鍋好日火鍋 外帶火鍋<台中 東區>
#雙人生食鍋
#清燉黃金老菜脯雞 ɴᴛ.358
(外帶85折 ɴᴛ.305)
經典的黃金老菜脯的頭湯，味道非常清甜可口，舀一杓湯底放到口中，醇厚的菜脯味在口中蔓延開來，齒頰生津，而跟湯底一起燉煮雞肉，雞皮Q彈可口令人滿足，而雞肉新鮮柔軟入口即化，整體味道非常美味。
火鍋料有豆腐、高麗菜、青江菜、南瓜、貢丸、甜不辣、蒟蒻絲、米血，可以看出店家用料實在且新鮮，搭配老菜脯湯的清甜，將蔬菜的鮮甜滋味都提出，給人十足的享受。
#單人熟食火鍋
#豚燒白湯霜降牛鍋 熟食火鍋 ɴᴛ.209
(外帶85折 ɴᴛ.178)
豚白湯的味道鮮明而濃郁，鍋底清甜而美味，讓人喜愛，而霜降牛肉川燙後的口感也十分美味，令人喜愛。
#清燉剝皮辣椒雞湯霜降牛鍋 熟食火鍋ɴᴛ.269
(外帶85折 ɴᴛ.229)
剝皮辣椒火鍋是我非常喜歡的火鍋湯底，那種剝皮辣椒的微甜與辣味，甜辣交融的口感令人十分享受，另外湯內的蒜頭燉得鬆軟入味，增添不少風味。
霜降牛肉的油脂分布非常均勻，搭配剝皮辣椒的湯底，味道更為鮮美好吃，火鍋料有貢丸、蒟蒻絲、高麗菜、凍豆腐、蟹風味棒、米血，整體味道豐富好吃，搭配湯頭更有層次。
目前提供外帶，提供免下車取餐服務(新時代B3免費取餐區或1樓大智路口取餐)，對於防疫期間想要吃幫你料理的美味火鍋，實在非常推薦。
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☎️電話訂購 04-2224-0886
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:canon ef-s 18-55mm f/4-5.6 is stm
🚘地點:台中市東區復興路四段186號(大魯閣新時代商場)
⏰時間:2021.06.13
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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JK輕攝影
相機:canon 90D/canon 800D
鏡頭:
sigma 17-50mm f2.8 ex dc os hsm
tokina atx-i 11-20mm f2.8 cf
canon EF 50mm f1.8 stm
canon EF-S 18-55mm F4-5.6 is stm
燈光:
gobox tt685c/gobox led p120c
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蒜頭火鍋湯底 在 [問題] 熬煮蒜頭的甜味...?? - 看板cookclub 的推薦與評價
川菜館喝過一道湯是吻仔魚煮蕃薯葉
湯底有種難以言喻的甜味
那時同行的友人說是用蒜頭熬出來的
後來吃過一家石頭小火鍋
湯頭同樣讓我驚為天人
柴魚片是肯定的 還有淡淡的蒜頭味
主要是又有那種甜味出現
而整鍋湯喝光光發現有很多蒜頭末
剛在家裡實驗丟了很多蒜頭末+水熬煮
不過一點甜味也沒有....><
是蒜頭太少了嗎? 可是湯都白白的了耶
版上的高手可否指點一下
感謝
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