關於 蒜 烤 田螺 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今年本來想按照往年一樣烤肉，
但是事後想想，覺得好像有點無趣了，
加上烤肉真的是一家烤肉萬家香，
滿滿屋子的烤肉味真的是久久無法散去，
讓人聞到怕，小時候烤肉都是因為好玩，
可現在才知道累的其實是大人，
所以今年改變策略，想了許久後，決定改吃餐廳，
一樣有肉，但有更多的選擇，也不用烏煙瘴氣又可以美美的享受！

有許多台灣的長輩飲食習慣都是以中餐為主，
所以這次特地帶著家人品嚐西餐的滋味，
加上「傑克兄弟牛排餐廳」餐點有許多的選擇性，
對於無法吃牛肉的人也非常適合，
說真的以一桌台菜來說，
價位真的是不會差太多，
而且可以減少共用的機會，
以目前的疫情也是一種安全飲食。

這次我們選的餐點可以分享給大家參考：

❤️嫩肩牛排9盎司佐大蒜奶油鮮蝦
❤️小海陸蘑菇鮮蝦菲力牛排
❤️肋眼牛排
❤️蘑菇起司牛肉堡
❤️BBQ牛肉堡
❤️義大利肉醬麵（附濃湯&🍎汁）
❤️法式焗烤田螺
❤️烤布里起司
❤️大蒜奶油檸檬蝦
❤️香煎干貝佐義大利黑松露
❤️傑克彩虹沙拉(蜂蜜芥末醬)
❤️大份冰淇淋香熱巧克力布朗尼
❤️蜂蜜黑麥麵
❤️今日濃湯

大人都非常喜愛嫩煎牛排與鮮蝦菲力牛排，我們點的是5分熟，所以真的是入口即化，油脂讓肉質更鮮甜美味又多汁，另外我個人是偏愛香煎干貝佐義大利黑松露，干貝處理的恰到好處加上黑松露後，麵條吃起來香氣真的層次更豐富，小朋友部分喜歡蒜香奶油檸檬蝦與蘑菇起司牛肉堡，奶油檸檬蝦不會油膩，牛肉堡因為起司的襯托吃起來更濃郁，最後巧克力布朗尼直接最了最好的結尾，非常豐富的一餐！

其實每道菜都很好吃，很難ㄧ形容，喜歡的您們可以親自前去享用，更好友聚餐也是很好的選擇！！

P.S溫馨提醒 所有餐點都會有額外的ㄧ成服務費的部分☺️

#美國牛肉 #usbeef #beef #steakathome

Happy birthday to sis🥰
羅西尼牛排💰1180
經典起司肉醬大水管麵💰380
經典法式焦糖烤布丁💰130
勃根地蒜味烤田螺💰280
主廚套餐💰399

防疫期間我每天下班行程就是滑手機，雖然看起來很像很頹廢，不過無意滑到了疫情升溫前剛開幕的傳統法式小餐館loulou也算是小有收穫。這陣子等到疫情緩和時，邀約生日的姐姐和小夥伴們一同享用。這次預定平日傍晚，到了現場，桌與桌之間隔的有些距離，撇除防疫安全外，在這樣的空間跟環境下，坐起來真的是意外的有些愜意呢。好的，接下來到了我的美食分享之旅，就請大家好好觀賞啦( ´▽｀)
#主廚套餐
🌕🌕🌕🌗🌑
目前疫情期間，店家低消規定每人一份套餐，所以每個人都點了一份主廚套餐。這裡的主廚套餐為全天候供應，有：餐前麵包、沙拉、前菜、湯品跟甜點，以399價格來說感覺很划算～
#法國長棍 配奶油
🌕🌕🌕🌕🌕
外酥內軟的法國長棍真的是好吃死了，光嚼麵包在嘴裡，就能十足感受到它的香氣，可惜只有小小一塊啊。講個題外話，以前我總覺得如果主菜是衣服，那餐前麵包就是頭髮，主菜跟衣服一樣，可以透過其他配件來加強本體，但麵包味覺感官，就跟頭髮的視覺感官一樣直接，頭髮一看就知道是不是太油太乾，而麵包ㄧ吃就知道好不好吃。
#魚子醬小鬆餅
🌕🌕🌕🌕🌑
開胃菜的組成是：底層的小鬆餅，配上中層的酸奶醬，最後用蝦夷蔥和魚子醬點綴上層，整體味道鹹中帶一點酸甜的口感，對於擔任開胃菜一角，不管是味覺跟視覺，都有畫龍點睛之感，如果能再給我一個你是484更好～
#尼斯沙拉
🌕🌕🌕🌑🌑
沙拉的配料蠻豐富的，有水煮蛋、油漬鮪魚、四季豆、生菜。整體來說味道方面除了清爽外，沒有驚艷感記憶點也不高，但作為加強飽足感的食物還是很襯頭的。
#法式經典洋蔥湯
🌕🌕🌖🌑🌑
雖然是洋蔥湯，但洋蔥的香氣和甜味明顯不夠啊！整體來說，一開始會覺得配焗起司一起喝還不錯，但到後面會有越喝越渴的跡象，也是俗稱的死鹹感，aka小夥伴們也覺得太鹹。
#酥皮玉米濃湯
🌕🌕🌕🌕🌗
這碗玉米濃湯除了奶香一級棒，散在湯裡的玉米，甜味也恰到好處，喝起來十分順口，把上層的現烤酥皮加進湯裡，湯的味道會瞬間加上神來一筆的烤氣，雖然真的是肥滋滋的油，但喝起來卻不會膩，可以說是雙重享受耶，另外被浸泡在湯汁裡的酥皮，吸收了玉米濃湯的湯汁後，那軟軟的口感，像在吃布丁麵包，真的是一級棒。所以說話說有人跟我一樣，喜歡把酥皮加到玉米濃湯裡頭的嗎(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#勃根地蒜味烤田螺 （非套餐）
🌕🌕🌕🌗🌑
烤田螺一份有五顆，在上菜時店員會拿上田螺夾到桌邊，讓餐者方便分食，而回到食物本身，烤田螺的口感除了很Q彈又保持者著剛好的脆度，味道方面田螺的濃郁蒜味蓋滿了整個鼻腔，是男子漢的味蕾，整體吃下來很涮嘴，總而言之推薦給喜歡蒜味的孩子。
#羅西尼牛排
🌕🌕🌕🌗🌑
跟大家科普羅西尼牛排的歷史，故事是這樣的，在很久很久以前知名音樂家羅西尼，因為半夜睡不著覺，把冰箱裡的鵝肝牛排之類的奢華食物加起來當成宵夜，從此這宵夜就變成家喻戶曉的傳統法式料理。好了再次回到正題，Lou Lou的羅西尼基底鋪上了黑松露醬汁，然後再將薯泥、菲力牛排跟鴨肝逐一放上。首先我要告白一下盤中的薯泥，綿密到不行的它，帶有一放到嘴裡就化開的口感，非常討喜。而主角的菲力牛排熟度剛好，吃起來軟嫩中保有彈性，比較失望的是最上層的鴨肝濃郁度不足，吃下去後沒有那種濃郁回肝的幸福氣味。整體來說羅西尼表現度沒有我期待中的高，要說羅西尼牛排，beape在我心中還是對更勝10籌(*¯︶¯*)
#經典起司肉醬大水管麵
🌕🌕🌕🌕🌕
經典起司肉醬醬汁用番茄作為醬汁核心，其中加入細緻的碎肉、起司作為提升口感和香氣層次的來源，搭配Q彈帶有小麥味的大水管麵，真滴一級棒，涮嘴程度是就算我是個小鳥胃，撐到爆我也要把它全部吃光光，因為哇ㄞ哩，我喜歡這個水管麵呀！！
#香草冰淇淋
🌕🌕🌕🌕🌑
這裡的冰淇淋吃起來有種雪酪的感覺，清爽的味道配上上層淋上的焦糖不甜不膩，真滴是飯後的神來一筆，滿足感up~
#經典法式焦糖烤布丁（甜點加價升級）
🌕🌕🌕🌕🌕
主角外滑內軟的布丁，口感方面滑順度大於綿密感，配上焦糖一起入口，竟然是強烈濃郁的焦糖焦苦味作為前鋒衝到口腔，最後才以淡淡的烤回甘收尾，整體來說是個有特別風格的大人味甜點，我覺得在外面吃不太到，所以強烈建議大家一點來吃吃！
#總評
🌕🌕🌕🌖🌑
雖然原本最期待的不如預期驚艷，但其他的餐點有補足部分的失望，下次有聚餐會先將口袋名單看一遍，如果沒有想去的，這裡應該才是第二順位～這是什麼渣女言論哈哈哈。環境方面，這裡的復古裝潢十分吸睛，而且位子坐起來很舒適，另外服務方面也很不錯，店員看到我想拍照，還主動過來協助移動盤子，整體來說這裡推薦給極度熱愛有儀式感、喜歡氣氛的人，也推薦要聚會的姐妹，或正在熱戀要約會的小情侶們。好啦這次的分享就到這結束，喜歡的人就趕緊追蹤我吧，我們下篇見(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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📍Loulou dining express
🏠台北市仁愛路四段345巷2弄15號
🚇信義安和
💳現金/信用卡

前幾天小虎說他想吃牛排，所以今晚吃外送的傑克兄弟牛排，結果非常意料之外，外送的食物水準並沒有比內用打折太多，在餐桌全部擺出來都還是熱的，而且架勢澎湃驚人，小虎與二公主一上桌不約而同都哇了一聲。
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大公主還沒回家，我們四人先飽餐一頓，撐到天靈蓋大概也只吃掉三分之二，晚些時候大公主回家，又哇了一聲，立馬坐下繼續大吃。結果，還是吃不完，剩下的看起來足夠我跟小虎再吃一頓。
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🍷 美國Menage a Trois紅酒 (俗稱劈腿酒)
😍嫩肩牛排9盎司佐大蒜奶油鮮蝦(搭配蔬菜+烤飯)
😍小海陸蘑菇鮮蝦菲力牛排(搭配蔬菜+薯泥)
😍肋眼牛排(搭配薯條+玉米)
😍😍蘑菇起司牛肉漢堡(搭配薯條)
😍焗烤田螺
😍干貝佐黑松露
😍傑克彩虹沙拉
😍蘑菇濃湯
😍蜂蜜黑麥麵包
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以上全部NT$4710，五個人平均一人不到一千，吃到爆肚而且超級滿意。
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尤其是這家的蘑菇起司牛肉漢堡，獲得我們小朋友的大力讚揚；因為我家小虎與二姊平常是不愛吃漢堡的，但是這個漢堡他跟姐姐不但大口分食，還差點造成搶食，一下子就吃得清潔溜溜。平常外送的漢堡一定會變得稀哩糊塗大打折扣，但這家的漢堡在打了折扣之後還如此擄獲姊弟的青睞，"我猜"應該真的超好吃~(喵的！都沒想到要留給老爸一口！)
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美國牛就是美國牛，真的好吃，我個人大力推荐這家的牛排與漢堡。而且，美國牛排搭配美國紅酒，相得益彰也只是剛好而已。
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#傑克兄弟牛排 #steakathome
#USBEEF #美國牛肉 #BEEF
#內用消費五百自帶威士忌紅白酒免收開瓶費
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禁止酒駕~未滿18歲請勿飲酒
禁止酒駕~未滿18歲請勿飲酒
禁止酒駕~未滿18歲請勿飲酒

#MadforGarlic #我為大蒜而瘋狂 #一家以大量大蒜入菜的韓國餐廳 #德古拉殺手 #不是烤田螺也不是烤蛌牛 #烤大蒜也會臭死你

#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新

當姐妹吃到發出氣音讚美，
就知道這些美國牛排有多驚人，連我都差點破戒！

#傑克兄弟牛排館 太多好吃的美式美食
#慢烤頂級肋眼牛排、#紐約客牛排、菲力牛排、美式炭烤豬肋排....好多好多
還有經典美國流行金曲、復古遊戲機 & 美翻的我們

🇺🇸大口吃、快樂玩🇺🇸
http://www.jackbrotherssteakhouse.com/

大家好，之前有朋友买了小龙虾料包但是不太会用，今天就来现场教学一下，并且再详细教一下大家如何给小龙虾去虾线。首先就是准备洗净的小龙虾，然后抓住小龙虾头部，怕被夹的朋友可以带上橡胶手套，然后用另一只手转动龙虾尾中间的部分，最后将虾线抽出即可。最后如果使用料包的话就只用准备好姜葱蒜和喜欢的配料炒制即可，并且此料包还可以用来制作炒田螺，烤鱼，干锅等菜品。

很抱歉海外的朋友暂时可能没有办法买到我的产品，但是也不能阻止吃货的脚步，没有料包的朋友可以看我之前的小龙虾教学，不需要料包也没问题：麻辣小龙虾 https://www.youtube.com/watch?v=DGmPpeDbjBg 十三香小龙虾 https://www.youtube.com/watch?v=JRawQBCkQ34 蒜蓉小龙虾 https://www.youtube.com/watch?v=2EaiAdYI0tY

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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！