所謂的敏感性肌膚，就是當皮膚受到外界的刺激後，容易產生不舒服的感覺，而敏感性肌膚的表現如下：
1.皮膚表皮很薄、吹彈可破，可以明顯的看到微血管擴張。
2.兩頰很薄常泛紅甚至脫皮。
3.對季節更替及溫濕度變化或紫外線照射下臉部易發紅，洗臉、按摩的時皮膚容易變紅。
4.更換保養品或香水時常出現皮膚過敏的情形。
5.生理期中還有生理期前後皮膚的狀況容易改變。
一般可以分為非疾病性與疾病性，前者是皮膚本身沒有疾病純粹是表皮功能障礙引起（過度去角質、做臉、打雷射、PM 2.5刺激，或是擦了不適合的保養品和化妝品），不僅是乾性肌膚的人有，油性的肌膚的人也有；疾病性就是皮膚疾患所引發，接下來就為大家介紹與敏感肌相關常見的皮膚病
1.過敏性接觸性皮膚炎—
皮膚位於身體之最外層，當皮膚接觸到某些物質而引發身體細胞性免疫反應，就是過敏性接觸性皮膚炎，只是對有特異性體質的人會如此，所謂據特異性體質的人是指對某些常接觸到的物質產生過敏反應，比如皮膚保養化妝品、鎳（耳環、項鍊、鏡框）、橡膠用品（手套）、染髮劑（PPD)、鉻酸鹽（皮革、火柴、顏料、消毒劑、漂白劑及膠類、水泥成分）、甲醛（結合劑、防腐劑、感光紙、化妝品、清潔用品、甲醛樹脂處理的抗皺衣物）、香料（香精）、蜂膠、中草藥。
2.異位性皮膚炎—
通常起始於嬰兒期，男性教女性稍多，大多數病人在嬰兒期到12歲發病，成人才發病非常罕見，病人常伴隨有過敏性鼻炎、氣喘。是一種會發疹的癢。持續性的搔抓會導致癢→抓→發疹→癢的惡性循環。
3.脂漏性皮膚炎—
在皮質線活性最高的區域如臉、頭皮、胸骨前及身體皺摺處，特徵是發紅及脫屑。男性較常見，發病年齡大多是20到50歲，與遺傳性的脂漏性體質有關，情緒壓力也是被認為引發疾病的因素之一，紫外線照射對多數患者有益，所以病況常在夏季改善到秋季又復發
4.乾燥性皮膚炎—
乾燥性皮膚炎又稱缺脂性皮膚炎或冬季濕疹，此病因寒冷使血管收縮，且皮脂腺與汗腺機能降低和皮膚老化有關。所以老年性皮膚或乾性皮膚在冬天會失去正常之角質含水量，粗糙，無彈性，易生裂紋及落屑，引起急性皮膚炎而導致奇癢。這是冬季最常見的皮膚病，主要發生在中老年人與更年期婦女身上。患者常會渾身發癢，尤其是小腿前側最為嚴重。如果搔抓過度，很容易產生濕疹樣病變。此外， 洗澡次數過多、因為怕冷而喜歡去泡溫泉、在很燙的水中泡澡、或是在冷氣房或暖氣房的室內也是此病原因。
5.酒糟性皮膚炎—
酒糟性皮膚炎是一種常見的皮膚病，多與體質有關，是屬於皮膚血管神經性的過敏反應，當受到外界刺激時（天氣熱發病的人數會增加兩成）血管容易過度擴張而發炎發紅。酒糟性皮膚炎的問題集中在臉部。初期的症狀為臉部泛紅，在兩頰和鼻子間就像曬傷似的起斑，感覺也像喝了酒一樣發紅，而且帶有熱熱或刺刺的感覺，過一陣子暫時消退，但是還會反覆出現，若發炎持續嚴重下去，皮膚組織可能會因為腫脹，擠壓到皮脂腺妨礙代謝，皮脂阻塞毛孔，進而引發紅疹、痘痘、膿皰等。可分為四型：
紅斑血管擴張型：臉部持續泛紅數小時到數天，並可能出現血絲。
丘疹膿皰型：除了臉部持續性泛紅之外，尚合併有類似痘痘症狀的紅色丘疹及膿皰，易被誤認為長青春痘；差異處在於，酒糟性皮膚炎的膿皰沒有粉刺，青春痘有粉刺。
鼻瘤型：皮膚與皮脂腺增厚而形成局部腫瘤，例如酒糟鼻。
眼部型：酒糟性皮膚炎的患者過半數還伴隨了眼睛乾澀、流淚、刺激灼熱感、眼皮紅腫發炎等過敏症狀。進而引發紅疹、痘痘、膿皰等。
6.光敏感性皮膚炎—
所謂光敏感，必須具備兩大元素方可造成，一是感光物質的存在，一是紫外線的照射。光敏感可細分為兩大類，分別是光毒性以及光過敏，這兩者對光的反應有很大不同。簡單來說，光毒性比較像嚴重的曬傷，患者的皮膚會出現紅、腫、痛等反應。至於光過敏，為人體日曬後產生過敏的症狀，則是曬後會產生搔癢感，甚至有人會起一顆一顆的小疹子，這些在門診中都不算罕見，也有人稱這種症狀為「日光性皮膚炎」。
造成光敏感的可能性有很多，但其中以本身特有的疾病、或某些藥物的使用為兩大主因。這些疾病，常見的例如紅斑性狼瘡、青春痘、酒糟鼻、異位性皮膚炎、單純疱疹、日光性蕁麻疹、多形日光疹等。這些患者經常在曬了太陽之後，容易出現原本皮膚疾病的疹子惡化、灼傷、甚而起水泡的情況。而藥物所引起的光敏感症，常見的像是某些抗生素、消炎藥、精神科藥物、利尿劑、高血壓藥物，疹子容易出現在陽光照射部位，隨著醫學發達之後，藥物使用越來越頻繁，藥物引起的光敏感症也隨之增多。此外，果酸換膚、沙龍做臉去角質、塗抹一些藥物如Ａ酸、果酸、抗生素藥膏，也可能會造成光敏感症的產生，因此使用時需要嚴格地做好防曬。
外因性的光敏感，如植物性光敏感性皮膚炎，像用檸檬敷臉美白，小心越敷越黑！檸檬不僅富含維生素C，也含有光敏感物質，會提高太陽中紫外線照射能量，因敷臉後沒洗乾淨而照射陽光，很容易造成色素沉澱、變黑的反效果。除了檸檬之外，下列植物也可能造成光敏感。柑橘類、胡蘿蔔、佛手柑、無花果、防風草、芹菜以及香菜等。另外，檸檬、佛手柑等，常被拿來作為精油或香水的原料，因此在挑選這類產品時，注意其中的光敏感物質，是否已在製作工程裡加以剔除。以免引起發炎後色素沉著的「香水皮膚炎」。
7.蕁麻疹—
蕁麻疹的典型特徵是發癢的紅色皮膚斑塊，可能單獨或整片出現在皮膚的任何部位。症狀也可能出現在嘴唇、眼瞼和喉嚨內部。慢性蕁麻疹患者的可能會有症狀加劇和症狀緩解持續數年的時期。由於過敏患者常有多重致敏反應，高達百分之80 的患者對超過一種過敏原有致敏反應。先前可耐受的物質也可能引發過敏反應，而季節性及全年性過敏原通常要累積到一定程度才會誘發症狀。
1.接觸或吸入性過敏原 (例如乳膠、動物唾液、灰塵、花粉、黴菌、皮屑)
2.攝入性過敏原 (例如花生、木本核果、貝類、魚類、小麥、雞蛋、牛奶、黃豆)
3.昆蟲叮咬 (如膜翅目昆蟲的毒液皮膚）
以上這些常見皮膚疾病都跟敏感肌有關，一旦發現自己有上述的症狀，不要自己去買類固醇來擦，類固醇短期內雖然會有效果但是長期使用會讓血管擴張，皮膚變得更薄，反而皮膚會更敏感，然後要選擇對的保養品和化妝品（避免香料和防腐劑）生活作息正常，再來給醫生看診做出正確的診斷及治療，持之以恆，就能改善敏感肌的症狀。
花生泡水去皮 在 [食譜] 花生湯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
Blog圖文：https://www.barrelleaf.com/sweet-peanut-soup/
原以為冬天就要這樣沒有感覺很冷的過了 [我覺得啦 (笑)]
但前幾天突然看到氣像預報顯示會有接近攝式 10 度的低溫，
第一個想到的不是要穿厚外套，而是要煮熱呼呼的 花生湯，我是真的這麼想的，
或許某種程度上是因為我一直想煮花生湯的潛意識浮出來了吧。
所以… 心動不如馬上行動!
花生一直是我很愛的食物之一，從小就愛吃 花生醬 不多說，
吃豆花的話 99%都會配花生，冬天到甜湯店也喜歡買花生湯來了。
但因為先前家裡沒有壓力鍋，就覺得無法把花生煮軟，
因此遲遲沒行動，直到上個月買了壓力鍋，
終於來「洗手做”花生湯”」，
但後來發現其實不一定要有壓力鍋，
只要多兩個步驟就能將花生變得好煮易軟。
我愛喝花生湯，但不愛喝甜的我，
總覺得外頭賣的花生湯都偏甜，
自己煮的好處就是可以調整甜度，
而且使用的糖也可以選擇。
我個人覺得煮甜湯的話，用冰糖來調味味道最棒。
讓花生易煮透的步驟 1 – 泡水 6 – 8 小時
第一個步驟就是先將花生泡於水中 6 – 8 小時，
類似煮 紅豆紫米粥 的先前準備工作。這個步驟很簡單，
就是需要時間。有些人還會加鹽一同浸泡，
但我真的怕我的花生湯喝起來會鹹，所以…就沒加 (傻笑)
讓花生易煮透的步驟 2 – 冷凍 3 – 4 小時
接著將浸泡過的花生濾掉水份，
再放到可冷凍的容器或是袋子中冷凍 3 – 4 小時，
有點類似冰米飯後再丟去煮粥的概念，
破壞花生內部的結構，這樣之後就會變得容易煮軟嘍!
裡頭最”搞剛”(麻煩)的步驟 – 稍解凍後剝去花生仁表層的皮
將冷凍過後的花生加入水稍微解凍，
接著的這個步驟是煮花生湯我覺得最”搞剛”(台語)的步驟，
就是要去除花生仁表層的皮，
這樣煮出來的花生才會較潔白。
冷凍過後的花生仁會變得很好去皮，
用手指搓一搓皮就會分離了，
但是因為要一顆一顆搓，還是有花了我一些時間才終於完成!
接著就來煮嘍! 我是用壓力鍋煮，
時間上會比用電鍋煮快，但若沒有壓力鍋，
就用電鍋煮+悶吧! (詳細作法我寫在下方食譜內)
用壓力鍋煮，加壓後煮約半小時，
之後讓鍋洩壓 15 – 20 分鐘，打開來就有軟透的花生嘍。
花生湯需要的食材不多：花生、水、糖，就這樣。
我是習慣再加一點點鹽去平衡整體的滋味。
糖是待花生煮軟後再加，用量依個人口味調整，
我是發現花生本身就有很迷人的堅果滋味，
不用加太多糖就很順口好喝了。
此外，從照片中應該會看到有油光，
那是花生釋放出的天然油脂，別擔心!
花生算是油脂與蛋白質含量都高的堅果，
也很適合健身的朋友。
天冷喝一碗熱呼呼的花生湯，真的覺得好幸福。
(※ 可引用食譜但請勿直接複製內文，並請註明出處與原文網址 ※)
花生湯
特別器具:一個壓力鍋 或 電鍋
- 食材 ：(約 4 人份)
生花生仁 1.5 米杯 / 270 ml
水 3.5 米杯 / 630 ml, 或依鍋子大小調整
鹽 1 小撮
冰糖 適量, 依個人口味添加, 我有事先將冰糖打成粉*
- 作法/步驟：
1.將花生浸泡於水中 6 – 8 小時或隔夜
2.將浸泡過的花生濾掉水，放入盒子或用袋子包好，放入冷凍 3 – 4 小時
3.將冷凍花生取出倒入壓力鍋中，加入水，待花生稍解凍後，剝掉花生仁外層的皮 (泡水
再加冷凍過後會很好剝)
4.再將 1 小撮鹽加入花生水中，用壓力鍋加壓煮 25 – 30 分鐘，或至花生仁軟透；若
使用電鍋，將花生仁與水放入內鍋，外鍋放 1.5 杯水，待電鍋跳起後不開蓋，悶 1 小時
，若覺得不夠軟就再煮一次
5.待花生軟透後，依個人口味添加適量糖即可享用
By 桶子葉的吐司記
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