今年受Airbnb與 #AirbnbExperiences 之邀,而有了這趟「#馬祖 之旅」。出發前,我們看遍了近幾年介紹馬祖的影片與文章。在這段做功課的期間,常常驚豔於一幕幕美麗的 #藍天白雲 與一望無際的 #湛藍海水 。到了馬祖之後才發現,原來這個由 #36座島嶼 所組成的列島,竟然有著超乎想像的多元文化與生活樣貌。
即便馬祖在我們心中,已是個用盡所有詞句也難以言喻的美好之地,但我們還是試圖捕捉一些元素,並形塑出屬於自己的「馬祖印象」。希望透過我們的觀察,能引起大家的共鳴,之後一起踏上這群如珍珠般散落於海面上的避世之島。
【#標語 】
以往做為軍事重地的「馬祖」,對於宣揚愛國教育的普遍手段就是設立「標語」。時至今日,肅殺氣息不復以往,這些舊時的標語反而成了重要的歷史痕跡,混搭上 #閩東式建築 後,更是馬祖獨樹一格的當地特色。
📍南竿 枕戈待旦紀念公園
📍南竿 刺鳥咖啡書店
📍北竿 JUST coffee&hostel..家適咖啡民宿
📍東莒 找茶複合式民宿-Matsu東莒旅遊
【#海味 】
「乘風破浪」應該可以用來形容馬祖人的日常。搭著交通船通勤,往來台灣海峽的大小島嶼中,這是生活於馬祖才有的獨特記憶。除此之外,在海天一色的美景下,穿梭於礁岩,尋找海洋所留下的食材,也是馬祖人許多人共同的生活經驗。如此與海洋相依相伴的生活風格,正是馬祖展現出的濃厚「海味」。
📍北竿 梅花公主號渡礁船
📍北竿 #大坵島
📍東莒 #大砲連
📍東莒 #神秘小海灣
📍東莒 #大埔聚落
📍東莒 #福正聚落
📍南竿 DAYSPRING.日光春和 馬祖﹝日光海岸﹞
🍽飲食🍽
夏季洪水期的 #閩江 ,攜帶富含養分的淡水入海,促進海中浮游生物的生長,而以浮游生物為食的貝類魚蝦也特別肥美。此時正適合來馬祖吃海鮮,餐桌上 #蠑螺 、#苦螺 、#花蛤 、#章魚 、#花枝 、#鰻魚 還有 #淡菜 ,應有盡有。
到了冬季,東北季風吹拂,此時氣溫適合釀 #老酒 ,將 #糯米飯 、#紅麴 、#白麴 與#水 充分混合後,靜置於壺中數週,最後經過過濾與煮沸,便成了香氣十足微酸的老酒。在寒冷的冬季,以酒入菜,來一碗「老酒麵線」,滋補又暖身。
📍南竿 林義和工坊
📍南竿 碧園~黑熊&喵の店~
📍東莒 馬祖東莒故鄉民宿
📍東莒 #御膳坊
📍北竿 芹壁鏡沃小吃部
📍北竿 魚之鄉魚麵行
⭐️大家在馬祖最好的友人馬祖有個周小馬 追淚人⭐️
#每張照片底下都有一些小故事喔
#Airbnb
#AirbnbExperiences
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#疫情期間 請大家🙏
#戴口罩 #勤洗手 #少出門 #保持社交安全距離
#玩台泰找趣味就看來趣THAI北
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅大飽礁水世界,也在其Youtube影片中提到,這次帶你來看手臂長的巨無霸大草蝦,比一般草蝦要大上數倍要怎麼養出來的呢?還要用巨無霸草蝦做成沙西米來品嘗喔!! #大飽礁達人 #大飽礁海鮮 #巨無霸草蝦 ★更多的精彩內容請看: ↓↓ 這邊這邊~別忘了按訂閱及喜歡支持一下喔↓↓★ https://www.youtube.com/channel/UC2...
苦螺 在 妮可魯的飛行日記 Facebook 的精選貼文
📷海洋食堂開飯囉
「這是旗魚生魚片,以前沒有哇沙米,阿美族用辣椒、鹽巴做成游泳湯,生魚片進去攪一攪,吃起來很嫩。」曬得黝黑的Mizhu在成功漁港不遠處開了一家浮定咖啡。
「用蒜頭、生薑、辣椒和醬油涼拌的是溫水燙過的笠貝螺,加了刺蔥提味的是苦螺,阿美族是海洋的民族,這些都是部落裡的老人家在潮間帶或出海捕的,來自太平洋精品百貨。」
Mizhu指了指海邊,也就是太平洋的方向,說整桌佳餚有7、80%都是海味,太平洋精品百貨很少讓人失望。
🔎妮姐新文: 海洋食堂開飯囉 阿美族燻出海陸好滋味🔜 https://reurl.cc/kZ0k6b
#不能內用的日子就用眼睛先外帶美圖與文字吧 #等一切校正回歸正常 #我們再去吹太平洋的風 浮定咖啡fudin cafe 台東部落食尚
苦螺 在 Facebook 的最讚貼文
#怪奇海味餐桌_上集 #海洋大學水產養殖學系副教授黃之暘 #福島排放核廢水對台灣養殖魚的影響 #海葵 #海鞘 #土筍 #佛手 #藤壺 #燒酒螺 #蚵螺 #苦螺
完整訪談連結 https://youtu.be/0UG-p9sj-hQ
◎5/5王瑞瑤的超級美食家(晚):愛吃海鮮嗎?今天就來看看這些怪奇的海味你認識多少?今晚研究觀賞魚的專家,也是一位美食家的國立臺灣海洋大學水產養殖學系副教授黃之暘到節目中跟大家分享多采多姿的海底世界。不過黃之暘教授首先就最近的核廢水排入海中的新聞跟我們分享他的看法,到底我們該不該擔心?又該如何自保?最重要的是如何選擇適合吃的魚?
海底世界其實住著許多我們可能沒聽過也沒看過的海中生物,像是看上去很像花朵的海葵、永遠一副可愛呆萌表情的海鞘、外型像蚯蚓一般的土筍、馬祖具代表性的海鮮美食-佛手、在海邊潮間帶的礁石上、舊船底或漂流物上可以輕易地發現的藤壺,還有曾經是台灣最知名的海鮮類零嘴燒酒螺大家可能知道,那你知道蚵螺、苦螺又是什麼嗎?
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
苦螺 在 大飽礁水世界 Youtube 的最佳貼文
這次帶你來看手臂長的巨無霸大草蝦,比一般草蝦要大上數倍要怎麼養出來的呢?還要用巨無霸草蝦做成沙西米來品嘗喔!!
#大飽礁達人 #大飽礁海鮮 #巨無霸草蝦
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★熱門影片貼心推薦
▎喜歡釣魚的你:
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▎各種海鮮的捕捉和烹飪:
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▎小資族的聰明旅遊:
苦螺 在 含羞草 Youtube 的最佳解答
終於輪到家輝來挑戰啦!
沒錯!101挑戰怎麼可以沒有我們家輝
董事長表示甘單啦!看看他會不會挑戰成功~~
對了!提醒一下觀眾朋友:苦螺雖然好吃,但是大家還是適量就好!
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📷攝影師:李齊
🎬剪輯師:Quadrophenia
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#101系列#家輝吃苦螺#美食挑戰
苦螺 在 李庭冰 Youtube 的最佳貼文
三百六十行,行行出狀元。
感謝蘇安傑 傑哥專業的技術與經驗分享,
帶領我們 沈洛年 胡任傑 前往那仙境之地,
讓我們體驗真正純樸漁村的生活。
時光匆匆一年深入四鄉五島各地遊走,
各式各樣的人間煙火讓心胸越來越遼闊!
有朝一日會在回到此地 敬上天自然恩惠!
#小小紀錄 #倒數兩天
#馬祖 #東莒 #佛手 #筆架 #蠑螺 #苦螺 #笠螺 #海膽 #貽貝 #藤壺 #林坳嶼
苦螺 在 炒螺 的推薦與評價
2013-05-14 14:50. id714458 wrote: 哈~這個在我們那邊叫...(恕刪). 這個不是苦螺一般說的苦螺是指"蚵螺" 板主貼的應該是玉黍螺類的吧. ... <看更多>
苦螺 在 恆春特有美食!狂吃101顆苦螺甜中帶苦大挑戰 - Facebook 的推薦與評價
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