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#RoadTrip【𝗕𝘂𝗿𝗴𝗼𝘀小旅行 | 影像記事Part 2 | 𝗛𝗼𝘁𝗲𝗹 𝗟𝗮𝗻𝗱𝗮 | 五星級旅館餐廳的平價米血腸🍖 】

我應該幾乎沒有一趟旅行不來點 #FoodTour 的😋並不追求米其林，大多是到當地的市場與餐酒館體驗當地料理文化與風情。

這次去Burgos，感謝臉書專頁 食物。典 版主分享，我們進城前先轉進在城外2公里處的公路旁，朝聖Burgos最經典的五星級莊園旅館𝗛𝗼𝘁𝗲𝗹 𝗟𝗮𝗻𝗱𝗮餐廳，品嚐連前國王璜卡洛斯都愛來這吃的 #Morcilla de Burgos—「Burgos(米)血腸」🙌🏻

🩸Morcilla是 #血腸 ，英文是Blood Sausage，英國的Black Pudding，至於為什麼加個「米」字呢？因為Burgos的血腸正是以加入了「米」而知名，至於其亦敵亦友姊妹城León的血腸則沒有米、而有很多「洋蔥」。

👉🏻圖示一下：
Morcilla de Burgos🍚
Morcilla de León🧅

一抵達𝗛𝗼𝘁𝗲𝗹 𝗟𝗮𝗻𝗱𝗮，我們先被巨大的停車場震撼！很怕客滿沒座位，幸運地候位不到3分鐘，我還在上洗手間順便參觀古色古香的餐廳內部，阿卡和狗兒子就被穿著可愛制服的總管與服務人員領到莊園側邊的座位坐好了！

🤌🏻必吃的當然是前國王也愛吃的 #招牌菜 「米血腸加兩顆荷包蛋」(€11)！

你懷疑說這菜色也太陽春了吧？是的💁🏻‍♀️西班牙許多傳統美食吃的正是食物的 #原味 ，簡單料理當中可見自然真意，吃久了才能體會⚡️

阿卡事後說：他們家的血腸煎得頗乾，一般西班牙人應該都會嫌煎過頭。
我回說：傻孩子～米血腸就是要煎得這樣「恰恰的」才好吃啊😋(口感根本就跟咱們台灣鹽酥雞炸 #豬血糕 一模一樣👍🏻我愛😍)

當天還吃了：
🍲Consomé de buey 牛肉清湯
🍡Croquetas de jamón 火腿口味的西班牙可樂餅
🥪Roast beef 讓阿卡讚不絕口的英式烤牛肉三明治
🥂Cóctel de 𝗟𝗮𝗻𝗱𝗮 我喝了有西班牙氣泡酒 Cava的獨家調酒
☕️Café con leche 飯後咖啡少不了
🍚Arroz con leche 我超愛而且始終不懂為何台灣鄉親都不愛的米布丁

👛兩個人四道菜加飲料酒水合吃一道甜點總共€53。服務沒話說，五星級水準；環境優美舒適，天氣涼爽宜人；餐飲表現優異，用料好、不油膩，清爽的傳統美食。

🉐心得感想很簡單：I’ll be back！

⚠️戶外莊園陽台的餐點選擇比室內餐廳座位少了一點，但是每道菜色甚至酒水價格便宜了3～5成喔！

🙋🏻‍♀️接下來也還有好幾個Part要攻擊，繼續帶大家網上旅行，請接招 #胡嘎的西班牙小旅行

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📷 攝影 #Fujixt4 @velascotrigger
📍 所在 #HotelLanda
🌍 城市 #Burgos #Spain

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🚬臉書版同場加映：最懂西班牙的張淑英教授在《英語島》雜誌 英語島雜誌 English Island 寫的文章｛退位國王璜‧卡洛斯的亡國感｝，值得一讀：

https://www.eisland.com.tw/Mobile/Article.php?stat=a_D7UXe5e

【大直新聞周一報】

1.大直商辦案基地面積近2600坪，初步推估可售坪數約1.4萬坪，目前已有2~3組企業主詢問，能否量身訂做8千至1萬坪的企業總部，可接受的總價落在100億元。→https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/2997462

2.大直的萬豪酒店，高檔華麗的建築、寬敞華麗的室內裝潢，還有代表台灣蝴蝶王國的裝置藝術，但華麗的背後，負責建案的大陸工程，竟然卡住下游承包商800萬元資金，導致小包商資金運作困難、財務出現重大缺口。本刊與參與萬豪酒店石材裝潢的蔡姓承包商碰面，他指著萬豪的石頭地磚說，「這裡是我負責施工的，萬豪酒店已經用4、5年了，我們卻還沒拿回所有錢。」。→https://www.ctwant.com/article/16159

3.美麗華旁的大直典華占地利之便，今年首次將跨年活動區域延伸到整棟大樓，不僅結合典華1樓豐FOOD第一次推出宵夜場吃到飽，還擴大派對至整個樓層，連今年才全新打造的denwell SKY 1 頂樓戶外區域也限量開放，戶外搖滾區視野一次把美麗華、台北101雙煙火看個過癮。→https://ctee.com.tw/industrynews/activity/188307.html

4.莊盛全領著本刊記者巡視大直館，占地寬敞的大直館共有七層樓，卻只有十九個房間，含七坪及二十二坪兩種房型，還有遠眺台北101大樓的景觀房，不輸五星級飯店。→https://www.ctwant.com/article/15866

5.近期實價登錄又揭露一筆台北市大直豪宅「西華富邦」交易，該戶位於 10 樓，今年 9 月以總價 1 億 7623 萬元出售，持有 4 年後交易價小增 220 萬元，相對前 4 筆交易認賠 298-2127 萬元出售，景況大不同。→https://news.cnyes.com/news/id/4418952

6.大直知名豪宅「西華富邦」近期又揭露一筆最新交易，該戶位在10樓，今年9月以總價1億7623萬出售，持有4年轉手小賺220萬元，不過之前實價登錄曾揭露另一筆同樣位在10樓、9月交易的資料，反而是賠了785萬元出場，專家表示，轉售會有不同結果，關鍵仍在於屋主入手價格的高低。→https://estate.ltn.com.tw/article/8694

7.「茶室比亞英式伯爵鮮奶茶專賣Shakes Pure Tea」 位於車水馬龍的北安路，熱鬧的中山區大直地段，整排民宅中的一棟建築，門面走英式古典藍調設計風，格外醒目，宛如英倫風質感小店，加上整個開放式曲線吧台，鵝黃色與深藍交疊的對比色調，不得不讓人多看幾眼，原來這是一間2019年大直站附近，新開幾個月的主打英式伯爵茶鮮奶手搖飲料店。→https://travel.ettoday.net/article/1589859.htm

8.一名網友在「爆廢公社二館」貼照表示開車行經大直附近時，在樂群二路上看見「全台灣顏值最高的路口」，照片中可以看到有兩塊大大的競選看板，分別是蔣萬安和吳怡農，後方還有美麗華摩天輪。原PO在貼文中提及兩人雖隸屬不同政黨，但「單論皮相不戰政治」的話，很難選出誰比較帥。→https://udn.com/news/story/7548/4202333

9.在鐵板料理界有40餘年經歷的謝樂觀，近期結合「無奶油烹調」、「五行食補」等養生概念，於大直創立「Iron Chef 鐵板教父謝樂觀」鐵板料理餐廳，除了室內空間以藝術品點綴，還大量運用在地食材、花卉入菜，設計了季節一口香、主廚美國沙朗牛肉捲、包種茶炒飯等菜色，帶來另一種鐵板料理的型態。→https://udn.com/news/story/7187/4194416

10.超狂牛小排牛肉麵！大直隱藏版美食，還有碳烤松阪豬肉燥飯。→https://travel.ettoday.net/article/1589983.htm

11.捨去主播光環及高薪，蘇逸洪兩年12趟郵輪行成達人，理財專家曾說過，人生要有2000萬就能過上好的退休生活，我現在自住的大直房子當年1坪30萬買的，現在漲到90萬，動產加不動產，對我綽綽有餘，我就不再眷戀了」。→https://health.udn.com/health/story/120703/4210731

12.跨年煙火一向是迎接新年且是參加跨年民眾期待的重頭戲，美麗華宣布今年跨年夜將施放300秒的浪漫星空煙火，並舉辦跨年演唱會「Enjoy love, enjoy life」，與民眾一起度過2019、迎接2020。→https://udn.com/news/story/7270/4219511?from=udn-catelistnews_ch2

13.近年動保議題再度受到關注，在2019年聖誕前夕，大直ATT 4 Recharge與伊特諾網路傳媒攜手將於12月14日至15日接連2天舉辦聖誕嘉年華公益音樂會，並邀請伊特諾旗下等知名才藝主播接力熱唱，結合線上直播與現場舞台活動，從白天High到夜晚。→http://play.nownews.com/archives/319479

14.「Nuit Blanche 白晝之夜」是全球性的夜間城市藝術節，而第四屆臺北白晝之夜，選定在臺北大直、內湖區域，以捷運大直站至捷運西湖站為主要活動範圍，呈現出至少 20 場演出與 18 處夜間藝術裝置。希望透過這場「城市藝術計畫」，讓內湖、大直市民產生地方認同感。→https://www.peopo.org/news/434039

15.「一邊一國行動黨」今天在大直典華舉行募款餐會，席開100桌，由該黨不分區立委候選人陳昭姿、朱孟庠主持，會前由陳水扁陪同立委候選人參加見面會，陳水扁並出席晚上的餐會，向支持者致意。→https://www.peoplenews.tw/news/c0fc9f74-51ca-4b13-b728-f5691b43cb60

16.來自大直高中的江敏慈遇上國立彰化師範大學劉祐汝快速以8-1淘汰對手，第二輪則與善化高中的李芯頤爭奪晉級會外賽門票，可惜江敏慈沒把握住首輪的火熱手感，最終以2-8無緣晉級。→https://www.sportsv.net/articles/69863

17.小禎、佩甄、小嫻、柯以柔和Ruby組成「綜藝女神」今晚（14日）在大直ATT Show Box合體舉辦「女神卡卡演唱會」，演藝圈好友包含艾力克斯、李詠嫻、安妮、丁柔安、謝忻、陳謙文，以及緋聞男友張勛傑等人也都到場為她們打氣。→https://star.ettoday.net/news/1602275

18.小嫻這陣子狂練舞，除了鋼管舞、國標，還為了14日在大直ATT Show Box舉辦「女神卡卡的演唱會」挑戰韓團舞蹈，最高紀錄一天練習2到3種舞，一周花5到6天練舞，連經紀人也不斷提醒她要多休息。→https://www.chinatimes.com/newspapers/20191211000809-260112?chdtv

19.蔣萬安則上午7點30分到樂群二路、敬業三路162巷路口，與石舫亘向附近大直社區的上班族拜票，蔣萬安未談民調，只說自己會一步一腳印繼續拚拚下去。→https://money.udn.com/money/story/7307/4217025

20.前總統馬英九今至台北典華大直館參加僑親後援總會成立大會，他在會中砲火全開，痛批總統蔡英文無視去年公投的反核民意，且還修法讓公投與大選脫鉤，民主進步黨應改成「極權退步黨」。→https://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/3009067

三道式宴客晚餐
前菜，牛肉時蔬捲與醋釀蕃茄
主菜，冰糖嫩豬腩、蒜煨青江菜佐肉桂煎鳳梨
甜點，萊姆派與手打鮮奶油

Come Dine with Me 是我很喜歡的電視節目，每集CDWM讓四對陌生人輪流上對方家吃飯，主人不但得施展廚藝也得佈置娛興節目，賓主盡歡之後互相給分，贏家獲得一千鎊。

今晚我們作東，客人是佛地魔幾十年的摯友、我們結婚時的伴郎，麥克和女友莎拉隨性好相處，以前幾次上門我甚至懶到買外賣迎接，這回吃了秤陀鐵心要表現，所以當某魔建議隨便煮，我明知自己不精於甜點，還是堅持來個 CDWM 三道式晚餐。

餐點主題中西合璧，英文的 fusion，白話文叫『中不中西不西』。餐前酒上柳橙 Gin and tonic，前菜用現切、帶點雪花的薄牛肉捲上白綠兩色時蔬，煎香再點綴辣豆瓣、香菜與薑絲，配菜是泡了整夜的醋甜櫻桃蕃茄，讓濃烈與清新的交織揭開序幕。

主菜選了酥香五花肉，豬腩用洋蔥、冰糖與醬油先燉再烤，給人「很中國」感覺的青江菜用西式的蒜奶油煨法，搭配酸甜的肉桂煎鳳梨，雖然是粗飽的菜色，卻也鏗鏗有味 。

甜點和酒水是我的弱項，中式甜點多是不討喜的甜湯、蒸糕或是對洋人來說「乾得像喉嚨被勒住」的酥式糕點之流，所以第三道我做了英式萊姆派。

餅乾敲碎加入奶油作為派底，餡料由煉乳、蛋黃和萊姆汁、萊姆皮屑組成，配上手打鮮奶油，酸甜很 rich ，人客頻頻稱讚。

三道全手作，事前作足計畫，邊上菜邊喝酒聊天、游刃有餘；真是個愉快的夜晚，有食物有朋友。

** 萊姆派食譜
https://www.bbcgoodfood.com/recipes/2155644/key-lime-pie

豐盛的牛肉蔬菜長餡餅 — 餡餅是英國特產，是個美味的驚喜袋，因為它們通常將美味的食物隱藏在一塊麵團下。英文餡餅可以是甜味或鹹味，根據自己的喜好改變基本食譜。除絞肉餡外，還可以換純素食餡，例如：水果或甜奶油，無限可能的餡餅將成為美味的甜點。今天的餡餅將搭配美味的蔬菜和絞肉，它將激發你的靈感：

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https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/hearty-pie

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所需食材:
麵團部分:
600 g 麵粉
400 g 冷奶油 
2 顆 蛋黃
1 湯匙 鹽
約 40 ml 冷水

內餡部分:
1.300 g 牛絞肉
1 顆 青花菜
1/2 大蔥
2 顆 紅洋蔥
1/2 顆 紅甜椒  
1/2 顆 黃甜椒 
2 根 紅蘿蔔
100 g 乾番茄
3 瓣 大蒜 
1 茶匙 迷迭香
1 茶匙 鹽 
1 茶匙 黑胡椒  

醬料部分:
50 g 奶油 
40 g 麵粉 
300 ml 高湯(雞肉或蔬菜)

其它: 
餅乾模具
長方形盒子形狀的烤盤

作法 :
1. 將麵粉放在乾淨的工作面上，然後用手在中間挖出一個洞。接著將切成小塊的奶油、兩顆蛋黃和剩餘的食材放入該凹槽裡，並用手將其揉成光滑的麵團，最後，將其放入冰箱中30分鐘，然後靜置。 
2. 將麵團從冰箱中取出後，將其擀出約3mm厚的麵皮，然後將此麵皮鋪在長方形盒子形狀的烤盤上。
3. 將旁邊突出的麵皮用刀子小心的切掉。
4. 此時，開始準備內餡。將碎肉放入平底鍋，加點油炒，然後逐漸加入切成方塊的蔬菜、大蒜和迷迭香。最後，加些鹽和黑胡椒調味，然後放在旁邊。
5. 現在拿一個小鍋子做醬汁。為此，將奶油放入鍋中融化並加入麵粉一起攪拌，攪拌同時加入高湯。
6. 一但醬汁煮沸且呈奶油狀後，將其倒入蔬菜絞肉混合物攪拌均勻。
7. 將混合物倒入襯有麵皮的烤盤裡。
8. 現在，將剩下的麵團再次揉捏擀平，並將其蓋在烤盤上。
9. 以波浪形將其全部擠壓，然後用刀再次將突出的邊緣切掉。
10. 用適當的餅乾模具從剩下的麵團中切出裝飾性的葉子和花朵，然後將它們放在餡餅上作為裝飾。
11. 塗上蛋液，然後放進160°C烤箱上下加熱約120分鐘。
12. 食用前，美味的餡餅應冷卻15分鐘。

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