最近好多夜市要關門了... #編編 倏忽有種淡淡的哀傷啊😢😢
完整報導：http://goo.gl/FuQwLH
【捨不得！花蓮自強夜市熄燈 攤商不捨】
#自強夜市 #花蓮 #棺材板 #烤肉串 #極度不捨啊
花蓮棺材板 在 TVBS 新聞 Facebook 的最佳貼文
同時也有10部Youtube影片，追蹤數超過8,710的網紅Sammi Makeup Days，也在其Youtube影片中提到，***請切換HD觀賞*** Sammi Makeup Days 沙米的日日彩妝 FB:https://www.facebook.com/Sammimakeupdays/ Instagram:https://instagram.com/sammimakeupdays/ 快來找我玩∼！ ＝＝＝...
花蓮棺材板 在 Sammi Makeup Days Youtube 的最佳貼文
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Sammi Makeup Days 沙米的日日彩妝
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快來找我玩∼！
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這次帶氣泡去宜蘭花蓮四天三夜慶生之旅
我覺得時間完全不夠！
光是花蓮就應該要待個一週
才能悠閒地好好欣賞美麗的花蓮～～
期待下次再帶氣泡去玩！
住：
花蓮康橋飯店
瑞穗天合飯店
礁溪寒沐酒店
吃：
義豐蔥油派
花蓮炸蛋蔥油餅(黃車)
黎明紅茶
公正包子
星巴克花蓮洄瀾門市
宜蘭正常小籠湯包
阿娘給的蒜味肉羹
北門綠豆沙
相機沒記錄到的美食：
(花蓮)
一碗小
正當冰
花蓮香扁食
玉里橋頭臭豆腐
(東大門夜市)
宜蘭香炸螃蟹
法式棺材板
第一家烤肉串
開運屋地瓜球
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花蓮棺材板 在 Haya Youtube 的最讚貼文
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佳興冰菓店：檸檬汁、什錦炒麵
清水斷崖：崇德步道、匯德步道
太魯閣：燕子口、酋長岩、東西橫貫公路石碑
七星潭：疊石陣
民宿：被浪打到
東大門夜市：酪梨牛奶、炸彈蔥油餅、陸小曼開的燒烤店、棺材板、馬告香腸、烤麻糬
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花蓮棺材板 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【2020花蓮東大門夜市】蔣家花蓮創意官財板，用料實在，內用飲料無限暢飲啊！銅板美食、夜市小吃推薦。外帶還送飲料一杯啊！
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#2020花蓮東大門夜市 #蔣家花蓮創意官財板 #夜市小吃推薦
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終於吃到有創意的棺材板！口味豐富，而且老闆相當親切阿~~這天現場排隊等候約15分鐘，現點現做的棺材板，吃起來燒燙燙。
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#鳳梨蝦球 $65
這種台灣熱炒的經典口味，滑嫩蝦仁、酸甜鳳梨，加上台式美乃滋和切絲高麗菜，熱呼呼吃超好吃！
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#剝皮辣椒豬肉 $55
滿滿的豬肉配上微辣的剝皮辣椒，相當夠勁！貼心小提醒~~冷掉吃會偏油膩，所以記得趁熱享用喔！
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蔣家花蓮創意官財板
地址：花蓮市自由街與北濱街交叉口 (東大門國際觀光夜市自強夜市內)
時間：16:30 PM ~ 23:30 AM (每週一公休)
電話：0935-242414
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【就是愛美食-宜蘭花蓮台東】
太魯閣國家公園，白楊步道、水濂洞，親子旅遊推薦
https://youtu.be/sfwWif5VqzI
親不知子海上古道，全台最美的天空步道
https://youtu.be/AzlSGjbIv9k
崇德瑩農場 X 台版紐西蘭！
https://youtu.be/t3UXDd5pmp0
Mr Sam山姆先生咖啡館
https://youtu.be/PawYClYeh30
花蓮最美貨櫃星巴克！
https://youtu.be/VhC4vEBfOj0
蘇花公路最美星巴克
https://youtu.be/dki7ESRdEdI
2020花蓮海浪聲音
https://youtu.be/EKNJ7FT8Clg
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花蓮棺材板 在 蔣家花蓮創意官財板 - Facebook 的推薦與評價
蔣家花蓮創意官財板 · Page · Food Stand · Rating · 4.1 (635 Reviews) · Pinned post. ... <看更多>
花蓮棺材板 在 【2020花蓮東大門夜市】蔣家花蓮創意官財板，用料實在 的推薦與評價
【2020 花蓮 東大門夜市】蔣家 花蓮 創意官財板，用料實在，內用飲料無限暢飲啊！ ... 夜市#蔣家 花蓮 創意官財板#夜市小吃推薦- 終於吃到有創意的 棺材板 ！ ... <看更多>
花蓮棺材板 在 [食記] 花蓮蔣家花蓮創意棺材板- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：蔣家花蓮創意棺材板
消費時間：2022年1月
地址：花蓮縣花蓮市明義街1-47號
營業時間：16:30–23:00(週一公休)
電話：0935242414
每人平均價位：65元
可否刷卡：否
圖文好讀版: https://jimxpplife.com/archives/3177
台灣美食最大的特點之一，就是充滿著具有創意的料理。將原有的傳統小吃經過改良或添加新元素混合後，製成了全新的產品，不僅在視覺上令人耳目一新，味覺上也時常給人帶來意想不到的驚喜。
發源自台南的「棺材板」是台灣著名的小吃。將厚片吐司炸至金黃後，於中間挖空，並放入雞肉、豌豆、蘿蔔 等食材熬煮的濃湯在內，最後將吐司缺口蓋上即完成。由於外形酷似棺材，因此得名。
由於外觀製作簡易，不少地區與商家也將棺材板的內餡更改為不同食材，或將作法增添更多的變化。其中，花蓮的「蔣家棺材板」即是改良棺材板的知名店家之一。
「蔣家棺材板」在花蓮有多間店面，此次來到位於東大門夜市內的分店。由於適逢疫情期間，加上於平日非用餐時段前來，因此僅有零星幾位客人。
店內牆上的一角張貼著不少過去節目的採訪紀錄照片，可見其具有一定的知名度。
花蓮棺材板與傳統的台南棺材板最大的不同，是將原本的濃湯餡料轉為豐富的熱炒、沙拉等內餡，將整體口味帶入另一個層次，更富有變化性。
棺材板在起鍋後會裝至紙袋中，方便食用，較偏向於夜市小吃的吃法。與台南棺材板附有刀叉的食用方式相異。
剝皮辣椒豬肉 ★★★★☆
花蓮棺材板的另一項特點，是將蛋液裹上厚片土司後再下鍋油炸，這種類似法式吐司的作法也有別於台南棺材板的油炸方式。
此次來訪我點了花蓮盛產的剝皮辣椒口味嚐鮮，內餡配料的香氣與吐司表面的蛋香相互融合，令人食指大動。
內餡除了主要配料外，另加入不少生高麗菜絲。雖然在醬料的調和下，並無法達到去油解膩的效果，但爽脆的口感也為這道料理增添了不少風味層次。
豬肉相當軟嫩，與剝皮辣椒獨特的鹹香一同搭配，滋味更是一絕。香脆的吐司與內餡的好滋味一同融合，相當好吃，令人意猶未盡。
雖然此次來到「蔣家棺材板」僅品嚐了一種口味，但滋味讓人感到新奇，也相當好吃。但炸過的吐司與內餡在口感上偏油，吃完一份後過於膩口，因此若一人享用，不建議一次買太多。
若有來到花蓮，不妨來品嚐這份在地的特色創意小吃吧。
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