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中秋，送蔬食餐盒給機構的長輩，辛苦的志工，祝福健康。
人之間的緣分，是奇妙的。社福界的老兵-桃園仁愛之家的前任董事長李震淮先生，民國89年與星雲大師同時榮獲國家公益獎之個人獎項；而媒體與企業的資深前輩-仁愛之家的現任董事長，李建榮先生，數十年的職涯中多次參與星雲大師的文教與公益，民國97年更與大師、家父，同時在四川為災民祈福。
今日送達餐盒時，與當家師父、師兄師姐們，看見牆上的歷史照片，深具意義。愛心會讓有緣人-連線！
#國際佛光會中華總會、#人間福報、#財團法人佛光山慈悲社會福利基金會、#財團法人綠色公益基金會，發起 #e起復蔬 #全民相挺 公益活動，讚！
#佛光山桃園講堂
#聖儕素食館
#桃園仁愛之家
#優靈客協會
將蔬食餐盒分享給辛苦的醫護和志工，師兄師姐手腳比我更俐落，感謝！
由 #國際佛光會中華總會、#人間福報、#財團法人佛光山慈悲社會福利基金會、#財團法人綠色公益基金會，所共同發起的 #e起復蔬 #全民相挺 公益活動，不僅活絡生產與消費兩端經濟，更能集結愛心送達社會每個角落，同時也為延緩地球暖化推廣健康蔬食，是大愛與善心循環的義舉。
謝謝再謝謝！
#佛光山桃園講堂
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🐔《 #秘制腿排防疫餐盒 》160
/ 紅茶
一打開餐盒就被一大塊誘人的雞腿排吸引 要多討喜 外皮色澤較深入味 肉質很不錯軟嫩 不柴還帶點雞汁 好喜歡 周圍放上健康新鮮的蔬食與水煮蛋 搭配起來飲食相當均衡 而且完全吃得飽～
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🐟《 #鮭魚溫沙拉 》380
/ 紅茶
這份餐超建議分食 份量實在很大 而且內容物也好豐富 一整塊香煎的鮭魚 香氣足夠 而且肉質不會過乾 味道非常不錯 搭配的各種菇類與瓜類 也都料理的很好 夏天很適合吃這種 清爽又健康～
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🐔《 炸物 》
/ #雞翅 140 #鹹酥雞150
到了幸福餐點的時刻 這份也推薦分食 炸至金黃脆口的鹹酥雞 跟 外皮顏色較深又入味的雞翅 兩樣都好適合邊吃邊追劇 哈哈超幸福 店家還灑上洋蔥跟蒜頭丁 搭配起來更加解膩 美味 推推
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🕐 10:00 - 18:00
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(文末有抽獎活動)
教大家如何用一包OmniPork新豬肉，做5份泰式打拋豬(素)便當🔥
高效備餐第三集，1小時時間就做出美味、又富有高蛋白的蔬食備餐！
0:00 影片開始
0:20 食材準備
0:25 [事前準備]
1:07 [切菜步驟]
2:17 [烹煮步驟1/3]
3:01 [烹煮步驟2/3]
3:34 [烹煮步驟3/3]
4:08 餐盒講解
6:01 試吃時間
材料：
新豬肉1包(115克)、毛豆100克、豆干5塊、九層塔一小把、番茄1顆、檸檬半顆、四季豆一把、乾香菇4朵、高麗菜1/3顆、紅蘿蔔1根、白米、糙米、薑、紅辣椒、白胡椒粉、醬油、糖、鹽巴
營養計算：
碳水：60.7克
脂肪：11.4克
蛋白質：27.6克
熱量計算；
一個備餐455.8卡
價錢計算；
一個備餐69元
▲事前準備：
糙米2杯、白米2杯，洗淨泡水30分鐘後，電鍋內鍋放5杯水，外鍋一杯水煮。新豬肉泡水退冰，九層塔撕下葉子洗淨，高麗菜撕片下來清洗乾淨，建議擺流水10分鐘。
▲切菜步驟：
高麗菜撕小片，紅蘿蔔削皮切丁、番茄一半切丁、一半切大塊、四季豆切段、豆干切丁、檸檬對切，香菇、乾香菇、薑切碎，紅辣椒切碎(不吃辣挑掉辣椒子)。
▲烹煮步驟：
1.【泰式新豬肉打拋豬】開火加油，加入碎薑1/3爆香，加入豆干、加入新豬肉(新豬肉完全退冰後黏性不強，比較適合下鍋炒)，炒熟後，加入番茄、紅辣椒拌炒，加入白胡椒、醬油、鹽巴、糖做調味，加入九層塔快炒，起鍋前擠半顆檸檬汁進去，完成。
2.【乾煸四季豆】開火加油，加入四季豆，油需要接觸到每根四季豆，油溫不要太高，乾煸到一面四季豆上色，即可起鍋備用。開火加油後，加入碎薑1/3，加入乾香菇，炒出香氣後，加入四季豆拌炒，加入醬油，稍微炒乾，完成。
3.【毛豆炒高麗菜】開火加油，加入碎薑1/3爆香，加入紅蘿蔔丁，拌炒後，加入半碗水，水滾後開小火，蓋鍋蓋燉煮約5分鐘，加入高麗菜，大火快炒，加入一點鹽巴調味，放入毛豆，炒熱後即可起鍋，完成。
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📣最後最後，快來參加FB粉專抽獎：
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Green Monday特別召集【OmniPork新豬肉未來蔬食聯盟】舉辦互動抽獎活動，邀請大家一起「享素」！
🎁 每組獎品包含：
@善良肉圓3顆
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🎁抽獎辦法：
❶ 7/31 前 追蹤按讚 Green Monday 粉絲專頁+分享本篇貼文
❷ 貼文留言tag一位好友+告訴他「我最想吃的新豬肉料理是＿!」
ⓔⓧ ： @greenmondayTW 我最想吃的新豬肉料理是泰式打拋豬!
🎁中獎名單公布：
小編將在8/3 於本貼文留言處公佈中獎名單
※本抽獎活動將於Green Monday FB 粉專抽出5組，於Govegan FB 粉專抽出10組
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(註：優惠活動及日期每家通路不同，活動詳情請洽詢各通路門市。）
Green Monday官網：https://greenmonday.org/taiwan/
OmniPork新豬肉官網：https://omnipork.co/zh/home/
更多OmniPork新豬肉食譜: https://icook.tw/users/greenmondaytw
OmniPork新豬肉為創新社會企業Green Monday旗下食物科研公司OmniFoods（前稱Right Treat）研發的一款兼顧個人健康與環境永續的植物性食品，以全植物性材料製成，比傳統豬絞肉更能滿足人體的營養需要。其獨有純素蛋白質配方主要來自豌豆、非基改大豆、香菇和米，提供人體所需的優質氨基酸，而且含零毫克膽固醇、無抗生素、無激素、零殘忍，與真豬肉相比，其飽和脂肪遠低95%，熱量低62%，卻能同時提供更多膳食纖維。
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