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萬家香純佳釀糯米醋 在 [閒聊] 萬家香糯米醋跟珍釀白醋，其實一樣? - 看板cookclub 的推薦與評價


作者nihil2006 (nihil)
看板cookclub
標題[閒聊] 萬家香糯米醋跟珍釀白醋，其實一樣?
時間Wed May 1 20:02:31 2019

話說 剛才去買醋

發現萬家香的 珍釀白醋 跟 糯米醋

兩者除了品名跟容量外

產品敘述十分雷同

原料(水、酒精、糯米)跟營養標示 更是完全一樣

其他家 同時有推白醋跟糯米醋的話

原料跟營養標示都會不同

萬家香是不是偷懶

同個產品兩種包裝啊?

BTW 糯米醋 跟 白醋 風味上到底有沒有不同啊?


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.111.32
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1556712153.A.6F3.html
推 Kreen: 糯米醋更酸一點。 05/01 20:09
※ 編輯: nihil2006 (36.227.111.32), 05/01/2019 21:10:41
推 scarfman: 可能差別在原料的比例不同，做出來的味道就會不一樣 05/02 10:06
推 DLLee: 我也為此被困擾很久...同家產品不能說一下2者差在哪嘛... 05/02 17:35
推 a1121210: 不知道，可能白醋有額外放一些香料或參水吧......米酒頭 05/02 18:35
→ a1121210: 紅標米酒和料理米酒好像都是稀釋出來濃度比較低的 05/02 18:36
推 orangeccc: 公研也有一樣的問題，白醋和糯米醋，成分都一樣，沒有 05/02 21:23
→ orangeccc: 標比例實在很疑惑呀 05/02 21:23

工研糯米醋 跟 工研白醋 雖然原料相同
但是營養成分不同
前者碳水化合物1.8g(包括糖1.7g)
後者碳水化合物1g(包括糖0.9g)
可以前者比較甜一些
※ 編輯: nihil2006 (36.227.106.165), 05/03/2019 00:38:14






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