【免烤箱|提拉米蘇作法】
蛋糕店意外高單價的提拉米蘇,事實上做法非常簡單。
運用超市買的食材就能做出來,喜歡下午茶、生日蛋糕或是情人節想送禮的話,非常推薦。
提拉米蘇的英文名「Tiramisu」也含有「Pick me up」的意義,作為情人節禮物是不是相當浪漫呢?
通常提拉米蘇會加上一味苦味,藉此提神,使人回復元氣。
今天的食譜中我用了可可粉及即溶咖啡帶出苦味,與奶油十分契合,我認為是很適合大人的風味喔!
無需烤箱,作法真的很簡單又快速,喜歡甜點的不妨自己動手做看看。
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影視教學:https://youtu.be/YV8fqP-LsFk
詳細食譜:https://tasty-note.com/tiramisu/
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可以寫在留言區喔!
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
奶油乳酪cream cheese---100g
鮮奶油---100cc
砂糖---20g
可可粉---適量
●厎部
即溶咖啡粉---1大匙
熱水---2-3大匙
ritz餅乾or奇福餅乾---6-8片
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☆作法步驟☆
[1]
首先將奶油乳酪與砂糖混合拌勻。
[2]
接著徐徐的倒入鮮奶油,攪拌均勻。
[3]
在袋中放入餅乾打碎。
[4]
打碎後的餅乾盛入容器底部。
[5]
接著混合熱水與即溶咖啡。
[6]
倒入餅乾中使其吸飽咖啡。
[7]
接著上方均勻塗上剛混合好的奶油。
[8]
最後上方撒上可可粉就完成。
[9]
美味好吃的下午茶點心,推薦你試試。
★小撇步
如果家裡剛好有薄荷的話,在蛋糕上點綴一下更可愛喔。 容器夠深的話,我也很推薦做成兩層,吃起來更有口感。
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有食譜上的問題,也可以寫在留言區☺
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260個小創意,讓三明治、沙拉、飯糰、甜點變著花樣輕鬆做,創意、時尚、美味、簡單搭配,讓你開啟元氣滿滿的新一天!
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*火腿+美乃滋+法式吐司
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‧運用牛角包,夾入不同的餡料,1秒變甜點。
‧從身體裡徹底溫暖起來的湯品,蔬菜湯,有菜、有肉,給你滿滿的營養
‧多汁又爽口:前晚切好的蔬菜棒沙拉,是主角也是配角
‧「哇!好可愛」,不只做早餐,還有拍成時尚秀,成就感加分!
幫你的早餐拍成「作品」的5個公式一次傳授!
公式1/像顏料一樣的豐富色彩
公式2/用淺盤子來增加拍攝的亮點
公式3/用配菜來襯托出高級的質感
公式4/水果和優格是百搭的配角
公式5/在盤上擺上杯子
〜〜這些都只要5分鐘!讓你的早餐充滿驚喜及期待!~~
本書特色
★最可愛的早餐書,懶懶族最愛!
★日本食譜書大獎獲獎料理家新作品,日本累計銷量突破15萬冊!
★更好吃、更幸福,但是很簡單!只需5分鐘,就能每天吃到「開心」「好吃」的早餐,迎接元氣滿滿的新一天!
★260個小創意,三明治、沙拉、飯糰、甜點等變著花樣輕鬆做,簡單快手,營養健康,日常食材就能輕鬆搞定,讓元氣早餐喚起你新一天的活力!
★美味,時尚,創意,快手,還能少洗餐具!只要一點巧思,就能讓你的每天充滿驚喜和期待!
★無論你是忙碌的上班族,還是料理新手,都能輕鬆上手,享受美味早餐帶來的滿滿幸福!
各界名人手指愛心推薦
知名人氣料理作家/Amyの私人廚房
二次元料理還原系YouTuber /RICO
愛上早餐 Ilisaliu
讀者好評
˙非常喜歡的書,簡直愛不釋手,很喜歡裡面的插畫和插圖,太可愛了吧,看了有種躍躍欲試的感覺。
˙這大概是我看過最有吸引力的一本美食書了。
˙在看水煮蛋的六大活用法之前,真沒有想到,水煮蛋這麼有用。
˙對於日本人一些生活的小細節,一直很羡慕。即使是做一個午餐盒飯也會讓人覺得非常的精緻美味。
˙這本書最優秀的就是——不用洗餐具!!!小仙女怎麼可以洗碗呢?
˙運用了各種食材,只要學會書中的食譜,大概可以一個月早餐不重複。
★啓動週一活力的早餐
・一大早就好吃到掉下巴的美味早餐:會造夢的水果三明治
・只要改一下汆燙的方法就會變得又脆又彈!最有口感的香腸
・熱氣蒸騰、黏稠濃郁、香味四溢的異國風味的熱三明治
・酥脆X新鮮X香濃:只用三種材料的聖代
・將甜味濃縮成精華的什錦水果蜜餞
・早餐、中餐和晚餐,餐餐都美味:鹹甜煎蛋捲
・切塊用、弄碎用,賞心悅目:6種水煮蛋應用方法
・飯糰從圓變方的時代來了:米飯薄片的舞台
・感受季節的變化吧!12個月的馬芬日曆早餐
・誰勝誰負!?終極早餐對決無敵早餐
★單手就能輕鬆吃早餐
・QQ軟軟,一入口馬上化開的55個方便御飯糰
・多汁又爽口:前晚切好的蔬菜棒沙拉
・剛蒸好了吃,或是放冷了吃,都很美味:鬆鬆軟軟的饅頭
・雖然直接吃也可以啦:小鹹餅乾的抉擇
・用法國長棍麵包感受巴黎風情:和風開放式三明治
・增加早餐樂趣的吐司抹醬盤
・甜點大變身!吃起來像派的可頌三明治
・補充水分:適合早上喝的飲品
・只要○○就搞定的方便早餐
・設好時間,等待早晨來臨:現炊七寶菜飯
・只要加點料就行:昨天的剩菜蓋飯
・冰一個晚上,第二天早上即可開吃的吐司冰淇淋蛋糕
・只要微波一下:熱呼呼的咕溜溫豆腐
・前一天拌好,早上直接喝:靜置一晚的濃湯
・只要裝進容器裡:堆疊的常備菜
・一早淋上甜甜配料即可:濃郁的優格點心
★喚醒活力的營養早餐
・簡單卻營養滿分:黏呼呼臥巢蛋
・美容養顏、幫助排便、集中注意力的大份量沙拉
・擁有吃完蔬菜的滿足感:蔬菜味噌湯
・味噌不是調味料,它是道道地地的「食物」!不須配料的美味味噌湯
・舌尖上的偉大冒險:酪梨的乘風破浪
・紓解緊繃的心情:香草雜炊
・攝取滿滿的優質蛋白質:兩款納豆雞蛋拌飯
・讓疲倦身體恢復元氣的幕後推手:適度補充鐵質
・再冷也不需要暖暖包:從體內徹底溫暖起來的湯品
・被遺忘的主食:年糕的逆襲!
★時尚又可愛的早餐
・何謂時尚?時尚早餐的真面目解析
・不需要多洗餐具,卻可以這麼時尚:拼盤系列講座
・把蔬菜的力量團結起來!可以用來點綴的生菜名錄
・麵包的切法:時尚街拍美起來
・其實沒這麼難嘛:讓造型變得有趣的方法
・相機先生親號自傳授拍攝技巧
・微笑地說著:「路上小心!」:傳達訊息的早餐
・依口感選擇的早餐
・早餐是可以吃的「希望」
作者簡介
小田真規子
日本食譜大獎in Japan 2016獲獎料理家、營養師。是料理教室「Studio nuts」的負責人,不僅研發食譜、設計菜品,還涉獵各種與食物相關的領域,像是參與日本國中家政課課本(平成28年)編撰等等。她的著作以「每個人都能輕鬆製作出健康且簡單的美味料理」為訴求,作品超過100本,其中基礎料理和備用小菜的食譜最為熱銷。她負責《Orange Page》、《ESSE》等生活雜誌以及NHK《朝一》等節目的定期單元,淺顯易懂的食譜更讓她圈粉無數。作品豐富多元,深受讀者喜愛。
大野正人
作家、繪本作家。1972年出生於東京。文筆邏輯性強且觀點深入,但卻能以淺顯易懂的方式呈現,參與的著作累積超過300萬本的銷售量。包含《こころのふしぎなぜ?どうして?》(暫譯:心的奧秘)(高橋書店)在內的「快樂學習系列叢書」已累計突破200萬本的銷量。
譯者簡介
婁愛蓮
專業譯者,喜歡優游文字、喜歡學習語言、喜歡涉獵新知,所以始終熱愛翻譯這個工作。英文譯作有《不良女性主義的告白》、《走進西藏聖山》、《鏡頭背後的勇者》、《旅行,教孩子學會勇敢》等;日文譯作則有《惡意》、《白色巨塔》、《米樂的囚犯》、《黃色大象》、《活屍之死》、《Another》、《味的散步》等。
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🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈,獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫,逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格,抑不得補贈且不另行通知。
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和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項:
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英文 食譜書 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳貼文
◆膳魔師居家鍋具這裡買 thermostw.pse.is/3gw3ce
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◆食譜↓
最近因為疫情的關係
我發現很多朋友們開始學習料理
剛開始學的時候
比較容易上手的料理種類
應該可以包括義大利麵
現在每天這麼熱
我覺得做清爽一點的義大利麵比較適合
這次我要介紹的口味是日式
用到豬肉跟高麗菜!
用很棒的膳魔師的鍋子
給大家看怎麼做
很好吃的義大利麵喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
豬肉高麗菜和風義大利麵/豚キャベ和風パスタ
[1人份]
義大利麵 Spaghetti—130g
豬肉片 Sliced pork—100g
高麗菜 Cabbage—100g
生辣椒 Chili pepper—1支
蒜頭 Garlic—3粒
日式高湯 Dashi—100cc
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—2大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
橄欖油 Olive oil—2小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepepr—適量
奶油 Butter—2小匙
蔥花 Scallion—少許
海苔片 Nori—少許
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
*MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
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●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋五件組(平20cm, 湯18cm)
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
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#膳魔師
#厚鑄耐摩不沾鍋
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◆食譜↓
如果你有整包非常好吃的米的話
你會怎麼享受?
如果想要吃稍微豐富一點的米飯料理話
煮一鍋炊飯是一個很好的選擇!
這次我用樂米穀場的初雪美姬來做
口感超級好的米飯料理!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
居酒屋風燒鳥炊飯/居酒屋風焼き鳥炊き込みご飯
[2人份]
初雪美姬 Milky White Rice—150g
日式高湯 Dashi—150g
鹽巴 Salt—1/2小匙
雞腿肉 Chicken thigh—1片
牛蒡 Burdock root—30g
紅蘿蔔 Carrot—20g
乾燥香菇(泡過) Dried shitake, soaked—3片
蔥花 Scallion
清酒 Sake—1/2大匙
味淋 Mirin—1/2大匙
醬油 Soy sauce—1/2大匙
砂糖 Sugar—1小匙
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
*MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
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*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
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MusMus
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#MASA
#樂米穀場
#日式料理
#便當
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◆食譜↓
便當菜怎麼選?
其實不用想太複雜
我們在家吃的料理就是常備菜
也可以當便當菜!
這次使用泰山均衡369嚴選調合油
介紹超級好吃的便當菜喔!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
◆歡迎大家到泰山FB 參觀
乾燒雞肉便當/とりチリ弁当
[1人份]
雞腿肉 Chicken thigh—1片
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—適量
太白粉 Potato starch—2大匙
薑泥泥 Ginger paste—1/2小匙
生辣椒 Chili pepper—1支
洋蔥 Onion—1/4個
清酒 Sake—2大匙
砂糖 Sugar—1小匙
醬油 Soy sauce—1小匙
番茄醬 Ketchup—3~4大匙
[醬油拌炒馬鈴薯]
馬鈴薯 Potato—1個
鴻禧菇 Shimeji—50g
醬油 Soy sauce—1/2小匙
砂糖 Sugar—2小匙
海苔粉 Aosa—1/2小匙
[菇&甜椒洋風漬]
黃甜椒 Yellow bell pepper—1/2個
小番茄 Cherry tomatoes—6個
鴻禧菇 Shimeji—100g
鹽巴 Salt—1/4小匙
蜂蜜 Honey—1大匙
白醋 White vinegar—1大匙
泰山均衡369嚴選調合油 TAISUN 369 Blend Oil—適量
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
*MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
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*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
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MusMus
OtoLogic
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-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
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#便當
#泰山
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書名:Cookbook Book,語言:英文,ISBN:9780714867502,頁數:320, ... 書中收錄每本食譜最著名、最經典的料理圖片,同時貼心地附上英文翻譯與製作步驟,從重量級的 ... ... <看更多>
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Hello大家好,
因為有個來台灣住半年的外國朋友,最近要回國了,
在這半年中,他愛上了台灣的小吃!
所以在這離別時分~
想要送他一本台灣小吃的食譜 :)))
讓他帶回國後,可以自己做來吃
不知道可不可以貼連結(不行我會立馬刪除)
有點類似這一本,不過希望可以找到英文的:)
https://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010546041
謝謝
--
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