關於 菱角酥氣炸鍋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

氣炸鍋菱角酥
菱角排骨湯
菱角雞湯
栗子燒雞也可以改成菱角燒雞（然後加很多菇）
菱角炊飯
菱角燒肉
菱角糕

感覺大部分栗子能做的鹹食菱角也能做，總之就是吃～起～來～～

#用氣炸鍋自製菱角酥✨✨✨
不用去排隊了 用氣炸鍋就可以做😂
想說試做看看不知道這麼熱銷
昨天Wilson他們吃飽飯後我拿給他們吃就去忙我的事
想說已經吃飽飯也喝一大碗湯了應該吃幾個就會還我⋯
結果一轉眼整包都被他們兩個吃光了😂
嘴巴裡還塞滿滿的問我：麻麻妳下次什麼時候要在做？

不認識菱角的Wilson一直說麻麻這是芋頭喔👦🏻
Alice還很肯定的回他：不是！這是栗子🌰
😂😂😂孩子這是菱角酥喔💜💜💜
自己做的才能皮薄菱角又超大顆 👦🏻👧🏻吃的超滿足😋

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#氣炸鍋推薦 #飛樂大白熊氣炸鍋 #最新上市K30

#菱角酥(內有食譜)

有人也愛吃菱角酥嗎？😊
以往逛夜市時有看到賣菱角酥的總會忍不住上前買個一份來嚐嚐....

昨天在菜市場看到有人賣剝好的菱角，心血來潮買了一點，今天來做菱角酥給艾寶當點心吃。

這次直接用鬆餅粉來調麵糊，免去還要自己加泡打粉的工序...
我分別試了用油鍋炸和氣炸鍋炸...
口感和賣相上當然油鍋稍微略勝一籌...
氣炸鍋炸起來麵糊膨度比較不足，麵糊會攤的比較開無法立刻成型...
但吃起來還是好吃的，只是沒有油鍋那麼酥就是...😊

喜歡吃菱角的可以試試喔！營養又好吃，當孩子點心蠻適合的😋

#食譜
菱角(切對半後先蒸熟備用)
鬆餅粉1米杯
糖一匙(若鬆餅粉本身已經含糖會甜可省略)
雞蛋1顆
水約20～30ml

做法：
1.把除了菱角外的材料，拌勻成一濃稠麵糊。(不會迅速流動低落的狀態)

2.起油鍋，(試滴一點麵糊進去會馬上浮起即是合適油溫)，菱角裹上麵糊放入中小火炸至金黃即完成。

PS.用氣炸鍋一樣沾上麵糊，放入先用170度氣炸5分鐘定型後，拉出來噴點油後翻面(會比較酥)，再繼續氣炸180度，3～5分鐘即完成。