いいね!コメントありがとうございます♪
お鍋ひとつでつくる!
「昔ながらのナポリタン」
🗒レシピあり
男の胃袋鷲づかみの定番メニュー!
厚切りベーコンを表面カリッとさせて、ケチャップで絡めていきます。
今回使用したのは
@princess.jp
TableFondue&FryPure 通称プリンセス鍋 は通常のお鍋としてはもちろん、蒸し野菜や揚げ物、フォンデュもできちゃう優れもの!
【昔ながらのナポリタン】
お鍋ひとつで作れるお手軽定番パスタです。
プリンセス鍋なら卓上調理。
お子様と一緒に、安全に作る事もできるところもオススメポイント!
◆材料(2人分 ) 調理時間20分
スパゲティ 180g
オリーブオイル 大さじ1
にんにく(すりおろし) 1片
玉ねぎ(スライス) 60g
ベーコン(角切り) 60g
ピーマン(スライス) 1個
マッシュルーム(スライス) 2個
トマトケチャップ 大さじ5
パセリ(みじん切り) 大さじ1
粉チーズ 適量
.
◆作り方
.
1.ポットにMAXラインまでのお湯を沸かし,塩ひとつまみ(分量外)を入れスパゲティを茹でる(袋記載の通り) ザルにあげ水を切りボウルに移しオリーブオイル大さじ2(分量外)を和えておく。
2.ポットをMidにセットしオリーブオイル、にんにく玉ねぎを炒めしんなりしてきたらベーコン、ピーマン、マッシュルームを加え軽く炒める。
3.トマトケチャップを加え約1分炒めダイヤルをOFFにし、スパゲティを絡める。
4.皿に盛りトッピングにパセリと粉チーズをのせ完成。
.
料理教室”ローフード発酵LAB東京”主催
安藤千英(@rawfoodhaccolab )さん考案.
今日は #蒸し野菜の日
◆その他のレシピはこちらに掲載されてます!
https://princess-jp.com/recipes/
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅From this place,也在其Youtube影片中提到,■チャンネル登録はこちら↓ http://www.youtube.com/channel/UCrNOmFDXkUY3j7wbAdZg23g?sub_confirmation=1 ※チャンネル登録していただいた方へ チャンネル登録ボタンを押した後にベルボタンをクリックしていただくと動画が更新...
蒸し野菜 鍋 在 ごはんとおとも Facebook 的最讚貼文
【ごはんとおとも×土鍋娘〜出汁土鍋料理食べ比べ〜】
春がやってまいりましたね!
昨日地方から帰ってきましたが、
新潟→(17時間)尾道→(17時間)東京
と最高のドライブを桜の季節にできたのはほんと最高でした^^
先日、三重県萬古焼の窯元の娘・土鍋娘とコラボし、
( https://www.facebook.com/japandonabe/ )
「土鍋料理を出汁で食べ比べるロマンイベント」
を開催しました!
もちろん使用したのは土鍋娘の、
「萬古焼・大黒鍋」のごはん土鍋と料理鍋。
http://www.donabe.info/
使用した出汁は、出汁好きは大好き、
茅乃舎(かやのや)の出汁!
http://www.kayanoya.com/
その、
・茅乃舎出汁
・野菜出汁
・煮干し出汁
を土鍋料理に合わせて食べ比べれる幸せを提供しました^^
その気になるメニューは、、、
・土鍋だしごはん〜だしふりかけ〜
・ほっこり豆乳湯豆腐
・蒸し野菜土鍋
・土鍋ごはん
・ふわふわたまご蒸し鍋
・スペアリブのだし煮込み
・焼おにぎりで、だし汁お茶漬け
・さつまいもポタージュ
♦︎ごはんとおとものおともクイズ!♦︎
景品は、さんの基本だし3セット、3名様
やっぱりこの中ではスペアリブが圧倒的な人気でした。
スペアリブだけでひとイベント作れるくらい!
たまご蒸し鍋も見た目もエンタメ性があって人気でした^^
使用したお米は三重県国津農園さんの
「箸ひかり(コシヒカリ)」です!
https://www.facebook.com/kunitsunouen/?fref=ts
ツヤがあってもっちりで食感は抜群!
そしてコシヒカリの甘さをちゃんともっている大好きなお米です。
田んぼに無理をさせず、
毎年試行錯誤して作られている国津農園さん。
今回土鍋も三重で、お米も三重で、
三重県祭りでございました♪
今回写真を撮る余裕がないバタバタ感だったのですが、
(すみません、、、!)
たくさん来ていただいた方にフランクに、
出汁と向き合ってもらう、
そんな機会がご提供できたならよかったのかなと思います!
イベントに来ていただいた方も、
来ていただいてない方も、
土鍋とお米、そして出汁を人生のどこかで楽しんでいただければと思います!
改めてご参加いただきありがとうございました!
当日手伝ってくださった方々、
そして土鍋娘、土鍋を提供してくださった大黒窯さん、
本当にありがとうございました!
<SPECAIL THANKS>
土鍋娘:https://www.facebook.com/japandonabe/
土鍋娘のオンラインショップ:http://tsumugu-084.com/
大黒窯:http://www.donabe.info/
国津農園:https://www.facebook.com/kunitsunouen/?fref=ts
蒸し野菜 鍋 在 From this place Youtube 的最佳解答
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初めてのメスティンで初の料理、それは5台同時調理でした…。
自動炊飯ができるんだから応用すれば何個でも同時に作れるはず、という事でやった事もないメスティン料理に挑戦してみましたが、できるもんですね。
スケーターアルミメスティン
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固形燃料の土台
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22型バット(蒸し網代わり)
https://amzn.to/36vwIDt
キムチ鍋、蒸し野菜、焼売、炊き込みご飯、アヒージョという簡単な料理ばかりではありますが、キャンプ飯には十分過ぎるほどの豪華な料理になったと思います。
こうやって自動炊飯レシピをいくつか覚えておけば、メスティンを何個か持っておくのもアリだなと感じました。
愛用中のキャンプ道具ご紹介
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蒸し野菜 鍋 在 /谷やん谷崎鷹人 Youtube 的精選貼文
〜蒸し野菜&肉味噌〜
豚ひき肉に酒をひと回しかけ
酒を吸わせるように馴染ませておく
冷たい状態のフライパンにひき肉を入れたら火にかけほぐすようにして加熱
豚肉自身の脂でカリッとなるくらいまでなったら
豆板醤と甜麺醤を加えてダークマターになるまでさらに炒める
(※この時焦げやすいので注意しながら)
人肌程度まで冷めたら
味噌、ごま油、おろしニンニクと混ぜ合わせて肉味噌の完成。
ブロッコリーは房のまま
お酢を少量加えた水を張ったボールに逆さ向きにして浸し10〜15分程放置してから振り洗い
房部分は食べやすいサイズに切り分け
茎部分は食べやすいサイズにスライスしておく
人参は表面をよく洗ったら
食べやすいサイズに乱切りにしておく
キャベツの蕾は下の変色した部分だけ切り除いておく
鍋に少量の水と蒸し器をセットしたら火にかけ
沸騰したらブロッコリー、カリフラワー、人参、蕾キャベツをそれぞれ3分ほど蒸す
※ニンジンに含まれるβカロテン(体内でビタミンAとなる凄いやつ)は脂溶性&熱に強いので蒸したくらいじゃヘッチャラ。
んでもって一度加熱することでβカロテンの体内での吸収効率up&ニンジン等に含まれるアスコロビナーゼというビタミンCを破壊する酵素も力を失うので生で食べるより加熱してあげるのが良策かなと
※今回は栄養満点なブロッコリーやカリフラワーに含まれている水溶性のビタミン類が流出するのを防ぐ目的で蒸していますが、どうしても蒸し器等がない場合は1%弱(0.8%程度)の塩水で茹でてあげると栄養素の流出を軽減できるそうです
※肉味噌の比率
豚ひき肉600g
甜麺醤150g
味噌(非加熱タイプ)150g
豆板醤30g
ごま油30ml
ニンニク適量
〜4ネバー丼〜
長芋は皮を剥いたらたたくようにして細かく微塵切りにしておく
納豆は付属のタレやからしも加えて混ぜておく
たたいた長芋、納豆、オクラ、メカブをお好きな比率で配合
(※長芋をベースにして納豆とメカブで風味を、オクラで食感のアクセントをというイメージで今回は配合しております)
白だしを気持ち加えて出汁の香りをつけたら
味を見つつ濃口醤油をひと回しして醤油の香りと塩分をつけて、
味を見つつ最後にお塩で塩分調整すれば完成。
炊きたての麦飯にぶっかけてかきこむ
はい。至福。
〜豆腐と海藻のお味噌汁〜
鍋に和風出汁と乾燥椎茸の戻し汁を張ったら豆腐、刻んだ乾燥椎茸を加えて火にかける
沸騰してきたらアクを取り除きメカブやアカモク等のヌメリの強い海藻を加えて火を止める
(※海藻に含まれるぬめり成分のフコイダンは加熱にも強いですが沸騰したお湯の中にいるとぬめり成分が泡状になって表面に浮いてきてしまうため)
最後に味噌を溶かしたら完成
★OP音源★
↓beco様↓
https://youtu.be/FeoRdrlUkTw
★Twitter★
@Taniyaaan1125
本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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『(株)キューブエンターテイメント マネジメント事業部』 まで
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(株)キューブエンターテイメントマネジメント事業部 谷崎宛
※生ものの受け取りはしかねますのでご理解のほどよろしくお願いいたします
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〒810-0001
福岡市中央区天神5-7-3福岡天神北ビル7階
蒸し野菜 鍋 在 macaroni Youtube 的精選貼文
秋鮭と もやしの ごまだれ 蒸し のレシピと作り方を動画でご紹介します。たっぷりもやしに秋鮭をのせて蒸し焼きにしました!濃厚なごまだれと野菜が馴染んで絶妙な味わいです。舞茸の香りも楽しめる、秋にぴったりのひと品ですよ♪
■材料(2人分/20分)
・甘鮭:2切れ
・塩こしょう:少々
・もやし:200g
・にんじん:1/3本
・舞茸:70g
☆練りごま:大さじ1杯
☆砂糖:小さじ1杯
☆ごま油:小さじ1杯
☆しょうゆ:大さじ1杯
☆酢:大さじ1杯
☆長ねぎ(みじん切り):1/4本
■下ごしらえ
・もやしは洗って水気を切っておきます。
・にんじんは千切りにします。
・舞茸は手でほぐしておきます。
■作り方
①ボウルに☆の調味料を入れてよく混ぜ合わせます。
②鮭の切り身は塩こしょうで下味を付け、3等分にカットします。
③フライパンにもやし、にんじん、舞茸を敷き詰め、その上に②の鮭をのせます。①のごまだれを回しかけてフタをし、中火で7分蒸し焼きにします。
④フライパンから取り出してお皿に盛り付け、お好みで万能ねぎをトッピングして完成です♪
■コツ・ポイント
もやしやにんじんから水分が出るので水や酒を入れなくても作れますが、もし焦げ付きそうな場合は鍋肌から酒を加えて蒸し焼きにしてください。買い置きのいろいろな野菜を使ってアレンジを楽しんでくださいね♪
↓詳しいレシピはこちら↓
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