有人吃過這家嗎!?前幾天車友買給我們吃的,雖然是第一次吃,但覺得很好吃!
聽說是 #東門路上老字號 也是 #在地人吃的鱔魚意麵
我朋友說他從小到大只吃這家,大火炒出的鑊香,鱔魚又厚又脆,花枝也是厚實爽脆彈牙。
聽朋友說他們都是現炒,不像有些店都是事先炒好炒一鍋羹湯跟燙好意麵等客人要買再拌一起。
雖然比較貴一點,但份量跟料我覺得沒話說,而且勾芡的酸度很夠,氣味很好,不輸名店,有推!👍
不過比較好奇,其中幾個個車友指定要加酸,結果外帶回來,我偷喝一口她們的湯,居然比較甜欸??而且三碗都一樣甜,換人試喝也是一樣感覺?怎麼我們沒加酸的反而比較酸?😆😆
加酸不是會多加醋嗎?🤔🤔
#下次想試試看乾炒鱔魚意麵
➿花枝意麵 $110元
➿鱔魚意麵 $110元
📍炒鱔魚專家
🏡台南市東區東門路2段314號
☎️06-2694287
🈺️17:00-1:30
👉平日吃吃喝喝,手機拍攝的即時資訊都會放在IG,歡迎大家追縱!
https://www.instagram.com/lydia_itainan/
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅BIGWEI,也在其Youtube影片中提到,我發覺喜歡假日與女友出去吃美食與逛街~ 這次我們本來打算吃拉麵,沒想到跑去吃"阿德鱔魚麵"! 料很十足,意麵少容易吃不飽,我們吃套餐所以小菜,豆干好吃! 我知道女友愛吃巧克力雪花冰,所以帶她去吃"福全雪花冰",沒想到這家冰品是女友最愛的~開心! 店名:福全雪花冰,豆花 地址:高雄市三民區熱河一街4...
花枝意麵 在 Mandy's 美食筆記 Facebook 的精選貼文
-高雄-🍴老牌生炒花枝羹🍴
🌟楠梓右昌必吃美食「老牌生炒花枝羹」,這家用餐時段都超多人,有營業到半夜12點,想吃宵夜也可以🤣,光是看這大火快炒的畫面,就知道這一定好吃的🔥
🔺花枝意麵 $100;花枝燴飯 $100
🌟花枝羹可以搭配意麵、油麵、米粉、燴飯,通通一百元,加麵只要10元!這次我們點了「花枝意麵」和「花枝燴飯」,基本上羹好吃搭什麼主食都是讚的👍🏻,花枝羹用大火快炒,花枝吃起來超鮮嫩(太好吃了),羹湯融入花枝的鮮與蔬菜的甜,倒入烏醋後會更好吃💯
☑️高雄市楠梓區右昌街140號
☑️電話:07-3603265
☑️營業時間:17:30-00:00(週一公休)
©️圖文、影片版權皆為 @kaohsiungfood 所有,未經許可請勿轉載使用⚠️
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花枝意麵 在 農傳媒 Facebook 的最佳解答
【一碗意麵各自表述 材料製程萬變歸宗?】
關於意麵的起源及由來,始終離不開製麵師傅需要用力揉麵,會發出「噫噫」聲響,或是清代官員伊秉綬的「伊府」製麵兩種故事。老實說,意麵的身世究竟為何,私以為並不是什麼值得爭辯的大事,因為兩種說法,端看製程其實皆有道理。(各地意麵口味大不同→ https://www.agriharvest.tw/archives/66035 )
我們不難發現,坊間意麵的製作原材料都強調添加雞蛋,有些麵廠更標榜遵循製麵古法,採用鴨蛋,做出來的麵條比較醇香。實際上,臺灣早期因為河川支流眾多,鴨牲的飼養本來就發展得比較早,甚至在祖輩那個時期,吃鴨蛋比吃雞蛋還要來得通俗普及,因此選用鴨蛋製麵,以當時的農業概況來看,似乎是必然之舉。
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佐餐文字 Les mots à table #范僑芯 【臺灣究小食】專欄固定在鄉間小路登場!
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#意麵 #伊府麵 #鹽水意麵 #鍋燒意麵 #鱔魚意麵 #花枝意麵
花枝意麵 在 BIGWEI Youtube 的最讚貼文
我發覺喜歡假日與女友出去吃美食與逛街~
這次我們本來打算吃拉麵,沒想到跑去吃"阿德鱔魚麵"!
料很十足,意麵少容易吃不飽,我們吃套餐所以小菜,豆干好吃!
我知道女友愛吃巧克力雪花冰,所以帶她去吃"福全雪花冰",沒想到這家冰品是女友最愛的~開心!
店名:福全雪花冰,豆花
地址:高雄市三民區熱河一街450號
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花枝意麵 在 花枝意麵 | Dcard 的推薦與評價
餓死抬頭,週末朋友要下來台南,他同學跟他說台南花枝意麵很神很好吃,所以指名這道,請問大大們吃過嗎?有沒有推薦的?我連鱔魚意麵、虱目魚湯都沒吃 ... ... <看更多>