Search
這家「府前鍋燒意麵」目前處於試賣時期，小高是看到府城騷烤家蔡老闆分享得知，隔壁是剛開幕的「葉鳳浮水虱目魚羹」，兩家店面外面座位是可以共用的，老闆姐弟兩人稍微有點年紀，重點是為人好客且非常的親切，小高今天利用中午時間前來品嚐，今天品嘗這鍋燒意麵口感很滿意，只是鍋燒意麵的售價稍微偏高，如果餐點定價降能5元就更完美
【文章是個人主觀心得分享，敬請點進去看文章內容各求所需再做決定，也可以順便幫小高衝一下痞客邦人氣。】
【歡迎好友們來追蹤樂天小高的IG https://www.instagram.com/letiangao7081/】
到台南要怎麼吃呢？別再到處查資料了，讓鮭魚帶著你一起，用一分鐘一次吃完台南的五十道必吃小吃！
►林鮭魚FB粉絲團 ：https://www.facebook.com/Salmon.yuyu/
►Instagram ：https://www.instagram.com/yuyulin0419/
《好想吃》林鮭魚YuYu
想要訂張車票到台南去
我好想好想吃
想到蝦捲牛肉湯鱔魚麵
我好想好想吃
每天起床的第一件事情
就是好想好想吃
無論米糕還是碗粿
我都好想好想吃
每次當我一說我好想吃
你都不相信
但卻總愛問我等等吃哪裡
我不需要高級料理
只想要台南小吃
反正吃來吃去
都沒有台南好吃
好想吃 好想吃 好想吃 好想吃
是真的真的好想吃
不是假的假的好想吃
好想吃 好想吃 好想吃 好想吃
是夠力夠力好想吃
真的台南小吃好好吃
好好吃
歌曲與音樂改編自：四葉草-好想你
【50間台南小吃詳細資訊 】
1 保安宮米糕
2 茂雄蝦仁肉圓
3 阿鳳浮水魚羹
4 醇涎坊鍋燒意麵
5 阿川紅燒土魠魚羹
6 矮仔成蝦仁飯
7 福生小食店
8 阿卿杏仁茶
9 佛都愛玉
10 修安扁擔豆花
11 永樂燒肉飯
12 金得春捲
13 石精臼蚵仔煎
14 水仙宮青草茶
15 阿輝炒鱔魚
16 悅津鹹粥
17 石精臼牛肉湯
18 度小月擔仔麵
19 森茂碗粿
20 兩角銀冬瓜茶
21 泰成水果店
22 永記虱目魚丸
23 寶哥黑輪炒泡麵
24 窄門咖啡
25 克林台包
26 莉莉水果店
27 福記肉圓
28 波哥茶飲
29 楊哥楊嫂肉粽
30 郭綠豆湯
31 懷舊小棧豆腐冰
32 阿松割包
33 富盛號碗粿
34 小公園水果店楊桃湯
35 福榮小吃店（阿瑞意麵）
36 邱家小卷米粉
37 松竹當歸鴨
38 卓家汕頭魚麵
39 冰鄉薑糖番茄
40 阿田木瓜牛乳
41 阿娥意麵
42 京華虱目魚
43 文章牛肉湯
44 周氏蝦捲
45 依蕾特布丁
46 同安平豆花
47 王城棺材板
48 蔡三毛豬血攤
49 阿明豬心冬粉
50 丹丹漢堡
【鮭魚懶人包】
►台南的五十道小吃：https://goo.gl/U2TzVo
►台北的三十間咖啡館：https://goo.gl/BqRYAF
台南一家虱目魚羹的老闆，50歲才開始創業，原來他年輕的時候比較愛玩，曾經傷了媽媽的心，如今年過半百，自己開店當老闆，他說要做出成績，向母親證明，洗心革面永遠不嫌太晚。
【虱目魚羹】
葉鳳浮水魚羹
地址：700台南市中西區保安路81號
電話：06-221-5111
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
台南傳統美食小吃代表【浮水虱目魚羹】台南保安路的葉鳳浮水虱目魚羹，為原阿鳳浮水魚羹第二代執掌，是名聞遐邇的老店美食，道地台南味浮水虱目魚羹受邀媒體專訪！ ... <看更多>
[本文轉錄自Food 看板#1VYmcY93 ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 阿鳳浮水虱目魚羹台南… ... <看更多>
葉鳳浮水虱目魚羹 在 [食記][中西] 葉鳳浮水虱目魚羹- 精華區Tainan - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：葉鳳浮水虱目魚羹
地址：台南市中西區保安路81號
營業時間：AM6:30~PM11:00
每人平均價位：60
圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/61922503
葉鳳是原阿鳳浮水魚羹的第二代出來分家執掌的，也是開在保安路上，
隔壁就是靠海安路路口的嘉義火雞肉飯，兩年前吃過阿鳳之後，
對它包覆了魚肚油的虱目魚羹很有好感(雖然只是偶有中鏢..)，這次就到葉鳳來回味一下
----------------------------------------------------------------------------
店內就是單純的只賣虱目魚羹，頂多加麵加米粉，就如同上一次去買的張家土魠魚羹，
專注的把一樣小吃做好而不分心，這樣就已經很有吸引力了。
雖然我倆只點一碗羹湯，但是店家還附上了另給的小碗和湯匙，
一碗60元，大塊不規則的魚羹量可不少，還隱約可見魚皮還是那黑膜肚油的蹤跡。
這浮水虱目魚羹可說是嚐起來~比眼睛看起來要精彩多的小吃，
台南有最明顯甜味的小吃非羹湯莫屬了吧？黑醋再下去就變得酸酸甜甜，
而重點是魚鮮味濃，我個人是很喜歡這種口味的。
咬著那魚漿羹塊感受彈牙感，還有另一股不同於羹湯的鮮又竄出來了，
可惜對阿鳳的記憶已經有點久，單就味道兩者沒辦法做什麼比較了。
是說雖覺得好吃，但是和原本期望仍有一點落差，主要是在於內餡，
之前吃阿鳳，雖然有時魚漿內空空，但是整碗下來有吃到大塊的魚肚，
這次的葉鳳幾乎每塊都有料，卻顯得平均的單薄，
讓我有一種沒辦法衝上高潮點的感覺，當然也可能是運氣的問題，
如果用料再豐厚點(尤其魚肚)那肯定很棒~
--
我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
舊台南市小吃聚集區塊地圖：
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/60658054
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.237.87
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1445780771.A.528.html
... <看更多>