關於 蒼蠅頭是什麼 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 要扒飯，絕對少不了這道蒼蠅頭！ [詹姆士/姆士流] - YouTube

說到扒飯料理，絕對少不了這道蒼蠅頭豆豉提升了豬肉的鹹香，再配上脆口的韭菜花這 ... 就不會有腥味了對了，你知道這道菜「 蒼蠅頭 」 是 在指哪個食材嗎？

#12. 【楊桃美食網】家常川菜-蒼蠅頭 - YouTube

把肉末下鍋拌炒到熟，而這道菜最重要是肉末下鍋後要炒乾炒香，所以要開大火不斷炒拌。炒乾後再把韭菜花下鍋，加少許鹽、糖，一起拌炒均勻， ...

#13. 經典菜色換個料，小朋友也敢吃的蒼蠅頭

說到經典川菜，你的腦海中會浮現那些菜色呢？是宮保雞丁、麻婆豆腐、回鍋肉、乾煸四季豆和蒼蠅頭？其實這幾道菜當中，有一道經典菜色 ...

#14. 家常料理》少油版蒼蠅頭｜經典台菜自己做｜配飯配酒都好吃

蒼蠅頭 真的是一道不管拿來配飯或配酒都超適合的經典台菜，幾乎是我們家去川菜館或熱炒店的必點，其實我平常不太敢吃韭菜跟韭菜花，但炒成蒼蠅頭之後我 ...

#15. 下飯的正港台菜料理－類蒼蠅頭之韭菜花辣炒肉末

中式菜色命名很藝術中式菜色的名稱與歐美相較，走的是美化過的路線。歐美餐點的名稱多把食材全部加起來，就等於菜色，例如：德式香腸炒蛋佐橄欖油 ...

#16. 【中式料理】蒼蠅頭，重口味的美味下飯菜。

記得第一次吃到蒼蠅頭，是在Kiki。 那時候那種韭菜花的脆口、絞肉的醬香， 入口有辣度的菜餚，真的讓我超快就扒玩一碗飯！！！ 以前我是不太吃絞肉， ...

#17. 蒼蠅頭- 食譜專欄 - 新東陽

鹹香勁辣的蒼蠅頭是道道地地源自於台灣廚師的創意名菜一點韭菜、蒜、 #新東陽辣味肉醬等食材拌炒搭配又黑又亮的黑豆豉相襯著飽富臺式質樸精神以美味款待每一位饕客。

#18. 「蒼蠅頭」發明人創作不斷皇城老媽新菜誘客 - 工商時報

為了惜物不浪費，台北延吉街〈皇城老媽〉四川家庭料理餐廳的創辦人鄭文強，順手用廚房裡的豆豉與切成小段的韭菜，以及一點點肉末研發了〈蒼蠅頭〉這道 ...

#19. 皮蛋蒼蠅頭食譜與作法by 小毓の饗樂廚房- Cookpad

蒼蠅頭是 熱炒店必點菜色，炒香絞肉、豆豉、蒜末、辣椒，加入清脆的韭菜花，另外再搭配香Q的皮蛋，讓整道菜色更多了不同的口感，這道簡單又不易失敗的 ...

#20. 苍蝇头_百度百科

苍蝇头 ， 原材料主要是蒜苗，牛肉末，豆豉，干红椒，做法是首先把蒜苗切成粒，牛肉切末，干红椒煎成小段，然后经翻炒，加入豆豉，鸡精，炒均出锅。

#21. [男人也要下廚]白飯殺手‧家常川菜蒼蠅頭 - 峰大的生活札記

【蒼蠅頭】是一道台灣人發明的川菜，肉末、豆豉與韭菜花的美妙搭配！每到川菜館，都會點來嘗嘗，鹹香帶勁的味道，不由得讓人扒了好幾口飯啊！

#22. 【家常食譜】開胃下飯的香辣川菜蒼蠅頭 - 露老爸&露瑪

【家常食譜】開胃下飯的香辣川菜蒼蠅頭 · 1. 熱油鍋放入絞肉煸炒，加入米酒少許炒至酒香釋出， 陸續加入醬油鹽雞粉少許糖調味， 炒至乾香放入蒜香辣椒，炒 ...

#23. 豆油伯健康煮-百搭料理-蒼蠅頭

原來是因為料理中使用大量黑豆鼓，又黑又亮的黑豆鼓混合在韭菜花和肉末 ... 正因為如此響噹噹的名字，也讓不少人誤以為蒼蠅頭是這道菜的主要食材。

#24. 搞錯了！？學姐黃瀞瑩讚「台菜」老皮嫩肉網友揪錯：是川菜

民眾黨台北市議員擬參選人黃瀞瑩，臉書PO文大讚台菜創新料理，特別點出蒼蠅頭、老皮嫩肉、水蓮等，說是你我熟悉的「台菜」。但有網友說老皮嫩肉和蒼蠅 ...

#25. 白飯殺手「蒼蠅頭」，色香味俱全超下飯，上桌瞬間秒殺系列！

蒼蠅頭 真的是一道超級下飯的料理，豆豉的鹹香提味再加上韭菜花特殊的香氣，加入鮮香畫龍點睛的皮蛋，真的是白飯殺手啊！

#26. 【簡單步驟做料理】惜福料理蒼蠅頭- 蔬福生活

蒼蠅，是人人討厭的昆蟲，若環境中出現了蒼蠅，除了要防範牠帶來諸多病菌外，飛來飛去也令人感到心情煩躁。但「蒼蠅頭」卻是一道令人回味無窮的下飯菜 ...

#27. 黃仁勳從牛肉麵吃到蒼蠅頭，直呼好吃但名字可怕！點名這店 ...

另外，黃仁勳還說去了一家很棒的餐廳叫做「聚聚」：「我去了一間超棒的餐廳是聚聚，傳統台菜餐廳很小間，但主廚真的很棒，東西真的很好吃，很像我媽做的菜 ...

#28. 蒼蠅頭豐富系這樣料理!食譜做法跟著做就上手! - 遇見天使~Angela

在家做料理!這次來介紹便當菜又好下飯的蒼蠅頭做法，不同於一般蒼蠅頭，Angela 家的是豪華豐富系的蒼蠅頭，除了韭菜花外，還多了豆干丁與皮蛋丁， ...

#29. 蒼蠅頭@ liwen幸福家政 - 隨意窩

第一次吃「蒼蠅頭」是在「kiki餐廳」，真是香辣夠味超下飯！爾後只要主婦聯盟的一藍菜裡有韭菜花，我一定會再買包信功絞肉炒個蒼蠅頭，這是道三、五分鐘就可以輕鬆快速 ...

#30. 鹹香下飯！蒼蠅頭- 生活新聞

蒼蠅頭 第一次品嚐到這道菜式是在KiKi川菜館，當時驚為天人，沒想到韮菜花搭配豆豉與絞肉拌炒竟是這般人間美味。「蒼蠅頭」起名來由是因爲料理中使用黑 ...

#31. 私房料理> 蒼蠅頭︱金蘭食品股份有限公司

1. 韭菜花蒜頭辣椒備用. 韭菜花切細，蒜頭拍碎，辣椒切珠備用**小叮嚀：如果是用乾的豆鼓，可先用酒泡過，這樣炒起來才香 · 2. 炒香爆香嗆香. 鍋中放入一大匙的油，先放絞肉 ...

#32. 【料理】易上手的蒼蠅頭食譜｜小孩吃到一口接一口的鹹香好滋味

蒼蠅頭 非常好吃，是台灣蠻多熱炒店必出現的一道料理，鄉下俗的我在25歲那年經由主管的推薦之下第一次嚐到這道菜，那夠香、夠辣、夠鹹的好滋味深深擄獲 ...

#33. 蒼蠅頭的做法

重口味的下飯料理「蒼蠅頭」，一般是用韭菜花加皮蛋來炒，如果不喜歡這一味或是素食者，不妨試試改用龍鬚菜和麵筋來偽裝，配上黑豆豉鹹甘滋味意外超搭！.

#34. 【食譜】蒼蠅頭｜名字不誘人但卻下飯又超好吃

蒼蠅頭 算是相當著名的中式料理，其實是起源於台灣的呦，聽說原本創始人只是發明來做成員工餐，但意外地受到好評，索性就放到餐廳菜單來提供點餐，最後 ...

#35. 台北蒼蠅頭有什麼好吃的? 12間台北蒼蠅頭推薦懶人包 - 熱血台中

於是強哥廢物利用，把韭菜頭切碎加進四川豆豉、肉末與豆瓣醬炒成一道菜，遠看就像一群綠頭蒼蠅，所以取名為「蒼蠅頭」，即「豆豉炒韭菜肉末」。 店名 ...

#36. 要扒飯，絕對少不了這道蒼蠅頭！｜姆士流簡單做 - 詹麵

蒼蠅頭 · 1.辣椒切小丁、韭菜花切小丁，備用 · 2.鍋熱油放入豬絞肉炒出豬油香氣，再放入豆豉一起炒香 · 3.同一鍋加入辣椒翻炒均勻，聞到香氣之後再放入清水約 ...

#37. 盡在鍋寶好食光 - 食譜

很多人以為「蒼蠅頭」是川菜料理，其實它是一道從員工餐衍伸出來，不折不扣的台灣本土菜餚。起因是餐館常有剩餘韭菜花食材，老闆捨不得丟棄，於是靈機 ...

#38. 炒苍蝇头的做法- 菜谱 - 美食天下

这个菜是用青红椒粒炒肉粒，其实与山东的炒肉杂有些相像，不过炒肉杂没有豆豉的加入自然味道就比“炒苍蝇头”差了许多。” 食材明细. 主料. 瘦猪肉 适量. 辅料.

#39. 蒼蠅頭家常作法 - Amanda生活美食料理

蒼蠅頭 指的是黑豆豉，家常做法可依喜好更改使用蔬菜，韭菜花、空心菜梗、長江豆、四季豆，只要是口感清脆的都適合，其他配料差異不大。

#40. 韭菜料理蒼蠅頭

韭菜花切細蒜頭拍碎辣椒切珠備用小叮嚀如果是用乾的豆鼓可先用酒泡過這樣炒起來才香2 炒香爆香嗆香. 鍋中放入一大匙的油. 蒼蠅頭辣炒韭菜皮蛋做法超下飯料理食譜教你怎麼煮 ...

#41. 以蒼蠅命名的下酒菜，居然被台灣人如獲珍寶 - 每日頭條

最近有位韓國朋友在說到台灣美食時，反覆提到了一道菜，那就是「蒼蠅頭」。我為之震驚！什麼？台灣人什麼時候這麼重口味了，連蒼蠅頭也不放過？

#42. [加味蒼蠅頭]廚娘怎麼能不會做這道菜- 家常菜簡單料理

據說叫『蒼蠅頭』是因為豆豉的形狀…… 明明是道好吃的菜，卻取了恐怖的菜名， 記得我孩子小時帶他們去中國餐館點這 ...

#43. [廚房] 蒼蠅頭- 經典下飯好菜 - Bistro L

豆豉放在『蒼蠅頭』這道菜裡頭，和肉末、韭菜花搭配，相對於豆豉鮮蚵的滑潤口感，蒼蠅頭則是走清爽路線，又是另一番截然不同的滋味。 過去總以為蒼蠅頭是 ...

#44. 苍蝇头的做法步骤 - 下厨房

狮子头指大肉丸子；苍蝇头就指小肉丁。 苍蝇头很好吃，它是用肉末和豆豉，搭配上应季蔬菜做成的。配菜也不拘泥于哪 ...

#45. 素食蒼蠅頭 - 料理123

一般做素蒼蠅頭大多都是用四季豆麥哥今天很特別是使用龍鬚菜讓這道料理更低醣而且不管冷熱都好吃還能成為常備菜唷.

#46. 韓媒介紹「台灣人愛吃蒼蠅頭」！老一輩直呼不識貨 - ETtoday

聽粉粿講到這，你是不是也在想，怎麼沒聽長輩說過，他們以前窮到會吃蒼蠅頭呢？(料理,台菜,美食,台灣,烹飪,南韓,觀光,旅遊,介紹,YOUTUBER,奇聞, ...

#47. 蒼蠅頭(200g) - 福利驚奇網

商品特色, 斐得蔬食新推出的『蒼蠅頭』，素肉燥爆香火炒，加入脆口的特選長豆，味道鹹香吃的到素肉的口感、還有多種辣椒炒製而成的香氣，但卻不辣，放在白飯上或是扮在麵裡 ...

#48. 蒼蠅頭 - 維多利亞的廚房

蒼蠅頭 · 1. 用米酒將乾豆豉泡軟，約15分鐘。 · 2. 蒜頭去皮切末、辣椒去蒂切圈、豆乾切小丁、韭菜花洗淨，摘掉花蕾，餘切小段。 · 3. 炒鍋裡放2小匙油，小 ...

#49. 黃仁勳讚「蒼蠅頭」太好吃！餐廳名字曝光 - 鏡週刊

據悉，那間餐廳是「花娘小館」，位於台北市松山區，隱身在小巨蛋附近的巷弄中，以川菜為主，搭配些許上海菜和客家料理，平日用餐時間幾乎都客滿，深獲許多 ...

#50. ［四季說菜］｜簡易版蒼蠅頭｜方格子vocus

思來想去，印象中有道台菜料理挺有意思的，叫做「蒼蠅頭」只是正版蒼蠅頭用的是韭菜花，我用的則是韭菜，是有一點不同，但味道其實是相近的，只是我 ...

#51. 蒼蠅頭料理，超級下飯一起學，一味就好滿足的家常菜。

日前在炒絞肉(應該是煮螞蟻上樹那道(未來會寫))，女兒見到絞肉在煮時，問我到這階段還可以變什麼菜？ 哈哈!有意思！我就胡亂回答一堆跟絞肉有關的料理名稱 ...

#52. 蒼蠅頭是什麼蒼蠅頭的家常做法 - 康途健康百科

蒼蠅頭是 臺灣的經典下飯菜， 它的版本有很多， 但最最要緊就是主角——豆豉， 千萬不能少哦！ 傳統的蒼蠅頭會用韭菜苔， 這裡花吃姐姐換成了蒜苔， 口感 ...

#53. 不是傳統川菜喔！皇城老媽川味私房料理2023：香辣開胃四川 ...

【台北國父紀念館站美食】蒼蠅頭與老皮嫩肉都是台灣這家餐廳發明的菜色，不是傳統川菜喔！皇城老媽川味私房料理2023：香辣開胃四川菜小館5747 (推薦).

#54. 台北最好吃的川菜 ｜蒼蠅頭創始店「皇城老媽」 - Trip.com

其實蒼蠅頭是強哥自己開創的川菜，他廢物利用，把韭菜頭切碎加進四川豆豉、肉末與豆瓣醬炒成一道菜，遠看就像一群綠頭蒼蠅，所以取名為「蒼蠅頭」， ...

#55. 保師傅的蒼蠅頭 - Rita的部落格

保師傅的蒼蠅頭蒼蠅頭並不是川菜，而是台灣人發明的當然算是台菜，因為簡單又下飯我蠻常做的，在外頭餐廳吃到時後，回家就依照自己的方式亂煮一通， ...

#56. 皮蛋蒼蠅頭| 鑄鐵鍋料理食譜 - Flambo 富蘭鍋

什麼是Flambo Cash獎勵金？如何使用？ Flambo Cash是我們的會員獎勵金制度。Flambo Cash等同於現金，不受 ...

#57. 蒼蠅頭是什麼菜？ - 電子歷程e-Portfolio

我揉揉整晚緊盯電腦而疲累至極的雙眼，不敢相信大廚老公在我上班的時候，自己在家炒了一道那麼平凡的菜，「原來他喜歡吃蒼蠅頭啊！為什麼我不知道？

#58. 韓良憶：有阿嬤味道的空心菜蒼蠅頭 - 上報Up Media

現在想起來，其實都是些家常台菜，並不是多麼精緻高貴的菜色，然而對當時的我來說卻十分稀奇，因為平時在爸媽的家裡根本吃不到。比方說，蒜頭醬油拌蕹菜。

#59. 暖姐的偏執料理-夏日開胃菜蒼蠅頭篇

都市傳說在二十幾年前，某位川菜館老闆，因為韭菜總是會剩下頭尾，煮員工餐時，就把剩料和手邊現成的材料拌炒，意外大受好評！由一道剩食料理曜升為 ...

#60. 小朋友都敢吃的蒼蠅頭！龍鬚菜替換韭菜花配「雙豆」改善 ...

3.加入切碎的龍鬚菜，再加入米酒、醬油、豆瓣醬，最後用生菜盛裝，像蝦鬆一樣即可。 看更多：她天天喝豆漿竟慘得乳癌？專家：罹婦科疾病關鍵是「肝臟」 防 ...

#61. 用一道菜掃光一鍋飯！就靠「皮蛋蒼蠅頭」 - 媽媽經

(因為胖麻知道有人會忌諱給寶貝吃皮蛋或是黑豆鼓啦). 加上後面的步驟要加入白胡椒粉or辣椒, 就比較不適合小孩囉.

#62. 蒼蠅頭怎麼了?把它吃了呀 - 人人焦點

經營館子的日常里總是發現很多剩下的韭菜花，於是靈機一動，把韭菜花切碎，拌入豬肉末、豆豉和辣椒，炒成一道菜給員工下飯，沒想到大受歡迎，於是把它寫進 ...

#63. 【食谱】台湾料理苍蝇头 - 知乎专栏

在台湾，料理只要又咸又辣，我们就会自动将它归类为川菜，然而，苍蝇头这道又咸又辣的料理却是完全由台湾师傅研发的台菜料理，只是因为在川菜馆中贩卖 ...

#64. 為什麼叫炒蒼蠅頭炒蒼蠅頭真的是蒼蠅嗎 - 老资料

但其實炒蒼蠅頭的原材料並不是真的蒼蠅，更何况常用也不是說能抓到就能抓到的，它的原材料主要是五花肉。 外國人常常說中國人什麼東西都敢吃，其實有時候中國人都非常佩服 ...

#65. 蒼蠅頭食譜,五分鐘上桌,不失敗料理,職業婦女輕鬆上菜＠瑪姬 ...

瑪姬最近因為去好市多買了一堆肉,所以就很勤快的天天在家裡煮菜拉！這次是買了一大盤的豬絞肉,今天就來做個蒼蠅頭,蒼蠅頭這道菜,做起來超簡單的， ...

#66. 便當菜｜超下飯且不脹氣的蒼蠅頭簡單做 - 爆肝護士的玩樂記事

蒼蠅頭 大概是快炒店的熱門菜色之一吧！但其實材料與作法並不難，在家就可以簡單的製作，而且所有的材料均可以在超市輕鬆的購買到，做起來一週的便當就 ...

#67. 蒼蠅頭四川料理还是台湾料理？or another? And,「蒼蠅頭」跟 ...

苍蝇头是 东南沿海一带的料理，当年撤退到台湾的国军都是大陆人，所以，台湾也有这到菜，但却不是四川料理苍蝇头是简体，大陆用词蒼蠅頭是繁体， ...

#68. 大廚教台灣人氣店招牌菜蒼蠅頭拌麵

「所謂的蒼蠅頭，即是有如點點蒼蠅頭的黑色豆豉，再搭配韭菜、小辣椒及豬肉末拌炒，最後與關廟麵拌勻，就成為一道開胃惹味的拌麵。」麵店行政總廚練志 ...

#69. 偽蒼蠅頭 - 小P的生活日記

每次吃川菜時常愛點一道蒼蠅頭，鹹鹹辣辣的好下飯，菜裏的豆鼓和辣椒是重口味來源，一匙就能扒下好幾口飯，這道偽蒼蠅頭是怎麼回事？

#70. 【KUMA做台菜】蒼蠅頭 - CaroL's Kitchen - 痞客邦

那天聽捲捲說不知去了哪家知名餐廳，回來直誇人家蒼蠅頭好吃，吃到最後一點還要澆在飯上拌著吃。於是kuma就心生好奇心，也想來做做看這道菜。

#71. 台湾经典菜，炒苍蝇头，一个意想不到的菜名，却非常好吃下饭

今天分享的是炒苍蝇头。炒苍蝇头,一个让你意想不到的菜名,味道却非常好吃下饭。 猪肉丁、辣椒丁、豆豉炒至在一起，咸香辛辣，搭配米饭太好吃了！

#72. 蒼蠅頭 - 璞玉的簡單生活

到唐人的超市終於記得買韭菜花, 為了就是要炒一道歐巴桑從未吃過, 但又很嚮往的蒼蠅頭要吃蒼蠅頭, 首先就得了解這名字的由來....據說.

#73. [食譜] 蒼蠅頭—經典下飯好菜 - My Wonderland - 痞客邦

據了解這道菜原本是廢物利用，老闆捨不得把修齊的韭菜頭丟掉，. 所以加了豆豉與豆瓣醬炒製成小菜，遠看就像一群綠頭蒼蠅，. 美味關鍵是 ...

#74. 簡易家常菜蒼蠅頭做法。零失敗料理。三步驟10分鐘上菜。超級 ...

今天商妮家廚房要來分享一道便宜又簡單的家常菜~蒼蠅頭這道菜雖然有難聽的菜名，但卻是非常可口又美味的家常菜這一道菜非常下飯，準備煮這道菜同時也 ...

#75. 蒼蠅頭、五更腸旺都很適合配飯，近彰化市火車站美食

彰化鄉之味川菜館，很適合聚會的好地方，因為地方座位數都不多，所以建議事先訂位，川菜料理很多元，平價美食我覺得還值得推薦，像是蒼蠅頭、五更腸旺 ...

#76. 超下飯的蒼蠅頭 - 私廚管家毛弟的部落格

這一到菜是自從去川菜館後才開始愛上的,所以就分享給各位,這是一道正宗的台灣菜喔! 材料: 主材料:瘦的豬絞肉200g.韭菜花300g(因為是自己吃的所以版主增加 ...

#77. 蒼蠅頭 - 愛旅遊的煮婦

以前有說過其實我是一個很挑食的人有很多東西不吃、不碰所以某些食材在我的部落格裡是看不到的但因為自己開始進廚房料理後很多自己不愛的食材我可以把 ...

#78. 蒼蠅頭 - Carol 自在生活

趁著天氣好,家裡大掃除.擦地,清洗床單被套,每一件都是花費體力的工作,上上下下也忙了一整天.要維持一個家整齊清潔也不容易.家裡貓口多,又必須更勤快

#79. 影片:家常川菜-蒼蠅頭 - 楊桃美食網

倒入兩大匙沙拉油約30cc至鍋中，讓油化開熱鍋，再把蒜末、辣椒、豆豉下鍋爆香。 把肉末下鍋拌炒到熟，而這道菜最重要是肉末下鍋後要炒乾炒香，所以 ...

#80. 【食譜】水晶蒼蠅頭，加皮蛋的絞肉料理，超開胃！ - 咖啡老媽

水晶蒼蠅頭是絕佳的下飯菜， 這道熱門的絞肉料理， 加了黑豆豉、蒜末、辣椒調味， 重口味、重辣、重鹹， 拌飯、拌麵、夾饅頭， 都是非常好吃的喔！

#81. [作菜] 開陽蒼蠅頭

在美食節目中看到介紹這道"開陽蒼蠅頭"，忍不住自己也來做看看蒼蠅頭是很好下飯的一道菜，因老媽年紀大了，不宜吃太辣，不然加個辣椒茉，味道更讚說。

#82. 減肥人士的最佳下飯菜！是蒼蠅頭無疑了 - 淘寶

它是臺灣的一道有名的下飯菜，用蒜薹、豬肉末、紅椒、豆豉等食材做成，裡面的豆豉黑乎乎的，就像蒼蠅的頭一樣，所以有了這個形象的名字。 雖然"蒼蠅頭" ...

#83. 蒼蠅頭食譜｜熊媽教你做簡單台式料理 - 北極熊x迷你竹

② 接著到入醬油、米酒、糖調味，就繼續熱鍋拌炒，基本上食材要維持是炒得比較乾的狀況。 ③ 最後把切成小丁的韭菜花放入鍋中，加一點鹽，拌炒到均勻上色 ...

#84. 《想吃的美寶》蒼蠅頭是什麼菜？【王瑞瑤】 - 砂之椅子

廢物利用蒼蠅頭，韭花豆豉兜一兜； 省料省工味道濃，配飯拌麵味相投。 保師傅是我先生，朋友都羨慕我嫁給名廚，三餐下肚的都是五星級料理，然而事實的 ...

#85. KIKI川菜~蒼蠅頭真夠味&老皮嫩肉像是布丁口感!!

我們的晚餐沒有吃飽，小梅弟提議來去附近的KIKI吃，小梅弟常在台北跑客戶，可愛的女友在101對面上班，所以可說是地頭蛇呢!! 小梅他們都到KIKI用過餐， ...

#86. 川菜界代表～香辣下飯蒼蠅頭 - 蘿瑞娜的瑞典主婦手札

四川名菜在家輕鬆做～無敵下飯蒼蠅頭☆ 台大大學口的巷子裡有家平價的川菜老店，是學生時代湊足錢有節日想慶祝時會去光顧的館子。

#87. 開陽蒼蠅頭 - Juling's Blog - 痞客邦

蒼蠅頭是 一道家常川菜,部份的人吃過,但我相信也有一部份的人不知道蒼蠅頭是什麼,其實蒼蠅頭就是豆豉,而炒蒼蠅頭除了用黑色豆豉.韭菜花切丁.

#88. 不辣的蒼蠅頭 - 夏日荷風

今天又有新菜色囉！ 今天要試試看的是「蒼蠅頭」 第一次吃到蒼蠅頭是在kiki， 自從那一次之後，我一直很懷念那種味道， 回家還曾經請媽媽煮給我們吃， ...

#89. 韭菜料理蒼蠅頭 - C Note Tax Solutions

韭菜料理蒼蠅頭. 這道菜之所以叫做蒼蠅頭是因為料理中使用大量黑豆豉炒過之後又黑又亮混在韭菜花和肉末中就像是一顆顆的蒼蠅頭也因此就將這道菜取名為.

#90. 美味菜單| 時時香SHANN RICE BAR

去骨嫩腿肉襯洋蔥絲，淋上特製花生芝麻醬，濃郁酸香超開胃， 光是香氣就令人垂涎 ... 鮮綠欲滴、令人欲罷不能的下飯經典名菜； 這可能會是你此生吃過最好吃的蒼蠅頭！

#91. 蒼蠅頭 - DayDayCook

一般食材 · 洗淨韭菜花後切粒 · 豬肉加入紹興酒、生抽、麻油、砂糖、生粉及胡椒粉拌勻醃20分鐘 · 用中高火燒熱鍋，加少許油，加入免治豬肉炒2分鐘，然後加入韭菜、蒜蓉、薑蓉 ...

#92. 南韓尪嚐台灣熱炒狂嗑6道菜超滿足讚：世界第一 - 民視新聞網

阿衡（圖右）見到「蒼蠅頭」這名字時，誤以為是使用真的蒼蠅製成，露出驚訝神情。（圖／翻攝「阿衡/ 형」YouTube）阿衡與老婆當天挑選了，炒飯、炒 ...

#93. 蒼蠅頭食譜

家常料理》少油版蒼蠅頭｜經典台菜自己做｜配飯配酒都好吃- 謝… ... 素分讚一起做蒼蠅頭(韭菜花炒肉末) peggy 名菜蒼蠅頭是一道鹹香微辣又下飯的料理, ...

#94. 美味菜單 - 瓦城泰國料理

每份月亮都經過108道用心料理步驟，真材實料、口口酥脆鮮美，一直是瓦城銷售排行第 ... 泰味蒼蠅頭 ... 海蝦、蛤蜊、中卷等好料，讓酸辣湯頭更添鮮美，吃來過癮至極。

#95. 拯救夏天食慾！送給懂吃的人，藏有超強小菜的四家餐廳 - ELLE

它似乎是穿梭在正式登場主食之前的暖身，是人們百無聊賴時的填補，是舞台 ... 點的中菜，像是蒼蠅頭、剁椒魚頭等；或是要上正式江浙餐館，才吃得到的 ...

#96. 蒼蠅頭食譜 - acaopol

要扒飯，絕對少不了這道蒼蠅頭！ ... 胡椒粉、豆鼓、糖、香油、味素分讚一起做蒼蠅頭(韭菜花炒肉末) peggy 名菜蒼蠅頭是一道鹹香微辣又下飯的料理, ...

#97. 蒼蠅頭的做法 - Comunidad Vertice

這是一道台灣的經典家常菜，也是一道既可下飯又可配粥拌面、還可做下酒的炸蛋蒼蠅頭的做法：豆鼓用清水洗2次，再泡水約5分鐘，此步驟可避免太鹹大蒜去皮與 ...

#98. 《政治》台灣產業如無頭蒼蠅？陳建仁回擊郭台銘「認知與現況 ...

行政院長陳建仁今（14）日指出，郭對台灣的認知似乎與現實狀況有所落差，台灣從2020到2022年的平均經濟成長率是全球第一，台灣的經濟成長確實相當地亮麗。

#99. 10 種一直在你身邊的昆蟲室友，你認得嗎？（蟑螂、蚊子

好吧，不管你對昆蟲是喜歡還是恐懼，有件事你非認清不可：其實，你一直都跟昆蟲們住在一起。 我們所住的屋子，不管是公寓、別墅或大廈，除了蟑螂、蚊子、蒼蠅等這些 ...