句點
整份套餐1500元,扎實的料理手藝與食材
樸實的調味、創意的無極限挑戰饕客味蕾
只接受預約的朋友喔
就像把五星主廚請到家中的自在安心享受 CASA private dining 家私廚
CASA private dining 家私廚
臺北市內湖區台北市內湖區成功路4段178號2樓
casa250620@gmail.com
12:00 ~15:00 、18:00~21:00
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「正宗台塑牛小排+源鮮活舒菜(生菜)」補貨團~~
這個台塑牛小排,是台塑生醫出品,跟市面上一些標榜台塑牛小排的不同。
解凍後加熱,不用到特定餐廳,在家輕輕鬆鬆就可以享用高檔牛排。
此外,這次一起團購的蔬菜,跟小V超搭的,可以做出熱壓吐司/帕里尼,讓早餐吃的更健康!
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❤️台塑牛小排團購優惠: 買2支以上,就送保冷袋1個。購買6支以上,每支再折價20元。
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📌小提醒1: 網路購物之7天猶豫期不包含生鮮食品,商品到貨時,請務必立即開箱檢查,如有問題,請於24小時內請拍照並聯絡廠商客服(源鮮LINE@),超過時間視同驗收合格。
📌小提醒2: 牛小排與活舒菜,無法並單,運費與出貨日期各自計算。
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『台塑牛小排』
是台塑集團創辦人王永慶的最愛,也是他最常拿來宴請嘉賓的菜餚。
以前只出現在台塑集團13樓招待所,現在也只能到台塑集團招待所、林口長庚球場、彰化台塑生醫健康悠活館三個地方享用。以前曾經幸運的因為工作的關係,到過台塑集團的招待所當場吃過,還記得那傳說中好吃的牛小排,明顯的蒜香味,濃郁的牛小排,很好吃。
#在家就有五星級的牛排饗宴
因為團購的關係,終於有機會回味了!孩子都很識貨,一直搶著吃。 我們通常會準備一份牛小排,跟自己煮的家常菜一起搭配吃, 這樣就可以省去料理肉的麻煩。 建議搭配河鹽或是鹽之花+蒜片一起吃,美味更加提升。但....因為太好吃,孩子會吃很多,如果只有拆開一隻,一下子就會被搶完了!
台塑牛小排是中式傳統味道且『全熟』的牛排,牛小排經過中式醃料浸泡後,慢火燒烤而成,雖然是全熟,但吃在嘴裡卻鮮嫩多汁,不用擔心吃到帶血絲的牛小排,超級推薦的。
#只需要退冰加熱_就可立即享用
台塑牛小排,只要退冰後,加熱就可以食用,非常方便。加熱方式也很簡單,可以使用泡熱水、電鍋、微波爐。但是我比較過之後,不建議烤箱(或氣炸鍋)加熱,牛小排會變得比較乾。
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『源鮮智慧農場活舒菜』
一般超市要找到滿意的生菜真的不多,每次我都要特地到大賣場,才找得到自己喜愛的蔬菜。 大家可以趁團購,買的方便又買得很優惠喔!
台灣源鮮智慧農場活舒菜,非常新鮮,我非常很喜歡。它是運用高科技水耕技術種植出來的。無化學農藥、無重金屬、無大腸桿菌、零蟲卵、低硝酸鹽、低生菌數,這些都有檢驗報告,讓消費者放心。生菜選擇性也超多,像義大利綠精靈萵苣、紫鑽羽衣甘藍、紅酸模葉、芝麻葉等,很多是台灣傳統市場或有機店中,不常見的生菜種類。
#團購價格超優惠_又另加贈2包蔬菜。
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舒活輕食盒 *1、羽衣綠拿鐵盒 *1、綜合生菜盒 * 2。可以吃到各種蔬菜,才有期待的新鮮感。另外加贈2包菜,一次帶6包蔬菜回家。
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✅ 想要免運的朋友,請直接選『超值雙拼組』或『健美綜合組』,再加贈2包菜,非常超值。
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👉運費:
(1)牛小排: 冷凍宅配運費225元。總金額(不含運費)滿3000元免運! 不寄送外島、海外。
(2)活舒菜: 運費$160 / 滿$1300 免運 ( 限台灣本島寄送 )
👉付款方式: 匯款、信用卡
👉出貨時間:
(1)牛小排:12/4前出貨完畢( 若不能等待的朋友,請斟酌下單喔)
(2)活舒菜: 可挑選收貨時段,請見表單。
👉牛小排廠商客服
客服粉絲團優先回覆 https://goo.gl/SJApXd
(請先加入粉絲團以私訊發問)
客服諮詢E-MAIL: maggyeu@gmail.com
客服諮詢@Line: @uya8884z (帳號有含@)
(周一~五 AM10:00~PM3:00 國定假日不服務 )
👉活舒菜廠商客服
・電話:(03) 222-9755 (週一至週五 09:00-12:00/13:00-18:00)
・LINE@ID:@wuw8228n (24H收訊)
・FB粉絲專頁:搜尋「源鮮智慧農場」並點擊「發送訊息」(24H收訊)
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台中、彰化的朋友,照過來⚠️ ⚠️ 本週六(2021/6/5)沙爸農場預計#專車新鮮直送台中彰化一帶,要訂購#超值豪華韓國烤肉套餐的朋友,請趕快留言訂購,或是直接跟沙爸 ... ... <看更多>
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芝麻葉 彰化 在 [心得] 大家都說芝麻葉很難買,何不自己種? - 看板cookclub 的推薦與評價
大家都說芝麻葉arugula很難買,
那我們為何不自己種?
它根本就超級好種的,大概四個禮拜不到就可以採收了。
而且是連續採收,剪掉葉片,但植株留著,
大概每個禮拜可以收一次。
就我個人的觀察,芝麻葉真的不太需要照顧。
只要播種下去,確認在3~5天內有發芽,大概最後都能採收吧?
我最近採收了兩次,一次拿來卷生肉火腿吃。
另外一次做沙拉,沙拉醬配方在此,大家可以隨意調整。
1/4 杯紅酒醋 balsamic vinegar
一匙糖
半匙鹽
現磨黑胡椒
一片蒜頭剁碎
半杯橄欖油
可加一些 Parmesan cheese
周遭滿多朋友喜歡芝麻葉arugula,
不喜歡吃沙拉的人也會愛上它,
因為它不像生菜那樣滿滿的菜味(新兵??)。
它的味道真的很特別,當你咬下去的第一秒,會有濃濃的芝麻味,
但是第二秒又轉成辛辣的味道,然後慢慢淡化。
這種奇妙又強烈的自然氣息,剛好可以調和搭配肉食,
不管是炸雞牛排,配上它之後全部都清爽了起來,
跟油切有異曲同工之妙,切切切~
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