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#法式甜點線上課程 #吳一無二 #拆解法式甜點結構層次

Tim 師傅是我好想認識的一個甜點老師~
他所製作的甜點外觀樸實卻帶著說不出的精緻感~
沒有華麗前衛視覺感，但是「一看就讓人衝動想吃的的甜點」!
老師在大安區的 WUnique Pâtisserie 法式甜點
則是隱藏在巷弄裡的法式人氣甜點店~

老師最近終於也開了🌸法式甜點線上課程🌸
這是媽咪我第一次做達克瓦茲食譜，
看著老師的影片操作，一次就成功了!!!

因為裡頭有大量杏仁粉，外層撒了糖粉烤出脆殼香氣，
達克瓦茲可以搭配各樣的內餡，大家可以自己創作唷~
這次是用我自己做的法式奶油霜內餡
柔軟香甜，口感超級豐富又好好吃!!!😘
在家裡居然也可以享用到像在宮廷一樣的經典點心啊!

相信很多喜歡烘焙的朋友跟我一樣
想像自己也能有一天在法國學習正統的法式點心
現在不用飛法國，
🌸【每一口都是吳一無二｜為新手打造的法式甜點課】🌸
募資優惠倒數中!!!!

#對新手友善的課程內容
每一個步驟都仔細交代說明，從食材的準備、攪拌的狀態、烘烤的溫度時間，以及各種小疑問，糖粉為什麼要灑兩次呢？打發蛋白分三次加入糖的原因？再搭配影片畫面隨時可以暫停，仔細地的學習基礎的技巧和製作方式!

#針對家用環境設計的課程
課程中的甜點都可以在家裡製作，Tim 師傅也會特別說明家用烤箱的烤溫，只要有一台攪拌機、一台家用烤箱，就可以變身法式甜點店!!!

#食材取得方式非常友善
大多數的人會覺得法式甜點食材一定很高級、很難找到，但是主廚 Tim 調整了店裡的配方，所有食材都可以在賣場、烘焙行取得。

#有系統地拆解法式甜點的結構層次
法式甜點看似複雜，Tim 師傅將基本元素有系統地講解操作，
包含外層的麵團，塔派、千層、蛋糕、泡芙等~
以及大家也很想學習的綿密奶餡，像是慕斯、甘奈許、凝乳等~
還有包覆甜點外表的淋面以及裝飾等~
每個步驟都有簡單又有效率的製作方式，讓法式甜點一點也不複雜了!!!

☀ 課程內容
*主題一：經典法式甜點
聖多諾黑、翻轉蘋果、焦糖達克瓦茲、經典巧克力塔
*主題二：吳一無二法式甜點
堅果類 栗宴/水果類、楊枝甘露/飲品類、檸啡/巧克力類 五木

☀募資優惠倒數中：https://seeds.com.tw/courses/wunique

☀ 你可以在這裡吃到吳一無二的甜點：
地址：台北市大安區安和路二段184巷6號
電話：02-2737-1707
[註:影片中製作材料比例為課程食材0.5倍製作6份達克瓦茲]

(華山1914文化創意產業園區)「用九柑仔店場景復刻快閃店」--- 2019.11.03 即將消失，沒去的趕緊去朝聖!

https://petermurphey.pixnet.net/blog/post/228430787

「每個人都有一個故事，一間小柑仔店，收藏著一整個城鎮的故事。」


從華人創作的漫畫躍上電視銀幕的華劇「用九柑仔店」，獲得文化部影視及流行音樂產業局106年補助，與福斯傳媒集團共同合作，從2019年8月16日起，每週五21:00 在華視/三立都會台放映，23:30在Vidol上架、24:00 在LINETV/愛奇藝台灣站上架、每週六21:00在衛視中文台/FOX+ 放映，由張軒睿、莫允雯、林義雄、雷洪、龍劭華、黃西田、王滿嬌、侯彥西、陳禕倫、程雅晨、張文綺、吳朋奉、丁國琳主演，邱澤、王柏傑、王淨、孫可芳、許傑輝、林哲熹、蔡昌憲特別出演。

從2019年8月暑假上映以來，鮮明的人物性格，親情、友情與愛情交錯的情感戲，讓全劇話題不斷，蔚為城中話題，劇中勾動人心的鄉下柑仔店，實際拍攝場景是位於嘉義縣六腳鄉的潭墘村，如今也跟當年電影「海角七號」阿嘉的家一樣，成了遊客造訪的人氣拍照打卡點，為了可以讓更多人能走進「用九柑仔店」的懷舊時空，幕後團隊特別選在台北市「華山1914文化創意產業園區」，原為「中 4E館配電室」的酒廠歷史建築，改造成「用九柑仔店場景復刻快閃店」。

並在店內外精心佈置，不僅巧妙地還原了電視劇中楊俊龍的柑仔店，還有全劇劇本、以及從漫畫到電視中的人物、場景圖文對照等等創作歷程，喜歡復古情懷的朋友，抓緊最後一週展出的時間，趕在2019年11月03日前，前進1914華山文創園區，一起造訪這間「用九柑仔店場景復刻快閃店」，感受台灣早年充滿人情味的懷舊情懷!

用九柑仔店 華山場景復刻快閃店
地 址 : 100台北市中正區八德路一段1號(華山1914文化創意產業園區中 4E館配電室)
展出時間 : 2019年9月22日 ~ 2019年11月30 11:00 ~ 21:00
FB 粉絲頁 : 用九柑仔店 Yong-Jiu Grocery Store

(華山1914文化創意產業園區)「用九柑仔店場景復刻快閃店」-\-\- 2019.11.03 即將消失，沒去的趕緊去朝聖!

https://petermurphey.pixnet.net/blog/post/228430787

「每個人都有一個故事，一間小柑仔店，收藏著一整個城鎮的故事。」


從華人創作的漫畫躍上電視銀幕的華劇「用九柑仔店」，獲得文化部影視及流行音樂產業局106年補助，與福斯傳媒集團共同合作，從2019年8月16日起，每週五21:00 在華視/三立都會台放映，23:30在Vidol上架、24:00 在LINETV/愛奇藝台灣站上架、每週六21:00在衛視中文台/FOX+ 放映，由張軒睿、莫允雯、林義雄、雷洪、龍劭華、黃西田、王滿嬌、侯彥西、陳禕倫、程雅晨、張文綺、吳朋奉、丁國琳主演，邱澤、王柏傑、王淨、孫可芳、許傑輝、林哲熹、蔡昌憲特別出演。

從2019年8月暑假上映以來，鮮明的人物性格，親情、友情與愛情交錯的情感戲，讓全劇話題不斷，蔚為城中話題，劇中勾動人心的鄉下柑仔店，實際拍攝場景是位於嘉義縣六腳鄉的潭墘村，如今也跟當年電影「海角七號」阿嘉的家一樣，成了遊客造訪的人氣拍照打卡點，為了可以讓更多人能走進「用九柑仔店」的懷舊時空，幕後團隊特別選在台北市「華山1914文化創意產業園區」，原為「中 4E館配電室」的酒廠歷史建築，改造成「用九柑仔店場景復刻快閃店」。

並在店內外精心佈置，不僅巧妙地還原了電視劇中楊俊龍的柑仔店，還有全劇劇本、以及從漫畫到電視中的人物、場景圖文對照等等創作歷程，喜歡復古情懷的朋友，抓緊最後一週展出的時間，趕在2019年11月03日前，前進1914華山文創園區，一起造訪這間「用九柑仔店場景復刻快閃店」，感受台灣早年充滿人情味的懷舊情懷!

用九柑仔店 華山場景復刻快閃店
地 址 : 100台北市中正區八德路一段1號(華山1914文化創意產業園區中 4E館配電室)
展出時間 : 2019年9月22日 ~ 2019年11月30 11:00 ~ 21:00
FB 粉絲頁 : 用九柑仔店 Yong-Jiu Grocery Store

#法式甜點線上課程 #吳一無二 #拆解法式甜點結構層次

Tim 師傅是我好想認識的一個甜點老師~
他所製作的甜點外觀樸實卻帶著說不出的精緻感~
沒有華麗前衛視覺感，但是「一看就讓人衝動想吃的的甜點」!
老師在大安區的 ☀WUnique Pâtisserie 法式甜點

則是隱藏在巷弄裡的法式人氣甜點店~
老師最近終於也開了#法式甜點線上課程~
這是媽咪我第一次做達克瓦茲食譜，
看著老師的影片操作，一次就成功了!!!

因為裡頭有大量杏仁粉，外層撒了糖粉烤出脆殼香氣，
達克瓦茲可以搭配各樣的內餡，大家可以自己創作唷~
這次是用我自己做的法式奶油霜內餡
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在家裡居然也可以享用到像在宮廷一樣的經典點心啊!

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#針對家用環境設計的課程
課程中的甜點都可以在家裡製作，Tim 師傅也會特別說明家用烤箱的烤溫，只要有一台攪拌機、一台家用烤箱，就可以變身法式甜點店!!!

#食材取得方式非常友善
大多數的人會覺得法式甜點食材一定很高級、很難找到，
但是主廚 Tim 調整了店裡的配方，所有食材都可以在賣場、烘焙行取得。

#有系統地拆解法式甜點的結構層次
法式甜點看似複雜，Tim 師傅將基本元素有系統地講解操作，
包含外層的麵團，塔派、千層、蛋糕、泡芙等~
以及大家也很想學習的綿密奶餡，像是慕斯、甘奈許、凝乳等~
還有包覆甜點外表的淋面以及裝飾等~
每個步驟都有簡單又有效率的製作方式，讓法式甜點一點也不複雜了!!!

✓ 課程內容
*主題一：經典法式甜點
聖多諾黑、翻轉蘋果、焦糖達克瓦茲、經典巧克力塔
*主題二：吳一無二法式甜點
堅果類 栗宴/水果類、楊枝甘露/飲品類、檸啡/巧克力類 五木

☀每一口都是吳一無二｜為新手打造的法式甜點課
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✓ 你可以在這裡吃到吳一無二的甜點：
地址：台北市大安區安和路二段184巷6號
電話：02-2737-1707

[註:影片中製作材料比例為課程食材0.5倍製作6份達克瓦茲]
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