❣️【立秋後的煲湯食材分享】❣️
周二 大家好呢 繼續努力抗疫 不要鬆懈 雖然確診個案有回落 但得來不易 減少社交 保持個人衛生📣📣
上週立秋後 雖然仍是新曆8月 天氣炎熱 但也要好好保重身體 我自己很像婆仔 喜歡中藥調理身體 也喜歡湯水 保持健康活力才是最大財富❣️
夏天多煲時令滾湯 秋冬才多點老火湯水 搬屋前很勤力煲湯 將雪櫃和櫃中的藥材吃完 夏天也很少用海味 所以未添置
上星期一口氣點算家中儲備才跑到海味店入貨 大家也知道我不太喜歡買太多不同醬料 擔心浪費 家中有的醬料必定是常常會煮才入手 正如買海味一樣 圖中的也是出場次數很多 常常用的 加上也會和媽媽奶奶開心share
我煲的湯水也不複雜 以下的材料也是很好的配搭 如果新手二人前煲湯 也可以作參考
(每個人體質不一,建議先向自己中醫師了解🥰)
✨花菇
✨蓮子
✨百合
✨金絲蜜棗
✨圓肉
✨杞子
✨黃耳
✨南棗
✨桃膠
✨無花果
✨青邊鮑魚(急凍)
✨川貝母
基本上蓮子、百合、無花果一組 可養心安神,圓肉、杞子也是一組一起配 養血明目補肝,紅棗、南棗及蜜棗可以做「三棗茶」女士經後可以補氣補血,滋養肝腎
青邊鮑魚也很好配搭呢 具滋蔭清熱之效 煲雞湯 加花膠、蟲草花 一次我加2隻 我和老公 每人一隻
金絲蜜棗也是港式家常例湯必備的 只是簡單青紅蘿蔔湯 粟米佛手瓜等也可以加
無花果在春季和秋季就大派用場呢 潤肺健胃 蘋果雪梨🍐無花果南北杏 加雪耳 夠滋潤又簡單 素湯必備
今次買了黃耳及桃膠 桃膠含有豐富植物膠原蛋白 上星期試了外賣雪燕桃膠牛奶 老公大讚 哈哈 老婆我也自家做桃膠牛奶 比街賣還要便宜呢 咔咔
花菇又是煲湯或秋冬炆煮必備 大家也知道我愛炆冬菇海參/花膠呢
至於有些海味或藥材未必常煲 我也會在海味店買湯包 例如沙參肉竹/花旗參/日月魚/
以下有數款簡單湯水/糖水食譜重温 希望大家喜歡💕齊齊靚靚過秋冬😇👏🏼👏🏼
🔻🔻🔻🔻🔻
桃膠蓮子百合紅棗糖水
http://katieworld0301.blogspot.com/2017/11/blog-post_18.html
雪梨淮山雪耳糖水
http://katieworld0301.blogspot.com/2018/02/blog-post.html
合掌瓜紅蘿蔔粟米豬骨湯
http://katieworld0301.blogspot.com/2020/03/blog-post_23.html
青邊鮑魚圓肉淮杞雞湯
http://katieworld0301.blogspot.com/2018/06/blog-post_12.html
川貝母海底椰瘦肉湯
http://katieworld0301.blogspot.com/2018/03/blog-post.html
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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,|花旗參無花果煲青木瓜 | 煲湯食譜 轉季潤肺健脾 材料: 1)青木瓜1個 健脾胃、助消化、通便、清暑解渴、降血壓、通乳 注意:孕婦忌食 2)北沙參2両 養陰清肺 3)無花果5-6粒 潤肺、清熱潤腸、舒緩咽喉腫痛、催乳 4)花旗參1両 補氣養陰、清熱生津、舒緩虛勞煩渴 5)海竹頭...
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- 關於花旗參煲雞食譜 在 媽咪~爸比~快樂孕兒、育兒教養經 Youtube 的最佳解答
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- 關於花旗參煲雞食譜 在 花旗参煲雞湯食譜| American Ginseng Chicken Soup Recipe 的評價
花旗參煲雞食譜 在 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen Facebook 的最佳貼文
初二團拜晚餐終於順利完成,我煮的餸先食,所以盤菜無咩人有特別興趣,其實是我的奸計😂,一人負責20人食物,真的不是易事,不過幕後功神我的老闆都好重要,要洗咁多碗碟,同埋打完仗嘅廚房有幾恐怖,應該你地都會諗到,所以負責洗碗嘅老公都要讚下!總括食評細姨煮的樣樣都好食,偷聽到佢地話仲好食過去酒樓食✌️,時間關係返到屋企巳經五點幾,有幾樣嘢都有錯漏,溏心蛋面唔記得放黑松露片,慢煮叉燒佢地話飽無焗,掛住玩🐟🦐🦀大小賭焗攪到豆腐花都無整到😂,今年好開心除了去旅行的亞哥決席,身在外國亞女都視像同親戚們拜年,視像下下注😂,用$20完博到$340,變成大贏家✌️,今年算人齊,無出席只係有事決席,決席原因不用人擔心,仲有兩位新力軍加入,心情都特別開心。
祝願我屋企人身體健康、快快樂樂!
要食譜參考,請留言回應[文迪食譜],系統會自動inbox食譜俾大家。
初二晚餐餐牌:
溏心蛋 蒸爐
醉雞卷 蒸爐
百花釀蟹蚶
焗豬手 空氣炸鍋
慢煮18小時白豚肉豬腩卷 (偷聽到話入口即溶化超好食✌️)慢煮捧
羊腩煲 (估唔到年青人都喜歡,都話好好食)真空煲
薑蔥蒸海斑 (大到蒸20分鐘都未熟得曬🤦) 蒸爐
花旗參石斟蟲草花燉響螺豬展湯 (花旗參湯我媽咪最愛煲,所以俾大家回味下。)水波爐
外購盤菜:其實俾上年好食,只不過佢地巳經食飽咗,所以興趣不大。
飯後甜品
雪糕生日蛋糕
花旗參煲雞食譜 在 飲食男女 Facebook 的最佳貼文
想補氣又暖身,唔一定吓吓要出動人參咁名貴,好似Natalie整個花旗參煲雞都得,經濟又有效!
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花旗參煲雞食譜 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
|花旗參無花果煲青木瓜 | 煲湯食譜 轉季潤肺健脾
材料:
1)青木瓜1個
健脾胃、助消化、通便、清暑解渴、降血壓、通乳
注意:孕婦忌食
2)北沙參2両
養陰清肺
3)無花果5-6粒
潤肺、清熱潤腸、舒緩咽喉腫痛、催乳
4)花旗參1両
補氣養陰、清熱生津、舒緩虛勞煩渴
5)海竹頭2両
補而不燥、滋養氣血、養陰潤燥、潤肺
6)瑤柱碎2両
滋陰養眼
7)肉眼半斤
足本食譜: https://bit.ly/30AzVO6
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【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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花旗參煲雞食譜 在 花旗参煲雞湯食譜| American Ginseng Chicken Soup Recipe 的推薦與評價
最近天氣乍暖還寒,真想喝一碗滋補養生的湯水,想起家裏還有一包太子 花旗參 片,於是又做了這道 花旗參煲雞湯 。這道湯品我留學時經常做,不單好喝, ... ... <看更多>