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#楊家蛋黃麵
#茱莉的小小世界
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✔️豬頭肉乾麵 $65元 ✔️豬頭肉湯麵 $65元
✔️豬頭肉 $40元 ✔️皮蛋豆腐/燙青菜/百頁豆腐 $30元
✔️豆干/海帶/滷蛋 $10元
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「楊家蛋黃麵」位在苗栗頭屋的在地美食，地點位在尖豐路巷子內對面是學校，這間在地小吃店非常有名，假日人非常多，因為餐點用料非常實在，價格也非常平易近人❤️所以可以說是在地人最愛的早午餐
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🔸豬頭肉乾麵/豬頭肉湯麵🐷
乾麵是蛋黃麵拌油蔥，它們家的蛋黃麵麵條真的不錯，麵條在製麵過程中加入蛋黃，讓麵條很Q彈，很有嚼勁，真的很好吃，湯頭也不錯，搭配豬頭肉真的很讚唷!👍
🔸豬頭肉
豬頭肉肉質很嫩很香，而且油質不會太多，好吃😋
🔸百頁豆腐/豆干/海帶/滷蛋
滷味部分個人也都覺得還不錯，滷的有入味，而且價格也很平價❤️
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總體評價
茱莉個人很喜歡的一間在地人氣美食店，蛋黃麵麵條真的很Q，很好吃，而且價格也非常平實，所以用餐時間人還挺多的，要去用餐的朋友記得要趁早過去唷😘
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☎️：03-7256288
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🈺️：06:00-13:30 (週一公休)
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📍：苗栗縣頭屋鄉尖豐路90巷7號
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苗栗蛋黃麵 在 [食記] 苗栗頭屋楊家蛋黃麵/ 在地人推薦- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：楊家蛋黃麵
詳細地址：苗栗縣頭屋鄉尖豐路90巷7號
營業時間：週二～週日 6：00 - 13：30
價位：麵食45~75元，湯品30元起
消費日期：105年11月
推薦菜色：「乾拌蛋黃麵」+ 貢丸
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圖文網誌好讀版：https://goo.gl/TEXxIp
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今天介紹的是我家鄉苗栗的道地美食~
這家位在苗栗頭屋的「楊家蛋黃麵」
可是在地人最愛吃的早午餐！
我妹跟她朋友超愛跑來這家吃
(從我家來這大概要花20分鐘...)
不誇張，時常看到我妹又打卡吃蛋黃麵
吵她帶我來吃這麼久，終於給我吃到了！！！
喔對了
妹妹說頭屋這邊有兩家有名的蛋黃麵，
而位在尖豐路巷內這間蛋黃麵是大家最推薦的。
我們11:30去剛剛好，越接近中午時刻會越多人~
麵店對面就是國小
在門口櫃檯有菜單，有「內用」、「外帶」單
（人多，可以考慮外帶喔！）
假日內用採現場排隊制
要先寫好內用單+用餐人數
將內用單交給阿姨，等候唱名
今天天氣很熱，所以我選乾麵吃
第一次吃，當然要點招牌蛋黃乾麵囉！
妹妹說湯麵味道也很不錯，
有機會冬天再來嚐嚐他們家的湯麵
上菜啦！！
我們今天都吃招牌蛋黃乾麵
「乾拌蛋黃麵」+ 滷蛋
「乾拌蛋黃麵」+ 貢丸
乾拌蛋黃麵是傳統的乾麵拌油蔥酥+鹹豬肉片
起初我真的以為蛋黃麵是在麵上面淋上蛋黃
NO!NO!NO!
其實是製作麵條過程，在麵條中加入蛋黃
所以麵條很Q彈，一點都不乾，很有嚼勁！
比起一般黃麵還要更好吃
貢丸也超好吃的，很香~
「香辣 辣椒醬」
喜歡吃辣的朋友，一定要加它們家的辣醬！
不是小火鍋店那種無感的辣油
是吃得到辣椒粒的香辣椒醬 （我加了好多）
「豬頭肉湯」
豬頭肉很嫩很香，超加分
最討厭吃到柴柴的豬頭肉了！
湯是清湯口味偏鹹
但愛重口味的，這絕對是你的菜。
＞＞＞PiPi TALKS
蛋黃麵真的不錯，簡單又美味的古早味。
其實就是這麼普通喔！
但別小看他，這可是苗栗在地人氣早餐之一
麵條真的很厲害Q彈，價格也是超親民的～
推薦大家來苗栗可以來頭屋嚐嚐蛋黃麵！
別忘了只開到下午一點半，要吃要趁早嘿
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