關於 蔬菜肉片湯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#今晚有三種不同的料理方式

#老公和兒子們吃菜配湯

#廚娘只要一碗蔬菜肉片湯就夠吃了

#下廚的重點則是在於讓大家都吃得滿意❤️

【 蔬菜豬肉麵 】
.
秋天的早晨微微涼，
特別適合喝一碗暖粥或熱湯，
用三分鐘就可以煮軟的麵線當作主食，
倒入熱熱的蔬菜肉片湯，
十分鐘就上桌暖胃的湯麵 !
特別適合這個季節呢。
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[鹽味白菜肉片湯麵] 食譜連結：https://icook.tw/recipes/356592

【活動限定72小時，錯過絕對無法再加開】
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一、消費滿$3000，送肉燥調理包1包、隨機口味湯底1包(湯底數量有限，送完為止)

二、消費滿$5000，送肉燥調理包3包、隨機口味湯底3包(湯底數量有限，送完為止)

三、消費滿$10000，送肉燥調理包10包、隨機口味湯底9包(湯底數量有限，送完為止)

之前大家敲破碗也買不到的台南超夯名店「禾記嫩骨」終於又可以開團補貨了！

之前冷凍宅配不管買多少都沒有免運，這次除了滿$3000免運之外，加碼下單不限金額再抽 #BOSCH洗碗機 #STAUB鑄鐵鍋 #掃地機器人 等多樣夢幻好禮，還有機會以 #1元加購氣炸鍋 ！

📣9/18-9/20活動限時三天而已，要補貨要嚐鮮當然要趁現在📣

台南禾記嫩骨可是在地經營四十多年的口碑老店家，他們家有名在只採用整頭豬僅有的2條嫩骨製作，再經過自家特製醬料熬煮，肉塊看似完整但筷子輕輕一扳馬上骨肉分離、膠質像果凍一樣超銷魂，老人小孩不怕咬不動，因為一入口就化開啦！

大嫂之前一直很想買來試試，但又怕會踩雷不合胃口，沒想到跟我們一起吃過以後立刻愛上，直接訂了10包還嫌囤太少，我們自己是6種口味通通囤好囤滿啦！

菜媽更誇張，嫩骨不用說當然很快一上桌就被大家一掃而空，但菜媽連剩下的湯汁都捨不得倒啊。

作菜40幾年老江湖的她說自己煮都不見得可以煮出這樣的好味道，而且剩下來的湯汁看是要燙青菜、煮湯煮湯都好用，怎麼捨得浪費呢？

食肉主義的菜先生也是好愛他們家嫩骨，只要懶得煮、不知道要吃什麼的時候，就會自動從冰箱冷凍庫拿出這款銷魂嫩骨，料理技巧完全是零，會加熱就會煮。

✔隔水加熱ok！
✔微波加熱ok！
✔電鍋加熱ok！

2+4種口味天天輪著吃，真的完全不會膩，有時煮小火鍋沒時間熬高湯，開個兩、三包倒進去再加個蔬菜肉片，湯頭風味立刻豐富！

這次新口味之一 #黑蒜嫩骨 我也很愛，蒜香比例很剛好，肉的香氣提升50%！ #清燉 #紅燒 #肉骨茶 我們一家覺得配飯配麵最百搭不膩，#麻辣 我吃微辣的人也覺得好下飯不會太辣口👍

另外這次新推出的 #肉燥 也很令我驚艷，我這不愛肥肉的人都覺得不膩口，反而香到我平常有在認真減醣的人，無法克制多扒了2碗白飯😋

嫩骨配烏龍麵也是好吃到舌頭都快吞下去，麵控很可以加購吃吃看，我們晚餐或宵夜常常就是這樣隨煮隨享受，不用開伙簡單加熱搞定一餐，非常方便又好吃。

大家趕快趁機多囤一些，不然下次再團又是遙遙無期要等很久，也沒這麼好康的抽大獎活動了！

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團購日期：即日起至2020/09/24 晚上23:59止
付款方式：可刷卡 / 可ATM匯款 / Line pay
出貨日期：預計付款完成2周後依訂單順序出貨(不含例假日)
本島運費：$150 元 ，滿 $3000 元免運 (無配送外島)

ps：
廠商目前主要在於手工燉煮、選肉跟包裝，所以產能固定，為顧及品質及肉的大小塊，很難機器取代，故本商品為接單製作(冷凍配送)，請務必在訂單註明可收貨時間，避免造成物流無法將商品送至收件處。

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1) 菜脯蛋
材料：
雞蛋 3顆/ eggs 3pcs
菜脯 80公克/ preserved radish 80g
蔥花 20公克/scallion 20g
沙拉油 1大匙/ salad oil 1tbsp.
作法：
1.菜脯放入鍋中，中小火慢慢煸至表面乾且香氣散出。
2.倒入沙拉油，將菜脯炒香，再放入蔥花略拌，倒入蛋液，小火不斷攪拌，煎至略凝固。
3.翻面再煎至兩面上色即可。


2三色蛋
材料：
熟皮蛋 1顆/century egg 1pcs
鹹蛋 1顆/salted egg 1pcs
雞蛋 2顆/egg 2pcs
調味料：
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.

作法：
1. 熟皮蛋切丁；鹹蛋切丁，備用。
2. 雞蛋和調味料先混合拌勻，再加入皮蛋丁、鹹蛋丁混勻。
3. 小鍋加入1茶匙油，倒入作法2的蛋液，快速攪拌均勻至蛋液半熟。
4. 利用鍋邊將蛋液整形成厚圓形，煎至底部金黃上色後翻面。
5. 小火煎至雙面皆金黃蓬鬆後即可取出切片。

3厚煎蔥蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
蔥花 50公克 scallion 50g
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入蔥花、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋，倒入1茶匙油，倒入蛋液。
3. 轉小火不斷攪拌煎至凝固後翻面。
4. 再煎至另一面也凝固，再翻面稍微加熱一下讓中心熟透即可。





4蔬菜烘蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
彩椒 50公克 sweet pepper 50g
鮮香菇 20公克 shiitake mushroom 20g
青花椰菜 30公克 broccoli 30g
起司絲 30公克 cheese 30g
鹽 少許 salt q.s.
黑胡椒粉 少許 black pepper powder q.s.
作法
1. 熱鍋，倒入1茶匙油，放入彩椒、鮮香菇炒香。
2. 加入雞蛋、起司絲，以小火不斷拌炒至略凝固。
3. 翻面再煎至另一面也上色即可。

5蔥炒嫩蛋
材料
雞蛋 3顆 egg 3pcs
蔥花 30公克 scallion 30g
牛奶 30ml milk 30ml
奶油 1大匙 butter 1tbsp.
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入牛奶、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋，將奶油融化，倒入蛋液以小火推炒。
3. 炒至半凝固，加入蔥花拌炒均勻即可。


6番茄燒荷包蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
番茄丁 100公克 tomato 100g
蔥段 10公克 scallion 10g
薑絲 5公克 ginger 5g
辣椒片 5公克 chili 5g
水 50ml water 50ml
鹽 適量 salt q.s.
糖 適量 sugar q.s.
作法
1.熱鍋，以少許油將蛋煎成荷包蛋後取出。
2.原鍋加入蔥段、薑絲、辣椒片、番茄炒香，再加入水、鹽、糖煮滾。
3.放入煎好的荷包蛋燒煮至收汁入味即可。


7九層塔煎蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
九層塔 20公克 basil leaves 20g
鹽 少許 salt q.s.
作法
1. 九層塔切碎，加入蛋拌勻成蛋液。
2. 熱鍋，倒入1茶匙油，倒入蛋液。
3. 以小火不斷攪拌煎至略凝固，翻面再煎至兩面上色即可。

8金針菇滑蛋丼飯
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
金針菇 80公克 enokitake 80g
洋蔥絲 40公克 onion 40g
丼飯醬汁 150公克 donburi sauce 150g
蔥絲 適量 scallion q.s.
白飯 1碗 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋，加入丼飯醬汁、洋蔥絲煮至洋蔥變軟。(小字—先煮出洋蔥甜味)
2. 放入金針菇煮至變軟，先倒入一半的蛋液先煮至半凝固。
3. 再加入另一半的蛋液後關火，淋在白飯上，再撒上蔥絲即可。(小字—比親子丼更嫩更滑順)

9半熟蛋泡菜豬丼飯
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
韓式泡菜 160公克 kimchi 160g
豬肉片 120公克 pork slices 120g
丼飯醬汁 60公克 donburi sauce 60g
水 60公克 water 60g
白飯 適量 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋，加入丼飯醬汁、水、韓式泡菜煮滾。
2. 再加入肉片煮熟後，打入一顆蛋。
3. 蛋白凝固後就關火，蓋在白飯上即可。
(同場加映)
丼飯醬汁
材料
柴魚高湯 400公克 dashi stock 400g
味醂 100公克 mirin 100g
醬油 100公克 soy sauce 100g
作法
將所有材料混合均勻即可。


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楊桃美食網
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◆食譜↓
這次用夏天的蔬菜茄子做
很好吃的拌炒料理！
用做漂亮顏色&好口感的秘訣是
油分跟時間
用好品質的油也很重要！
使用泰山均衡369嚴選調合油
就可以做出超級好吃的
日式拌炒料理喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

味噌拌炒豬肉茄子定食/なすと豚バラの味噌炒め定食
[1人份]
豬肉片 Sliced pork—120g
茄子 Eggplant—1支
洋蔥 Onion—1/4個
生辣椒 Chili pepper—1支
蔥花 Scallion—少許
白芝麻 White sesame—少許

清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1小匙
醬油 Soy sauce—1大匙
味噌 Miso—10g

味噌湯 Miso soup—1碗
白飯 Steamed rice—1碗

泰山均衡369嚴選調合油 TAISUN 369 Blend Oil—適量


＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
＊Instagram：https://www.instagram.com/masa_cookingram
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＊食譜書：https://www.masa.tw/masas-book

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
　OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens

#MASA
#泰山
#豬肉
#夏日料理

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◆食譜↓
利用そうめん/日式麵線可以做出來
非常好吃的夏日涼麵料理
這次我有利用Yakiniku/燒肉的
牛小排口味的料裝在上面
有搭配幾種有營養的蔬菜
如果家裡有麵線
已經吃膩了平常的方式
歡迎參考這次的影片～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

夏日牛燒肉涼麵線/牛カルビそうめん
[1人份]
麵線 Soumen—1～2把
牛肉片 Sliced beef—120g
洋蔥 Onion—1/4個
醬片 Ginger,sliced—3片
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—2小匙
醬油 Soy sauce—2大匙
水 Water—100cc
[2人份]
日式高湯 Dashi—300cc
清酒 Sake—50cc
味淋 Mirin—3大匙
醬油 Soy sauce—3大匙
砂糖 Sugar—1/2大匙

秋葵 Okura—2支
山藥泥 Yamaimo paste—80g
蛋黃 Yolk—1個
海苔絲 Shredded nori—少許
白芝麻 White sesame—少許

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや

#MASA
#麵線
#涼麵
#牛肉
#日式料理