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味道完整保留檀島茶餐廳的風味！
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茶餐廳招牌 在 兩公婆食在香港 Facebook 的最佳貼文
片段 :
懷舊美食...粵語長片年代嘅茶餐廳
招牌黑白多士、唂咕你飲過未 ?
索女餐、型男餐、雞批浮台、雞肉蘑菇忌廉湯意粉、蕃茄牛腩濃湯伊麵
#喜喜冰室
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圖片來源：@i_am_bakery_hk
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茶餐廳招牌 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
｜灣仔老字號茶餐廳 招牌鹽焗雞＋一人盆菜 每月派飯給長者 第二代：醫生醫人 我哋醫肚
早晨的茶記客人雖多，但食物種類少，工作相對都較輕。一家三口每朝六點半開工，蔡生負責煎蛋及煮通心粉，即是一般的常餐。要全面學懂做茶餐廳，不能只懂執鑊，細佬原本主力於廚房煮食，近月開始負責做水吧。於他而言，下廚比較容易，沖茶他形容是易學難精，而且千篇一律。重複的工序引領時針繞了一圈，細佬引頸以待，終於可以入廚房工作。每日九點左右，他就會跟其餘兩位師傅準備中午飯市，上至調味炒鑊，下至切菜洗菜，基本上甚麼都會做，亦能一人處理。
金禾茶餐廳
地址：灣仔春園街36號
電話﹕2838 9730
營業時間：星期一至五6:30am-7pm，星期六6:30am-6pm，公眾假期8am-6pm，星期日全日休息
詳情： http://bit.ly/2SKaYea
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推薦影片:
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傳承本來就是一種美，一種兩代、甚至三代之間的維繫。血脈相連，連繫着的是心血，是一種對抗「失傳」的良藥。
生意是學問，經營是手法，管理者才是靈魂。一間傳承着三代的傳統茶餐廳，食物口味，遠不及人情味來得重要，讓人細意品嘗，歷久常新......
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