#台中必吃韓式料理 #奇化加韓國料理
奇化加韓國料理是台中老字號韓國美食餐廳，已經飄香台中二十餘年，店內美食從醃料、沾醬到調味粉，都是韓國華僑老闆與闆娘自己製作，口味一絕，是非常值得來訪的台中純手工韓式料理餐館！
藍子上次慕明來訪，外帶了奇化加的防疫套餐，覺得吃起來真材實料且口味絕佳，因此，趁著疫情趨緩可以開放店內用餐的時候再來一飽口福～
藍子這次吃的是個人銅盤烤雞肉、辣雞腿石鍋蓋飯、韓式炸雞（柚香辣醬）、炸水餃跟紫菜飯等美味料理，口味表現都很不錯呢！
#個人銅盤烤雞肉
藍子第一次入坑韓式料理就是因為看到韓劇中人們吃到銅盤烤肉的幸福感而心動的💓
銅盤烤肉是一種上方烤肉、下方吃火鍋的動手性很高的烹飪方式。
在導熱快速的銅盤上方擺上醃漬好的雞肉，烤好的雞肉吃起來鮮嫩甜香，非常美味，銅盤周圍擺著高麗菜、紅蘿蔔、香菇、金針菇、青江菜、豆腐跟蛤蜊等食材，可以倒上高湯烹煮出鮮甜的湯頭，在吃的時候，也能將烤好的雞肉下到湯中一起煮，為湯頭帶來更豐富的韻味❤️
#辣雞腿石鍋蓋飯
石鍋蓋飯可是這邊標誌性的美食，蔬菜、雞腿肉給好給滿，下料毫不手軟，配料極其豐富，再用特調韓式辣醬拌開來吃，石鍋炙燒至脆香的鍋巴跟上層Q彈的米飯形成鮮明的口感對比，搭配著辛香鹹甜的辣醬香氣，真是令人食指大動！
#韓式炸雞（柚香辣醬）
這炸雞外層裹滿柚香辣醬，內裏鮮嫩無腥，味道吃起來香甜可口，辣度不甚明顯，邊吃還能吃到柚子的清雅香韻！
炸雞裡面還有炸年糕跟花生等配料，炸年糕吃起來米香濃郁且彈Q美味，連花生也香脆可口，沒有絲毫不新鮮的感覺，可見奇化加對食材品質的堅持！
#炸水餃
藍子超喜歡這道炸水餃！將水餃以油鍋酥炸至金黃色澤，一口咬下，遇上柔軟多汁的豬肉餡，吃起來外脆內軟，口感特別豐富～
#紫菜飯
韓國的紫菜飯捲真的超級好吃的，Q香的米飯外層裹上營養可口的紫菜，內裡裹入紅蘿蔔、小黃瓜、雞蛋等配料，吃起來噴香美味超好吃😋
藍子覺得在奇化加店內用餐的CP值超高！只要點菜單上任一餐點（不含進口飲料跟加料品項）就可以享用八道小菜、冰淇淋跟飲料等無限供應，看到滿滿一桌的美味餐食，真的幸福感爆棚！因為疫情的關係，藍子已經很久沒去韓國旅遊了，這時來訪奇化加品味韓式料理，更能回味在韓國的美好時光呢(o^^o)
⚠️用餐優惠
只要來店用餐時出示藍子本貼文最後一張韓式炸雞圖片就能免費享用一份韓式無骨炸雞（柚香醬/柚香辣醬）唷～（即日起～110年11月30日止）
⚠️目前加入LINE會員並註冊完成的話，當日來店消費即可使用優惠券，享人蔘雞冷凍即食包（碗裝）85折優惠乙份！
@kfood_jihwaja
🌟相關資訊：
店名：奇化加韓國料理
粉 絲 團：https://www.facebook.com/jiwhaja/
店 址：台中市南屯區大墩十一街597號
電 話：04 2380 8405
營業時間：周一到周五11:30-14:00 17:00-21:00 假日11:30-21:00
⚠️疫情期間假日營業時間與平日相同，若有變動會在粉專公告！
更多台中美食請追蹤 @hayleiwu
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華味香菜單 在 [食記] 新營華味香鴨肉羹- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：華味香鴨肉羹
地址：台南縣新營市延平路29號 台南縣新營市新進路二段474號
電話： 06-6322981 06-6565948
營業時間：好像是早上11點到晚上11點
價位範圍(每人)：40元起
很少圖有真相網誌版
https://www.wretch.cc/blog/sunapple0725&article_id=15703924
這是一家有60年歷史的老店
從我媽媽小時候就吃過囉~我以前在新營唸書時也去吃過
它就是華味香鴨肉羹
昨天趁著去南瀛綠都心花卉展玩的時候去吃，發現已經有重新裝潢囉~
古色古香中帶有設計感，連菜單都特別設計呢~
說到這菜單就想嘆氣，因為我對著這菜單按下快門時
就被店員制止：小姐，請你不要拍好嗎？
真的好囧阿
華味香的店門和店裡並沒有任何告示標明說禁止攝影阿
寫了這麼多篇食記，第一次遇到不給照相的店家
店員小姐口氣還挺不好的 囧
算了，不給拍還是得吃飯，所以我們點了
鴨肉羹米粉(50元)、鴨肉飯(50元)、蛋香乾意麵(40元)、鴨肉羹(50元)、鴨湯米血(30元)
後來為了要用南瀛甜蜜生活卡折抵50元，就再點了一杯香濃奶茶(30元)和一顆滷蛋(5元)
折抵50元之後是205元
在等菜上桌的時候，我家老爺又問了一次關於攝影的事
那個店員說 就是禁止攝影 說是店長規定的 囧
所以這篇食記，就都沒有現場拍的食物囉~真是可惜
只好給大家看看南瀛甜蜜生活卡上面的折價卷圖案囉~
先來說說鴨肉羹，華味香的羹真的很羹，就是很濃稠啦~
那種感覺我不太喜歡，好像太白粉加太多的感覺
不過奇怪的是，用湯匙攪拌幾下稍微靜置一下就會變得比較清了
真是奇怪呀~
味道有點偏甜，以我這吃慣台南市食物的人吃了華味香的羹還是覺得甜
不過鴨肉很多塊，都蠻入味的，而且肉質不會太粗
羹裡面還有很多脆脆的筍絲，蠻好吃的
這方面蠻推薦的喔~
我家老爺吃的鴨肉羹米粉的湯頭是一樣的
不過老爺說他那一碗很多碎骨頭，所以喝湯的時候覺得很麻煩
一不小心就會喝到骨頭
再來要說的是蛋香乾意麵，這一道我蠻推薦的
很香、很有味道，麵條是偏粗的麵
拌上醬汁，一下子就喀完一整碗了
鴨肉飯也不錯，也是有拌上香香的醬汁
鴨肉也蠻多塊的，不過很多骨頭就是了^^"
鴨湯米血就不推薦了，因為很少塊，又切的很細很小一片
讓人覺得不划算，而且切的過小實在很難品嚐出它的獨特之處
香濃奶茶還不錯喝，算是比較清爽的奶茶
滷蛋我就不知道了，因為我沒吃到XD
下圖給大家看看unimall統一購物便上面的鴨肉羹照片
跟實際的樣子一模一樣，碗也是一樣的(它的碗看起來很高級)
華味香的鴨肉羹還不錯吃啦~
不過沒有那種值得特地去吃的價值
以服務態度來說，除了那個制止我拍照的店員(胖胖的，長頭髮)以外
其餘的店員都還蠻和善的
我還是懷念嘉義文化路夜市市場那邊的鴨肉羹
整體而言，我比較推薦鴨肉飯還有蛋香意麵耶，羹類反而比較沒那麼喜歡~
以上給大家做參考囉~價錢如有錯誤，歡迎指正^^
店家資訊
台南縣新營市延平路29號 06-6322981(我們是去這家)
台南縣新營市新進路二段474號 06-6565948
其他的有圖有真相
unimall統一購物便 滷味-華味香滷味
https://www.unimall.com.tw/shoppingstreet/product_list.asp?ss_cid=139
MyChat 數位男女 地方美食推薦 新營市華味香鴨肉羹(超多圖的，不知道怎拍的@@)
https://bbs.mychat.to/sindex.php?t443310.html
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