「舉個例子。過去,從100斤花生,能榨25斤油。
你說,我厲害了,我改進了壓榨工藝,在品質不變的前提下,我能榨出40斤了。
哦?不錯啊。這個項目有前途。因為你找到了一個「價值空間」。
別人的25斤和你的40斤之間,那15斤多出來的油,就是你的價值空間。
你可以把這多出來的15斤油,拿出5斤油分給消費者。
換句話說,用戶用同樣的價格,可以買到30斤油了。他們會非常高興地,從競爭對手那裡,投奔你的懷抱。
然後,你把另外5斤分給合作夥伴。合作夥伴也非常高興。
這樣就有更多人願意幫你賣油了。還有5斤呢?留給自己。
這是你應得的部分。這就是「價值空間」。
有了價值空間,每個人都盼望你成功。
如果你說,沒有沒有。今天不管誰榨,都是只能榨出25斤。誰也不可能榨出40斤。大家都一樣。
那我很納悶了,你為什麼做這件事呢?
你說,因為這是我的情懷。我從小用花生油。我知道花生油的價值。我希望中國人都能用更健康的花生油炒菜。
我努力,我能堅持。我相信,別人能做好的事情,我也能做好。我還能做得更好。
你可能會很激動。但是,我心裡還是會皺起眉頭。
這件事,我個人認為,想有大成的難度很大。
因為你的情懷,並不是價值空間。消費者不會幫你。在誰那裡買都一樣,我為什麼要換人?我和你很熟嗎?
合作夥伴不會幫你。進貨價都一樣,為什麼要冒風險,和你合作呢?
你可能會很辛苦,也許也能勉強活下來。
但是,這不是創業。這是以創業的名義打工。
所以,我問我這個朋友,你要做的這件事,創造了什麼價值空間?
沒有價值空間的事情,如果不熟,我就默默遠離;
如果很熟,我會勸他早日回頭是岸。
價值空間,價值空間,價值空間。
在未來,如何才能更好的增長?
永遠不要陷入該怎麼賺錢的認知局限之中。
衝著錢去的,往往賺不到錢。
如果沒有長久的認知優勢,任何短期的快速增長都是沒有未來的。
好好想一想:我做的這件事,創造了什麼價值空間?
而不是想:我做的這件事情,能不能賺很多錢?
認知存在邊界,思維也會存在邊界。
認知維度的邊界不同,結果將是天差地別。」
https://mp.weixin.qq.com/s/1CxXeDxJ8As24CNmk4PIsA?fbclid=IwAR0fAyX4GkX-c_KTLEdzSK52w1eiD6bMOHUZVsMb-fL0H5hwP2cdjFKaZxI
同時也有36部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 4片 豆包/Bean bag/湯葉バッグ 1粒 八角/Star anise/八角 適量 四季豆/String beans/いんげん豆 40g 太白粉/Potato starch/片栗粉 調味料: 15g 砂糖/Sugar/砂糖 15ml 醬油/Soy sauce/醤油 60...
花生油炒菜 在 大詩人的寂寞投資筆記 Facebook 的最佳貼文
「取勢者,就是真正擁有戰略勢能的創業者。
通過某種在技術上的創新、流程上的創新,他們能做到成本比別人更低。
當整個行業的成本都要做到3塊的時候,你有沒有本事,把成本做到1塊?
當你把成本做到1塊,別人學都學不來的時候,你比別人便宜的這2塊,才是你真正、唯一的利潤。
這2塊的利潤,別人永遠也拿不走。
只有別人拿不走的,才是你真正的利潤。
那怎麼才能做到比別人成本更低呢?
我舉個例子。
在過去,100斤花生能榨25斤油。
你說,我通過某種創新,改進了壓榨工藝,在品質不變的前提下,100斤花生我能榨出40斤油。
別人的25斤和你的40斤之間,多出來的這15斤油,就是你創造出來的「價值空間」。
有了「價值空間」之後,你就可以考慮如何分掉這些「價值空間」。
你可以拿出5斤油分給用戶。
用戶用同樣的價格,以前只能買25斤油,現在在你這裡可以買到30斤油了。
你幫用戶省了錢。
他們會非常高興地從競爭對手那裡,投奔你的懷抱。
然後,你可以拿出5斤油分給合作夥伴。
合作夥伴也非常高興,用同樣的進貨價,可以進到更多的油了。
你也幫合作夥伴省了錢。
這樣就有更多人願意幫你賣油了。
還剩下5斤呢?
留給自己。
這是你應得的部分,是你真正的利潤。
有了價值空間,每個人都會幫你,盼望你成功。
而如果你說,今天不管誰榨,都只能榨出25斤,但我還是想做這個生意。因為這是我的情懷。
我知道花生油的價值,我希望中國人都能用更健康的花生油炒菜。我相信,別人能做好的事情,我也能做好。
你可能會很激動。
但我會在心裡皺起眉頭。
因為你的情懷,並不是價值空間。
沒有價值空間的事情,難有大成。
消費者不會幫你。在誰那買都一樣,我為什麼要換人?
合作夥伴不會幫你。進貨價都一樣,我為什麼要跟你合作?
你可能會很辛苦,也許能勉強活下來。
但是,這不是創業。
這只是在以創業的名義,為社會打工。」
花生油炒菜 在 Zap Pa Lang Facebook 的最佳解答
行动管制 Day 36
.
行管期间我除了煮好料
还出了不少暗黑料理
很多时候是因为赶时间乱乱煮
也有时候是材料的限制而随便将就
.
还记得行动管制初期
一家之主出外帮我采购食材
其中一样是食油
电话的另一端。。。
"花生油可以吗?"
"可以!买!花生油炒菜很香啊~"
.
悲剧来了
我忘了我还要用食油做蛋糕
造就了今天这个用花生油做的carrot cake
蛋糕口感不错的
味道也不差
只要别当它是carrot cake就可以了
闭上眼睛我还以为自己在吃年饼
是花生饼的味道。。。
.
最后我要感谢我家
那两个愿意为我的暗黑料理买单的人
.
今日菜单
早餐:自制carrot cake + 三合一咖啡
午餐:外卖牛腩捞面
晚餐:台式卤肉饭 + 卤蛋卤豆腐 + 上汤芫菜
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.
#阿七wfh
#妈妈们撑住
#乖乖待在家
#大家一起加油
#明天会更好
花生油炒菜 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
4片 豆包/Bean bag/湯葉バッグ
1粒 八角/Star anise/八角
適量 四季豆/String beans/いんげん豆
40g 太白粉/Potato starch/片栗粉
調味料:
15g 砂糖/Sugar/砂糖
15ml 醬油/Soy sauce/醤油
60ml 水/Water/水
麵糊:
15g 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
25ml 水/Water/水
做法:
1.鍋中熱油炒糖至融化 加醬油.水
2.放入豆包.八角滷至收乾水份 起鍋放涼
3.麵粉加水調成麵糊
4.豆包.四季豆塗麵糊 捲起去頭尾
5.電鍋蒸8分鐘放涼(外鍋半杯水)
6.沾太白粉用小火煎至表面酥脆即可
【2021.6.10排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/KHt2hcjvwz8 純素鮑魚蝦排
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/xdhbl2DryIU 純素茄燒雞肉捲
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯
https://youtu.be/giEPw2_9Xlg 純素薑燒魚片
https://youtu.be/G6nkCa7gpXw 純素日式炸蝦
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/qJZUFGr2Mro 純素千層香魚
https://youtu.be/-2I1TCxXLM0 純素薑絲炒大腸
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0 脆皮薯餅
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 櫻花蝦素油飯
https://youtu.be/vOFYxTMtDRc 純素蝦味先
https://youtu.be/AN790kL--3k 芒果椰奶凍
https://youtu.be/0Kjw7pI5oRM 素三杯米血糕
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花生油炒菜 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
九龍城美食|小食店$11/4條腸粉 自製麻醬又香又滑 街坊:惹味過其他店
https://bit.ly/3wAxhpR
蒸的火候及時間控制亦重要,腸粉蒸久一點變老了,就只能扔。最講究還是醬料,是小店鎮店之寶,特別是麻醬,以芝麻醬、花生醬、麻油和花生油炒成,質地稠稀適中,入口不會過份油膩,入口香噴噴,撒在表面的芝麻,也是每天炒香﹕「因為我試過用現成的 ,味道不夠香,所以一定要自己炒。」
Very Good Eat
地址:九龍城侯王道97號置金閣地下10號舖
電話:6360 8125
營業時間:星期二至日11:30am-7:30pm
粉嶺美食|近30年家庭式腸粉檔 $7/4條蒸腸粉 $4/7粒魚蛋 客人:去粉嶺一定要食
https://bit.ly/39QpNW5
住在粉嶺二十多年的客人葉先生也是四眼仔腸粉的粉絲:「他們走平民大眾化路線,以前他們生意很好,我一年吃不到一次,但疫情之下不用排隊,我便多來光顧。比起外面的腸粉店,他們價格真的很低。腸粉很滑溜,配上混醬真的很美味,能刺激食慾。」客人袁先生一個月也吃好幾次:「我主要是吃腸粉,因為這裏的腸粉比較熱,溫度保持得好。」
四眼仔腸粉
地址:粉嶺和隆街40B號地下
電話:從缺
營業時間:6am-6pm
沙田美食|$12/4條混醬腸粉 麻醬要煮一個鐘 又香又滑 日賣1,300條 熟客:日日落嚟買
https://bit.ly/3wyYtWd
開業兩年,生意上軌道,但原來老闆本是門外漢:「我自己本身做手機生意,始終已經式微了,後來失業。」正當他苦思出路時,看到姐姐在大埔經營的宜昇小食店生意相當好,就向姐姐學習各樣煮小食的技巧,最後在沙田開業:「我在這條邨長大,自小媽媽喜歡帶我到街市吃腸粉,小時候很喜歡吃,每天放學跑去吃,在這條村賣自己喜歡吃的,也比較開心。」
港鮮人氣腸粉
地址: 沙田禾輋邨厚和樓地下SU24號舖
電話: 6893 3699
營業時間:8am-7:30pm
大圍美食|裝修佬轉型賣手撕雞腸粉 日賣3,000條成大圍名物 老闆:腸粉笑口最好味
https://bit.ly/3uwoIuK
人紅是非多,有人稱它為大圍名物,有人說他很難食,老闆也看得開:「我是開心,可以轉型成功再獲得大家認同。如果沒有負面的聲音,我不會成長到今天,如果沒有它們,就沒有今天的光輝。」
華輝小食
地址:大圍積福街積壽里4D號地舖
電話:從缺
營業時間:10am-3am
黃大仙美食|母女檔賣$7/4條蒸腸粉 質感滑醬汁多 日賣800條
https://bit.ly/3uHmMQb
以花生油炒香的花生醬,香味突出;質感不會太稠過稀;加上每份腸粉的甜醬、麻醬都毫不吝嗇,到最後一口,還能蘸滿醬料。所以越來越多街坊回頭,最高峰一天能賣800條。熟客李先生是腸粉頭號粉絲:「我最喜歡都是腸粉、魚蛋,腸粉很滑,加上醬汁調味,很美味。」
易拎腸粉
地址:黃大仙慈雲山雙鳳街37A號舖
電話:從缺
營業時間:8am-7pm
米芝蓮推介 深水埗最強 豬油腸粉
https://bit.ly/3wy5w1b
最新一期港澳米芝蓮名單已經出爐,焦點除了落在摘星餐廳,哪間本地街頭小食店上榜也備受注目。今屆一共有21間食店入圍,當中深水埗就有三間老字號再上榜,續獲米芝蓮街頭小吃推介,恭喜!
合益泰小食
地址:深水埗桂林街121號
電話:2720 0239
營業時間:6:30am-8:30pm
佐敦神秘美食|40年糖水舖獨創$30炒腸粉 「一流一鳳」又酸又甜又鹹又香
https://bit.ly/39yHlGn
能夠創作出這道菜式,除了A A的創意,還有街坊的幫忙。他指附近街坊向來有用手機群組互相通訊,而前陣子不少人都很想支持台灣鳳梨,群組成員又有相熟的生果店,於是就有人提出了一樓一鳳腸粉這個名字,「我覺得很好笑,就嘗試借用這個名字。」雖然價錢相宜,味道又出奇地不錯,但想吃卻要先問店舖有否供應,AA笑言絕非虛張聲勢,而是台灣鳳梨貨源並不穩定,又不想用菲律賓菠蘿代替:「我這道菜叫一樓一鳳腸粉,有一個鳳字,如果用了菠蘿,即是違反了商品說明條例。」AA笑言。
糖水雄
地址:佐敦渡船角文匯街30號文景樓地舖
電話:2771 4628
營業時間:6pm-1:30am
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花生油炒菜 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
【炒牛肉粄條!醃肉密技口感升級!】
今天要來跟大家分享這道「炒牛肉粄條」
阿慶特別結合了廣式乾炒牛河與台式炒粄條的元素
讓媽媽們在家用現有的調料輕鬆DIY🎉
這次阿慶也獨家傳授醃肉密技!
讓肉片吃起來滑Q不黏牙👍
不吃牛肉也可以改豬肉喔~
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1 飯碗 =200cc
1 洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅板條 530g
✅牛肉片 230g
✅洋蔥絲 1/4顆(55g)
✅豆芽菜 80g
✅韭黃 70g
✅紅蔥頭 30g
✅蔥段 1根
✅蒜頭酥 2小匙
✅雞蛋 1顆
調味料:
✅醬油 1小匙+1大匙
✅醬油膏 0.5大匙
✅蠔油 1大匙
✅二砂糖 1.5小匙
✅花生粉 1小匙
✅玉米粉 1大匙
✅白胡椒粉 1小匙
✅米酒 2小匙+1大匙
✅油 5大匙
✅水 1大匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.牛肉依序加入半顆蛋白、醬油、二砂糖、白胡椒粉、米酒、玉米粉、油,抓醃後靜置。
2.洋蔥切絲、紅蔥頭切片、韭黃切三公分段狀、豆芽去頭尾備用。
3.熱鍋加油,下牛肉片小火炒開,再轉中火加水燜10秒後盛盤備用。
4.用剩的油中火拌炒紅蔥頭30秒後下蔥白炒至略金黃,補油炒剩下的蛋。
5.轉大火下洋蔥絲,加粄條轉中火炒開,下蔥綠、豆芽、韭黃拌炒後關火。
6.依序下醬油、醬油膏、蠔油、米酒、白胡椒粉,開大火拌炒。
7.下牛肉翻炒後加入水、二砂糖、花生粉、蒜頭酥拌炒即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#炒牛肉粄條
#古早味
#粄條
#乾炒牛河
#家常菜
#河粉
#廣式
#台式
#蠔油
#炒粄條
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