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Q: 茄汁沙甸魚食譜木瓜廚房 在Facebook 的評價

近來多了留在家煮食，罐頭當然是必備食材之一💟我的廚櫃不能少的就是地捫茄汁沙甸魚和茄汁焗豆🍅 因為有滿滿的茄汁，簡簡單單加在白飯、意粉或三文治，已經十分滋味😋我今次將它們合併，成為一道簡易食譜👉【茄汁沙甸魚焗豆薯批】，來參加地捫煮家挑戰🧑🍳💪沙甸魚正在烤焗時，已經聞到香味，無論用來作正餐或是小食也可👍會有人問，沙甸魚中間的魚骨能吃嗎？當然是可以吃的喔😉 因為茄汁沙甸魚由外到內都已經燜至軟稔了💕材料：地捫茄汁焗豆 1盒地捫茄汁沙甸魚(細罐) 2罐馬鈴薯 4個牛奶 2湯匙芝士碎 1碗調味：黑胡椒 少許鹽 少許橄欖油 1湯匙1. 馬鈴薯去皮切件，蒸25分鐘至熟2. 把馬鈴薯壓碎，加入調味料(黑胡椒、鹽、橄欖油、牛奶)，拌勻3. 把茄汁沙甸魚切成小件 (魚骨也可以吃的)，倒入茄汁豆拌勻4. 再把材料轉放入焗盤內，加上芝士碎，把薯蓉放在最上層5. 放入已預熱的焗爐，以180度焗25分鐘即可❣️🎉🎉🎉喜愛下廚的朋友們，現在只要拍下利用地捫產品煮成的菜式，再上載照片到 Del Monte HK 地捫香港 的Facebook 參加地捫煮家挑戰🏆就有機會贏取廚師機和氣炸鍋🎁🎊▶️地捫煮家挑戰傳送門： https://is.gd/hcwSSh#DelMonteHK地捫香港 #地捫 #地捫煮家挑戰 #地捫cookathomechallenge #challengeaccepted #地捫茄汁焗豆 #地捫茄汁沙甸魚

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關於茄汁沙甸魚食譜在茄汁沙甸魚炒飯/意粉😋 》... - 註冊營養師Gloria - Nutri Life 的評價
關於茄汁沙甸魚食譜在新假期-「化骨茄汁秋刀魚」的評價

茄汁沙甸魚食譜在 My Little Wan Pig Facebook 的最佳貼文

By My Little Wan Pig

2021-02-27 16:23:58 有 122 人按讚

Tags: 茄汁沙甸魚食譜嬰幼兒食譜大集媽媽的食譜嬰幼兒食譜加固食譜親子共食食譜集合 hkblogger ftm hkbaby hkmama 小食分享餐單分享 mylittlewanpig wanpigfamily wanpigmamarecipe bb食品自家製

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2018年誕下了兒子，當上了媽媽，這裡分享育兒趣事，加固食譜，大家可多進

茄汁沙甸魚食譜在木瓜廚房 Facebook 的最讚貼文

By 木瓜廚房

2020-07-31 18:00:02 有 261 人按讚

近來多了留在家煮食，罐頭當然是必備食材之一💟
我的廚櫃不能少的就是地捫茄汁沙甸魚和茄汁焗豆🍅 因為有滿滿的茄汁，簡簡單單加在白飯、意粉或三文治，已經十分滋味😋

我今次將它們合併，成為一道簡易食譜👉【茄汁沙甸魚焗豆薯批】，來參加地捫煮家挑戰🧑‍🍳💪

沙甸魚正在烤焗時，已經聞到香味，無論用來作正餐或是小食也可👍會有人問，沙甸魚中間的魚骨能吃嗎？當然是可以吃的喔😉 因為茄汁沙甸魚由外到內都已經燜至軟稔了💕

材料：
地捫茄汁焗豆 1盒
地捫茄汁沙甸魚(細罐) 2罐
馬鈴薯 4個
牛奶 2湯匙
芝士碎 1碗

調味：
黑胡椒少許
鹽少許
橄欖油 1湯匙

1. 馬鈴薯去皮切件，蒸25分鐘至熟

2. 把馬鈴薯壓碎，加入調味料(黑胡椒、鹽、橄欖油、牛奶)，拌勻

3. 把茄汁沙甸魚切成小件 (魚骨也可以吃的)，倒入茄汁豆拌勻

4. 再把材料轉放入焗盤內，加上芝士碎，把薯蓉放在最上層

5. 放入已預熱的焗爐，以180度焗25分鐘即可❣️

🎉🎉🎉喜愛下廚的朋友們，現在只要拍下利用地捫產品煮成的菜式，再上載照片到 Del Monte HK 地捫香港的Facebook 參加地捫煮家挑戰🏆就有機會贏取廚師機和氣炸鍋🎁🎊

▶️地捫煮家挑戰傳送門： https://is.gd/hcwSSh

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木瓜廚房

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純粹分享愛心食譜，不喜勿插，不作買賣，只作交流！

我係一個滿腦子都係食物嘅全職媽媽，湊住兩個小魔怪，日子十分忙，但仍堅持做一個廿四孝媽媽?

茄汁沙甸魚食譜在 Katie kitchen。katie world。 Facebook 的最佳解答

By Katie kitchen。katie world。

2020-07-28 22:58:18 有 36 人按讚

【抗疫在家自家煮晚餐】

周二大家好已經多天是過一百的確疹個案情況嚴重也很擔心大家也忍一忍盡分力量留家減少風險要堅守崗位的上班人士及各醫護不同職級同工保持個人衛生大家齊心抗疫

來分享一下上周我家簡單2人餐菜單吧上回提及網上訂菜服務剛剛吃了7天樣樣瓜菜質量也很高 (非廣告文全自購) 我到day 7 吃西蘭花仍很翠綠很開心吧我本周又下單了哈

下回出文介紹下我的冰櫃存菜分享 (真的是小小分享）

謝謝鄰居好朋友仔代幫手在HKTVmall 訂凍肉哈哈日本雞膇及日本雞扒好好味呀👏🏼👏🏼👏🏼😋😋😋 至於韓國炸豬扒我仍未試呢家中沒有氣炸鍋幸好可以改為香煎也沒有問題呢❣️

還好好介紹🥰🥰新產品green common新肉絲是我上星期 $139 優惠價(2包新豬肉＋2包新肉絲) 一試就愛上吧🥰🥰😇 超級方便一打開就可以直接炒哈哈我個人覺得味道也不錯不用醃無敵方便 2天已吃光了哈大力推介 (自購的）

有留意我上回訂購的瓜菜也在圖中找到如：炒豆角、炒茄子莧菜菜芯 (節瓜下回再分享）

也謝謝好鄰居朋友送給我日本料理書本📚 近日抗疫在家也學習多一點日式料理做了日式薯仔洋蔥燉雞柳好好味🥰🥰👏🏼👏🏼😇 下一個post再出文簡單又好味

今天這出文分享我至愛的炆海參拼日本小雞膇家中海參一次過發好後分好袋好每袋也是2人份量左右方便簡單預先於下午從冰櫃中取出解凍我會再用薑蔥汆水

day 1
蠔皇海參炆雞膇
蒜香炒翡翠夢拼金菇
洋蔥煎蛋餅
紅米飯

day 2
蒜香炒豆角
日式洋蔥薯仔炆雞脾肉
罐頭茄汁豆
日式麵豉湯(即沖）
紅米飯

day 3
蒜香炒紅莧菜
肉碎炒豆腐(多汁撈飯）
沙甸魚(罐頭）
白飯

day 4 (素吃）
素蠔油炒茄子
新肉絲炒粟米金菇
蒸菜芯
紅米飯

蠔皇海參炆雞膇

📌材料 (2人份量）
小雞膇1包約4-5隻
已發海參約1碗
薑2-3片
蔥2-3條
冰糖1-2粒
蠔油1匙
水半碗
雞醃料：生抽1匙、糖少許、胡椒粉少許(醃後薄薄灑一層麵粉/栗粉)

📌做法
1. 雞膇先解凍後沖洗瀝乾及用廚房紙印水份，用醃料先醃30分鐘再灑麵粉
2. 薑切片，蔥切段沖洗瀝乾，海參加入有薑片的鍋中子汆水後瀝乾備用
3. 鍋子中，熱油中大火先煎香雞膇一邊再反轉，煎至8-9成熟關火
4. 另一鍋子中，爆香薑及蔥白，中火加入海參快炒，期間太乾，可加水，快炒1-2分鐘，加入蠔油及水加蓋炆20-25分鐘，若太乾水可再加2-3匙水，視乎不同鍋具及海參份量，再加入冰糖及雞膇同炆10-12分鐘至收汁，灑上蔥花關火焗10分鐘即成

📌温馨小提示
✨雞膇香煎時撲上麵粉，能鎖住肉汁，使雞肉多汁嫩口
✨加入冰糖比使用白糖更能提高鮮味，汁也較重身
✨喜歡濃味道，可加雞湯取代水，注意咸度要調整，先試味

🔻🔻🔻🔻🔻
海參食譜重温

海參花菇炆五花腩
http://katieworld0301.blogspot.com/2018/02/blog-post_12.html

蠔豉發菜炆海參
http://katieworld0301.blogspot.com/2016/02/blog-post_6.html

老公買了一部switch 遊戲機給我這2天我也沉迷了玩牧場哈哈😄 投入感很強呢連IG story也少了更新咔咔

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茄汁沙甸魚食譜在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳解答

By Beanpanda Cooking Diary

2021-05-09 21:30:16 有 23,023 人看過有 578 人喜歡

加入頻道以獲取豆點 emoji：
https://www.youtube.com/channel/UCcFW4sgxgc1pb5ssbNw9hsg/join

材料表／文字食譜 https://www.beanpanda.com/146025

百得利清淡橄欖油及特純橄欖油組合 https://bit.ly/2RGQfva

沙丁魚的骨很細，肥丁很笨不會吐骨，以前做過沒化骨的沙丁魚罐頭，好吃但有點狼狽。有一次發生了一個小意外，用這個做法，魚骨竟然變得鬆軟可以吃。自己做沙丁魚罐頭低鈉，適合不同年齡層的人，不用挑刺就像吃罐頭一樣，真是太爽了。這裡處理魚的方法，還適用魚骨幼細的小魚，鯖魚、秋刀等都可以製作。

沙甸魚最初在意大利薩丁尼亞島（Sardinia）捕獲而得名，肉質鮮嫩甘甜，油脂豐富。可煎、烤、風乾、鹽醃、熏製、製魚粉或魚油。沙甸魚含有豐富 DHA，有「聰明魚」之稱，常吃沙甸魚能促進大腦發育，提高記憶力及學習能力，有助兒童智力發育，亦能降低老年人患老腿化症的風險。此外，其 OMEGA-3 脂肪酸，能預肪膽固醇過高及心血管疾病。豐富的鈣質老少咸宜，營養價值很高。

【更正】
感謝＠pakng1218 提供的資訊，抱歉我沒核實魚的資料
影片裡新鮮沙丁魚正確的名稱是「紅尾冬」
Pterocaesio digramma (Bleeker, 1864)
雙帶鱗鰭烏尾鮗 F371 Caesionidae 烏尾鮗科

_____________________________________________
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茄汁沙甸魚食譜在 Creamy 忌廉 Youtube 的精選貼文

By Creamy 忌廉

2020-08-21 21:30:11 有 376 人看過有 32 人喜歡

相信沙甸魚?罐頭無人會唔識啦
簡直由細食到大?
有時一罐就撈到一碗飯?
但原來發揮小小創意就可以罐頭扮上菜！?

意式沙甸魚香草意大利粉?

材料：
茄汁 4茶匙
意大利綜合粉 2茶匙
蒜蓉 1茶匙
車厘茄 10粒
沙甸魚 1罐
意粉一人份（按包裝指示）
芝士 1塊

做法：
先炒香蒜蓉
然後加入沙甸魚略煎
加入水、車厘茄、意大利綜合香料及茄汁
水滾後盛起沙甸魚備用
按包裝指示的時間烹煮意粉
待意粉熟透後放回沙甸魚
上碟後鋪上芝士、醬汁及意大利綜合香料即成

IG: @creamy_cy
FB: Creamy 忌廉

Creamy 忌廉

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IG: creamy_csy FB page: Creamy 忌廉我很喜歡小忌廉我有一張包包面我成日發白日夢只有一顆追夢的心只想做我喜歡的事分享我生活的樂趣喜歡我可訂閱我不喜歡就手下留情吧?

茄汁沙甸魚食譜在木瓜廚房 Youtube 的最佳貼文

By 木瓜廚房

2020-08-04 23:43:01 有 437 人看過有 10 人喜歡

近來多了留在家煮食，罐頭當然是必備食材之一?
我的廚櫃不能少的就是地捫茄汁沙甸魚和茄汁焗豆? 因為有滿滿的茄汁，簡簡單單加在白飯、意粉或三文治，已經十分滋味?

我今次將它們合併，成為一道簡易食譜?【茄汁沙甸魚焗豆薯批】，來參加地捫煮家挑戰?‍??

沙甸魚正在烤焗時，已經聞到香味，無論用來作正餐或是小食也可?會有人問，沙甸魚中間的魚骨能吃嗎？當然是可以吃的喔? 因為茄汁沙甸魚由外到內都已經燜至軟稔了?

材料：
地捫茄汁焗豆 1盒
地捫茄汁沙甸魚(細罐) 2罐
馬鈴薯 4個
牛奶 2湯匙
芝士碎 1碗

調味：
黑胡椒少許
鹽少許
橄欖油 1湯匙

1. 馬鈴薯去皮切件，蒸25分鐘至熟

2. 把馬鈴薯壓碎，加入調味料(黑胡椒、鹽、橄欖油、牛奶)，拌勻

3. 把茄汁沙甸魚切成小件 (魚骨也可以吃的)，倒入茄汁豆拌勻

4. 再把材料轉放入焗盤內，加上芝士碎，把薯蓉放在最上層

5. 放入已預熱的焗爐，以180度焗25分鐘即可❣️

???喜愛下廚的朋友們，現在只要拍下利用地捫產品煮成的菜式，再上載照片到 Del Monte HK 地捫香港的Facebook 參加地捫煮家挑戰?就有機會贏取廚師機和氣炸鍋??

#DelMonteHK地捫香港 #地捫 #地捫煮家挑戰 #地捫cookathomechallenge #challengeaccepted #地捫茄汁焗豆 #地捫茄汁沙甸魚

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