#日日の台中美食推薦🦄
「經典瑪格麗特披薩」$268
披薩最經典的口味🍕莫過於瑪格麗特了!大口咬下去滿滿的番茄味,鬆鬆軟軟的餅皮熱熱吃超讚!
+套餐C$199
❶辣炒野菇蝦仁
因為我本身不是個很會吃辣的人,雖然菜名叫做辣炒,但我覺得一點都不辣耶🤣應該說辣度的感受很低,然後我覺得香菇跟蝦仁很好吃耶~吃起來是有嚼勁的那種!
❷無糖紅茶
「清炒白酒蛤蠣」$308
我還蠻喜歡這道菜的,吃起來很清爽不會太鹹,蛤蠣也蠻大顆的😋湯汁整個鎖在義大利麵裡~
但是義大利麵吃起來有點硬,沒有Q彈的口感🥲
+套餐D$299
❶蔓越莓氣泡飲(補差價$35)
氣泡感蠻淡的,不會有刺鼻的感覺,整體喝起來不會太甜,還蠻有飽足感的🍹
❷蒜香鯷魚花椰菜
蒜香鯷魚加上奶油的香氣,整個融合在花椰菜裡,一上菜就覺得好香啊!本來還想說會不會很重口味,結果吃起來好清爽😋花椰菜口感很脆不會太硬!
❸醋漬野菇
這一道吃起來非常開胃!酸度很足但如果不敢吃酸的人,可能會覺得太酸😆但我本身是還蠻喜歡的💕整體味道很像水果醋XDDD
❹巧克力布朗尼(補差價$40)
布朗尼是熱的,和冰淇淋融合在一起,形成一個完美的組合,口感上甜而不膩好好吃😋
❺麵包
沾醬吃起來有一點青醬的味道,抹太多會覺得有點油,但配麵包一起吃還蠻不錯👌
「乳酪堅果田園沙拉」$250
沙拉超好吃的!可以吃到切塊的乳酪,整體酸酸甜甜的,加油醋口感很清爽😋這個整盤吃完都不是問題👌
店家資訊🏡
粉 絲 團:https://m.facebook.com/morepasta
官 網:http://www.morepasta.com.tw
店 址:台中市西屯區台灣大道四段1038號
電 話:04-2463-3953
營業時間:11:00-21:30
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蒜香鯷魚花椰菜 在 就食論食 Facebook 的最佳貼文
台北跟台中都有的《默爾pasta pizza》
台北門市外帶自取享有65折優惠❗️台中門市則是已開放內用囉❗️
(內文標註的價格皆為未打折前的原價。)
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💡西班牙廣場+羅勒青醬燻雞野菇披薩 $378
好吃度:☀️☀️☀️☀️☁️
現作的窯烤披薩🍕披薩外盒是可愛的狗狗造型!
我點的這個是雙拼口味,可以一次吃到兩種有夠滿足🤤
青醬燻雞野菇這側吃起來是想像中的味道,不過披薩餅皮充滿彈性會愈嚼愈香!
西班牙廣場這側則是鋪滿燻鮭再佐以芝麻葉、紅洋蔥、黑橄欖做點綴,吃來清爽涮嘴,我個人很喜歡😍
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💡清炒白酒蛤蜊細扁麵 $328
好吃度:☀️☀️☀️🌤☁️
稍微數了一下蛤蜊的數量高達17顆,把麵翻起來才發現藏有滿滿的蛤蜊啊😍
清炒的白酒蛤蜊義大利麵就是經典!帶有蒜香吃來開胃,細扁麵的口感很好,會愈吃愈涮嘴呀😆
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💡南瓜鮭魚燉飯 $398
好吃度:☀️☀️☀️☀️☁️
鮭魚大好!他們家的鮭魚系列餐點都好讚好好吃❤️
上頭的鮭魚烹調的很好!剛好的熟度保有鮭魚的軟嫩與香氣🐟
燉飯則是南瓜口味搭配巴薩米克酒醋,吃來濃郁又帶有微酸,在這種最怕吃膩的燉飯裡頭起到轉味的作用,完全不怕會吃不完啊XD
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💡爐烤伊比利梅花豬 $580
好吃度:☀️☀️☀️☀️☁️
選用有世界上最好吃豬肉美稱的西班牙國寶伊比利豬🐷
兩大塊肉光用看的口水都要滴下來了🤤
肉質軟嫩多汁有彈性,切面還是誘人的粉色,不需沾醬光單吃就很讚!
在口中咀嚼的同時,就能感受到肉本身的甘甜,每一口都有夠幸福🥰
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💡油醋燻鮭魚沙拉 $320
好吃度:☀️☀️☀️☀️☁️
開胃沙拉很推薦大家可以點這個油醋燻鮭魚沙拉🥗
滿滿一盆清爽的生菜沙拉,上頭撲滿燻鮭再搭配店家特製的油醋醬,吃來清爽迷人,而且油醋的微酸非常開胃,跟生菜的脆口以及燻鮭的柔嫩一通入口,整個就很搭❤️
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💡蒜香鯷魚花椰菜 $189
好吃度:☀️☀️☀️🌤☁️
蒜香鯷魚花椰菜也是好吃的開胃菜!
打開蓋子就是撲鼻的蒜香,花椰菜烹調的軟硬度剛好,柔軟之餘還能吃到脆脆的口感,配上蒜香鯷魚的調味,蠻不錯的~
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💡提拉米蘇 $155
好吃度:☀️☀️☀️🌤☁️
提拉米蘇吃來能明顯感受到酒香,馬茲卡崩起司的味道濃郁,做為飯後甜點剛剛好☺️
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💡英式鮮奶茶/巧克力奶昔 $150 / $185
好吃度:☀️☀️☀️☁️☁️
飲品的部分我覺得跟餐點比稍微普通一些😂
奶茶屬順口的鮮奶茶;巧克力奶昔蠻濃郁的,喝來甜度上略高一些,裡頭有添加花生堅果等做調味,讓風味更豐富。
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🔗無公休,內用每人低消$250,收一成服務費(外帶不在此限)。
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📍默爾 pasta pizza
📮台北市信義區松高路11號5樓(信義誠品5樓)
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蒜香鯷魚花椰菜 在 Facebook 的精選貼文
✎ 台中↠義式料理
👣 默爾 pasta pizza 👣2021/07/22
記得第一次吃默爾是在10多年前中國醫創始店,現在台中有兩家、台北也有分店!有口碑的老牌義式料理,多種不同口味義大利麵、還有手工窯烤披薩,現在外帶自取65折!
🔹#油醋醃燻鮭魚沙拉 NTD290
🔹#蒜香鯷魚花椰菜 NTD175
🔹#明太子義式香料炸雞 NTD175
▫️這煙燻鮭魚又多又大片,口感軟嫩,鮮脆生菜配上油醋醬開胃清爽讚啦。花椰菜蒜香很入味耶,配上些鯷魚更香,吃大餐之餘配個青菜營養均衡。酥脆炸雞加入義式香料味道有層次,淋上明太子醬超涮嘴(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
🔹#維蘇威火山披薩 NTD328 🔹#南瓜鮮蝦寬扁麵 NTD368
▫️手工窯烤披薩餅皮薄Q略有嚼勁,起司也很厚內,鋪上乾辣椒、小番茄等,簡單的微辣美味更不容易膩口!寬扁麵一般比較不好巴上醬汁,但默爾的南瓜醬香甜濃郁,每口都能吃到大量的金黃濃稠醬汁,有夠滿足啦,蝦蝦也很新鮮唷。
🔹#起司蛋糕 NTD130 🔹#提拉米蘇 NTD150
▫️起司蛋糕紮實綿密,乳酪濃郁到味,單吃就很讚。提拉米蘇軟滑香甜,可可跟咖啡香氣相輔相成,一口接一口❤️
🔹#奇異蘋香之旅 NTD165
🔹#青春永駐莓魔女 NTD165
▫️還有黃金比例的現打果汁也不能錯過,甜度調配得恰到好處,滿滿都是新鮮水果,喝得到果肉纖維,真材實料👍🏻
★北屯店★
♡ 台中市北屯區安順四街2號
♡ 11:00–20:00
♡ 04 2249 0411
★JMALL★
♡ 台中市西屯區台灣大道四段1038號
♡ 12:00–21:00
♡ 04 2463 3953
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蒜香鯷魚花椰菜 在 鮮食主義- [鯷魚香蒜白綠花椰] 今年的冬天很慢冷 ... - Facebook 的推薦與評價
2018年12月9日 — 雖然很多小朋友不喜歡,不過一直以來我都滿喜歡吃青花菜跟花椰菜的。花菜的口感,白的柔嫩,綠的清脆。味道盡是蔬菜的甜味。而高度分支的花芽更是能妥善的 ... ... <看更多>
蒜香鯷魚花椰菜 在 [食譜] 法式香煎鮭魚佐鯷魚大蒜奶油醬汁- 看板cookclub 的推薦與評價
https://blog.yam.com/hiphopkawaii/article/36779545
圖文好讀版 ^^
最近愛吃的我 變成超愛做料理的
剛好手上有之前做青醬義大利麵剩下的鯷魚
以及前幾天去Costco買的鮭魚排
就花了點時間做了這道法國料理瞜
基本上這道料理算是有點小麻煩
手續很多時間又要抓剛剛好
這樣吃的時候才會是熱的
那首先我們來看看需要有哪些材料呢
醬汁的部分
鯷魚 適量
鮮奶油 40cc
牛奶 適量
大蒜 適量
橄欖油 適量
橄欖油 完成時30cc
主食的部分
鮭魚排 一片
鹽 適量
蔬菜的部分
蘆筍 洋菇 彩椒 綠花椰菜 適量
以上三部分就是這道料理很重要的三部分
最好是可以同時做
這樣才可以吃到熱騰騰的美食唷
我先說 簡單的部分
就是蔬菜的處理
這部分很簡單
主要就是先把我們準備的蔬菜洗乾淨
然後切成適當的大小(約一口的大小)
然後用熱水燙熟
然後瀝乾水分備用
接下來 就是煎魚排瞜
因為煎鮭魚得時候很容易噴油
所以一開始我們先用廚房紙巾
先把水分吸乾
這樣就比較不容易噴油瞜
熱平底鍋的時候
放點奶油 這樣會比較香
煎鮭魚的時候用小火煎就可以了
這樣煎出來的顏色也比較漂亮
也會在醬汁的做好的時候 鮭魚也就剛好煎好唷
接下來就是關鍵的部分摟
製作鯷魚大蒜奶油醬汁拉
首先要來製作大蒜泥
先把蒜頭縱切 去皮 去蒜牙
然後放入鍋中加水覆蓋加熱至沸騰
等水開了以後倒掉熱水
重複再加熱一次
以去除大蒜澀味
第二次水沸騰後
把水倒掉 換加入牛奶(稍微覆蓋大蒜就可以了)
然後煮到牛奶收乾
大蒜軟化就可以了
然後我是用細網子 湯匙
將大蒜過濾成泥狀
經過好幾次的步驟
大蒜泥在此完成了
然後把鯷魚取出搗碎成泥狀
然後用另外一個鍋子倒入橄欖油
加入搗碎成醬狀的鯷魚
開火加熱到鯷魚香味出來就可以把鍋子離開爐子搂
然後加入一大匙的大蒜泥
充分的把炒的香鯷魚
跟大蒜攪拌均勻
然後再加入鮮奶油
再把鍋子移回爐子上加熱至沸騰
煮沸以後持續的攪拌醬汁
等到滑順了以後
再加入橄欖油攪拌均勻
這樣鯷魚大蒜奶油醬汁就完成瞜
接下來就是擺盤摟
先把燙好的蔬菜放在盤中
然後淋上做好的鯷魚醬汁
再把煎好的鮭魚放上去
撒上點洋香菜碎
好吃的法式 香煎鮭魚佐鯷魚大蒜奶油醬汁就完成搂
這樣切開來的鮭魚配上醬汁的感覺
光是看起來就超級好吃後 ^^
另外 這種醬汁會使蔬菜更美味
所以最好一定要搭配一些蔬菜的食材
PS: 以上花了我一個小時製作 拍照
一個小時撰寫Blog ^^
PS2 : 下次來分享 好吃的沙拉醬的製作好了 ^^
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