#走過大帶小帶跑車迴片機時代的朋友必讀
#波波好文又一篇
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1.小時候覺得逛錄影帶店是一件快樂又幸福的事情,逛錄影帶店最大的樂趣就是被滿滿滿的電影包圍,光是翻看錄影帶外殼介紹都會覺得開心,不過,該租哪部電影回家看,往往得花很多時間才能做出決定,畢竟要挑到全家人都可能喜歡的片有點難度啊。
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2.以前看電影的管道,除了出租店外,有一段時間MTV也非常流行,高中時期,我和兩位好友山羊鬍和River也有去MTV朝聖,當年台灣仍不常見同志電影,剛接觸金馬影展的我們,總覺得同志電影是非常奇妙(新鮮又禁忌)的類型/題材,因此,第一次去MTV看電影,很自然想要找市面(一般院線)看不到、在家可能也不方便看的電影,我們一開始想看《墨利斯的情人》,但影片已被租走,店員小姐看到我們失望的神情,立刻向我們推薦《男人的一半還是男人》,當她拿出影片時,我們三人眼睛都亮了起來。
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一來常翻電影雜誌,老早聽聞《男人的一半還是男人》在國外評價大好、二來我們都是River Phoenix的影迷、三來它是同志片,符合我們對「既然來MTV,就是要看不一樣電影」的要求,當我們決定租看《男人的一半還是男人》時,小姐笑著說:「我就知道你們會看這片。」,嗯,直到今天,我都不確定店員小姐的笑容與回應是否有特別意思。
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3.當年想看禁片看獨立電影看歐洲電影大師作品的管道,除了金馬影展、MTV、或是某些出租店(例如永和的超越未來)可以挖到寶外,還有就是我們那個年代(年紀)影迷都要去朝聖的「秋海棠」。
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4.上一次逛錄影帶出租店.....應該是兩三年前的事情了,有些習慣,慢慢地,就遺忘了。
【實體影音寶庫—白鹿洞師大店,員工小楊訪談】
#DVD出租店員工訪談
當今媒體導演演員訪問滿滿滿,究竟身旁的電影相關從業影痴內心世界是什麼?腿一個月的專欄再復出,波波介紹電影人出動!!
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【前言:電影、出租店與我】
電影,兩個字,對於現代人說來格外輕鬆。花錢買票進戲院自然能夠在銀幕享受感官刺激遨遊心靈;倘若你沒什麼道德潔癖包袱,更無視版權法律規章,只要在搜尋引擎打個「XX電影+線上看」,同樣能夠在小螢幕觀賞多數已下檔電影。
管道的便利,讓電影的距離不再是家與戲院之間的路程。錄影帶、VCD、LD、DVD、藍光、MTV、第四台、線上串流,開啟了觀賞電影的不同可能。人們可以隨時隨地欣賞自己想看的電影。
不同媒介承載著不同觀影習慣。只不過,DVD、藍光片等實體光碟租借或是購買收藏,在今日,除了少部分影痴外,非法網路下載、觀看與合法線上串流衝擊下,這樣的行為似乎愈來愈罕見。
小時候,我曾把租來的錄影帶《新十二生肖》拿去幼稚園教室播放。一群不到七歲的屁孩們看著貝瑪洗澡露屁屁,鬧烘烘說「好色喔~」。
因為錄影帶,一部已在戲院下檔的電影,讓我得以與其他人分享。
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時代變遷,這年頭的年輕人已經不知道紅色跑車倒轉錄影帶到底是怎麼一回事。頂多知道DVD、藍光,就以為這是電影實體化的全世界。
我認為實體出租店相對今日OTT影音線上串流而言,有一種無法割捨的親切情感。在實體租借的規則下,你並非無限量地想看就看,而是有限地租什麼看什麼。這種「有限」,不是虧本的浪費而是一種熱情的實踐。當你將租回來的DVD帶回家放進光碟機投在螢幕上欣賞,通常,你不會按著暫停就離開幾小時,你會好好看完它,畢竟這是花你錢租回來的。(一種歐巴桑心態)反倒線上串流看到飽,按著暫停,你會換拿手機平板坐在馬桶繼續看,或是改天從暫停時間點繼續觀賞。多了點方便,卻少了點情懷。
為了記錄並傳遞這份對於電影實體出租的情感,我決定起身訪問白鹿洞師大店當家帥氣店員小楊(楊詠盛)。讓大家知道,實體影碟出租究竟是如何的浪漫情懷。
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【實體影音寶庫:白鹿洞師大店】
白鹿洞師大店座落於捷運台電大樓站附近的師大路巷內,是臺灣最大的分店,有地下一樓,電影藏片量是分店之冠。(超過14654部電影)師大店從前營業至凌晨一點,現在隨著夜市沒落愈來愈早打烊。據聞,白鹿洞是是第一間將租影音出租與出租書店合併的店家,進而引領今日漫畫店複合光碟經營的潮流。
認識小楊是無心插柳柳橙汁。那時候我寫了《台北物語》萬字爆雷文分享到「奧斯卡坎城柏林威尼斯都可以」社團。很多人就按出好友申請,當時我看到這人好像有點帥,我便拋下矜持立馬按下通過(是的,我膚淺,我掌嘴,啪啪)認識人家幾天後,我就私訊問可不可以採訪他,他說好,我就在月黑風高的半夜十點跑去到人家店面。如同上述前言十段,寫了一堆情懷復古啥,我以為這年頭的白鹿洞畢竟都倒幾店了,大概會跟我家附近的__城一樣,頂多小貓兩三隻客人。殊不知吼賽雷,客人多多多,小楊甚至忙著結帳無從應我話。我錯了,原來白鹿洞師大店豪厲害。
不過小楊說,營業額對比過去黃金時期,現在大概降到一半左右,而且對師大店來說,晚班會有附近商家打烊來借還片或是夜市客人,所以我才會見到此般熱絡榮景。另外還有一個原因,師大店是影音館藏之冠,許多電影只有師大店才有進。舉例來說《電影序曲片頭大師》這種影痴才會朝聖的紀錄片,別間店就不會引進。因此許多人都會衝著師大店藏片量遠道而來租片,像鄭有傑、駱以軍這些名人都是白鹿洞常客。很多外縣市影痴、廣電系學生、電影評論者、拍片業界人士也都是師大店老主顧。
我細問著小楊工作狀況,才明白出租店員工並非只在櫃檯面對客人。早班的要做書、做片。書要蓋章;片子則是要做片袋、片殼、登錄日期。書還會手油,封面必須以酒精擦拭。晚班除了算帳,更因為來店客人增多,得應付很多小偷、瘋子、奧客。除了己身工作業務,員工更必須時時刻刻發摟娛樂圈大小事。小楊說前陣子丹尼爾戴路易斯(Daniel Day-Lewis)息影,他就得要把片子擺出來至架上。因為會有人想念戴路易斯前來借片。所以呢,店長在徵員工時就會考量其擅長領域作為日後選書、進書建議依據。像是電影,或者是武俠小說甚至男男BL漫畫。身為臺灣勞動工作者,真的十八般武藝都要會呢。
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一部影碟片殼在架上擺正面是由店員決定的。如此曝光相對以背面塞在架子上來得顯眼,會提醒客人注意並且提升租閱率。白鹿洞員工每天都要記錄新片借閱狀況,統計哪一些近期電影是客人偏好。值得一提是「限制區」,臺灣相關單位規定限制級電影不得放在「新片區」宣傳。限制區通常會在走道底側,較少人走到,更需要擺出正面讓客人看清楚有哪些片可租。當然,店員的喜好也可能影響擺設,小楊就說,他認為是寶的電影就會放顯眼一點,希望客人識貨租閱。像是《吸特勒來了》、《吸血鬼家庭屍篇》都是他的心頭好。
隨著臺灣觀影習慣轉變,韓國電影的租閱量也與之攀升。小楊說原本店內租借韓國片的人很少,但《屍速列車》、《哭聲》、《下女的誘惑》讓客人改觀,之後韓片借閱量增多。
我接著針對進貨詢問,小楊說,一部片要被客人租到超過進貨單價才會回本,所以不能亂進。像今年六月份發行的《猜火車2》就要進很多。但電影也不能一過新片期就把影片全部賣掉只留一套在店內。有的客人會在續集推出時,把前面系列作租回家復習。《變形金剛》系列可能不會,但之前《玩命關頭7》上映就滿多客人來店借完系列前作。
關於藍光片,小楊則說出租店進藍光是良心事業。因為一部藍光影碟通常成本八百到一千元,藍光租一次99元,一部片通常要租七八次才夠回本。雖然藍光片是未來的收藏趨勢,但以目前師大店租閱的客人來說並不足以支撐至回本。師大店只能秉持著服務客人精神繼續引進。
以漫畫書而言,〈阿基拉〉、〈傳染〉是白鹿洞師大店鎮店之寶。因為絕版,市面上已經無法購買,許多客人會親臨內閱;電影的話,許多市面上已無發行的電影,師大因為開店久,都有收藏得以租借。像是《銀翼殺手》、《艾蜜莉的異想世界》這些經典電影都是師大店獨有的寶藏。不過,這些寶藏並非永久不壞。小楊就提到,師大店很多片都會被刮花無法讀取。《再見瓦城》就莫名其妙壞了四次。有些片壞了可以再進,絕版片則就沒辦法。他希望租閱客人可以好好珍惜,讓這些好片可以繼續留世被看見。
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【租片店脫離被動:辦影展】
白鹿洞師大店有一項不得不提的特色,那便是「影展策劃」。師大店會規劃一整櫃的專題電影區聚焦供客人租閱。甚至在字卡上手寫影評推薦語,讓客人知道這部片何以被推薦。過往就曾經辦過辦「爽片影展」、「生命影展」、「寂寞影展」、「環保影展」等影展。這般作為甚至登上電子媒體新聞版面報導。
舉例來說,2016年底為了響應凱道婚姻平權音樂會,藉此表達力挺立場。白鹿洞師大店成立「滿滿的彩虹大平台」專區,將店內同志電影如:《斷背山》、《藍色大門》、《冥王星早餐》等片集結,做出同志專題。
婚姻平權之後時間沒多久,新竹光復中學發生學生於校慶活動穿著納粹軍裝高舉納粹旗幟大喊的事件,白鹿洞隨即發摟時事做出「寒假作業:勿忘歷史」專題,將20部二戰納粹題材電影:《偷書賊》、《惡魔教室》、《辛德勒的名單》等片在專櫃集結,表達出歷史傷痛不容玩笑對待的立場。台大社會系教授李明璁更分享照片讚揚:「只要有心,到處都可策展,都可教育。」
《我的冠軍女兒》上映後,師大店則策劃「印度影展」。原先在店內默默不被理會的印度電影,因為專題推薦,整排片被借光。小楊說,他們努力做影展,就是要以實際租閱量證明給上頭大店長看待,這樣實踐是有說服力的。
出租店脫離被動,主動推薦影片並融合時事議題教育,不免難怪,白鹿洞師大店被讚揚是史上最認真的租片店。
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【不僅是店員的店員】
小楊跟我說:「要留給客人,不只是商品」。對他而言,擔任白鹿洞師大店員工並非一份冰冷的服務業工作。有些客人會和他討論電影,直言哪部片好不好看。基於同樣對電影的喜愛,客人們會變成好朋友,送吃的,甚至聊天陪同打烊關店。
白鹿洞對小楊而言像是一個家,因為電影專業(小楊世新廣電畢業,擔任過攝影師),讓他得以認識到更多電影同好。他常在金馬奇幻影展碰到客人,彼此會熱情打招呼。這樣的互動更證明了「店員也是人,跟我們一樣愛電影。」
租片店或許真的因網路影響接近夕陽產業,許多店面都在苦撐經營。小楊說,曾有客人看衰嘲諷「看你們撐多久。」但除了賺錢,出租店的存在更是為了奉獻對於影視的熱情。小楊透露,師大店的《刺蝟男孩》只被租過兩次。這是一齣榮獲金鐘獎肯定的臺灣戲劇,卻在店內乏人問津。小楊說,即便如此,師大店還是會持續引進這樣的戲劇。就算僅為了一點點客群,看似虧本,但是白鹿洞之所以可以長久經營的原因,就是為了服務這少部分的影痴。
基於電影迷戀狂熱,出租店從被動化為主動電影推薦,佐以全臺灣出租店最豐富的影音收藏量:白鹿洞師大店始終屹立不搖,正是因為,它如此獨一無二的存在。
電影,對我而言,它不僅是讓人放鬆心情或是單純的感官刺激娛樂。影帶出租店的存在,提供了影迷、影痴、影狂一段私人連結,讓我們得以在電影愛好中接觸對話。
電影,讓我體驗了不同人生;
出租店,則讓我有更多選擇去體驗這些不同人生。謝謝你的存在,謝謝你讓我看見更多電影。
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【小楊Q&A】
Q:假如客人租色色的影片,你會不會有什麼眼神反應或是特別有印象?
A:其實不會。每天客人流通量太高,除非是熟客或特別機車的客人,不然其實很難記住。不過,那種每兩三天來狂借限制級電影的老伯,就很難不記住。(然後,他借到《人型海象》、《人型蜈蚣》或金基德這類電影時。我們通常會想像他潛藏在心底的觀片感覺)
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Q:你認為線上串流影音平台是出租店敵人嗎?
A:對白鹿洞來說絕對有衝擊,畢竟線上串流不會有逾期問題也無須出門還片。不過,對我們店員來說,的確有很多電影或影集類是台灣沒有發行的,只能在Netflix上面才看得到,那身為影迷的我們當然不會去反對串流平台。(盜版當然是絕對反對,都有客人打來問「這部片在網路上找到了可以去店裡退錢嗎」這種白癡言論)
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Q:貴店的影音規劃十分熱情,甚至邀請《台北物語》小偷演員親臨贈送海報。是老闆所逼,還是你無限奉獻自己的影音熱情呢?
A:前一任師大店店長離職後店裡面的確氣氛滿低迷的,現任店長是開店元老級的店員強勢回歸,我和她滿努力地想要白鹿洞重返過去榮景。所以我們都很盡力地處理店內「特別影展區」。店長會用手工美勞方式去製作相對較親民的展區;我則是盡量拓展人脈來找到新題材。像是這次《台北物語》區就是因為小偷演員張哲豪原本就是店裡常客,後來因為我之前在臉書貼的《台北物語》影評與他聊到天,最後陰錯陽差請他帶一張簽名版海報來店裡,之後就交由店長製作特區了。這些都是我們店員和幾位朋友跟店長一同自發性製作的,大店長也給予我們很大的彈性與空間製作,有時客人特別來拍照打卡之類。滿開心的。
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以上文字僅節錄介紹,完整文章包含十七則訪談Q&A:
▶️ http://bernd97.pixnet.net/blog/post/223216576
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By Das Kino波電影
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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鐘大師新作- 為何瘦得快之後總是復胖更快......
https://www.facebook.com/Shawn0107/posts/1075523812485761
內容節錄......
第二、任何保證快速瘦身的方法都是無效的騙錢花招
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過去寫到運動禁藥時有講過,人類的天性就是「短視近利」,所以面對需要長久規劃的重大社會議題如教育、環保、年金改革時,大多數人都只在意當下可獲得的利益,而忽略了未來可能的各種危害或懲罰,同樣談到減肥,人們往往只會看到「想祥」最近一個月瘦十幾公斤好棒棒,卻看不到過去三年來他復胖了十幾公斤的殘酷事實......
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也就是因為這種天性,導致不管是減重診所、健身教練、營養品直銷、網路部落客,只要是靠「減肥」這檔事賺錢的生意,都很喜歡用「速度」兩字做為號召吸引客人掏錢上門,但不管是科學研究還是實務經驗都告訴我們一件事,任何人只要拿命去拼,誰都可以在一個月瘦個十幾公斤,但減肥的速度或許根本不重要,真正的關鍵是你瘦下來之後能維持多久?
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談到減肥,很多人都搞錯了一件事,減肥其實不應該是一直砍熱量、一直砍熱量的瘦下去,真正正確的減肥方法應該是減了一陣子後取得一個新的基礎代謝,等身體慢慢適應後再自然瘦下去,當然,處在這個凡事求快、求新、求變的社會,相比起一個月瘦十幾公斤,一年瘦兩、三公斤,連續瘦五年聽起來簡直弱爆了......
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但《超級大魯蛇》的故事只是再一次印證了這個千古不變的道理-
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幸福這檔事,來得快、自然去得也快......
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耐心是種美德,可惜很多人都已經忘了。
【超級大魯蛇-減肥和你想得不一樣】
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不知是命運的安排,還是情感的糾結,就在台灣腦粉瘋狂傳閱偶像「想祥」一個月暴瘦十多公斤新聞的同時,美國國家衛生研究院研究人員也發表了一份名為「超級大魯蛇」的研究報告,這份報告中諸多證據明確指出,急速瘦身可能對我們的新陳代謝系統造成永久性傷害,大大提升未來復胖的機率......
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《超級大魯蛇》(The Biggest Loser,也有人翻為減肥達人)是美國國家廣播網一個長紅的減肥真人實境秀,製作單位找來一群病態肥胖的「人生失敗組」把他們聚集在一起,透過專業營養師、心理醫生、運動教練協助,進行一場為期七個月飲食控制+激烈運動的減肥比賽,最後再從眾多參賽者中選出一名優勝者,內容有喜有淚十分激勵人心,因此一直很受美國觀眾的歡迎......
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------------超級大魯蛇的一天--------------
早上五點:
起床,跑步45分鐘
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早上六點:
吃早餐,兩顆全蛋+兩顆蛋白+半顆葡萄柚+一片全麥麵包
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早上七點:
跑步45分鐘,接著休息40分鐘
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早上九點:
騎自行車到健身房運動兩個半小時
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中午十二點:
回家吃午餐,烤雞胸肉+花椰菜+蘆筍,吃完休息一小時
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下午一點:
再開車回健身房開始第二輪訓練
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節目體能教練規定每人每天必須產出3000~4000大卡不等的熱量赤字,如果早上和下午的訓練未能達標,參賽者為了晉級就必須在晚上與深夜加班瘋狂騎腳踏車,直到完成目標才能休息。
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「我終於可以好好過生活了!」第八季《超級大魯蛇》參賽者丹尼·卡希爾原本是一個牛仔褲穿68腰、連下樓梯都有困難的超級大胖子,沒想到在經歷千辛萬苦的減肥過程後他不只瘦了下來,還意外獲得這場減肥競賽的冠軍,丹尼在得知自己勝利消息後興奮地宣布他的得獎感言:「我覺得我是人生勝利組了!喔耶!」
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但丹尼不知道的是,這場看似扭轉命運的減肥比賽,早已默默在自己的身體裡撒下復胖的詛咒......
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新陳代謝專家凱文‧霍爾博士與其他研究人員追蹤了第八季《超級大魯蛇》參賽者發現,所有參賽者在比賽結束後不僅都復胖了,他們的「基礎代謝率」甚至變得比參賽前更低!
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就以冠軍丹尼為例,他在最後一集以體重86公斤拿下勝利,接下來幾年就靠著四處演講、出書分享減肥成功經驗、寫業配文維生,為了維持苗條身材,丹尼每天依然會運動二到三小時,但腰圍還是一天比一天粗,比賽結束四年後,他的體重已經恢復到115公斤,之後丹尼雖然靠著增加運動量與飲食控制,成功瘦回105公斤,但在他重新回到工作崗位之後又開始發胖,現在已經胖到133公斤了......
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「我真的很掙扎......」丹尼承認,不管是飲食控制還是運動,以前的老招都沒有用,自己已經無計可施了......
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為什麼會這樣?研究人員發現,丹尼的基礎代謝並未隨著比賽結束而恢復,甚至反而變得更低,他光是為了維持現在的身材,每天就必須比同樣133公斤的人少吃800大卡,只要一不小心多吃一點點,體脂肪馬上就會增加,「身體似乎有一種想要快點胖回來的趨勢!」研究人員對他們的發現表示十分吃驚,卻也不知道該怎麼幫助丹尼和其他參賽者......
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過去有關「代謝補償」的衍生討論非常多,但很少有一份專門針對「短時間快速減肥」成功者的研究,因此「超級大魯蛇」這份報告一發表就在國外引起話題,不過就事論事,我要提醒一下各位,「超級大魯蛇」的樣本數只有第八季參賽者共16人,而且沒有對照組,所以從科學研究的角度來說並不算嚴僅,報告中也有一些數據互相矛盾的地方,因此「超級大魯蛇」這份研究報告充其量只能說,科學家發現身體有一種莫名其妙想復胖的衝動,但背後的原因是什麼,目前我們恐怕還沒有一個完整的答案.....
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所以嚴格說來,「超級大魯蛇」這份研究只是人類解開肥胖之謎的第一步,不過透過這些數據和觀察,我們還是可以學到一些東西......
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第一、過去我們對肥胖的認知有很大的誤解
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談到肥胖這種現象,過去我們的媒體、健身產業很喜歡將責任歸咎於個人,是你意志力不堅強、懶惰、貪吃才會發胖,但這種說法就好像說「憂鬱症」患者是因為愛哭、娘娘腔、想太多才會發病一樣,基本上都是一種帶有歧視意味簡化問題的語言。
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我們要了解一件事,所有的情緒,其實都跟我們的賀爾蒙有關係,比如說你一個人走在深夜的墓地,不自覺就全身發冷、好像隨時有什麼東西會跑出來,這種反應就是來自你的杏仁體,它負責掌控恐懼這種情緒、隨時警戒各種危險;或者當你跟女生朋友一起去健身房運動,兩人在拿器材時不小心手碰到手,頓時一股暖暖的情緒湧上心頭,難道這就是愛?不,這是多巴胺與大腦報酬迴路交互作用的結果,身體透過這種方式讓你感受到幸福、快樂等正面情緒,如此一來你才有勇氣告白、撲倒女生傳宗接代延續生命......
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同樣地,我們可以說胖子沒有意志力,但你們有沒有想過,「意志力」的來源是什麼?「超級大魯蛇」參賽者既然可以熬過長達半年每天7小時的運動+嚴格的飲食控制,為什麼瘦下來之後這麼快就崩潰了?原因就在他們的大腦!科學家研究發現,這些參賽者體內瘦素的水平變得十分不正常,所以他們看到食物就會像毒蟲看到毒品一樣全身發癢,這時沒有專業醫療人士在旁協助,光憑意志力是能對抗失控的大腦多久?
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換句話說,若從人類世界的大局角度思考,真正要擊敗肥胖,不是靠什麼獨特飲食策略或四分鐘健身TABATA,科學界真正應該要做的是更多加關注、研究人類的大腦,試圖找出一種藥物或血清能夠抑制大腦這種「積極復胖」的衝動,我們應該投入更多資源把肥胖「當成一種病」來治療,只有等病人腦內的激素恢復正常水平,這時再介入運動或飲食控制才有可能一勞永逸解決肥胖問題......
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第二、任何保證快速瘦身的方法都是無效的騙錢花招
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過去寫到運動禁藥時有講過,人類的天性就是「短視近利」,所以面對需要長久規劃的重大社會議題如教育、環保、年金改革時,大多數人都只在意當下可獲得的利益,而忽略了未來可能的各種危害或懲罰,同樣談到減肥,人們往往只會看到「想祥」最近一個月瘦十幾公斤好棒棒,卻看不到過去三年來他復胖了十幾公斤的殘酷事實......
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也就是因為這種天性,導致不管是減重診所、健身教練、營養品直銷、網路部落客,只要是靠「減肥」這檔事賺錢的生意,都很喜歡用「速度」兩字做為號召吸引客人掏錢上門,但不管是科學研究還是實務經驗都告訴我們一件事,任何人只要拿命去拼,誰都可以在一個月瘦個十幾公斤,但減肥的速度或許根本不重要,真正的關鍵是你瘦下來之後能維持多久?
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談到減肥,很多人都搞錯了一件事,減肥其實不應該是一直砍熱量、一直砍熱量的瘦下去,真正正確的減肥方法應該是減了一陣子後取得一個新的基礎代謝,等身體慢慢適應後再自然瘦下去,當然,處在這個凡事求快、求新、求變的社會,相比起一個月瘦十幾公斤,一年瘦兩、三公斤,連續瘦五年聽起來簡直弱爆了......
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但《超級大魯蛇》的故事只是再一次印證了這個千古不變的道理-
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幸福這檔事,來得快、自然去得也快......
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耐心是種美德,可惜很多人都已經忘了。
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#這就是我守身如玉苦等三十多年的秘密
#獲得美國國家衛生研究院力挺我表示很欣慰
#腦粉表示我亞洲空幹王你美國敢嘴
#我空幹我驕傲
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※延伸閱讀※
一分鐘健身教室的看法
http://ppt.cc/Jg7h1
超級大魯蛇的水管官方頻道
https://www.youtube.com/user/nbcbiggestloser
丹尼·卡希爾的推特
https://twitter.com/dannycahill1
莫 尼 早餐 大社 在 Stay Fit with Mi Facebook 的最佳貼文
[胖子只會越減越肥嗎?]
昨天才在NY Times看到這篇報導本想翻譯整理好分享給大家,沒想到今天就看到了超白話重點整理,馬上分享給大家看看!
在看NY報導的時候前半部一直在強調這些參加減肥達人比賽的參賽者最後無一倖免都胖回去了,甚至比參賽前還要胖😱 並且一直說針對這幾位參賽者的研究結果發現,人類的身體會想要"fights back against weight loss",看到這裡我不免覺得...欸..是在鼓吹胖子減肥沒用嗎?反正身體會抗衡回去,反而復胖更嚴重?
後來文章後面提到了達人減重的方法,我才鬆了口氣覺得看到重點,完全是典型的只在乎熱量控制,而忽略了更重要的新陳代謝與體內賀爾蒙可能產生的變化。
Mi的更白話重點:
✔️ 少吃多動會減少熱量沒錯,但也會降低你身體的新陳代謝來應因這個改變,新陳代謝一低,沒運動或多吃一點就超出了身體所需熱量,立馬讓你復胖到底、越減越沮喪。
✔️ 快速瘦身很危險,身體裡的賀爾蒙都在默默的受影響,所以如果你因為減肥而月經不來、掉髮、長痘痘,身體開始出現異狀,請檢視自己是否過於快速的減重? 健康的減重應該是一週瘦1-2磅(0.5-1kg左右),過快的減重速度是很危險的,而比多久瘦一公斤更重要的,是新陳代謝、肌肉量與體脂的變化。
✔️ 誤把體重數字當減肥目標、把卡路里計算當唯一途徑,將新陳代謝作為養瘦目標、瞭解吃對的食物比計算卡路里重要的概念才能健健康康「養瘦」,而不是辛辛苦苦「減肥」。
✔️ 養瘦過程中,絕對記得要做肌力訓練、均衡足夠的飲水以及充足的睡眠來提升身體肌肉量=提升新陳代謝,循序漸進不著急,將健身運動及均衡飲食當作Lifestyle而不是減肥的過程,才能跳脫體重框架與復胖地獄。
✔️ 健身是一種生活態度,不是減肥的過程;愛上健康的感覺,愛自己的身體,妳才會真正達到妳要的目標喔!
原文報導👇
http://goo.gl/wpf6IP
【超級大魯蛇-減肥和你想得不一樣】
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不知是命運的安排,還是情感的糾結,就在台灣腦粉瘋狂傳閱偶像「想祥」一個月暴瘦十多公斤新聞的同時,美國國家衛生研究院研究人員也發表了一份名為「超級大魯蛇」的研究報告,這份報告中諸多證據明確指出,急速瘦身可能對我們的新陳代謝系統造成永久性傷害,大大提升未來復胖的機率......
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《超級大魯蛇》(The Biggest Loser,也有人翻為減肥達人)是美國國家廣播網一個長紅的減肥真人實境秀,製作單位找來一群病態肥胖的「人生失敗組」把他們聚集在一起,透過專業營養師、心理醫生、運動教練協助,進行一場為期七個月飲食控制+激烈運動的減肥比賽,最後再從眾多參賽者中選出一名優勝者,內容有喜有淚十分激勵人心,因此一直很受美國觀眾的歡迎......
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早上五點:
起床,跑步45分鐘
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早上六點:
吃早餐,兩顆全蛋+兩顆蛋白+半顆葡萄柚+一片全麥麵包
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早上七點:
跑步45分鐘,接著休息40分鐘
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早上九點:
騎自行車到健身房運動兩個半小時
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中午十二點:
回家吃午餐,烤雞胸肉+花椰菜+蘆筍,吃完休息一小時
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下午一點:
再開車回健身房開始第二輪訓練
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節目體能教練規定每人每天必須產出3000~4000大卡不等的熱量赤字,如果早上和下午的訓練未能達標,參賽者為了晉級就必須在晚上與深夜加班瘋狂騎腳踏車,直到完成目標才能休息。
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「我終於可以好好過生活了!」第八季《超級大魯蛇》參賽者丹尼·卡希爾原本是一個牛仔褲穿68腰、連下樓梯都有困難的超級大胖子,沒想到在經歷千辛萬苦的減肥過程後他不只瘦了下來,還意外獲得這場減肥競賽的冠軍,丹尼在得知自己勝利消息後興奮地宣布他的得獎感言:「我覺得我是人生勝利組了!喔耶!」
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但丹尼不知道的是,這場看似扭轉命運的減肥比賽,早已默默在自己的身體裡撒下復胖的詛咒......
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新陳代謝專家凱文‧霍爾博士與其他研究人員追蹤了第八季《超級大魯蛇》參賽者發現,所有參賽者在比賽結束後不僅都復胖了,他們的「基礎代謝率」甚至變得比參賽前更低!
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就以冠軍丹尼為例,他在最後一集以體重86公斤拿下勝利,接下來幾年就靠著四處演講、出書分享減肥成功經驗、寫業配文維生,為了維持苗條身材,丹尼每天依然會運動二到三小時,但腰圍還是一天比一天粗,比賽結束四年後,他的體重已經恢復到115公斤,之後丹尼雖然靠著增加運動量與飲食控制,成功瘦回105公斤,但在他重新回到工作崗位之後又開始發胖,現在已經胖到133公斤了......
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「我真的很掙扎......」丹尼承認,不管是飲食控制還是運動,以前的老招都沒有用,自己已經無計可施了......
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為什麼會這樣?研究人員發現,丹尼的基礎代謝並未隨著比賽結束而恢復,甚至反而變得更低,他光是為了維持現在的身材,每天就必須比同樣133公斤的人少吃800大卡,只要一不小心多吃一點點,體脂肪馬上就會增加,「身體似乎有一種想要快點胖回來的趨勢!」研究人員對他們的發現表示十分吃驚,卻也不知道該怎麼幫助丹尼和其他參賽者......
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過去有關「代謝補償」的衍生討論非常多,但很少有一份專門針對「短時間快速減肥」成功者的研究,因此「超級大魯蛇」這份報告一發表就在國外引起話題,不過就事論事,我要提醒一下各位,「超級大魯蛇」的樣本數只有第八季參賽者共16人,而且沒有對照組,所以從科學研究的角度來說並不算嚴僅,報告中也有一些數據互相矛盾的地方,因此「超級大魯蛇」這份研究報告充其量只能說,科學家發現身體有一種莫名其妙想復胖的衝動,但背後的原因是什麼,目前我們恐怕還沒有一個完整的答案.....
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所以嚴格說來,「超級大魯蛇」這份研究只是人類解開肥胖之謎的第一步,不過透過這些數據和觀察,我們還是可以學到一些東西......
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第一、過去我們對肥胖的認知有很大的誤解
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談到肥胖這種現象,過去我們的媒體、健身產業很喜歡將責任歸咎於個人,是你意志力不堅強、懶惰、貪吃才會發胖,但這種說法就好像說「憂鬱症」患者是因為愛哭、娘娘腔、想太多才會發病一樣,基本上都是一種帶有歧視意味簡化問題的語言。
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我們要了解一件事,所有的情緒,其實都跟我們的賀爾蒙有關係,比如說你一個人走在深夜的墓地,不自覺就全身發冷、好像隨時有什麼東西會跑出來,這種反應就是來自你的杏仁體,它負責掌控恐懼這種情緒、隨時警戒各種危險;或者當你跟女生朋友一起去健身房運動,兩人在拿器材時不小心手碰到手,頓時一股暖暖的情緒湧上心頭,難道這就是愛?不,這是多巴胺與大腦報酬迴路交互作用的結果,身體透過這種方式讓你感受到幸福、快樂等正面情緒,如此一來你才有勇氣告白、撲倒女生傳宗接代延續生命......
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同樣地,我們可以說胖子沒有意志力,但你們有沒有想過,「意志力」的來源是什麼?「超級大魯蛇」參賽者既然可以熬過長達半年每天7小時的運動+嚴格的飲食控制,為什麼瘦下來之後這麼快就崩潰了?原因就在他們的大腦!科學家研究發現,這些參賽者體內瘦素的水平變得十分不正常,所以他們看到食物就會像毒蟲看到毒品一樣全身發癢,這時沒有專業醫療人士在旁協助,光憑意志力是能對抗失控的大腦多久?
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換句話說,若從人類世界的大局角度思考,真正要擊敗肥胖,不是靠什麼獨特飲食策略或四分鐘健身TABATA,科學界真正應該要做的是更多加關注、研究人類的大腦,試圖找出一種藥物或血清能夠抑制大腦這種「積極復胖」的衝動,我們應該投入更多資源把肥胖「當成一種病」來治療,只有等病人腦內的激素恢復正常水平,這時再介入運動或飲食控制才有可能一勞永逸解決肥胖問題......
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第二、任何保證快速瘦身的方法都是無效的騙錢花招
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過去寫到運動禁藥時有講過,人類的天性就是「短視近利」,所以面對需要長久規劃的重大社會議題如教育、環保、年金改革時,大多數人都只在意當下可獲得的利益,而忽略了未來可能的各種危害或懲罰,同樣談到減肥,人們往往只會看到「想祥」最近一個月瘦十幾公斤好棒棒,卻看不到過去三年來他復胖了十幾公斤的殘酷事實......
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也就是因為這種天性,導致不管是減重診所、健身教練、營養品直銷、網路部落客,只要是靠「減肥」這檔事賺錢的生意,都很喜歡用「速度」兩字做為號召吸引客人掏錢上門,但不管是科學研究還是實務經驗都告訴我們一件事,任何人只要拿命去拼,誰都可以在一個月瘦個十幾公斤,但減肥的速度或許根本不重要,真正的關鍵是你瘦下來之後能維持多久?
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談到減肥,很多人都搞錯了一件事,減肥其實不應該是一直砍熱量、一直砍熱量的瘦下去,真正正確的減肥方法應該是減了一陣子後取得一個新的基礎代謝,等身體慢慢適應後再自然瘦下去,當然,處在這個凡事求快、求新、求變的社會,相比起一個月瘦十幾公斤,一年瘦兩、三公斤,連續瘦五年聽起來簡直弱爆了......
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但《超級大魯蛇》的故事只是再一次印證了這個千古不變的道理-
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幸福這檔事,來得快、自然去得也快......
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耐心是種美德,可惜很多人都已經忘了。
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#這就是我守身如玉苦等三十多年的秘密
#獲得美國國家衛生研究院力挺我表示很欣慰
#腦粉表示我亞洲空幹王你美國敢嘴
#我空幹我驕傲
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※延伸閱讀※
一分鐘健身教室的看法
http://ppt.cc/Jg7h1
超級大魯蛇的水管官方頻道
https://www.youtube.com/user/nbcbiggestloser
丹尼·卡希爾的推特
https://twitter.com/dannycahill1
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