Search
今天來談談米苔目，這個冷熱皆宜的台灣小吃。這篇暫且聊的是熱的米苔目，而非我大稻程愛店呷二嘴的米苔目冰(雖然冬天也賣熱的)。
在台北有不少家米苔目+黑白切的名店，比方說早期大稻程「柴仔寮」、永樂市場的「永樂米苔目」又或林森名店「高家莊」，及我最愛但好像停止營業了的「條仔米苔目」。
萬華的話，我比較常吃的是「五條通手工米苔目」，但但但最愛的絕絕對對是我前陣子在台北電台「阿鴻回來了」提到的「勇伯米苔目」，當然其較傳統市場米苔目的吃法和夠水準，還有一些特殊部份黑白切也是我愛的原因之一，尤其是大伙蹲坐在那白磚灶前喝米苔目的風情。
你最愛的米苔目是那家呢?
ps:照片、文字都2011年寫的，同樣不堪入目，不喜勿入....
#台北小吃
#華西街夜市
#米苔目
「3＋11」的事件陳時中已經多次改口，起初說「3＋11」政策是由陳宗彥主持，後來被抓包陳宗彥根本未出席該會議，陳時中於是承認他是拍板決策者，他說「3＋11」他負責。民主政治所謂的負責就是為重大的錯誤決策下台，以負起政治責任，但是陳時中只是口頭負責，當時疫情嚴峻，陳時中還心虛一些，現在看到疫情趨緩了就大甩鍋說一切是群聚而不是社區的防疫破口，不願承認防疫政策的錯誤，說穿了還是為了保住官位而卸責。
專家學者和社會輿論一致認為「3＋11」是造成疫情破口的關鍵，疫情破口造成8百多人喪命、1萬4千人確診，蔡政府上下無一人感到愧疚不安，沒有任何官員為此負起政治責任下台，如何對得起這些因為疫情喪命的國人？這麼重要的決策，會議紀錄被消失了，如何服眾？又是黑箱作業陳時中以沒有會議記錄敷衍塞責，監察院說要查，不知道查的結果如何了。
陳時中的硬拗讓人感慨萬千，全民執政，全面掌控話語權，也不該指鹿為馬，黑白顛倒將責任推給萬華，司法單位面對這樣的假新聞，為什麼紋風不動？
《#臺北臺中米其林指南2021》將在8月25日公布，今天率先公布 #必比登推介名單，臺北有58個店家(必比登餐廳35家+街頭小食23家)獲得推薦！
根據米其林官方定義，必比登推薦的是能提供「物有所值」美食的店家，也就是消費者能用不到1000塊台幣，吃到三道高品質的菜餚。
這次臺北新擠進必比登推薦的餐廳，有臺菜的 隱食家.私房菜.餐酒 Inn's+、 金賞軒 精緻海鮮台菜、 松竹園土雞城，還有印尼華僑創立的 印尼料理 磐石坊 Sate House Indonesian Food ，迪化街的 湘帝御膳食堂，專攻湘菜與江浙菜的 巷子龍家常菜，愈來愈多臺北巷子內的美食擺上國際餐桌。
當然，還有很多遺珠之憾，例如士東市場附近的好吃鵝肉攤；忠孝新生站 #燉了72小時的牛肉麵；還有臺大醫院旁，麵肉湯頭都是一絕的排骨麵、萬華肉粥、魷魚羹、黑白切…晚餐時間到了，快去吃飯吧，記得要梅花座，吃完再聊！
#來臺北
#吃美食
#Taipei2021BibGourmand
攤位名：好款姨米粉湯
電話：無
地址：台北市萬華區華西街30巷12-1號
營業時間：pm12:00 - pm17:00
公休日：星期一
#Meck大叔#好款姨米粉湯#黑白切
店名：沛對原汁排骨湯
電話：02 2559-0721
地址：台北市萬華區華西街19-3號(夜市攤位139~141號)
營業時間：pm15:30 - am01:00
公休日：星期四
FB粉絲團：https://m.facebook.com/PeiDui/?ref=br_rs
關於：
艋舺的傳統味，還有「原汁排骨湯」這一味。韓良露說，「從艋舺小吃可以看出台灣飲食的淵源，簡單美味的原汁排骨湯、黑白切都是漳州小吃。」開業超過40年的「沛對原汁排骨湯」，是她愛吃的老味道，「這家的滷肉飯水準也不錯！」
我二話不說， 點了招牌配對「冬瓜排骨湯」和「滷肉飯」。原汁原味的甘美湯品，挑選細嫩的胛心排、新鮮冬瓜，以古早蒸氣手法蒸燉，「火候是關鍵，火要旺又不能蒸太久。」老闆王沛與王姜金對夫婦細盯著爐火，香噴噴的滷肉用的是豬頸部的「禁臠肉」，堅持手工切丁，加上自家炒的油蔥、醬汁滷燉，香口不膩。
店名：天天甜品 Daily Sweet - 龍山寺 艋舺夜市 美食
電話：02 2304-0507
地址：台北市萬華區廣州街154號
營業時間：pm12:00 - am00:00
公休日：星期三
FB粉絲團：https://m.facebook.com/pages/category/Product-Service/%E5%A4%A9%E5%A4%A9%E7%94%9C%E5%93%81-113443057008310/
關於：
這個世界有點苦 我想給你一點甜。
#Meck大叔#沛對原汁排骨湯#天天甜品
店名：無名古早味米粉湯
電話：無
地址：台北市萬華區萬大路493巷6號
營業時間：am05:30 - pm14:00
公休日：星期一 星期二 星期四
#Meck大叔#無名古早味米粉湯#黑白切
從透明冰櫃裡約略可見大腸頭、鯊魚煙等黑白切，也有紅燒肉、天婦羅、炸豆腐之類炸物，點菜可看每張桌上圖文並茂的彩色菜單。一旁也有仙草、紅豆、綠豆等可搭米苔目冰一碗40 ... ... <看更多>
萬華黑白切 在 萬華傳統切仔麵店- 首頁 - Facebook 的推薦與評價
麵類、飯類、青菜、黑白切、炸類、飲料330 桃園市桃園區桃園市桃園區文中路25號. ... <看更多>