大概有六年以上沒去龜有站找阿兩了。笑
雖然此趟目的不是為了烏龍派出所，但是看到小時候常在電視上出現的角色如此融入在當地生活裡，而且歡迎看板上還寫著繁體字給台灣旅客看，任誰都會覺得開心，並且想起兒時下課後的回憶。
龜有有一間幾乎隨時都有人在排隊的日式熱狗麵包專賣店「吉田麵包」。師承在岩手縣盛岡當地家喻戶曉的福田麵包，我曾在出差時短暫經過盛岡車站，當時正愁回程肚子餓該吃點什麼才好，剛好看到車站的店面陳列著滿滿的熱狗麵包，於是買了人氣熱銷的紅豆口味。那麵包的軟綿程度與甜而不膩的紅豆餡，讓我實在難忘。
後來知道龜有的吉田麵包的老闆便是在因緣際會下吃到那麵包後覺得感動，向第三代拜師學藝，直到店面實際開幕之前，第三代的店主甚至親臨龜有確認所有製作過程。
點餐方式可以為所欲為挑戰自己的任性，只要是菜單上有的都可以雙拼。例如花生配果醬、拿坡里義大利麵配起司等。店員會在客人點餐後在現場抹醬上去，看到好多人一買就是十個以上！我買了季節限定的宇治抹茶🍵，打算當明天早餐。已經開始期待週一早晨的朝食時光囉！
Ps：在東日本的熱狗麵包，切法以「腹切」中間切開放入食材比較普遍，而在西日本則以「背切」，從上面切開為主。
剛剛新增收藏在東京的台灣早餐店囉
IG:mihostaiwan (這個帳號以日文專門介紹台日兩邊關於台灣的店家與景點）
mihowang47(這個帳號介紹日本美景與咖啡店）
#日式熱狗麵包 #東京美好散策 #logo超可愛 #烏龍派出所 #大家喜歡吃什麼口味呢 #歡迎分享阿兩照
菜單看板製作 在 Re: [閒聊] 給想進餐飲業的朋友一些建議- 看板toberich 的推薦與評價
你知道嗎 前陣子我們找設計公司要重新製作menu
設計公司報了一個價錢 大概7萬吧 表示一個禮拜弄好
我們研究了一下 依據以往的經驗 這價格的東西不可能一個禮拜弄到好
我跟他回了這封信之後 他就不想接了:
經過我方會議討論後 仍然覺得你們是可以選擇合作的夥伴 我們尊重你們的設計專業，
所以MENU的報價，我們不要求你們調整，但因此案牽涉台灣等國三方的多重溝通
合作 尤其總公司要求極為嚴格，所以有些需求如下 希望貴司能夠同意。
1. 能用草稿溝通設計理念跟呈現概念
2. 每次會議需要有日本設計師或具有日本文化背景的設計師參與,才能確保放入正確日系
元素作為MENU的風格裝飾,增強日本風. 產品的日文翻譯本餐廳會提供.
3. 啟動會議跟結案前會議,我方可以線上參加 (如有需要啟動會議時會有日語翻譯). 並
在結案前最少一次到台中與我方代表會面確認設計產出物.
4. 要有耐心 用心, 像節目製作人一般，"用心"規劃出這本MENU，帶給客人文化傳承 (
提供的範例中, xx品牌與xx品牌都有強調奇獨特性,且皆設計一種"以圖示文"的
方式讓人一目了然. 不須要另外搭配文字,以節省閱讀時間.
5. 要有能直接與我方的指定攝影師溝通的能力 (英文跟美感) 需要攝影師拍出甚麼樣
的照片都要能溝通清楚,例如提供手畫草稿以利攝影師構圖. 當然我方能夠協助溝通, 但
設計師能直接溝通才能減少錯誤.
6. 修改次數上限提高為6次 (原3次)
我方想法:
Menu不僅僅是產品跟價錢的陳列,更要融入本餐廳的特色與賣點,已呈現一種"用圖說故事"
的Menu. 設計方需要確實瞭解本餐廳(本品牌)的行銷特色才能架構出Menu大綱.
本餐廳已備有"關於品牌"一文,行銷特色皆已都條列在內. (本餐廳亦將在會議中進行配合
討論已訂出Menu框架)
以往設計案若不是業主強勢主導,作出設計師自己不喜歡也很痛苦的作品, 不然就是設計
方強勢主導,作出業主不喜歡的東西, 改的雙方都很不高興 (相信貴公司以往也有相關經
驗)
這個案子我們希望能夠在溝通充分的情況下作的到位, 後續其他VI的設計才會更順利, 所
以我們希望修改的次數能夠調整上限. 當然我相信在充分溝通的情況下會減少修改的次數
.
※ 引述《GK666 (COSMOS)》之銘言：
: 針對第17點做補充分享
: 我自己是學設計的，身邊也有不少都在設計界發展，有好有壞
: 在設計公司打滾的、在網拍美編、自己接案、還有些到外國發展
: 其他轉行或創業也都有
: 自己從在學開始接案子
: 至今碰過各式各樣的設計者和老闆
: 因此我要來分享我所知道的設計師和老闆應有的關係
: 以設計的例子來說，一般人都知道要做產品包裝一定要漂亮有質感，台灣各種新舊品牌也
: 都越來越懂得包裝設計的重要，但卻出現了包裝設計風格大同小異的問題，一是認為市面
: 上常見的風格＝消費者喜歡的風格，二是缺乏塑造品牌特質的遠見跟膽識。由於台灣開始
: 著重視覺規劃是近年內的事，一個好的視覺成功獲得消費者青睞後，便以其為模範沿用至
: 今，但消費者喜歡不等於消費者最喜歡，消費者之所以喜歡可能還是因為這是唯一可選擇
: 的好的風格，而不是唯一喜歡的風格，其中的差別有許多老闆跟設計者都不懂。除了包裝
: 外，吉祥物的應用也是常見的錯誤，台灣吉祥物一定會強調親切、可愛，但親切可愛不見
: 得能表達產品特質，就像是為了讓蛋糕更甜而加糖，可能還會造成反效果。
: 人都是有自信的，我認為這是除了基本的生理因素外，使人活下去的最重要因素，可惜人
: 的能力跟自信卻無正相關。老闆和設計師往往都過於自負，殊不知包括自己在內絕大部分
: 的人都是平凡人。
: 就像老闆有很多種，有的有豐富的經驗，有自己的一套ＳＯＰ，有的雖然學得不多，但懂
: 得任才為用；有的什麼都懂，能自己監督各項工作。設計師也有很多種，有的專攻特定產
: 業與風格，有的個人特質與美感超群，有的熟讀商業與心理學等其他學科。但不懂得充實
: 自己只想賺錢的設計師跟老闆卻占了大多數。
: 老闆通常認為自己比設計師懂產品特質與消費市場，但這真的不見得，尤其是近來台灣的
: 新手老闆多半是從事餐飲、網拍服裝等這類大眾產業，這種產業不只老闆創業好上手，設
: 計師對這類產業通常也相當熟悉。
: 設計師做為一個商品販售者，重點當然是從老闆這個客戶手中賺到錢，當老闆聘請設計師
: ，理應是購買他的美感，但實際上老闆多半是要設計師負責將老闆自己的美感執行出來。
: 就像老闆不懂成本，可能虧錢；不懂做人，可能管理不了員工；不懂法律，可能吃官司；
: 不懂美感，怎會知道設計師好壞，更不可能知道消費者喜好。常遇到的一種老闆就是不懂
: 得自己的喜好，一定會說讓設計師自由發揮，只要有美感有品質就會接受，這種就是設計
: 師眼中最難搞的老闆。若要找到好的設計師，老闆一定要多充實自己的美感，最好執行設
: 計前能找到自己理想的範本（網路很多），若不知道自己要什麼，是不會知道設計師好壞
: 的（如果還已經簽了約的話，更是害人害己）。
: 另外，由於老闆往往將外找的設計師當作員工在看，而不是對等的關係（出錢是老大），
: 故設計師也很難會對老闆提出真正有用的意見跟想法（畢竟乖一點比較有機會早點拿到錢
: ），且提供想法通常也不會讓設計師賺得更多，故老闆真的要多靠自己。花點錢找看起來
: 品質有保障的公司、工作室、設計師，建立自己的人脈，多認識些設計師，多與客戶做交
: 流，了解他們的喜好，這些都是能做多少做多少，畢竟出的錢多也不一定會遇到好設計師
: ，了解設計師在想什麼，才能真正任才為用。
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"把會微笑的回憶送給妳..."
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.165.116.114
台北的行情是?
光找資料 定義風格 來回討論就超過一個禮拜了
而且還要出草稿(這部分也是設計公司主動提)確認
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