莎瓦迪卡泰國菜店長蔣昀彤及主廚蔣鎮宇兩姐弟分享泰國料理王瑞瑤的超級美食家在Facebook 的評價

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＃莎瓦迪卡泰國菜店長蔣昀彤及主廚蔣鎮宇兩姐弟分享泰國料理◎1/28超級美食家（晚）：泰國菜在台灣是受到歡迎的菜系之一，位在大安捷運站附近的莎瓦迪卡泰國菜-Sawadica 原本是以榴槤為特色，後來因為市場關係慢慢走回傳統泰國菜餚，今天莎瓦迪卡泰國菜店長－蔣昀彤、主廚－蔣鎮宇姐弟兩位到節目中跟大家分享他們一路的過程。莎瓦迪卡泰國菜的投資經營者，也就是姐弟倆的父親－蔣正男大有來頭，他就是首創自助式日本料理吃到飽型態「上閤屋」餐廳的創辦人。為了打造道地的泰國風味，父親也給予許多經營上的建議，蔣昀彤、蔣鎮宇則四處吃泰國料理，因為蔣鎮宇對做菜很有興趣也有好奇心，也摸索出有泰國風味又能符合大眾口味的泰國料理。今天現場也帶來一鍋茉莉香米以及三道料理包括海南雞飯、酸湯魚以及黃金鹹蛋海鮮。完整訪談內容影片連結可點選連結https://fb.watch/3iqdiUOLmf/＃吃美食也要長知識

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By 王瑞瑤的超級美食家

2021-01-28 19:05:00 有 314 人按讚

＃莎瓦迪卡泰國菜店長蔣昀彤及主廚蔣鎮宇兩姐弟分享泰國料理
◎1/28超級美食家（晚）：泰國菜在台灣是受到歡迎的菜系之一，位在大安捷運站附近的莎瓦迪卡泰國菜-Sawadica 原本是以榴槤為特色，後來因為市場關係慢慢走回傳統泰國菜餚，

今天莎瓦迪卡泰國菜店長－蔣昀彤、主廚－蔣鎮宇姐弟兩位到節目中跟大家分享他們一路的過程。

莎瓦迪卡泰國菜的投資經營者，也就是姐弟倆的父親－蔣正男大有來頭，他就是首創自助式日本料理吃到飽型態「上閤屋」餐廳的創辦人。

為了打造道地的泰國風味，父親也給予許多經營上的建議，蔣昀彤、蔣鎮宇則四處吃泰國料理，因為蔣鎮宇對做菜很有興趣也有好奇心，也摸索出有泰國風味又能符合大眾口味的泰國料理。

今天現場也帶來一鍋茉莉香米以及三道料理包括海南雞飯、酸湯魚以及黃金鹹蛋海鮮。

完整訪談內容影片連結可點選連結
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