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【網購時要注意！⚠️】自從疫情加劇之後😷，唔少媽子都會選用網購去買餸㗎🛒！近日有一名42歲女士，喺網店Big Big Shop購買西洋菜🥬，煲湯進食後出現喉嚨腫痛、腹痛、噁心及腹瀉等問題🤢，疑似食物中毒。衞生防護中心初步調查後，懷疑個案同誤食含有草酸鈣針晶體植物有關⚠️，懷疑西洋菜意外混有含草酸鈣針晶體，所以導致食物中毒。目前涉事貨品已下架，各位媽子記得喺可靠嘅供應商購買蔬菜，喺煮食前記得徹底洗乾淨先好進食啊💁🏻！ #網購 #買餸 #西洋菜
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相關新聞：https://bit.ly/2Psm7PY
近日，一個42歲女子喺CCTVB旗下嘅網店big big shop購買西洋菜煲湯，進食之後懷疑食物中毒，出現喉嚨腫痛、腹痛、惡心及腹瀉等症狀。衞生署衞生防護中心經初步調查後，懷疑呢位女子誤食含草酸鈣針晶體嘅植物而導致中毒，呼籲市民從可靠嘅供應商購買蔬菜。
正所謂「嘢唔可以亂食，電視唔可以亂睇」，就連衞生防護中心呼籲市民買菜唔係貪方便，而係要經可靠嘅供應商購買㗎！唔通係暗示big big shop賣嘅菜同CCTVB嘅新聞報導一樣係唔可靠？！咁大家記住買菜去返可靠嘅供應商喇！
#杜汶澤喱騷 #YellopenRice #LateShow #CEO會客室 #chapmantolateshow
#StandUpHongKong #香港企硬
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【桔梗 誠意懲罰 ：杜汶澤《Stand Up Hong Kong》香港企硬】
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Official Poster: https://bit.ly/3chQodU
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【女子進食西洋菜後疑中毒】
衞生署衞生防護中心今日（8月4日）正調查一宗懷疑食物中毒個案，並提醒市民留意含草酸鈣針晶體的蔬菜。
個案涉及一名42歲女子，她於7月31日在家中進食西洋菜後，隨即出現喉嚨腫痛、腹痛、噁心及腹瀉等病徵。病人於8月1日向私家醫生求醫，現已痊癒。
衞生防護中心初步調查顯示，病人進食的西洋菜從網上店舖Big Big Shop購得，調查仍在繼續。
全文︰http://www.passiontimes.hk/article/08-04-2020/65131
#西洋菜 #食物中毒
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經常有人誤食草酸鈣針晶體引致食物中毒，家庭醫學專科醫生林威智提醒，很多食物都含有草酸鈣這項化學物質，如番茄、紅菜頭、菠菜、生菜、莧菜甚至朱古力，不過上述食物的草酸鈣含量較少，大部份人進食後不會產生問題。
草酸鈣針晶體是草酸鈣其中一種形態，是植物用以保護自己的一種方式，最常見是海芋（野芋）或海芋葉。林醫生表示，海芋與中秋節應節食物芋頭的外觀很相似，惟海芋或海芋葉有很高含量的草酸鈣針晶體，進食後有機會出現不同的過敏反應。例如會刺激口腔及喉嚨黏膜，出現腫脹和灼痛感覺，當進入腸胃便會有肚痛、肚餓及肚瀉等腸胃炎症狀。若高濃度的草酸鈣進入血液，更會出現更嚴重的反應，如血壓及脈搏降低、抽筋、休克甚至腎衰竭。所以一旦誤吃，要立刻停食，然後喝大量開水沖淡化學物，若情況嚴重要盡快求醫。
影片:
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#野芋 #芋頭 #腎衰竭 #草酸鈣針晶體 #菠菜
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
經常有人誤食草酸鈣針晶體引致食物中毒，家庭醫學專科醫生林威智提醒，很多食物都含有草酸鈣這項化學物質，如番茄、紅菜頭、菠菜、生菜、莧菜甚至朱古力，不過上述食物的草酸鈣含量較少，大部份人進食後不會產生問題。
草酸鈣針晶體是草酸鈣其中一種形態，是植物用以保護自己的一種方式，最常見是海芋（野芋）或海芋葉。林醫生表示，海芋與中秋節應節食物芋頭的外觀很相似，惟海芋或海芋葉有很高含量的草酸鈣針晶體，進食後有機會出現不同的過敏反應。例如會刺激口腔及喉嚨黏膜，出現腫脹和灼痛感覺，當進入腸胃便會有肚痛、肚餓及肚瀉等腸胃炎症狀。若高濃度的草酸鈣進入血液，更會出現更嚴重的反應，如血壓及脈搏降低、抽筋、休克甚至腎衰竭。所以一旦誤吃，要立刻停食，然後喝大量開水沖淡化學物，若情況嚴重要盡快求醫。
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#果籽 #咪當野芋係芋頭 #飲食陷阱 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
秋冬芋頭當造，正是大快朵頤的時候，然而，以芋頭入饌的各式菜餚及甜點雖然味美可口，但在烹調芋頭的時候，卻要多加注意，以防病從口入。早前就有一宗食物中毒個案，事主進食疑似芋頭後，出現舌頭及嘴唇腫痛、腹痛以及言語不清等症狀，懷疑為草酸鈣針晶體中毒，情況嚴重。據調查，是因為進食了在附近採摘的野生芋頭。
含草酸鈣針晶體的植物，例如外形和芋頭相似的海芋，會刺傷和刺激皮膚及黏膜，如舌頭、口腔與嘴唇，引致麻痺和灼熱，甚至腫脹。所以在進食芋頭時，要注意，切勿採摘野生的疑似芋頭，應該從可靠的供應商購買，還有，記得要徹底洗淨才烹調。
除了草酸鈣針晶體的問題外，芋頭還有另一個煩人的特徵，就是去皮後會生出一種黏液，徒手接觸後，會產生痕癢的感覺。原因在於一種叫皂角甙的物質，由於加熱會令其分解，所以煮熟後就沒問題了。
但徒手削完芋頭後，即使洗手也不見效果，甚至會愈來愈癢，但只要削時戴上手套，或是削後用熱水洗手，甚至在爐上用火輕烘，都能成功止痕。只要留意以上情況，大家就可以無後顧之憂地大啖芋頭了！
記者：陳佳男
攝影：《飲食男女》攝影組
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