隱藏在不起眼的巷弄裡！
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葉記小吃 在 台北巷弄美食 Facebook 的最佳貼文
同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show)，也在其Youtube影片中提到，【狂賀】歡慶《食尚玩家》APP獲Google Play年度2大獎👉https://bit.ly/37kOfww 本集完整版內容👉https://youtu.be/U6tcqGKbzWk 網路獨家版內容👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/329374 本集完...
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- 關於葉記小吃 在 還是許多名店的批發商，除了肉粽有名，叔叔開的「葉記小吃」 的評價
葉記小吃 在 布咕布咕美食小天地～＊ Facebook 的精選貼文
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芋頭控看過來！台北無名車輪餅滿滿餡料超療癒，佛心價只要12元
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隱身倉庫！古早味小吃必點用油「燜」的碗粿，再搭滿料四神湯更對味
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葉記小吃 在 無招牌老店-葉記小吃- 首頁 - Facebook 的推薦與評價
特色: 特製甜辣醬、用料實在的四神湯商品排名(依序由左到右) : 四神湯、甜不辣、肉粽、油粿、肉圓及菜頭魚丸湯。 103 臺北市台北市大同區重慶北路三段236巷61號. ... <看更多>
葉記小吃 在 看板Food - [食記] 台北大同葉記小吃~有歷史的油粿 - 批踢踢 ... 的推薦與評價
餐廳名稱：葉記小吃
消費時間：2016年/3月
地址：台北市大同區重慶北路三段236巷61號
營業時間：AM10:30~PM6:00 (周日休)
圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/63035056
平常不太看實體報章雜誌，通常是上網逛逛，
有次無意間逛到某週刊還蠻久以前的一部影片：老台北人的早午餐，
介紹了九間位在大同區的古早味，雖然我不是老台北人，
但這影片看完...诶~原來我也曾吃過其中的六間哪~
另外三間裡就只有葉記小吃沒聽說過，老台北人的早午餐在大同區應該是蠻豐富的，
要能把這些老味道大多吃上一遍可不容易。
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這一帶離捷運站還有段距離，最近偶爾會當背包客(偽)獨自上台北，
那就坐到圓山站再從庫倫街花個五分鐘騎ubike過來，
這附近從早上開始就蠻多東西好吃，比方保安宮週邊大龍街的市場就很熱鬧。
到了葉記小吃附近路口，經過轉角處有一家生意不錯的無名福州麵店，不禁多瞄了兩眼
...
至於騎樓的一個攤子就是葉記小吃，印象中也沒有扛棒，裡頭簡單擺了幾張桌椅，
對面是批發肉粽、肉圓、油粿的佳興粿行(也有零售)，五六十年的歷史，
看看葉記小吃販賣的品項...其實老闆就是佳興粿行第一代老闆的其中一位兒子。
簡單點了油粿(25元)和四神湯(40元)，油粿也是早年勞工填飽肚子的食物，
我少有機會吃，離最近一次吃的是芋仔用料扎實的萬華蘇家油粿，
而佳興(葉記)的油粿則是隱約可見小塊狀芋頭，散佈在米粿之中。
在油鍋泡過的油粿，相比於碗粿、九層炊這類同樣也使用到在來米漿製作的米食，
入口時還要多一分誘人的香氣，在台南還有所謂的肉粿，用豬油煎得恰恰香香。
葉記油粿的口感我蠻喜歡，具有彈性不會太過綿碎，
夾雜在內的小塊芋頭或許是經過高溫作用，顯得鬆軟好入口，帶來芋香，
加上鹹甜適中的自製甜辣醬以及蒜味醬料，這味道與油粿相當合拍，
吃著油粿再配上一碗四神湯就是舒服，尤其裡頭豬小腸不僅量多，鮮度滋味也很棒~
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我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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